מיץ פירות הוא פשוט לא בריא כמו משקה סוכרי
תוכן עניינים:
- מיץ פירות לא תמיד מה שזה נראה
- ->
- כאשר אנו אוכלים פירות שלמים, זה לוקח מאמץ ניכר ללעוס ולבלוע אותם.
- מזון לתזונה שלנו, המוח שלנו "לפצות" על ידי גורם לנו לאכול פחות מזונות אחרים במקום (20).
- . בדרך זו, אתה גם מקבל את כל הסיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים נמצא באופן טבעי בפרי.
מיץ פירות נתפס לעתים קרובות בריא.
זה מובן, בהתחשב בכך שהוא טבעי ויש לו את המילה "פרי" בו.
עם זאת … מה אנשים רבים אינם מבינים הוא מיץ פירות נטען גם עם סוכר.
למעשה, מיץ פירות מכיל בדיוק כמו הרבה סוכר וקלוריות כמו משקה קל מתקתק … ולפעמים אפילו יותר (1).
כמויות קטנות של ויטמינים ונוגדי חמצון במיץ לעשות לא לפצות על כמות גדולה של סוכר.
-> פרסומת פרסומתמיץ פירות לא תמיד מה שזה נראה
למרבה הצער, יצרני מזון ומשקאות אינם תמיד כנים לגבי מה במוצרים שלהם.
מיץ הפירות שאתה מוצא בסופרמרקט לא יכול להיות מה שאתה חושב שזה … גם אם זה מסומן "100% טהור" ו "לא מ להתרכז." לאחר סחוט מן הפרי, מיץ מאוחסן בדרך כלל מיכלי החזקה מסיבית חמצן מחזיק עד שנה לפני זה ארוז.
-> אז גם אם אתה קונה את המיצים באיכות הגבוהה ביותר בסופרמרקט, הם עדיין רחוקים ממצבם המקורי.כמה מן אלה באיכות הנמוכה ביותר אפילו לא דומה טרי סחוט מיץ פירות בכלל … הם בעצם רק פירות בטעם פירות סוכר.
->
השורה התחתונה:מיץ פירות הוא לא תמיד מה שזה נראה, אפילו סוגים באיכות גבוהה יותר עברו שיטות עיבוד להסיר את הטעם, מה שהופך אותו צורך להוסיף "חבילות טעם" כדי להחזיר אותם למצב המקורי שלהם. פרסומתמיץ פירות מכיל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, אבל זה חסר סיבים נטען עם סוכר
->
מיץ פירות חסר הרבה דברים שהופכים פרי שלם בריא.
מיץ תפוזים, למשל, מכיל ויטמין C והוא מקור הגון של חומצה פולית, אשלגן וויטמין B1 (2).
הוא מכיל גם נוגדי חמצון, שחלקם יכולים להגדיל את הערך נוגדי החמצון של הדם (3, 4).
אבל קלוריה לקלוריה (או גרם סוכר לגרם סוכר), היא ענייה מבחינה תזונתית לעומת תפוזים שלמים ומזונות צמחיים אחרים כמו ירקות (5).
גבוה מאוד בסוכר. תסתכל על התפלגות עבור מנה של 12 גרם (350 מ"ל) של קוקה קולה ומיץ תפוחים:
קוקה קולה:
- 140 קלוריות ו 40 גרם סוכר (10 כפיות) מיץ תפוחים:
- 165 קלוריות ו 39 גרם סוכר (9 8 כפיות) זוהי האמת המכוערת על מיץ פירות … רוב סוגי מכילים כמות דומה של סוכר כמו משקה סוכר ממותק, לפעמים עם קלוריות אפילו יותר !
מיץ פירות מכיל כמה חומרים מזינים, אבל פחות בהשוואה למזון צמחים רבים. הוא אינו מכיל סיבים והוא גבוה בדיוק כמו סוכר וקלוריות כמו רוב משקאות ממותקים סוכר. פרסומת פרסומתזה קל לצרוך כמויות עצומות של סוכר ממיץ פירות
כאשר אנו אוכלים פירות שלמים, זה לוקח מאמץ ניכר ללעוס ולבלוע אותם.
