Xylitol לעומת Erythritol: מה זה בריא?
תוכן עניינים:
אנשים רבים מחפשים תחליף סוכר כחלופות לסוכר, במיוחד אם הם מודאגים לגבי בריאות השיניים, ירידה במשקל או סוכרת.
Xylitol ו erythritol הם שני מומלץ לשקול. אבל איזו מהן היא הבחירה הבריאה יותר?
פרסומת פרסומתאלכוהול סויה הם ממתיקים מופחת קלוריות.
התשובה לשאלה זו אינה פשוטה. לכן כדאי לבחון את הנושא ביתר פירוט.
->מה הם תחליפי סוכר?
תחליפי סוכר הם חלופות נמוכות יותר או חסרות קלוריות לסוכר שולחן רגיל. אתה יכול למצוא אותם מזון ומשקאות רבים משווקים כמו "ללא סוכר" או "דיאטה. "
פרסומתחלק תחליפי הסוכר בשימוש נרחב הם:
- ממתיקים מלאכותיים: שם המותג דוגמאות כוללות Equal, Sweet'N נמוכה, ו Splenda.
- ממתיקים חדשים: אלה הם יחידים או שילובים של סוגים שונים של ממתיקים כמו סטיביה או תמצית פירות הנזיר.
- אלכוהול הסוכר: Xylitol ו erythritol הם דוגמאות.
עוד על אלכוהולי סוכר
אלכוהול סוכר הם ממתיקים מופחת קלוריות.
פרסומת פרסומת האם הם יביאו אותי לשיכור? השם מטעה בהחלט, אבל אלכוהול לא מכילים אלכוהול.למרות השם, הם לא מכילים אלכוהול. אלה חלופות מתוקות עשוי להיות מועיל לירידה במשקל. יש להם פחות קלוריות ופחמימות מאשר סוכר. אבל Mayo Clinic מסביר כי תחליפי הסוכר הם לא בהכרח הסוד לירידה במשקל.
אלכוהול הסוכר יש יתרונות בריאותיים אחרים, דנו להלן. אבל אצל אנשים מסוימים, הם יכולים לגרום לבעיות עיכול.
מהו xylitol?
Xylitol הוא חומר טבעי למצוא פירות וירקות, וזה גם טבעי מתרחשת בגופנו. עם מתיקות שווה, טעם, נפח לסוכר, זה יכול לשמש רבות של אותן דרכים. כמו כן, יש לה 40% פחות קלוריות מאשר סוכר, על פי קרן הארכת החיים.
צריכת יומית גבוהה עלולה לגרום לשלשול בשל המאפיינים משלשל שלה. שימו לב כי xylitol הוא רעיל לכלבים כדי להיזהר לא לשתף כל מזון המכיל xylitol עם חיות המחמד שלך.
היתרונות הבריאותיים של xylitol
Xylitol עבור סוכרת
חיתוך קלוריותסילטול יש 40 אחוז קלוריות פחות סוכר.Xylitol עשוי לעזור לאנשים להשיג רמות סוכר גבוהות יותר בדם, על פי העיתון של מזון מרפא. זה עשוי גם להיות מועיל במניעה וטיפול של סוכרת מסוג 2, על פי מחקר של Journal of Biochemistry ביוכימיה קלינית.
פרסומת פרסומתXylitol לבריאות הפה
שימוש קבוע ב- xylitol גורם לחיידקים יוצרים חלל לרעוב ולמות על ידי כמעט 75 אחוזים, על פי מחקר שפורסם בעיתון האיראני של מיקרוביולוגיה.זה גם מגביר את זרימת הרוק ויוצר סביבה אלקליין יותר. על פי כתב העת של Journal of Dental Research, מספר הפעמים שאתה חשוף xylitol במהלך היום חשוב ביותר. כדי למנוע חללים, קליפורניה שיניים האגודה (CDA) ממליצה על שימוש של מוצרים המכילים xylitol שלוש עד חמש פעמים ביום, עבור צריכת כוללת של 5 גרם.
Xylitol לזיהומים באוזן ובנשימה העליונה
Xylitol מעכב את הצמיחה של החיידקים סטרפטוקוקוס pneumoniae. חיידק זה הוא גורם עיקרי של דלקות אוזניים באמצע ו סינוסיטיס. ניתוח על ידי Cochrane שיתוף פעולה מראה כי ילדים שצרכו xylitol מסטיק, סירופ, או lozenges פעמיים ביום מופחת הסיכון שלהם דלקות אוזניים ב -25 אחוזים.
אין נתוני בטיחות לטווח ארוך עבור xylitol. אבל xylitol אושרה בטיחות על ידי מספר סוכנויות. אלה כוללים את מינהל המזון והתרופות האמריקני, ועדת המומחים המשותפת של ארגון הבריאות העולמי בנושא תוספי מזון, ואת הוועדה המדעית של האיחוד האירופי למזון.
פרסומתמהו erythritol?
ממתיק זה מתרחש באופן טבעי בפירות רבים. הוא נמצא גם פטריות מזונות שמקורם תסיסה, כמו יין, גבינה, רוטב סויה. זה נפוץ כמו ממתיק בתפזורת במזונות מופחתת קלוריות, ואין לו טעם לוואי.
מה שמבדיל אותו הוא שאין לו קלוריות ואינו גורם לבעיות דרכי העיכול כמו אלכוהולי סוכר אחרים. אבל צריכת זה עלול להוביל reflux חומצה ולקדם התייבשות ואובדן אלקטרוליטים.
פרסומת ב אקטה Diabetologica הציע כי erythritol יכול להיות תחליף סוכר מועדף עבור אנשים עם סוכרת.אריתריטול לבריאות הפה
כמו אלכוהולי סוכר אחרים, אריתריטול אינו מוביל לריקבון בשיניים.
Erythritol כמו נוגדי חמצון
חוקרים במחקר תזונה נמצא erythritol לשמש נוגד חמצון חזק עם השפעה חיובית על כלי הדם.
פרסומת
אז, איזה מהם הוא בריא?
מחקר במחקר Caries מצא כי אריתריטול עשוי להיות טוב יותר עבור בריאות השיניים מאשר xylitol. ובהשוואה xylitol, אריתריטול יכול להיות נספג לחלוטין על ידי הגוף שלנו, גרימת פחות מצוקה העיכול. בנוסף, erythritol אינו מעלה את רמת הסוכר בדם בכלל, בעוד xylitol יש השפעה קטנה. המרכז למדע במטבח כימי של האינטרס הציבורי ממליץ להגביל את xylitol, בעוד שהיא מסווגת erythritol בטוח. עם זאת, שניהם צריכים לשמש במתינות.
אם אתה בוחר להשתמש בהם, עדיף לדון על ההחלטה עם הרופא הראשון שלך כדי לפקח על איך הגוף שלך מגיב חומרים אלה.
