מזון להילחם בסוכרת סוג 2

דיאט וסוכרת

הבהרה

אין שום מחקר המקשר בחירה תזונתיים אחת ישירות לניהול סוכרת. עם זאת, אכילה בריאה, מאוזנת היטב, דיאטה מנוהלת פחמימות הוא חיוני כדי לשלוט במשקל שלך רמות הסוכר בדם.
הקפד לשמור על תוכנית הדיאטה הכוללת שלך בראש ולא להעריך ארוחה אחת בכל פעם.

פרסומת פרסומת

מזון כדי לנסות

איזה מזונות להילחם בסוכרת מסוג 2? למרות שאין שום מחקר התומך באופן ישיר בבחירות התזונתיים האישיות במאבק נגד סוכרת מסוג 2, זה לא מזיק לשמור על תזונה מאוזנת. לעתים קרובות יותר, הדיאטה הממוצעת היא חסרה אלה חומרים מזינים מפתח:

סידן

מגנזיום

סיבים

אשלגן
ויטמינים A, C, D, ו- E
ויטמין B-12 לאלו על מטפורמין
הוספת מזונות עשיר בחומרים מזינים אלה הוא לעתים קרובות צעד ראשון גדול בניהול סוכרת. על פי איגוד הסוכרת האמריקני (ADA), הבאים נחשבים לסוכרת יתר:
חלב ללא שומן ויוגורט הם מקור טוב של ויטמין D, אשר מקדם עצמות חזקות ושיניים.
דגנים מלאים המכילים נבט וסובין הם עשירים במגנזיום, כרום וחומצה פולית.

ללא קשר לסוג, פירות יער הם מקור מצוין של נוגדי חמצון וסיבים.

פירות הדר, כמו תפוזים, לימונים, לימונים, הם גבוהים בויטמין C.
לא רק שעועית גבוהה בסיבים, הם מקור מוצק של אשלגן ומגנזיום.
חומצות שומן אומגה -3 עשויות לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב, לכן אל תתביישו במאכלי סלמון.
בנוסף לספק מגנזיום וסיבים, אגוזים יכול לעזור עם ניהול הרעב. כמה אגוזים וזרעים מכילים גם אומגה -3.
עגבניות מכילות חומרים מזינים חיוניים כגון ויטמינים C ו- E.
להחליף תפוחי אדמה רגילים לתפוחי אדמה, שהם מלאות אשלגן וויטמין A.
ירקות עלים ירוקים כהים כמו קולרים וכרוב הם נמוכים קלוריות פחמימות.
בעת בחירת מזון ידידותי לסוכרת במכולת, חשוב לשמור על התזונה הכללית שלך בראש. תלוי מה תוכנית הארוחה אתה משתמש, ייתכן שיהיה עליך ליישב גודל חלק עם אינדקס glycemic (GI) ציון או ערכים תזונתיים אחרים.
תוכנית ארוחה
יצירת תוכנית ארוחה לסוכרת

אין תוכנית ארוחה אחת של סוכרת.חשוב לעבוד עם צוות הבריאות שלך כדי ליצור תוכנית ארוחה שמתאים עם לוח הזמנים שלך ואת הרגלי אכילה, תוך ניהול יעיל של סוכרת. חלק מהשיטות המומלצות על ידי ADA כוללות בקרת חלקים וספירה של פחמימות. ה- ADA ממליץ להשתמש ב- GI עבור ספירת פחמימות "עדינה".

פרסומת פרסומת פרסומת

שיטת פלייט

שיטת הצלחת

שיטה זו מהירה וקלה ואינה דורשת כלים מיוחדים או ספירה. היא מתמקדת בגדלים, עם חצי צלחת מלאה בירקות לא-סטרקטיים, רבע מהצלחת מלאה דגנים מלאים או קטניות, והשאר רבע ממולא ממקורות חלבונים רזים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף פירות שלמים, שומנים בריאים, חלב דל שומן כדי לעגל את הארוחה.

כדי ליצור את הצלחת, בצע את השלבים הבאים:

1. צייר קו דמיוני באמצע הצלחת שלך.

לאחר מכן מחלקים את הצלחת לשלושה חלקים או משתמשים בצלחת או במיכל עם החלקים שכבר נבנו.

2. ממלאים את החלק הגדול ביותר של הצלחת עם ירקות nonstarchy.

