יודע תה: תה שחור

מהו תה שחור?

תה הוא משקה פופולרי בכל רחבי העולם. זוהי תערובת של עלי תה יבשים, כאשר בשילוב עם מים חמים, ליצור משקה מספק בכל עת של היום. תה שחור כבר משקה פופולרי במשך יותר מ 500 שנה. זה לעתים קרובות חזק יותר טעם מאשר תה אחרים, כגון תה ירוק.

תה מסוימים יכולים לספק בעיטה של קפאין, בעוד לאחרים יש השפעות מרגיעות יותר. לחלקם יש השפעות המקדמות מיקרוביום בריא, מה שהופך אותם לטוב לבטן. תה מכיל גם פלבנואידים, אשר פוטנציאל נוגדי חמצון. נוגדי חמצון יכולים לעזור לשמור על התאים שלך במצב בריאותי טוב, והם יכולים גם להוריד את הסיכון למחלת לב כלילית ואפילו כמה סוגי סרטן.

פרסומת פרסומת

סוגים

מה הם סוגי התה?

ישנם ארבעה סוגים עיקריים של תה: שחור, ירוק, לבן, ו oolong. כולם עשויים מן העלים של הצמח קמליה סיננסיס. תה שחור וירוק לפצות את רוב התה הנצרכת ברחבי העולם. תה שחור הוא הרבה יותר פופולרי באירופה ובצפון אמריקה. מדינות בחצי הכדור המזרחי, בעיקר סין ויפן, נוטות להעדיף תה ירוק.

תה ירוק תה שחור מוכנים בצורה שונה, אשר מהווה את ההבדלים ביניהם. תה ירוק הוא עשה כאשר עלי תה מיובשים מאודה מאוד זמן קצר לאחר הקציר. תה שחור נעשה באמצעות תה חמצון עוזב. זה אומר שהם רשאים לנבול ולחום לאחר שנבחר. תהליך החמצון גורם להיווצרותם של שני תרכובות: theaflavins והאירוביגנים. תרכובות אלה לתת תה שחור הטעם הייחודי שלה וצבע, וגם היתרונות הבריאותיים האפשריים שלה.

פרסומת

יתרונות

מהם היתרונות הבריאותיים של תה שחור?

מקור טוב של נוגדי חמצון

הידעת?

תה ירוק יש יותר מאשר פעמיים את הפוטנציאל נוגדי החמצון של תה שחור.
שקיות תה וחלב יכול לחסום נוגדי חמצון.
נוגדי חמצון נוספים משוחררים בטמפרטורות גבוהות יותר.
אפילו תה שחור נטול קפאין מכיל קפאין.

תה שחור מכיל נוגדי חמצון, אם כי פחות תה ירוק. הדרך שבה אתה שותה תה יכול להשפיע על היתרונות הבריאותיים שלה. בשל החמצון שלה, אתה צריך לחלוט תה שחור בטמפרטורות גבוהות יותר כדי לשחרר את נוגדי חמצון.

מחקר בריטי מצא כי בעוד תה שחור משחרר נוגדי חמצון בטמפרטורות נמוכות, מבשל אותו בטמפרטורה כמעט רותחת (90 ° C, או 194 ° F) יכול להגביר באופן דרמטי את הפוטנציאל נוגדי החמצון שלו.

החוקרים מצאו גם כי שקיות תה יכול למנוע את הפקת flavonoids. הוספת חלב - במיוחד חלב שלם - יכולה לחסום את ההשפעות האנטי-אוקסידנטיות של התה השחור.

מפחיתה את הסיכון לסרטן

סרטן הוא מוקד מרכזי של מחקר על היתרונות הבריאותיים של תה שחור. המכון הלאומי לסרטן אינו ממליץ או מונע שימוש בתה כדי להפחית את הסיכון לסרטן.יש הטוענים כי שתיית תה לא רק עוזרת למנוע את הופעת הסרטן, אלא גם מסייעת להפחית את כמות תאי הסרטן בגוף.

