גנים עירוניים גדולים Sprout ברחבי צפון אמריקה
תוכן עניינים:
- The Orchide Big Orchard <<<<<<<<הקודם הבא> החברה שלו, המעסיקה מכורים לסמים לשעבר ואנשים עם מחלות נפש כדי לעזור לגידול יבולים, פיתחה דרכים לגדל כמויות אדירות של מזון במיכלים ניידים בקלות. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< הוא מכיל 500 עצי פרי, מה שהופך אותו לפרדס העירוני הגדול ביותר ביבשת.
- רווחי? אלן אומר החקלאות העירונית באמת עושה הגיוני. "מלכ"רים לא יכולים לשרוד יותר על כתיבת מענקים בלבד. מדובר בפיתוח של מודל עסקי ", אמר. כוח גדילה פועל 160 בתי חישוקים על שטח של 25 דונם, ובתי החישוקים חסכוניים באנרגיה מיועדים לתפוקה מקסימלית, לארגון יש מערך שיווקי מגוון ומכירה של מזון לאנשים בעלי הכנסה נמוכה, למעמד הבינוני בדוכני חוות מקומיים ולטבחים במסעדות מובילות, כולם משלמים את אותו המחיר, אומר אלן. "כוח גדילה גם עושה כסף על ידי אימון אנשים מקהילות ברחבי הארץ על איך מביאים גן עירוני אל עירם. "" לפני שנים רבות היה זה קשה מאוד, עם כל פקודות הבניה במקום, אבל כבר לא ", אמר אלן," זה גם תהליך חינוכי של אלפי ארגוני נוער ללמד ילדים על הגנים הקטנים, הילדים האלה הם עכשיו מבוגרים ". הוא גם העניק לגברת הראשונה מישל אובמה על שהלכה לפומבי לפני כמה שנים על גן האוכל שלה, בגודל של 1, 200 רגל רבוע על מדשאת הבית הלבן.
גינות עירוניות היו פעם בעיקר בקנה מידה קטן תלבושות מאויש על ידי מתנדבים, אבל דור חדש של חקלאים עירוניים בועט טיפוח להילוך גבוה.
האם אלן, מייסד הכוח ההולך וגדל של מילווקי, אמר כי הכרח הוא המניע את ההצלחה של גנים עירוניים בקנה מידה גדול. אנשים רוצים לדעת כי האוכל שלהם הוא טרי ובריא, וכי זה לטובת הקהילות שלהם.
"מערכת המזון התעשייתי לא עבדה והאכילה את העולם כמו שאמרנו שזה הולך", אמר אלן ל- Healthline. "אנשים צעירים מסתכלים סביב ורואים אנשים חולים ובני משפחה גוססים מסרטן, סוכרת והשמנת יתר, והם מבינים שאנחנו צריכים לשנות את דרכינו. "
בדטרויט, תוכנית ליצור חוות עץ על מאות חבילות ריקות של אדמה היא כמו לקחת לימונים ועושה לימונדה. חברה רווחית בשם Hantz חוות דטרויט היא על סף סגירת על 1, 500 מגרשים שהיא רוכשת מן העיר במחיר ממוצע של 300 $ כל אחד.
בשלב זה בשנה הבאה, אדר ו hardwoods אחרים ישתלו בשכונות שבהן מאות בתים מעוקלים, לעתים קרובות, הושחתו.
בינתיים, יבולים כבר גדלים באזורים העניים ביותר של מרכז העיר ונקובר, קנדה. שם, שטח הוא פרמיה. במקרה אחד חכרה העיר את שתי הקומות העליונות של מבנה חניה בן 10 קומות לחברה בשם ורטיקרופ, שצומחת ירקות עלים בגידולים גבוהים ומוכרת אותם בשכונה הסובבת.
מוסך החניה פעם אחת יש פחות מכוניות עכשיו, כי יותר אנשים אופניים לעבודה. חממת ההיי-טק של ורטיקרופ מגדילה אוכל בשורות של מגשים גבוהים, מסתובבים, הדומים למלבושים של בגדים לניקוי יבש.
סאדהו ג'ונסטון, סגן מנהל העיר בוונקובר ו"צאר ירוק "של העיר, אמר ל- Healthline כי ערים רבות בצפון אמריקה שינו את חוקיהן כדי להקל על גידול המזון בעיר. "מזון הוא באמת סם השער לחיים בר קיימא. הוא מקבל אנשים המעוניינים בבריאות, תזונה ובעיות מקומיות ", אמר ג'ונסטון.
