מדוע אני מצטער להיות צמחוני

צמחוני המתעוררים

גדלתי, אבא שלי היה צייד גדול. מדי שנה הוא היה מביא הביתה דשא, מעיף אותו במוסך שלנו, ועושה את עצמו קופצני. כשהייתי בן חמש, עדיין לא למדתי לקשר את החיות שאבא שלי חיפש עם האוכל שעלה על הצלחת שלי. אבל אני זוכר בבירור את השנה הוא אמר לי את החיה היה במבי … אז החלטתי לא לאכול אחד שלו הורג שוב.

פרסומת פרסומת

בסופו של דבר אני עוזב אפילו בייקון אהוב שלי בגיל 13, כאשר הכרזתי עצמי צמחוני אחת ולתמיד.

הראיתי לו. נשארתי צמחוני קפדני במשך 13 שנים.

פרסומת

אבא שלי התעקש אני מדבר ארוכות עם רופא על איך לשמור על דיאטה חדשה שלי בצורה בריאה. הייתי צריך להגיש דם רגיל כדי להבטיח שאני לא אנמי. אחרת, עם זאת, היה מותר לי לנהל את הדיאטה כפי שאני רוצה.

זה היה בעצם משהו שעשיתי טוב. אמנם לא היה בשר, היה הרבה חלבון. אכלתי אגוזים וביצים, ואני מילאתי את הדיאטה שלי עם עלים ירוקים כדי לוודא שאני עומד בצרכי הברזל שלי. עבודת הדם שלי תמיד חזרה מושלמת, ומעולם לא היתה שום סיבה לחשוד שהתזונה שלי חסרה.

כאשר המודעה מודעת הופך בריא

הבעיה היתה, להתחייב אורח חיים צמחוני היה באמת רק ההתחלה של כמה מאבקים עמוקים מזון הייתי הולך לקבל. זה היה הצעד הראשון שלי בניסיון לשלוט - במידה לא בריאה - באוכל שהרשה לעצמי לאכול.

אתה רואה, לעשור הבא או יותר, שמתי על פניו של צמחוני מחויב. אבל אני נאבקתי בסתר עם הפרעת אכילה אינטנסיבית למדי. ובזמן היותו צמחוני לא גרם לכך (הרבה אנשים בריאים מאוד חיים בסגנון חיים צמחוני בלי שיהיה אי פעם סיבה לדאגה), בשבילי, זה היה סימן למשהו עמוק יותר ויותר, כי אף אחד אחר לא יכול לראות.

במשך שנים הגבלתי את מה שאכלתי. אני המיועד מזונות טובים או רעים. חגגתי את הימים שהרשיתי לעצמי רק "טוב", תוך הענשתי את עצמי באמצעות טיהור בימים שנכשלתי ונכנעתי ל"רע "."

צמחונות היתה באמת רק כיסוי בשבילי. זה היה משהו שהרשה לי להיות מגבילה בלי להפעיל פעמוני אזעקה עבור הסובבים אותי. נהגתי להיות צמחוני כמסיכה למאבק הרבה יותר כהה עם אוכל.

לא התחלתי באמת למיין את המאבק עד גיל 20 המוקדמות שלי. וזה לקח שנים עד שעליתי על דרך בריאה יותר. בדיוק בזמן שהתחלתי להרגיש יותר בטוח בקשר שלי עם האוכל והגוף שלי, נפגעתי במכה נוספת. אובחנתי עקרים בגיל 26.

AdvertisementAdvertisement

התשואה של בייקון

כי לפי הצבע, הייתי צמחונית במשך 13 שנים. אבל כשהרופא המנהל את מחזור ה- IVF הראשון שלי המליץ להתחיל להוסיף בשר לתזונה שלי, לא היססתי. אני אפילו לא ממש גרם לו להסביר למה הוא חושב שזה יכול להיות רעיון טוב. נמאס לי לשלוט בכל מה שאכלתי. והייתי מוכנה לנסות כמעט כל דבר, אם הוא חשב שזה יעזור לי ללדת תינוק.

למרבה הצער, זה לא עבד. לא את הבשר, לא את זריקות ההורמונים. לא ניתוח פולשני כדי להסיר את הביצים שלי, ולא את התהליך הפולשני יותר של הפריה אותם והחזרת אותם בחזרה אלי. לא נכנסתי להריון. לעולם לא אהיה בהיריון.

