דיאטה ללא גלוטן חינם: מזונות לאכול, מזון כדי להימנע

דיאטה נטולת גלוטן הוא פופולרי מאוד.

אנשים בצע דיאטה נטול גלוטן מסיבות רבות. חלקם מנסים לרדת במשקל, בעוד אחרים מקווים לשפר את בריאותם. אלה חווים חוסר סובלנות גלוטן צריך להימנע גלוטן או אחרת הם חווים אי נוחות חמורה תופעות לוואי שליליות (1, 2).

מאמר זה מספק סקירה מלאה של דיאטה נטולת גלוטן, כמו גם תוכנית ארוחה טעימה מדגם.

-> פרסומת פרסומת

מהו גלוטן?

גלוטן הוא משפחה של חלבונים שנמצאו חיטה, שעורה, שיפון ואיות.

שמו בא מן המילה הלטינית עבור "דבק", כפי שהוא נותן קמח עקביות דביק כאשר מעורבב עם מים.

זה כמו דבק נכס מסייע גלוטן ליצור רשת דביק שנותן לחם את היכולת לעלות כאשר אפוי. זה גם נותן לחם מרקם לעיס ומספיק (3).

למרבה הצער, אנשים רבים מרגישים שלא בנוח לאחר אכילת מזונות המכילים גלוטן.

התגובה החמורה ביותר לגלוטן נקראת מחלת צליאק.

מחלת צליאק היא הפרעה אוטואימונית שבה הגוף פוגע בטעות עצמו. מחלת צליאק משפיעה על עד 1% מהאוכלוסייה ויכולה להזיק למעיים (4).

אם לאכול גלוטן גורם לך להרגיש לא נוח, עדיף לספר לרופא שלך. אלו הן הדרכים הנפוצות ביותר לבדיקת מחלת הצליאק (5):

בדיקת דם:

• בדיקת דם תחפש נוגדנים הפועלים באופן שגוי עם חלבון הגלוטן. הבדיקה הנפוצה ביותר היא מבחן tTG-IgA. ביופסיה מהמעי הדק שלך:
• אנשים עם בדיקת דם חיובית סביר להניח שיהיה צורך ביופסיה. זהו תהליך שבו מדגם רקמות קטן נלקח מן המעי שלך ובדק עבור נזק. מומלץ לבדוק את מחלת הצליאק לפני שתנסה דיאטה נטולת גלוטן. אחרת, יהיה קשה לרופא שלך לדעת אם יש לך מחלת צליאק או לא.

אנשים שאין להם מחלת צליאק אבל הם מרגישים שהם רגישים לגלוטן יכולים לנסות דיאטה נטולת גלוטן למשך כמה שבועות כדי לראות אם התסמינים שלהם משתפרים. הקפד לבקש עזרה מרופא או דיאטנית מי יכול לייעץ לך על מה לאכול ומה להימנע.

לאחר מספר שבועות, אתה יכול להכניס מחדש מזון המכיל גלוטן לתוך הדיאטה שלך ולבדוק את הסימפטומים. אם דיאטה ללא גלוטן לא עוזר הסימפטומים שלך, סביר להניח כי משהו אחר גורם לבעיות במערכת העיכול שלך.

סיכום

גלוטן הוא משפחה של חלבונים שנמצא דגנים דגנים ומסייע לתת לחם המבנה שלה. למרבה הצער, אלו עם מחלת צליאק וחוסר רגישות לגלוטן לחוסר רגישות לגלוטן כאשר הם אוכלים מזונות המכילים גלוטן. מדוע אנשים מסוימים צריכים להימנע גלוטן

רוב האנשים יכולים לאכול גלוטן ללא תופעות לוואי.

עם זאת, אנשים עם חוסר סובלנות גלוטן או מחלת הצליאק לא יכול לסבול גלוטן.

אנשים עם הפרעות אחרות כמו אלרגיה חיטה ורגישות גלוטן שאינם צליאק גם לעתים קרובות להימנע גלוטן. מלבד אלרגיה, יש שתי סיבות עיקריות מדוע מישהו ירצה להימנע גלוטן.

מחלת צליאק

מחלת צליאק משפיעה על עד 1% מהאנשים בעולם (4).

זוהי מחלה אוטואימונית שבה הגוף טעויות גלוטן כאיום זר. כדי להסיר את "איום" זה, הגוף overreacts ותוקף את חלבונים גלוטן.

