לעיסת מסטיק: טוב או רע?

אנשים לעסו מסטיק בצורות שונות במשך אלפי שנים.

החניכיים המקוריים נעשו מן השורש של עצים, כגון אשוחית או מניקלרה צ'יקלה.

עם זאת, רוב החניכיים המודרניים לעיסה עשויים סינתטי.

מאמר זה בוחן את היתרונות הבריאותיים ואת הסיכונים הפוטנציאליים של מסטיק.

פרסומת פרסומת

מהו מסטיק לעיסה?

->

מסטיק הוא חומר רך, גומי, אשר נועד ללעוס אבל לא נבלע.

מתכונים יכולים להשתנות בין המותגים, אבל לכל הלעיסה יש את המרכיבים הבסיסיים הבאים:

• מסטיק: הבסיס הלא גומי לעיכול היה אמור לתת מסטיק לעייפה.
• שרף: בדרך כלל נוסף לחיזוק מסטיק והחזק אותו יחד.
• מילוי: מילוי, כגון סידן פחמתי או טלק, משמשים לתת מרקם מסטיק.
• חומרים משמרים: אלה מתווספים להאריך את חיי המדף. הבחירה הפופולרית ביותר היא תרכובת אורגנית הנקראת hydroxytoluuene butylated (BHT).
• מרככים: אלה משמשים כדי לשמור על לחות ולמנוע את מסטיק מן התקשות. הם יכולים לכלול שעווה כמו פרפין או שמנים צמחיים.
• ממתיקים: אלה פופולריים כוללים סוכר קנים, סוכר סלק סירופ תירס. ללא סוכר החניכיים להשתמש באלכוהול סוכר כמו xylitol או ממתיקים מלאכותיים כמו aspartame.
• טעמים: נוסף כדי לתת טעם הרצוי. הם יכולים להיות טבעיים או סינתטיים.

->

רוב יצרני המסטיקים שומרים על המתכונים המדויקים שלהם בסוד. לעתים קרובות הם מתייחסים לשילוב הספציפי של מסטיק, שרף, מילוי, מרככים ונוגדי חמצון כ"בסיס המסטיקים "שלהם. כל המרכיבים המשמשים לעיבוד מסטיק צריכים להיות" כיתה מזון "ומסווגים כמתאימים לצריכה אנושית.

השורה התחתונה:

מסטיק הוא ממתק זה נועד להיות לעס אבל לא בלע. זה נעשה על ידי ערבוב בסיס מסטיק עם ממתיקים טעם. האם החומרים בחניכיים מסטיק?

באופן כללי, מסטיק נחשב בטוח.

עם זאת, כמה מותגים של מסטיק מכילים כמויות קטנות של חומרים שנויים במחלוקת. אפילו במקרים אלה, הסכומים בדרך כלל נמוכים בהרבה מהסכומים הנחשבים כמזיקים.

BHT הוא חומר נוגד חמצון, אשר הוסיף למאכלים מעובדים רבים כחומר משמר. זה מונע מזון מלהיות רע על ידי מניעת שומנים מלהיות מעופש.

השימוש בו שנוי במחלוקת, כמו כמה מחקרים בבעלי חיים הראו מינונים גבוהים יכולים לגרום לסרטן. עם זאת, התוצאות מעורבות, ומחקרים אחרים לא מצאו אפקט זה (1, 2, 3).

בסך הכל, יש מעט מאוד מחקרים אנושיים, ולכן ההשפעות שלה על אנשים הם יחסית לא ידוע. עם זאת, במינון נמוך של 0. 11 מ"ג לכל קילוגרם של משקל גוף (0. 25 מ"ג לק"ג), BHT נחשב בדרך כלל בטוח על ידי ה- FDA ו- EFSA (4).

טיטניום דו חמצני

טיטניום דו חמצני הוא תוסף מזון נפוץ המשמש להלבין מוצרים ולתת להם מרקם חלק.

כמה מחקרים בבעלי חיים קשרו מינונים גבוהים מאוד של דו תחמוצת טיטניום עם מערכת העצבים ואת הנזק איברים חולדות (5, 6).

עם זאת, מחקרים סיפקו תוצאות מעורבות, ואת ההשפעות שלה על בני אדם הם יחסית לא ידוע (7, 8).

כרגע, כמות וסוג של אנשים דו תחמוצת טיטניום נחשפים מזון נחשב בדרך כלל בטוח. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את גבול הצריכה הבטוחה (9, 10, 11).

אספרטיים

אספרטיים הוא ממתיק מלאכותי נפוץ למצוא מזון ללא סוכר.

זה מאוד שנוי במחלוקת והוא טען לגרום מגוון רחב של בעיות מכאבי ראש להשמנת יתר לסרטן.

עם זאת, אין כרגע ראיות כי אספרטיים גורם לסרטן או עלייה במשקל. ראיות לקשר בין תסמונת אספרטיים ותסמונת מטבולית או כאבי ראש חלשים או לא קיימים (12, 13, 14, 15, 16, 17).

