לשבור את אנטיביוטיקה בבשר במסעדות גדולות
תוכן עניינים:
- בצד החיובי, אמרו אנשי הקואליציה, יש פי שניים מסעדות המגישות טענות ציבוריות כדי לשרת בשר מבעלי חיים אשר לבלוע ירידה של אנטיביוטיקה.
- היא הוסיפה כי ספקי עוף כגון חוות פוסטר וטייסון שיפרו את מדיניות האנטיביוטיקה שלהם.
מסעדות טובות יותר כשמדובר בצמצום אנטיביוטיקה המשמשים בשר הם משרתים. עם זאת, יותר ממחצית ממפעלי האכילה הנסקרים על ידי קואליציה של צרכנים, ארגונים סביבתיים ובריאותיים עדיין מקבלים ציונים כושלים.
פרסומת פרסומת
כרטיס הניקוד לאנטיביוטיקה במסעדה שוחרר היום בדו"ח השנתי השני של התגובה לקואליציה. הקבוצה השתמשה תגובות של 25 רשתות המסעדות המובילות בארצות הברית, כמו גם מידע ציבורי לעלות עם הציונים.גורמים רשמיים בארגון אמרו כי הנושא הוא חשוב מאז יותר מ 70 אחוז אנטיביוטיקה רפואית חשוב מכר בארצות הברית משמשים על בעלי חיים.
פרסומת
הם אמרו 96 אחוזים של תרופות אלה מתווספים להאכיל מים ניתנת לעתים קרובות לבעלי חיים שאינם חולים.הם אמרו שימוש יתר של אנטיביוטיקה אלה היא הסיבה העיקרית מדוע זיהומים עמידים לאנטיביוטיקה הם הגדלת.
פרסומת פרסומת
גורמים רשמיים במרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) מעריכים כי 2 מיליון אמריקאים נגועים במה שמכונה "superbugs" כל שנה. לפחות 23, 000 של אלה נגועים למות.קרא עוד: המשקיעים אומרים שרשראות המזון הגדולות חותכות אנטיביוטיקה מהבשר
מי עושה את הציון
היו חדשות טובות וחדשות רעות בדוח של יום שלישי.
בצד החיובי, אמרו אנשי הקואליציה, יש פי שניים מסעדות המגישות טענות ציבוריות כדי לשרת בשר מבעלי חיים אשר לבלוע ירידה של אנטיביוטיקה.
פרסומת פרסומת
9 שרשראות אלה קיבלו ציון עובר של לפחות "D", מספר כפול בשנה שעברה.
בנוסף, גורמים רשמיים אמרו כי בשר עוף ספקים שיפרו את המדיניות שלהם לגבי אנטיביוטיקה. על הצד השלילי, בשר בקר בשר חזיר הספקים לא עשו צעדים גדולים כאלה, אמרו הפקידים.פרסומת
בנוסף, 16 מתוך 25 מסעדות שנסקרו עדיין קיבלו כיתות "F" נכשלות עבור תוכניות אנטיביוטיקה שלהם.
הסימנים הגבוהים ביותר עברו לפאנרה ולצ'יפוטל. הם היו שתי החברות היחידות שקיבלו ציונים "A". זו השנה השנייה ברציפות הן קיבלו את הסימן העליון.
פרסומת פרסומת
ברוק אמר כי שתי המסעדות הללו היו מובילות בתחום האנטיביוטיקה במשך כמעט עשור. לדבריה, שתי החברות הקימו מותגים סביב מוצרים איכותיים שאינם נשענים על אנטיביוטיקה.
"הם הבינו את חומרת הבעיה בשלב מוקדם," אמר ברוק.
פקידים ב Panera אמרו שהם ימשיכו התחייבות זו. הם ציינו שהם הציגו תרנגול הודו מעובד שיוצר ללא אנטיביוטיקה החודש.פרסומת
"אנו גאים שהובילו את הדרך לצמצום אנטיביוטיקה במשך למעלה מעשור, ואנו ממשיכים לדחוף את עצמנו לאבני דרך חדשות", אמרה שרה ברנט, מנהלת מדיניות הבריאות והמזון של פנרה ל- Healthline. שלח תגובה במייל Chipotle שלח תגובה במייל שלח תגובה במייל צ'יפוטלה שלח תגובה במייל שלח תגובה במייל שלח תגובה במייל שלח תגובה במייל שלח תגובה במייל שלח תגובה במייל שלח תגובה במייל שירות התערוכות בישראל מסעדות ימשיכו להוביל שלנו בתחום זה ", אמר כריס ארנולד, מנהל תקשורת ב Chipotle, בהודעת דואר אלקטרוני ל Healthline.
