חלבון בתזונה שלך: כמה?

מותו של שרירן נקבה באוסטרליה העלה שאלות לגבי כמה חלבון בתזונה הוא יותר מדי.

Miegan Hefford, 25, אם לשניים, מתה בחודש יוני בשל סיבוכים מתזונה עשירה בחלבון יחד עם הפרעה במחזור אוריאה, מצב גנטי נדיר.

פרסומת פרסומת

תעודת הפטירה של Hefford מפרטת "הכנסה של תוספי תזונה לספורטאים" כאחד הגורמים, דוחות USA Today.

ימים לפני מותה, דיווח ה"הפרד "על הרגשה" מוזרה ", ועייפה, לדברי אמה.

מאוחר יותר היא התגלתה מחוסר הכרה בדירתה ומיהרה לבית החולים. אפילו אז, נדרשו יומיים נוספים עד שהרופאים יגלו שהיא סובלת מהפרעה במחזוריות.

פרסומת

במחזור אוריאה מתפקד, אמוניה עודפת בגוף מומרת לאוריאה ומופרשת מהגוף דרך השתן.

הפרעת מחזור האוריה משפיעה רק על 1 ב 8, 000 אנשים. התוצאה היא חוסר היכולת של הגוף לנקות את אמוניה מזרם הדם.

לאחר פרסום זה של אמוניה (המכונה hyperammonemia) מגיע למוח, זה יכול לגרום לבלבול, סחרחורת, דיבור עילגת - לפני שהובילה לתרדמת, ואולי, מוות.

על פי הפרעות מחזורי האוריאה הלאומית, המצב יכול להתרחש אצל ילדים ומבוגרים כאחד. תינוקות מאובחנים במהירות כי הם עלולים לחלות בתוך 48 השעות הראשונות של הלידה.

עם זאת, אצל ילדים ומבוגרים, הסימפטומים עשויים להישאר מאובחנים אם לא זיהו בשלב מוקדם.

גבוה דיאטה סיכוני חלבון

הקשר בין הפרעת מחזור אוריאה וחלבון בהחלט שיחק תפקיד מותו של מייגן Hefford.

כאשר הגוף metabolizes חלבון, תוצרי לוואי רעילים כגון אמוניה נוצרים. עודף צריכת חלבון, בשילוב עם מצב נדיר של הפורד, עשה שילוב קטלני.

פרסומת פרסומת

ישנם אחרים בסיכון גבוה יותר לסיבוכים בריאותיים אם הם אוכלים דיאטה חלבון גבוהה.

במאמר מערכת שפורסם השבוע, קריסטיין קירקפטריק MS, RD, LD, דיאטנית מורשה, רשומה במכון הבריאות של קליבלנד, מסבירה כי חלק מהאנשים באמת זקוקים לחלבון פחות בדיאטה שלהם.

אנשים עם מחלת כליות כרונית, תנאי כבד מסוימים, phenylketonuria צריך להיות זהיר עם צריכת החלבון שלהם. מאידך גיסא, ספורטאים, נשים הרות ומניקות, אנשים מחלימים מניתוח ומבוגרים, צריכים לוודא שהם לוקחים כמות גדולה מהממוצע.

מהו חלבון מספיק?

אבל מה זה אפילו מתכוון - כמות ממוצעת של חלבון?

פרסומת פרסומת

הבעיה עם הנחיות חלבון הנוכחי היא כי בניגוד macronutritients אחרים (שומן ופחמימות), חלבון אין באמת יש גבול עליון כמה אדם צריך לצרוך ביום.

Kirkpatrick נותן חישוב פשוט כדי לקבל אותך ballpark.

קח את המשקל בקילוגרמים כפול 0. 8 (1 ק"ג שווה בערך 2 קילו). אז, אדם 200 קילו צריך לאכול לפחות 75 גרם של חלבון ליום. > <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<קודם <<<<< "חלבון יכול לשחק תפקיד חיובי בירידה במשקל, אבל חשוב לא להתעלם מקרונוטרינטים אחרים התורמים לבריאות טובה משקל, כמו שומנים בריאים פחמימות מורכבות. "

היא ציינה כי אכילת חלבון ליום אחד כנראה אינה מזיקה, אך דיאטה מתמשכת של חלבון גבוהה עלולה לגרום ללחץ נוסף על הכליות ועלולות להגביר את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן.

פרסומת פרסומת

במיוחד בקהילה כושר, חלבון נראה שיש מוניטין כמו macronutrient בריא יותר פחמימות ושומן.

תפקידה בשימור ובבניית מסת שריר ידוע.

עדיין, יש דרכים בריא יותר לצרוך חלבון מאשר רק צ 'יקינג רועד או לאכול סטייקים.

המקומות הטובים ביותר כדי לקבל חלבון

Kirkpatrick מציין כי סוג החלבון שאתם אוכלים באמת משנה.

חלבון מגיע ממגוון מקורות, כולל דגים וצמחים. היא מצטטת מחקר שנערך ב- 2017, אשר סיכם מקורות חלבון מבוססי צמחים, אשר סייעו במניעת סוכרת מסוג 2, ואילו מקורות בשר אדום למעשה הגדילו את הסיכון.

קינואה, שעועית, קטניות, זרעים, אגוזים הם כל מקורות נהדר עבור חלבונים מבוססי צמחים.

חשוב גם להיות מודעים עד כמה מעובד החלבון הוא שאתם צורכים.