באופן כללי, צריכת כמויות של אספרטיים הנמצאים בהמלצות הצריכה היומית אינה נחשבת כמזיקה (18).

השורה התחתונה:

מסטיק לא היה קשור כל ההשפעות הבריאותיות חמורות, אבל מרכיבים הוסיף כמה המותגים של מסטיק הם שנויים במחלוקת.

פרסומת פרסומת פרסומת

לעיסת מסטיק יכול להפחית לחץ ומתח זיכרון

מחקרים מצאו כי לעיסת מסטיק בעת ביצוע משימות יכול לשפר את ההיבטים השונים של תפקוד המוח, כולל ערנות, זיכרון, הבנה וקבלת החלטות (19, 20, 21, 22, 23). במחקר אחד, אנשים שלעסו מסטיק במהלך בדיקות ביצעו 24% טוב יותר בבדיקות זיכרון לטווח קצר ו- 36% טוב יותר בבדיקות זיכרון לטווח ארוך (24). מעניין, כמה מחקרים מצאו כי מסטיק במהלך משימות יכול להיות קצת הסחת דעת בהתחלה, אבל הם יכולים לעזור לך להתמקד תקופות ארוכות יותר (25).

מחקרים אחרים מצאו רק יתרונות במהלך 15-20 הדקות הראשונות של משימה (26).

כיצד מסטיק משפר את הזיכרון אינו מובן לחלוטין. תיאוריה אחת היא ששיפור זה נובע מגידול זרימת הדם למוח שנגרם על ידי מסטיק.

מחקרים מצאו גם כי מסטיק יכול להפחית מתח ולהגביר את תחושת הערנות (27, 28, 29). באוניברסיטאות, מסטיק במשך שבועיים הפחית את תחושת הלחץ, במיוחד ביחס לעומס העבודה האקדמי (30).

זה יכול להיות בגלל מעשה הלעיסה, אשר נקשר לרמות מופחתות של הורמוני לחץ כמו קורטיזול (31, 32, 33).

היתרונות של מסטיק על הזיכרון יש רק הוכח האחרון בזמן שאתה לועס את המסטיק. עם זאת, הלעיסה מסטיק הרגיל עשוי ליהנות מרגישות יותר ערני פחות לחוץ במהלך היום (24, 27, 34).

השורה התחתונה:

מסטיק יכול לעזור לשפר את הזיכרון שלך. כמו כן, היא נקשרה לתחושת לחץ מופחתת.

מסטיק יכול לעזור לך לרדת במשקל

מסטיק יכול להיות כלי מועיל עבור אלה המנסים לרדת במשקל.

זה בגלל שזה גם מתוק וקל בקלוריות, נותן לך טעם מתוק בלי לפוצץ את הדיאטה שלך.

יש גם הציע כי לעיסה יכול להפחית את התיאבון שלך, אשר יכול למנוע ממך overeating (35, 36).

מחקר קטן מצא כי מסטיק לאחר ארוחת הצהריים ירד הרעב והפחית חטיף מאוחר יותר ביום של כ -10%. מחקר נוסף נוסף מצא תוצאות דומות (37, 38). עם זאת, התוצאות הכוללות מעורבות. כמה מחקרים דיווחו כי מסטיק אינו משפיע על התיאבון או צריכת האנרגיה במהלך היום (39, 40, 41). מחקר אחד מצא גם כי אנשים שלועסים מסטיק היו נוטים פחות לחטוף חטיפים בריאים כמו פירות. עם זאת, זה יכול להיות בגלל המשתתפים היו לעיסה מסטיק לפני האכילה, מה שגרם טעם הפרי רע (42).

מעניין, יש גם כמה ראיות כי מסטיק יכול להגדיל את קצב חילוף החומרים שלך (43).

למעשה, מחקר אחד מצא כי כאשר המשתתפים לעסו מסטיק, הם שרפו סביב 19% יותר קלוריות מאשר כאשר הם לא ללעוס מסטיק (44).

עם זאת, מחקר נוסף נדרש כדי לקבוע אם מסטיק מוביל להבדלים במשקל בקנה מידה לאורך זמן.

השורה התחתונה:

מסטיק יכול לעזור לך לקצץ קלוריות לרדת במשקל. זה עשוי גם לעזור להפחית את תחושת הרעב ולעזור לך לאכול פחות, אם כי התוצאות אינן חד משמעיות.

פרסומת פרסומת

גומי לעיסה יכול לעזור להגן על השיניים שלך ולהפחית ריח רע מהפה

מסטיק ללא סוכר יכול לעזור להגן על השיניים מפני חללים.

זה טוב יותר לשיניים מאשר מסטיק רגיל, ממתיק סוכר. הסיבה לכך היא כי הסוכר מזין את החיידקים "הרע" בפה שלך, מזיק לשיניים.

עם זאת, כמה החניכיים ללא סוכר טובים יותר מאחרים כשזה מגיע לבריאות השיניים שלך.