לא רק זה, אבל פירות הוא גם להגשים מאוד … אז זה קשה לאכול הרבה ממנו (6). מסיבה זו, הסוכר בפרי שלם נשלח לכבד לאט ובכמויות קטנות. הכבד יכול בקלות מטבוליזם כמויות קטנות אלה מבלי להיות עמוס.
אבל … אם אתה שותה כוס גדולה של מיץ פירות, זה שווה ערך של אכילת
כמה
חתיכות של פרי בתוך זמן קצר מאוד, ללא כל הסיבים.
חלק גדול של הסוכר נמצא מיץ פירות הוא פרוקטוז. הכבד הוא האיבר היחיד שיכול לחילוף פרוקטוז בכמויות משמעותיות (7).
כאשר הכבד לוקח יותר פרוקטוז ממה שהוא יכול להתמודד, כמה אם זה נהיה שומן. חלק מהשומן יכול להכיל את הכבד ולתרום הצטברות שומן והתנגדות לאינסולין (8, 9, 10, 11, 12).אם כי כמויות קטנות של מיץ פירות (או סודה) לא סביר לגרום לבעיות גדולות עבור אנשים בריאים, רזים ופעיל, זה יכול להיות
אסון מוחלט
עבור אנשים הסובלים מעודף משקל או מטבולית הקשורות דיאטה בעיות (13, 14). .
השורה התחתונה: מיץ פירות מכיל כמויות גדולות של סוכר, ללא כל סיבים ועמידות לעיסה להגביל את צריכת. מחקרים מראים כי זה יכול להוביל לבעיות מטבוליות קשות ומחלות קשות. פרסומת
קלוריות נוזלי ייחודיותמזונות שונים לעבור מסלולים מטבוליים שונים יש השפעות שונות על הרעב, ההורמונים ואת מרכזי המוח ששולטים על משקל הגוף (18, 19).
המוח אחראי על ויסות מאזן האנרגיה. כאשר אנולהוסיף
מזון לתזונה שלנו, המוח שלנו "לפצות" על ידי גורם לנו לאכול פחות מזונות אחרים במקום (20).
ובכן, מתברר כי קלוריות נוזלי לא עובד באותו אופן כמו קלוריות ממזונות מוצקים. כאשר אנשים מוסיפים קלוריות נוזלי לתזונה שלהם, כמו מיץ תפוחים, הם לא מפצים על ידי אכילת פחות מזונות אחרים במקום (21).זוהי אחת הסיבות כי משקאות מתוקים הם בין מזונות משמינים ביותר קיום. הם לא תורמים למלאות, מה שהופך אותנו לאכול יותר הכוללת (22).
מחקר אחד בקרב ילדים הראה כי הסיכון להשמנת יתר גדל ב
ב -60% עבור כל מנה יומית של משקאות ממותקים (23). אין סיבה להניח כי מיצי פירות תהיה השפעה שונה מאשר משקאות מתוקים, אם הם נצרכים בכמויות זהה.
מספר מחקרים מראים כי מיץ פירות קשור לסיכון מוגבר להשמנת יתר וסוכרת מסוג 2, בעוד פרי שלם קשור לסיכון מופחת (24, 25, 26, 27, 28).פרסומת פרסומת
לאכול פירות שלמים, אבל לדלג על מיץ … זה לא בריא
בהנחיות תזונה, מיץ פירות הוא אמר לעתים קרובות לספור את מומלץ 5 מנות של פירות וירקות ליום.
אני חושב שזה טעות גדולה, כי זה שולח את המסר כי מיץ פירות הוא בריא ומקור טוב של חומרים מזינים. רוב האנשים כבר אוכלים הרבה יותר מדי סוכר … והפחתת צריכת הסוכר היא הרבה יותר מ חשוב יותר מאשר מקבל את כמות קטנה של חומרים מזינים למצוא מיץ פירות.
>
במקום מיץ, לאכול את הפרי
כל. בדרך זו, אתה גם מקבל את כל הסיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים נמצא באופן טבעי בפרי.
בסך הכל, שתיית מיץ פירות בכמויות קטנות עשוי להיות בסדר עבור אנשים מסוימים, אבל אנשים צריכים להבין שלמרות הילה בריאות, מיץ פירות באמת דומה מאוד סודה מתקתק.
והכי חשוב, הכבד שלך לא יכול להגיד את ההבדל. כל ההשפעות המזיקות של משקאות ממותקים חל גם על מיץ פירות.
-
