איך קרבות השום הצטננות שפעת

שום שימש במשך מאות שנים כמרכיב מזון ותרופה.

למעשה, אכילה שום יכול לספק מגוון רחב של יתרונות בריאותיים (1).

זה כולל סיכון מופחת למחלות לב, שיפור בריאות הנפש ותפקוד החיסון המשופר (2, 3, 4, 5, 6).

מאמר זה מסביר כיצד השום הוא מגן במיוחד מפני הצטננות ושפעת.

-> פרסומת פרסומת

שום יכול לשפר את תפקוד החיסון

שום מכיל תרכובות המסייעות לחיידקים להילחם במערכת החיסון (5, 6).

שום שלם מכיל תרכובת בשם Alliin. כאשר השום הוא כתוש או ללעוס, תרכובת זו הופכת allicin (עם c), המרכיב הפעיל העיקרי שום (7).

Allicin מכיל גופרית, אשר נותן שום ריח טעם ייחודי שלה (8).

עם זאת, allicin הוא יציב, ולכן הוא ממיר במהירות לתרכובות אחרות המכילות גופרית חשב לתת שום תכונות מרפא שלה (5).

תרכובות אלה הוכחו כדי להגביר את תגובת המחלה של סוגים מסוימים של תאי דם לבנים בגוף כאשר הם נתקלים בווירוסים, כגון הווירוסים הגורמים לצטננות או לשפעת (5, 9).

השורה התחתונה: שום יכול להיות מרוסק, לעוס או פרוס לייצר allicin, אשר נחשב לתת שום תכונות החיסון שלה חיזוק.

שום יכול לעזור למנוע הצטננות שפעת?

שום הוכיח הבטחה כטיפול למניעת הצטננות ושפעת.

מחקרים הראו כי שום מפחית את הסיכון לחלות מלכתחילה, כמו גם כמה זמן אתה חולה. זה יכול גם להפחית את חומרת הסימפטומים (9, 10). מחקר אחד נתן 146 מתנדבים בריאים או תוספי שום או פלסבו במשך שלושה חודשים. לקבוצת השום היה סיכון נמוך ב -63% להצטננות, והצטננות היו גם הם נמוכים ב -70% (11).

מחקר אחר מצא כי הצטננות היו בממוצע 61% קצר יותר עבור נבדקים שאכלו 2. 56 גרם של תמצית השום ליום, לעומת קבוצת פלסבו. הצטננותם היתה גם פחות חמורה (9).

אם לעיתים קרובות אתה חולה עם הצטננות או שפעת, שום לאכול יכול לעזור להפחית את הסימפטומים שלך או למנוע את המחלה לחלוטין.

עם זאת, סקירה של עדויות נמצא כי רבים מן המחקרים לחקור את ההשפעות של השום על הצטננות היו באיכות ירודה (12).

זה גם לא ידוע אם אתה צריך לקחת שום כל הזמן, או אם זה גם עובד כטיפול קצר טווח כאשר אתה מתחיל לחלות.

השורה התחתונה:

באופן קבוע לאכול שום עשוי לסייע במניעת הצטננות או שפעת. אם אתה מקבל חולה, לאכול שום יכול להפחית את חומרת הסימפטומים שלך לעזור לך להתאושש מהר יותר. פרסומת פרסומת פרסומת

כיצד למקסם את היתרונות של שום

הדרך שום מעובד או מוכן באמת יכול לשנות את היתרונות הבריאותיים שלה.

האנזים alliinase, הממיר allinin לתוך allicin מועיל, רק עובד בתנאים מסוימים. זה יכול גם להיות מושבת על ידי חום.

מחקר אחד מצא כי עד 60 שניות של מיקרוגל או 45 דקות בתנור יכול להשבית alliinase, ומחקר אחר מצא תוצאות דומות (13, 14).

עם זאת, צוין כי שום ריסוק ומאפשר לה לעמוד במשך 10 דקות לפני הבישול יכול לסייע במניעת אובדן של תכונות מרפא שלה.

החוקרים ציינו גם כי אובדן הטבות בריאות עקב בישול יכול להיות פיצוי על ידי הגדלת כמות השום בשימוש.

הנה כמה דרכים למקסם את היתרונות הבריאותיים של שום:

מעוך או פרוסה כל השום שלך לפני שאתה אוכל אותו. זה מגדיל את התוכן אליצין.

• לפני שאתם מבשלים עם שום כתוש, תן לזה לעמוד במשך 10 דקות.
• השתמש הרבה שום - יותר ציפורן אחת לכל ארוחה, אם אתה יכול.
• השורה התחתונה:

ודא השום השלם הוא כתוש, לעס או פרוס לפני שהוא אכל. תן שום כתוש לעמוד במשך 10 דקות לפני לבשל אותו. שום תוספי מזון> עוד דרך קלה להגדלת השום שלך היא על ידי לקיחת תוספת.