פקידי הקואליציה גם שיבח מקדונלד 'ס, אשר העלתה את חותמה על" C פלוס "לאחר סיום תוכנית האנטיביוטיקה שלה במוצרי העוף שלה.
הרכבת התחתית היתה הכי משופרת, מזנקת מכיתה "F" בשנה שעברה ל "B" השנה בסתיו האחרון, החברה הודיעה כי היא תסיים את השימוש באנטיביוטיקה בבשר שלה עופות על ידי 2025.קרא מור e: אנטיביוטיקה המשמשים בעלי חיים מהווים סיכון לבריאות הילדים »
מי לא עושה את הציון
חלק מהמסעדות הידועים ביותר של המדינה היו חלק מהקבוצה שקיבלה ציון" F ". ביניהם היו אפלבי, אוליב גרדן, דני, בורגר קינג, ג'ק בקופסה ודארי קווין.Dunkin 'דונאטס הורידה ל F "F" השנה לאחר פקידי הקואליציה אמר שהחברה החלישה את מדיניות אנטיביוטיקה כאמור לציבור.
המסעדה הכי תמוה בקבוצה זו פקידי הקואליציה היא KFC.
המוצר של המסעדה הוא כמעט רק עוף, החלק של התעשייה שעשתה את הצעד הגדול ביותר.
ברוק אמר תרנגולות אין תוחלת חיים ארוכה כמו בעלי חיים, ולכן קל יותר לוותר על אנטיביוטיקה.
היא הוסיפה כי ספקי עוף כגון חוות פוסטר וטייסון שיפרו את מדיניות האנטיביוטיקה שלהם.
ברוק ציין כי טאקו בל פיצה האט, אשר בבעלות אותה חברה כמו KFC, שיפר ציונים השנה.
בנוסף, Chick-fil-A, המתחרה העיקרי, קיבל "B" על כרטיס המידע של השנה.
"אז, אני לא יכול להגיד מה מחזיק KFC בחזרה," אמר ברוק. "הם ממש מפגרים בשלב זה. "
בתגובת דוא"ל ל Healthline, פקידי KFC אמר כי החברה בוחנת כעת את תוכנית האנטיביוטיקה שלה ואת הכדאיות של הספקים שלה ללכת מעבר הנחיות פדרליות.
"עד שנת 2017, אנטיביוטיקה חשובה ברפואה האנושית תשמש רק לשמירה על בריאות העוף, ורק תחת פיקוח ומרשם של וטרינר מורשה", נכתב בהצהרת KFC.
קרא עוד: ירידה באנטיביוטיקה עלולה לגרום ל -6, 300 מקרי מוות נוספים הקשורים לזיהום בכל שנה »
מדיניות רווחית
ברוק אמר שאין סיבה להאמין שחוסר באנטיביוטיקה בבעלי חיים יפגע באיכות של מזון במסעדות או של שורה התחתונה של המסעדות.
היא אמרה כי אין מחקרים המציגים בשר המיוצר ללא אנטיביוטיקה טעם שונה.
היא הוסיפה שזה עדיין לא ידוע אם אלה מדיניות חדשה ינחה מסעדות להעלות את המחירים שלהם על סוג זה של ארוחות.
ברוק אמר כי נראה ברור כי חברות יכולות לאמץ את המדיניות הזו ועדיין להרוויח כי רבים מהם עושים בדיוק את זה עכשיו. "אני חושבת שזה מראה שזה לא רק אפשרי, זה רווחי, "אמרה.
ברוק אמרה כי היא צופה כי שימוש באנטיביוטיקה של בעלי חיים ימשיך להידרדר עקב דרישות הצרכנים. היא מקווה תעשיית בשר בקר חזיר יתעדכן בקרוב עם שוק העוף. "יש שינוי באופק. זה פשוט לא קורה באותה מהירות בתעשיות האלה ", אמרה.