לצערנו, פגיעה זו פוגעת גם באזורים הסמוכים, כגון קיר המעיים. זה יכול להוביל לליקויים תזונתיים, בעיות עיכול חמורות אנמיה, כמו גם להגדיל את הסיכון של מחלות מזיקות רבות (6).

אנשים עם מחלת צליאק חווים לעיתים קרובות כאבי בטן חדים, שלשולים, עצירות, פריחות בעור, אי נוחות בבטן, נפיחות, ירידה במשקל, אנמיה, עייפות ודיכאון (1).

מעניין, כמה אנשים עם מחלת הצליאק לא חווים סימפטומים במערכת העיכול. במקום זאת, הם עשויים לחוות סימפטומים אחרים כמו עייפות, דיכאון ואנמיה.

עם זאת, סימפטומים אלה נפוצים גם במצבים רפואיים רבים אחרים, מה שהופך את מחלת הצליאק לאבחנה קשה (7).

רגישות גלוטן לא Celiac

רגישות גלוטן שאינם celiac הוא האמין להשפיע 0. 5-13% מהאנשים (2).

אנשים שסווגו כבעלי רגישות לגלוטן שאינם צליאק אינם בודקים מחלת צליאק חיובית או אלרגיה לחיטה. עם זאת, הם עדיין מרגישים לא נוח לאחר אכילת גלוטן (8).

סימפטומים של רגישות גלוטן שאינם צליאק דומים לאלה של מחלת הצליאק וכוללים כאבי בטן, נפיחות, שינויים בתנועות המעי, עייפות ואקזמה או פריחה (2).

עם זאת, רגישות גלוטן שאינו צליאק שנוי במחלוקת. כמה מומחים מאמינים כי רגישות זו קיימת, בעוד אחרים מאמינים שזה הכל בראש של אנשים.

לדוגמה, מחקר אחד בדק תיאוריה זו על 35 אנשים עם רגישות גלוטן לא celiac. מדענים נתנו למשתתפים קמח ללא גלוטן וקמח המבוסס על חיטה בזמנים נפרדים, מבלי לזהותם.

הם מצאו כי שני שלישים של אנשים לא יכלו להבחין בין הקמח ללא גלוטן וקמח מבוסס חיטה. למעשה, כמעט מחצית מהמשתתפים סבלו מסימפטומים גרועים יותר לאחר אכילת הקמח ללא גלוטן (9).

כמו כן, תסמינים אלה עשויים להיגרם על ידי גורמים מגרים אחרים כמו FODMAPS - פחמימות בשרשרת קצרות העלולות לגרום לבעיות במערכת העיכול (10).

עם זאת, כמה ראיות מראה כי רגישות גלוטן קיים (11).

בסופו של דבר, העדויות סביב רגישות גלוטן לא celiac הוא מעורב. עם זאת, אם אתה חושב גלוטן עושה לך לא נוח, עדיף לתת לרופא שלך לדעת.

סיכום

רוב האנשים יכולים לסבול גלוטן. עם זאת, אנשים עם מחלת צליאק ורגישות גלוטן שאינם צליאק יכול לחוות אי נוחות גלוטן אכילה.

פרסומת פרסומת פרסומת מזון כדי להימנע מתזונה ללא גלוטן

הימנעות מוחלטת מהגלוטן יכולה להיות מאתגרת.

זה בגלל גלוטן נמצא במרכיבים נפוצים רבים אשר מתווספים מזונות.

להלן מקורות עיקריים של גלוטן בתזונה:

מזון המבוסס על חיטה כמו סובין חיטה, קמח, איות, דורום, קמוט ו סולת

שעורה

• שיפון
• Triticale
• מאלט
• שמרים של ברואר
• להלן כמה מאכלים אשר עשויים להיות מרכיבים המכילים גלוטן הוסיף להם:
• לחם:

כל לחם מבוסס חיטה.