-> פרסומת פרסומת פרסומתמרכז בריאות ומזון תזונה של Healthline
The Orchide Big Orchard <<<<<<<<הקודם הבא> החברה שלו, המעסיקה מכורים לסמים לשעבר ואנשים עם מחלות נפש כדי לעזור לגידול יבולים, פיתחה דרכים לגדל כמויות אדירות של מזון במיכלים ניידים בקלות. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< הוא מכיל 500 עצי פרי, מה שהופך אותו לפרדס העירוני הגדול ביותר ביבשת.
"הייתי מעורב בתנועה זו מאז תחילת שנות השמונים, כאשר לא היו אנשים רבים לשים את המילים" עירוני "ו" חקלאות "באותו משפט", אמר Ableman Healthline."היו אתגרים לא רק כדי לקבל את הראש של אנשים מסביב איך זה נראה, משק בעיר, אבל מנקודת מבט רגולטורית המתיר, זה היה קשה מאוד. "
כמה ערים סיפקו מענקים או תמריצים כספיים אחרים לחקלאים עירוניים. ובכל זאת, אחד הדברים שמניעים את חוות החנץ מלקחת מזון, בניגוד לעצים לעץ, הוא שהעיר דטרויט לא תאפשר זאת. מייקל ציון, נשיא חוות חנץ, אמר כי הוא מצפה כי ישתנה כמו עצים לנשום חיים חדשים לתוך אזורים blighted. החברה כבר שומרת על מחצית מהחבילות שהיא מתכננת לקנות והתקבלה יפה על ידי שכנים.
"כרגע, אנחנו צריכים לשתול יבולים כי השכנים יכולים לחיות עם," ציון אמר Healthline. "באזורים הכפריים, אם אתה צריך לרסס את הצמחים, אתה מרסס את הצמחים. אם אתה צריך להשתמש זבל, אתה משתמש זבל. בעיר, אתה צריך להסביר את הקרבה לשכנים. "
לאחר אדמה טובה היא גם בעיה, אמר ציון. וגידול במיכלים עצמאיים הדומים לאלה המשמשים מזון בלעדי בוונקובר הוא עלות אוסר בקנה מידה גדול כזה.
קיימא
ו-רווחי? אלן אומר החקלאות העירונית באמת עושה הגיוני. "מלכ"רים לא יכולים לשרוד יותר על כתיבת מענקים בלבד. מדובר בפיתוח של מודל עסקי ", אמר. כוח גדילה פועל 160 בתי חישוקים על שטח של 25 דונם, ובתי החישוקים חסכוניים באנרגיה מיועדים לתפוקה מקסימלית, לארגון יש מערך שיווקי מגוון ומכירה של מזון לאנשים בעלי הכנסה נמוכה, למעמד הבינוני בדוכני חוות מקומיים ולטבחים במסעדות מובילות, כולם משלמים את אותו המחיר, אומר אלן. "כוח גדילה גם עושה כסף על ידי אימון אנשים מקהילות ברחבי הארץ על איך מביאים גן עירוני אל עירם. "" לפני שנים רבות היה זה קשה מאוד, עם כל פקודות הבניה במקום, אבל כבר לא ", אמר אלן," זה גם תהליך חינוכי של אלפי ארגוני נוער ללמד ילדים על הגנים הקטנים, הילדים האלה הם עכשיו מבוגרים ". הוא גם העניק לגברת הראשונה מישל אובמה על שהלכה לפומבי לפני כמה שנים על גן האוכל שלה, בגודל של 1, 200 רגל רבוע על מדשאת הבית הלבן.
אלן חושד כי בסופו של דבר החקלאות העירונית תהפוך כמו s כמו אש ברז, כמו חשוב לביטחון הציבור. "אנחנו צריכים לגדל אנשים בריאים; אחרת, אנשים יהיו חולים או שמנים. מערכת מזון חדשה זו יכולה ליצור אלפי משרות במאות קטגוריות שונות. מהנדסים, אדריכלים, נהגי משאיות - כל מקצוע בחוץ קשור למזון. "
>
למידע נוסף
מזונות שיעזרו לך לרפא
מזונות שיעזרו לעייפות
דיאטות תרבותיות ואריכות ימים