דוגמאות>

תרד

גזר

חסה

כרוב
כרוב
בוק צ'וי
שעועית ירוקה
ברוקולי
כרובית
עגבניות <999 > מלפפונים
סלק
בצל
במיה
פלפלים
לפת> 999> 3. באחד הקטעים הקטנים יותר, לשים מזונות עמילניים.
דוגמאות כוללות:
דגנים מלאים, לחמים בסיבים
דגני בוקר מבושלים (דייסת שיבולת שועל, גריסים, הומניות ושמנת חיטה)
דגנים מלאים, כגון פסטה מחיטה מלאה, אורז פראי, קינואה, כוסמת, דומדמניות ודגנים, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, תירס, שעועית לימה, תפוחי אדמה מתוקים וסוערי חורף> שעועית או קטניות אחרות

קרקרים דל שומן, צ'יפס חטיפים, בייגלה, ללא תשלום פופקורן

4. בחלק הנותר (קטן), לשים את הבשר או בשר תחליף.

דוגמאות כוללות:
עוף ללא תרנגול ותרנגולי הודו
דגים, כמו טונה, סלמון, בקלה, שפמנון
פירות ים אחרים, כמו שרימפס, צדפות, צדפות, סרטנים וצדפים
חתכים רזים של בשר וחזיר, כגון סינטה וחלצי ירך
ביצים

גבינה דלת שומן

טופו

5. מוסיפים כוס 8 אונקיות של חלב לא שומן או דל שומן או מיכל 6 אונקיות של יוגורט קל, אם תרצה.
6. מורידים את הארוחה עם חתיכת פרי או 1/2 כוס סלט פירות, אם תרצה בכך.
7. הוסף שומנים בריאים בכמויות קטנות, כגון אגוזים, זרעים, או אבוקדו.
ספירת פחמימות
ספירת פחמימות
זהו הפחמימות שנמצאות במזון המעלה את רמת הסוכר בדם. עבור אנשים עם סוכרת, ניהול כמות הפחמימות הנצרכות בכל ארוחה יכולה לעזור לנהל את עליית רמות הסוכר בדם.
כדי לנהל מנות פחמימות, אתה יכול להחליט כמה גרם של פחמימות אתה אוכל לארוחות וחטיפים. לדוגמה, נשים יכולות להחליט על 45 גרם פחמימות בארוחה, וגברים יכולים לאכול כ -60 גרם פחמימות. כדי להחליט כמה מתאים לך, הקפד לעבוד עם הרופא או הדיאטנית.

פרסומת פרסומת

אינדקס גליקמי

שימוש במדד הגליקמיה

מכיוון שסוגים שונים של פחמימות מתעכלים במהירויות שונות, ה- GI יכול להיות כלי כוונון מועיל.GI מודד את קצב שבו מזונות המכילים פחמימות להעלות את רמת הגלוקוז בדם. לדוגמה, מזון עם GI גבוה מעלה את רמת הסוכר בדם יותר מאשר מזון עם GI בינוני או נמוך. אכילת שומן וסיבים באותו זמן נוטים להוריד את ה- GI של מזון. תוכנית טובה סוכרת ארוחה מתמקדת מזונות עם GI נמוך או בינוני. שים לב, עם זאת, כי ערבוב מזון יחד יכול להאט את העיכול של פחמימות מעוכל מהר, אז אם יש לך אורז לבן, להוסיף שעועית אדומה ואבוקדו כדי לעזור להאט אותו.

מוצרים

מזון כדי להימנע או להמנע

מזון מעובד, משופר, בטעם, משומר וארוז בדרך כלל פחות בריא מאשר מזונות שלמים ולא מעובדים. אלה כוללים:

מזונות מעובדים עם קמח לבן או סוכר לבן, כגון פסטה לבנה, אורז לבן ולחם לבן

פחמימות מזוקקות, כמו מאפים, ממתקים, גלידה ודגני בוקר מוכנים (אלא אם כן הם אינם מעובדים כל הדגן)

משקאות קלים, תה ממותק, משקאות ספורט, לימונדה ומיץ פירות> מלח ומלח ותבלינים, כגון מרק משומר, בשר לארוחת צהריים, רוטב סויה, רוטב, קטשופ וחרדל

יותר מ -2 משקאות אלכוהוליים ביום עבור גברים ואחד לנשים

בדוק: 10 מיתוסים לדיאטה של סוכרת »

פרסומת פרסומת

Takeaway

השורה התחתונה

אכילה של תזונה מאוזנת יכולה להיות בעלת יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד כשמדובר בניהול סוכרת. למרות מחקר בנושא מוגבל, ברור כי קבלת החלטות מזון בריא יכול לסייע בניהול משקל. זה יכול לעזור לך לשלוט ברמות הסוכר בדם.
אם אתה תוהה איך לשפר את הדיאטה שלך, לדבר עם הרופא שלך על פיתוח תוכנית תזונתיים המותאמים לצרכים האישיים שלך. הם יכולים לספק לך מידע כללי או להמליץ על תזונאי כדי לעזור לך לפתח אסטרטגיה מתאימה.
המשך לקרוא: הדיאטות הידידותיות ביותר לסוכרת כדי לעזור לך לרדת במשקל »