עם זאת, להיות זהירים, שכן אין תקנה מוסדר תוספי שום.

משמעות הדבר היא שתוכן האליצין ואיכותו עשויים להשתנות, וכך גם היתרונות הבריאותיים.

שום אבקת

שום אבקת עשוי שום טרי זה פרוס ומיובש. הוא אינו מכיל allicin, אבל הוא אמר שיש allicin

פוטנציאל

. שום אבקת מעובד בטמפרטורות נמוכות, ולאחר מכן לשים בתוך כמוסות כדי להגן עליו מפני חומצה בקיבה. זה עוזר alliinase האנזים לשרוד את הסביבה הקשה של הבטן, כך שהוא יכול להמיר alliin אליליצין מועיל במעי.

למרבה הצער, לא ברור כמה allicin יכול להיות נגזר אבקות שום אבקה. זה משתנה מאוד בהתאם המותג והכנה (15, 16).

שום השום חלץ

כאשר שום גלם כבר פרוס ומאוחסנים באתנול 15-20% במשך יותר מ 1. 5 שנים, הוא הופך את השום לחלץ השום.

סוג זה של תוסף אינו מכיל allicin, אבל זה לשמור על תכונות רפואיות של שום. רבים מהמחקרים המראים תועלת כנגד הצטננות והשפעת השתמשו בתמצית השום הישנה (2, 9, 17).

שמן שום

שמן שום הוא גם תוספת יעילה, והוא נעשה על ידי אינפוזו שום גלם בשמנים בישול. אתה יכול להוסיף אותו ישירות לארוחות שלך, או לקחת אותו כמוסות.

עם זאת, ראוי לציין כי מחקרים בבעלי חיים הראו כי שמן שום יכול להיות רעיל לחולדות במינונים גבוהים ובמצבים מסוימים (18).

שמן שום תוצרת בית יש גם מקושר עם מספר מקרים של בוטוליזם, אז אם אתה הולך לעשות משלך, הקפד להשתמש בשיטות שימור נאותים (19, 20, 21).

השורה התחתונה:

סוגים נפוצים של תוספי שום כוללים אבקת שום, תמצית השום השום ושום השום. תמצית השום היקר עשוי להיות הסוג הטוב ביותר.

פרסומת פרסומת כמה שום אתה צריך לאכול ביום?

מינון מינימלי יעיל עבור שום גלם הוא קטע אחד (ציפורן) אכלו פעמיים עד שלוש פעמים ביום.

אתה יכול גם לקחת תוספת השום הישנה. במקרה זה, מנה נורמלית היא 600-1, 200 מ"ג ליום.

צריכת גבוהה של תוספי שום יכול להיות רעיל, ולכן לא יעלה על המלצות המינון.

השורה התחתונה:

אתה יכול לקבל תועלת מן השום על ידי אכילת 2-3 שיני שום ליום. טווחי המינון נעים בין 600 ל -1, 200 מ"ג ליום.

פרסומת טיפים נוספים כדי לשפר את תפקוד החיסון

הנה 5 דרכים נוספות להגביר את תפקוד המערכת החיסונית ולעזור לך למנוע הצטננות ושפעת:

קח פרוביוטיקה:

פרוביוטיקה יכולה לקדם מעיים בריאים, לשפר את המערכת החיסונית ולהפחית את הסיכון לזיהום (22, 23, 24, 25).

1. לאכול תזונה בריאה ומאוזנת: כל הדיאטה שלך חשובה. קבלת איזון של חומרים מזינים חשובים יבטיח את המערכת החיסונית נשאר במצב טוב.
2. אל תעשנו: עשן סיגריות יכול להחליש את המערכת החיסונית שלך ולגרום לך יותר נוטה לזיהום (26, 27, 28).
3. הימנע אלכוהול עודף: אלכוהול עודף נחשב לפגוע במערכת החיסונית שלך ולגרום לך יותר רגישים זיהומים (29, 30, 31).
4. קח תוספת אבץ: קח אבץ או סירופ בתוך 24 שעות מתחילת הצטננות, שכן הדבר עשוי להפחית את משך הקור (32).
5. השורה התחתונה: תזונה בריאה וסגנון חיים חיוניים לשמירה על המערכת החיסונית שלך במצב טוב.

פרסומת פרסומת קח דף הבית

מחקרים מראים כי שום יכול לעזור להילחם הצטננות ושפעת. זה יכול להפחית את הסיכויים שלך לתפוס מחלה, ולעזור לך להתאושש מהר יותר.

כדי למקסם את היתרונות הללו, מומלץ לצרוך שום גלם או שום השום לחלץ.

בסוף היום, השום הוא גם טעים ובריא סופר. אז יש סיבות רבות אחרות כדי לכלול אותו בתזונה.