אני מודה שאני קצת מריר לאחר מחזור IVF השני הכושל שלי, כשישבתי שם על הקרקע בדמעות, חשבתי לעצמי, "אני לא מאמין שאכלתי בשר לכך. "

פרסומת

מסיבה כלשהי, אם כי, אני לא לחזור להיות צמחוני במלוא מובן המילה. אמנם מעולם לא היו לי תשוקה סטייק או בשר אדום, שמרתי עוף בדיאטה שלי באופן קבוע למדי. נפלתי אל החולשה הישנה הזאת של בייקון.

לטווח ארוך יותר השפעות שליליות

כשנה מאוחר יותר, היה לי נפילה שבעקבות נחתה לי במשרד של הכירופרקט. הוא צילם צילומי רנטגן בכתפי ובחזרה. כשסקרנו אותם, שאל, "אתה צמחוני? "

AdvertisementAdvertisement

הופתעתי מהשאלה, במיוחד משום שהוא נראה כל כך קשור למה שאנחנו מדברים על בזמנו. אבל עניתי בכנות, ואמרתי לו שאני כבר לא, אבל אני כבר למעלה מעשור. "זה מה שחשבתי, "אמר. "אתה יכול בדרך כלל לספר על ידי צפיפות העצם של אנשים אם הם אוכלים בשר או לא. "

זה באמת תפס אותי לא מוכן. אמרתי לו שמעולם לא הייתי אנמי.

מודעה

"זה לא משנה, "אמר. "הגוף שלנו נועד לצרוך בשר. לא כל הזמן, לא כל ארוחה כמו כמה אנשים, אבל … אנחנו צריכים קצת בשר. כאשר אנחנו לא מקבלים את זה, העדר זה משתקף לחלוטין בעצמות שלנו. "

מהן דרכים בריאות לשמור על תזונה צמחונית וצפיפות עצם חזקה?

לקבלת צפיפות עצם טובה, כולל חלב בתזונה הצמחונית שלך. סידן חשוב במיוחד עבור vegetarians צעירים בסוף הילדות המוקדמת בגיל ההתבגרות. יש להם את הסיכון הגבוה ביותר. בני נוער, מתבגר, ונשים בגיל מעבר שאינו אוכלים מוצרי חלב יצטרכו לקחת תוספת סידן. המטרה של 1000 מיליגרם (מ"ג) של סידן ליום.- דברה רוז וילסון, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT

התשובות מייצגות את דעות המומחים הרפואיים שלנו. כל התוכן הוא אינפורמטיבי לחלוטין לא צריך להיחשב ייעוץ רפואי.

עם זאת, אני גם לא יכול שלא לתהות אם זה היה צמחוני או להיות בולימית שתרמו ביותר לכל מה שהוא ראה. כך או כך, המשכתי לאכול בשר.
->
מציאת מאזן בסוף

אני עדיין אוכל בשר היום. לא בכמויות אדירות, אלא בכמה ארוחות בשבוע. ובעוד אין לי מושג אם זה בכלל לא משנה בכלל בצפיפות העצם שלי, אני יודע שאני מרגיש טוב יותר לאכול דיאטה כי הוא בריא, מאוזן, ולא מגבילה בשום אופן. איך אני לא יכול להיות, כשאני יכול ליהנות מבשר חזיר בבראנץ'?

האם יכול להיות צמחוני באמת לבלגן את צפיפות העצם? מה קורה פה?

סידן, חלבון, ויטמין D הכנסה קשורים כולם לבריאות העצם. כמה צמחונים לא אוכלים שום חלב, שהוא המקור הגדול ביותר של סידן בתזונה בצפון אמריקה. עבור בני נוער וילדים מבוגרים, מקבל מספיק סידן חשוב במיוחד. שים לב כי הכותב של מאמר זה התחיל דיאטה צמחונית באותו גיל. כמה ירקות יש סידן, אבל זה קשור למאכלים אחרים, ולכן זה לא נספג בקלות. צמחונים נמצאים גם בסיכון לחוסר ויטמין D.

בחר ירקות כרוב חרדל כמו גם טופו כי יש סידן הוסיף או מבוצר עם מיצי סידן. שאל את הרופא או תזונאי אם אתה צריך תוספת או אם אתה צריך לקבל צפיפות העצם סריקה. כמו כן, לעבוד עם מאמן אישי מוסמך לעשות תרגילים נושאת משקל.