מחקרים מצאו כי לעיסת החניכיים ממותק עם אלכוהול סוכר xylitol יעילים יותר מאשר אחרים ללא סוכר חניכיים במניעת עששת (45). הסיבה לכך היא xylitol מונע את הצמיחה של החיידקים הגורמים עששת וריח רע (46, 47).

למעשה, מחקר אחד מצא כי לעיסת מסטיק קסיליטול-ממתיק הפחית את כמות החיידקים הרע בפה על ידי עד 75% (48).

יתר על כן, מסטיק לאחר הארוחה מגביר את זרימת הרוק. זה עוזר לשטוף סוכרים מזיקים פסולת מזון, שניהם מזינים חיידקים בפה שלך (49).

השורה התחתונה:

מסטיק ללא סוכר לאחר הארוחה יכול לעזור לשמור על בריאות השיניים ולמנוע ריח רע מהפה.

פרסומת

יתרונות בריאותיים אחרים של מסטיק

בנוסף על היתרונות לעיל, מסטיק נקשר להטבות אחרות.

אלה כוללים:

מונע זיהומים באוזן אצל ילדים:

מחקרים מסוימים מצאו כי מסטיק המכיל קסילטול יכול למנוע זיהומים באוזן התיכונה בילדים (50). עוזר לך להפסיק לעשן:

מסטיק ניקוטין יכול לעזור לאנשים להפסיק לעשן (51).

עוזר הבטן שלך להתאושש לאחר ניתוח:

מחקרים הראו כי מסטיק לאחר הניתוח יכול להאיץ את זמן ההתאוששות (52, 53, 54, 55, 56).

השורה התחתונה:

• מסטיק יכול לעזור לאנשים להפסיק לעשן, למנוע זיהומים באוזן התיכונה בילדים ולעזור הבטן שלך לחזור לתפקוד תקין לאחר הניתוח. פרסומת פרסומת
• האם יש תופעות לוואי של מסטיק? בעוד מסטיק יש כמה יתרונות פוטנציאליים, לעיסת מסטיק יותר מדי יכול לגרום כמה תופעות לוואי לא רצויות.
• מסטיק ללא סוכר מכילים משלשלים ו FODMAPs אלכוהולי הסוכר המשמשים כדי להמתיק מסטיק ללא סוכר יש השפעה משלשל כאשר נעשה שימוש בכמויות גדולות.

משמעות הדבר היא כי לעיסת הרבה מסטיק ללא סוכר עלול לגרום מצוקה העיכול ושלשולים (57). בנוסף, כל האלכוהול הסוכר הם FODMAPs, כלומר, הם יכולים לגרום לבעיות עיכול עבור אנשים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS). מסטיק סוכר מתוק הוא רע לשיניים שלך בריאות מטבולית

מסטיק מסוכר עם סוכר הוא ממש רע לשיניים שלך.

זה בגלל סוכר מתעכל על ידי חיידקים רעים בפה שלך, גורם לעלייה בכמות של השן על השיניים שלך עששת לאורך זמן (58).

אכילת כמות גדולה מדי של סוכר קשורה גם למספר בעיות בריאות כמו השמנת יתר, עמידות לאינסולין וסוכרת (59).

לעיסת מסטיק לעתים קרובות מדי יכול לגרום לבעיות עם הלסת שלך

זה הוצע כי לעיסה מתמדת עלולה להוביל לבעיה הלסת המכונה הפרעה temporomandibular (TMD), אשר גורם לכאב בעת ללעוס.

למרות מצב זה נדיר, כמה מחקרים מצאו קשר בין הלעיסה מוגזמות TMD (60, 61).

מסטיק ללבינה

סקירה אחרונה מצאה קשר בין מסטיק לעיסה, מיגרנות וכאבי ראש מתוחים בקרב אנשים הסובלים מתנאים אלו.

מחקר נוסף נדרש כדי לברר אם מסטיק בעצם גורם כאבי ראש אלה. עם זאת, החוקרים הגיעו למסקנה כי מיגרנה הסובלים אולי רוצה להגביל את מסטיק הלעיסה שלהם.

השורה התחתונה:

לעיסת מסטיק יותר מדי יכול לגרום לבעיות כמו כאבי לסת, כאבי ראש, שלשולים עששת. לעיסת מסטיק ללא סוכר יכול לגרום לתסמיני מערכת העיכול אצל אנשים עם IBS.

איזה מסטיקים אתה צריך לבחור?

אם אתה אוהב מסטיק, עדיף לבחור מסטיק ללא סוכר עשה עם xylitol.

החריג העיקרי לכלל זה הוא אנשים עם IBS. הסיבה לכך היא מסטיק ללא סוכר מכיל FODMAPs, אשר יכול לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים עם IBS. לחלופין, מי שלא יכול לסבול FODMAPs צריך לבחור מסטיק ממותק עם ממתיק דל קלוריות כגון סטיביה.

הקפד לקרוא את רשימת המרכיבים על מסטיק שלך כדי לוודא שהוא אינו מכיל שום דבר שאתה לא סובלני.