• פסטה: פסטה המבוססת על חיטה.
• דגנים: אלא אם כן תווית ללא גלוטן.
• מאפים: עוגות, עוגיות, מאפינס, פיצה, פירורי לחם ומאפים.
• חטיפים: ממתקים, ברים מוזלי, קרקרים, מזונות נוחות ארוזים מראש, אגוזים קלויים, צ'יפס בטעם פופקורן, בייגלה.
• רטבים: רוטב סויה, רוטב טריאקי, רוטב הויסין, מרינדות, רוטב סלט.
• משקאות: בירה, משקאות אלכוהוליים בטעם.
• מזון אחר: קוסקוס, מרק (אלא אם כן תווית ללא גלוטן).
• הדרך הקלה ביותר להימנע גלוטן היא לאכול מזונות unprocessed, יחיד מרכיב. אחרת, אתה צריך לקרוא את תוויות המזון של רוב המזונות שאתה קונה, כפי שהם עשויים להיות עקבות של גלוטן. לדוגמה, שיבולת שועל הם באופן טבעי ללא גלוטן. עם זאת, הם מזוהמים לעתים קרובות עם גלוטן, כפי שהם עשויים להיות מעובדים באותו מפעל כמו מזונות מבוססי חיטה (12).

סיכום

להימנע לחלוטין גלוטן יכול להיות מאתגר, כפי שהוא נמצא מזונות נפוצים רבים. הדרך הטובה ביותר להימנע לחלוטין גלוטן היא לאכול מזון שלם, מרכיב אחד.

מזון לאכול על דיאטה ללא גלוטן יש שפע של אפשרויות ללא גלוטן שיאפשר לכם ליהנות ארוחות בריא וטעים.

הנה רשימה של מאכלים ללא גלוטן:

בשרים ודגים:

כל הבשר והדגים, למעט בשר חבול או מצופה.

• ביצים: ביצים הן באופן טבעי ללא גלוטן.
• מוצרי חלב: מוצרי חלב פשוטים, כגון חלב רגיל, יוגורט רגיל וגבינות. עם זאת, ייתכן מוצרי חלב בטעם הוסיף מרכיבים המכילים גלוטן, כך תצטרך לקרוא את תוויות המזון.
• פירות וירקות: כל פירות וירקות הם באופן טבעי ללא גלוטן.
• גרגרים ללא גלוטן: קינואה, אורז, כוסמת, טפיוקה, דורה, תירס, דוחן, amaranth, arrowroot, teff ו שיבולת שועל (אם שכותרתו ללא גלוטן).
• עמילנים וקמח ללא גלוטן: תפוחי אדמה, קמח תפוחי אדמה, תירס, קמח תירס, קמח חומוס, קמח סויה, ארוחה שקדים / קמח, קמח קוקוס וקמח טפיוקה.
• אגוזים וזרעים: כל האגוזים וזרעים.
• ממרחים ושמנים: כל שמנים צמחיים וחמאה.
• עשבי תיבול ותבלינים: כל עשבי תיבול ותבלינים.
• משקאות: רוב המשקאות, למעט בירה (אלא אם כן מסומן ללא גלוטן).
• אם אתה אי פעם בטוח אם פריט מזון מכיל גלוטן, מומלץ לקרוא את תוויות המזון. סיכום

דיאטה נטולת גלוטן יש שפע של אפשרויות. זה מאפשר לך ליצור מגוון רחב של מתכונים בריאים וטעימים.

פרסומת פרסומת היתרונות של דיאטה ללא גלוטן

דיאטה נטולת גלוטן יש יתרונות רבים, במיוחד עבור אנשים עם מחלת צליאק.

הנה כמה יתרונות של דיאטה נטולת גלוטן.

1. מאי להקל על תסמיני מערכת העיכול

רוב האנשים מנסים דיאטה נטולת גלוטן לטיפול בבעיות עיכול.

אלה כוללים נפיחות, שלשולים או עצירות, גז, עייפות ותסמינים רבים אחרים.

מחקרים הראו כי בעקבות דיאטה נטולת גלוטן יכול לעזור להקל על תסמיני העיכול עבור אנשים עם מחלת צליאק ורגישות גלוטן שאינם צליאק (13, 14). במחקר אחד, 215 אנשים עם מחלת צליאק בעקבות דיאטה נטולת גלוטן במשך שישה חודשים. דיאטה נטולת גלוטן סייעה להפחית באופן משמעותי את כאבי הבטן ואת התדירות של שלשולים, בחילה ותסמינים אחרים (15).

2. יכול להפחית את דלקת כרונית אצל אלה עם מחלת צליאק

דלקת היא תהליך טבעי המסייע לגוף לטפל ולרפא זיהום.

לפעמים דלקת יכולה לצאת מכלל שליטה בשבועות האחרונים, חודשים או אפילו שנים. תופעה זו ידועה בשם דלקת כרונית ועשויה להוביל לבעיות בריאותיות שונות (16).

דיאטה נטולת גלוטן יכולה לסייע בהפחתת דלקת כרונית אצל אלו עם מחלת צליאק.