מחקר שנערך בשנת 2013 מצא כי תה שחור היה יעיל בהפחתת הסיכון לסרטן הערמונית. תה שחור הוא גם נחקר על הפוטנציאל שלה כדי לסייע במניעת סרטן השחלות.

עדויות מרמזות כי נוגדי חמצון מהפלבונואידים בתה עשויים לעזור להפחית את הסיכון לסוגים אחרים של סרטן. בעוד תה ירוק יש יותר נוגדי חמצון, ותוצאות טובות יותר, מאשר תה שחור, מחקר שנערך לאחרונה מראה סימנים מבטיחים כי תה שחור יכול לעזור להפחית את הסיכון של רוב סוגי הסרטן.

קבל את בעיטת הקפאין שלך

כפי שאתה בוודאי יודע, תה שחור הוא מקור טוב של קפאין. כמות הקפאין בכוס תה שחור תלוי בחוזקה שהכנת את התה. מנה אחת של תה שחור (8 גרם) יכול להכיל בכל מקום בין 14 ו 70 מיליגרם (מ"ג) של קפאין. גם תה נטול קפאין יכול להכיל עד 12 מ"ג.

כתוצאה מכך, תה שחור יכול לעזור להגביר את התודעה הרגשית שלך ואת הריכוז.

בעוד תופעות הלוואי של תה שחור הם מתונים, תוכן הקפאין שלו יכול לגרום עצבנות ורגישות.

שיפור בריאות הלב

הלב שלך הוא תחום נוסף שבו תה שחור עשוי לשחק תפקיד מועיל. בעוד אלו עם בעיות לב צריך לנקוט זהירות כשמדובר משקאות המכילים קפאין, יש ראיות הולך וגדל כי אלה ללא בעיות לב יכול לראות את הסיכון שלהם בעיות לב מופחת. שתיית תה שחור עשויה לסייע בהפחתת הקרישה והדלקת. מחקר אחד מצא כי תה שחור הפחית סיכונים קרדיווסקולריים ושיפר את רמות הנוגדי חמצון בקרב משתתפי המחקר באופן כללי.

מניעת סוכרת

היתרונות הבריאותיים כביכול של תה שחור לא נגמר שם. מחקר אחד מדווח שתה (וקפה) יכולים לסייע במניעת סוכרת מסוג 2. מחקר שנערך ב -2013 בדק כיצד תה שחור מסייע בשליטה על ספייק לאחר הסעודה ברמת הסוכר בדם הנראית אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2. החוקרים מאמינים כי ההשפעה החיובית של התה השחור על ספייק זה פירושה כי תה שחור יכול להיכלל בתזונה המשמשת לטיפול באנשים עם סוכרת.

בריאות הבטן

לא כל החיידקים הם רעים. למעשה, ישנם חיידקים שחיים בגופנו החיוניים לבריאותנו. יש חיידקים במעיים שלנו המסייעים לשבור מזון. מחקרים מראים כי תה שחור הופך את הבטן יותר פתוח לחלק מן החיידקים שאתה צריך לשרוד.

יש גם ראיות לכך שתה שחור עשוי לסייע בהגנה על הבטן והמעיים מפני כיבים, אשר נגרמות לעיתים קרובות על ידי זיהום מ הליקובקטר פילורי חיידקים.

קרא עוד: היתרונות הבריאותיים של Kombucha »

פרסומת פרסומת

Takeaway

תה שחור מציע יתרונות רבים מעבר לבעוט קפאין הבוקר שלך. חוקרים עדיין חוקרים את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של תה שחור, אך עד כה יש ראיות כדי לתמוך בטענות כי זה יכול להפחית את הסיכון לסרטן (במיוחד סרטן ערמונית) ולסייע במניעת מחלות לב.כדי לקבל את רוב נוגדי חמצון מתוך הכוס שלך, נסה אותו עלה רופף וללא חלב.