מספר מחקרים הראו כי דיאטה נטולת גלוטן יכולה להפחית סמנים של דלקת כמו רמות נוגדנים. זה גם יכול לסייע בטיפול בנזק מעיים הנגרמת על ידי דלקת הקשורים גלוטן אצל אלה עם מחלת הצליאק (17, 18).

אנשים עם רגישות גלוטן לא צליאק עשויים להיות גם רמות נמוכות של דלקת. עם זאת, זה לא לגמרי ברור אם דיאטה נטול גלוטן יכול להפחית דלקת אצל אנשים אלה (19).

3. מאי Boost אנרגיה

אנשים עם מחלת צליאק לעתים קרובות מרגיש עייף, איטי או ניסיון "ערפל המוח" (20, 21).

תסמינים אלה עשויים להיגרם על ידי ליקויים בחומרים מזינים בגלל נזק לבטן. לדוגמה, מחסור בברזל יכול להוביל לאנמיה, שהיא שכיחה במחלת הצליאק (22).

אם יש לך מחלת צליאק, המעבר לתזונה ללא גלוטן עשוי לעזור לשפר את רמות האנרגיה שלך ולעצור אותך מלהרגיש עייף ואיטי (13).

במחקר שכלל 1, 031 אנשים עם מחלת צליאק, 66% מהם התלוננו על עייפות. לאחר דיאטה נטולת גלוטן, רק 22% מהאנשים עדיין חוו עייפות (23).

4. יכול לעזור לך לרדת במשקל

זה לא יוצא דופן לרדת במשקל כאשר אתה מתחיל בעקבות דיאטה נטולת גלוטן.

זה בגלל שהוא מבטל מזון זבל רבים להוסיף קלוריות לא רצויות לתזונה. מזונות אלה מוחלפים לעתים קרובות על ידי פירות, ירקות ו חלבונים רזה.

עם זאת, חשוב להימנע ממזון מעובד ללא "גלוטן" כמו עוגות, מאפים וחטיפים, כיוון שהם יכולים להוסיף במהירות הרבה קלוריות לתזונה שלכם (24).

התמקד באכילה של מזונות מלאים ללא גלוטן, ללא גלוטן, כמו פירות, ירקות ו חלבונים רזים.

סיכום

תזונה ללא גלוטן יכולה לספק יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד עבור אלו עם מחלת הצליאק. זה עשוי לעזור להקל על הסימפטומים העיכול, להפחית דלקת כרונית, להגביר את האנרגיה ולקדם ירידה במשקל.

פרסומת

חסרונות של דיאט ללא גלוטן למרות שיש מגוון של יתרונות בריאותיים, דיאטה נטולת גלוטן יכול להיות כמה חסרונות.

הנה כמה חסרונות של דיאטה נטולת גלוטן.

1. הסיכון של מחסור תזונתי

אנשים שיש להם מחלת צליאק נמצאים בסיכון של מספר חסרים תזונתיים.

אלה כוללים ליקויים בסיבים, ברזל, סידן, ויטמין B12, חומצה פולית, אבץ, ויטמינים A, D, E ו- K ועוד (25).

מעניין, מחקרים מצאו גם כי לאחר דיאטה נטולת גלוטן לא יכול לעזור לטפל בחסרונות תזונתיים (24, 26).

זה בגלל שאנשים על דיאטה נטולת גלוטן נראה לבחור מזון מעובד יותר שכותרתו "ללא גלוטן" על מזונות נטולי גלוטן מזין כמו פירות וירקות (26).

יתר על כן, גרסאות רבות ללא גלוטן מזונות אינם מבוצרים עם ויטמיני B, כגון חומצה פולית.

מאז לחם מועשר הוא המקור העיקרי של ויטמיני B, אנשים על דיאטה נטול גלוטן עלול להיות בסיכון של חוסר ויטמינים אלה. זה בעיקר לגבי נשים בהריון עם מחלת צליאק, כמו ויטמיני B חיוניים לצמיחה תינוק בריא (27).

2. עצירות היא תלונה נפוצה על דיאטה נטולת גלוטן.

דיאטה נטולת גלוטן לחסל מקורות פופולריים רבים של סיבים כמו לחם, סובין ושאר מוצרים מבוססי חיטה. אכילה עשירה בסיבים תזונתיים עשויה לעזור לקדם מעיים בריאים (26, 28).

בנוסף, תחליפים רבים ללא גלוטן למוצרים מבוססי חיטה הם בסיבים נמוכים. זו יכולה להיות סיבה נוספת מדוע עצירות נפוצה על דיאטה ללא גלוטן (29, 30).

אם אתם חווים עצירות בדיאטה נטולת גלוטן, כוונו לאכול יותר פירות וירקות עשירים בסיבים, כגון ברוקולי, שעועית, עדשים, נבטים בריסל וגרגרים.

3. עלות

בעקבות דיאטה נטולת גלוטן יכול להיות קשה על תקציב הדוק.

מחקרים מראים כי מזונות ללא גלוטן הם בערך פי שניים וחצי פעמים יקר יותר מאשר עמיתיהם הרגילים שלהם (31).

הסיבה לכך היא כי מזון ללא גלוטן עלות היצרנים יותר כסף לעשות. לדוגמה, מזון ללא גלוטן חייב לעבור בדיקות מחמירות להימנע מלהיות מזוהמים.

אם אתה על תקציב הדוק, לנסות לאכול יותר שלם, מזון מרכיב אחד, כפי שהם עולים פחות.

4. יכול לעשות Socialising קשה רוב המצבים החברתיים סובבים סביב מזון.

זה יכול להקשות על חברות אם אתה בעקבות דיאטה נטולת גלוטן. בעוד במסעדות רבות יש אפשרויות ללא גלוטן, עדיין קיים סיכון של מזון להיות מזוהמים עם עקבות של גלוטן (32).

לצערנו, מחקרים מצאו שכ -21% מהאנשים עם מחלת הצליאק מתחמקים מאירועים חברתיים, כך שהם יכולים להיצמד לתזונה ללא גלוטן (33).

עם זאת, אתה עדיין יכול לתקשר תוך כדי דיאטה ללא גלוטן. זה פשוט דורש קצת הכנה נוספת מראש.

לדוגמה, אם אתה אוכל בחוץ, להתקשר למסעדה מראש כדי לראות אם יש להם אפשרויות ללא גלוטן. אם אתה הולך למפגש חברתי, ייתכן שיהיה עליך להביא מזון משלך ללא גלוטן.

סיכום

אנשים שעוקבים אחרי דיאטה נטולת גלוטן עלולים להיות בסיכון לחסרים תזונתיים ונוטים לעצירות.בעקבות דיאטה נטולת גלוטן יכול גם להיות די יקר ולעשות מצבים חברתיים קשה.

פרסומת פרסומת

תפריט מדגם ללא גלוטן

הנה תפריט לדוגמה עם ארוחות טעימות ללא גלוטן.

אתה מוזמן להחליף הצעות ארוחה על פי טעם שלך. יום שני

ארוחת בוקר:

פודינג זרעי צ'יה לילה - 2 כפות (28 גרם) זרעי צ'יה, 1 כוס (240 מ"ל) יוגורט יווני ו 1/2 כפית וניל לחלץ עם פירות פרוסים על פי בחירתך. בואו לשבת בקערה או צנצנת מייסון בן לילה.

ארוחת צהריים:

מרק עוף, עדשים ו veggie.

ארוחת ערב:

• טאקיות סטייק - סטייק, פטריות ותרד מוגש בטורטיות תירס ללא גלוטן. יום שלישי
• ארוחת בוקר: חביתה עם ירקות.
• ארוחת צהריים: סלט קינואה עם עגבניות פרוסות, מלפפון, תרד ואבוקדו.

ארוחת ערב:

• שיפודי שרימפס מוגש עם סלט גינה. יום רביעי
• ארוחת בוקר: קוקר עם 1/4 כוס (31 גרם) של פירות יער.
• ארוחת צהריים: סלט טונה וביצה מבושלת.

ארוחת ערב:

• עוף ברוקולי מטגנים - עוף וברוקולי מוקפצים בשמן זית וללא רוטב סויה ללא גלוטן (או ללא טמארי ללא גלוטן). מוגש עם צד קטן של אורז. יום חמישי
• ארוחת בוקר: טוסט ללא גלוטן עם אבוקדו וביצה.
• ארוחת צהריים: שאריות מארוחת הערב של יום רביעי.

ארוחת ערב:

• שרימפס שום חמאה מוגש עם סלט צד. יום שישי
• ארוחת בוקר: חטיף בננה ברי - 1/2 בננה בינונית, 1/2 כוס (74 גרם) פירות יער, 1/4 כוס (59 מ"ל) יוגורט יווני ו 1/4 כוס (59 מ"ל) חלב.
• ארוחת צהריים: עטיפת סלט עוף, תוך שימוש בעטיפה ללא גלוטן.

ארוחת ערב:

• סלמון אפוי מוגש עם תפוחי אדמה אפויים, ברוקולי, גזר ושעועית ירוקה. יום שבת
• ארוחת בוקר: פטריות וקישואים פטריות.
• ארוחת צהריים: שאריות מן הארוחה.

ארוחת ערב:

• עוף צלוי סלט קינואה קינואה. יום ראשון
• ארוחת בוקר: שתי ביצים קרועות עם פרוסת לחם ללא גלוטן.
• ארוחת צהריים: סלט עוף לבוש בשמן זית.

ארוחת ערב:

• כבש בגריל מוגש עם מגוון של ירקות קלויים. סיכום
• זה מדגם תפריט במשך שבוע עבור מישהו על דיאטה נטול גלוטן מספק מגוון רחב של אפשרויות מזון בריא כי הם עשירים בחומרים מזינים. עצות שימושיות כדי לעקוב אחר דיאטה ללא גלוטן
• בעקבות דיאטה ללא גלוטן לא בהכרח קל. עם זאת, יש הרבה דברים שאתה יכול לעשות כדי לדבוק בדיאטה נטולת גלוטן, כולל:

קרא תוויות מזון: תרגול קריאת תוויות מזון, כך שאתה יכול בקלות לזהות מזונות ללא גלוטן.

תגיד לחברים שלך:

אם החברים שלך יודעים שאתה על דיאטה נטולת גלוטן, הם נוטים יותר לבחור מקומות עם אפשרויות ללא גלוטן כאשר אתם אוכלים בחוץ.

לקנות ספר בישול ללא גלוטן:

• פעולה זו עשויה לעזור לך להיות יצירתי יותר עם בישול שלך לעשות ארוחות מהנה יותר. תוכנית מראש:
• אם אתה נוסע לחו"ל, ודא שאתה מקומות מחקר לאכול ולקנות ליד לינה שלך. אחרת, לתכנן את הדיאטה סביב שפע של מזון שלם, יחיד מרכיב כמו בשר רזה, ירקות ופירות. השתמשו בכלי בישול נפרדים:
• אם אתם חולקים מטבח עם חברים או בני משפחה, ודאו שאתם משתמשים בציוד נפרד לבישול ולניקוי. אתה לא רוצה בטעות לזהם את המזונות עם גלוטן מאוכל של אנשים אחרים. הביאו אוכל משלך:
• אם אתה מבקר המשפחה, לקחת ללא גלוטן אפשרויות כמו לחם ללא גלוטן ופסטה איתך. בדרך זו לא תרגיש מחוץ לארוחות משפחתיות. אם אין לך מחלת צליאק או רגישות לגלוטן, לא תצטרך לבצע דיאטה נטולת גלוטן. אמנם יש יתרונות בריאותיים רבים, זה גם מגביל כמה מזונות בריאים אחרים כי הם נהדרים לבריאות אופטימלית.
• סיכום מצבים שעשויים להתעורר יכולים להקשות על הדיאטה ללא גלוטן. למרבה המזל, בעקבות כמה טיפים לעיל, כגון תרגול קריאת תוויות מזון לחקור אפשרויות ללא גלוטן לפני הנסיעה, יכול לעזור לך להימנע לחלוטין גלוטן.
• פרסומת פרסומת פרסומת השורה התחתונה

רוב האנשים יכולים לאכול גלוטן ללא כל תופעות שליליות.

עם זאת, אלה עם מחלת צליאק צריך להימנע ממנו, כפי שהוא יכול לגרום לתופעות לוואי לא נוחות. בעוד דיאטה ללא גלוטן הוא הגבלת, יש שפע של אפשרויות בריאה וטעימה.

כדי לעקוב אחר תזונה בריאה ללא גלוטן, לאכול הרבה מזון שלם, מרכיב אחד כמו פירות, ירקות מקורות חלבון רזה. הם ישמרו על הבטן שלך מאושרים ולקדם בריאות אופטימלית.

מה עוד, דיאטה נטולת גלוטן עשוי לספק יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד אם יש לך מחלת הצליאק.

זה יכול להקל על תסמיני העיכול, להפחית דלקת, להגביר את האנרגיה ואפילו לעזור לך לרדת במשקל.