Q & A: איזה פירות וירקות יש את שארית חומרי הדברה ביותר, ואיך אני יכול להיפטר ממנו?

קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) פרסמה השנה רשימה של 48 פירות וירקות בסופרמרקט, מדורגת לפי כמות חומרי הדברה שהם נושאים. במשך השנה השנייה ברציפות, תפוחים היו מדורגות הראשון עבור בעל זיהום הדברה ביותר. <<<<<<<<<<<<<<<<<<% <<<<<<<<<<<% <<<<<<<<<<<<% <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<.

-> פרסומת פרסומת למידע נוסף: כיצד חומרי הדברה קשורים למחלת פרקינסון » איזה פירות וירקות יש את שארית חומרי ההדברה?

הם ידועים בשם "תריסר מלוכלך", והם, לפי הסדר:

תפוחים

תותים

ענבים

סלרי
אפרסקים
תרד
מתוק Bell פלפלים
נקטרינות (מיובאות)
מלפפונים
עגבניות שרי
אפונה snap (מיובאים)
תפוחי אדמה
פרסומת
במשך השנה השלישית, EWG הרחיבה את רשימת Dirty Dzen עם קטגוריה נוספת, שכללה כרוב, ירקות ירוקים, פלפלים חריפים. הם אינם עומדים בקריטריונים כדי להיות בתריסר המלוכלכים, אבל הם עדיין מכילים חומרי הדברה שיכולים להיות רעילים למערכת העצבים האנושית. (כתוצאה מכך, EWG ממליץ לאנשים אשר לעתים קרובות לאכול מזונות אלה לרכוש גירסאות אורגניות.)

למה תפוחים, תותים וענבים יש את שארית ביותר?

דיאטנית ותזונה מקליפורניה ומחברת

הדיאטה המופעלת על ידי צמחים

אמרה כי כמה פירות וירקות, במיוחד אלה שאוכלים עם העור החיצוני, נוטים לשאת יותר שאריות.

פרסומת> האם זה מזון לא בטוח? לא, אמר פאלמר. הצרכנים יכולים לחסל שאריות חומרי הדברה על ידי ביעילות לשטוף את התוצרת שלהם. יש אנשים שטוענים כי חומרי ההדברה נמצאים שם אך אינם מזיקים לגוף האנושי - רעיון שמומחים אחרים חולקים עליו לחלוטין.

מזון מלחמות: האם "בריא" חלופות באמת טוב יותר עבורנו מזונות האהובים עלינו? » איזה פירות וירקות יש שאריות לפחות? רשימת ה - "Clean Fifteen" של EWG לשנת 2014 - מזונות עם הכמויות הנמוכות ביותר של שאריות חומרי הדברה - כוללת אבוקדו, תירס מתוק, אננס, כרוב, אפונה מתוקה קפואה, בצל, אספרגוס, מנגו, פפאיה, קיווי, חצילים, אשכולית, מלון, כרובית ותפוחי אדמה מתוקים.

7 מזין טעים ארוחות לבתי ספר והורים לנסות »

איך אפשר לאכול שאריות מזיקים פגע בבריאות האדם?

פאלמר הסביר כי חומרי הדברה משמשים כדי לשבש את מעגל החיים של חרקים ופטריות, כך שהם לא מזיקים לגידולי מזון. "למרות שהסוכנות להגנת הסביבה קובעת את רמת השאריות הגבוהה ביותר של חומרי הדברה כדי לוודא שהן נמצאות מתחת לתקני הבטיחות, דאגות בטיחות קיימות", אמרה, והוסיפה כי סף הבטיחות מבוסס על חשיפה לחומר הדברה אחד, אם כי כמה מזונות מראים ראיות לחשיפה לחומרי הדברה מרובים. "אפילו למינונים קטנים מאוד של כמה חומרי הדברה יש השפעות חזקות, במיוחד בקרב ילדים, נשים בהריון, נשים מיניקות, קשישים ופועלים חקלאיים", אמר פאלמר. מדענים קוראים מחקרים נוספים על ההשפעות של חומרי הדברה, אשר עשויים לכלול הפרעות מוח ומערכת העצבים, סרטן, בעיות הרבייה, מומים מולדים, אפקטים מטבוליים, הפרעות במערכת החיסונית ועוד, הוסיף פאלמר.

פרסומת

קרא עוד: חשיפה חומרי הדברה אסורה מעלה את הסיכון של אנדומטריוזיס »

האם רכישת אורגני להפחית את הסיכון שלי של שאריות חומרי הדברה?

זה אומר, לדברי פאלמר.

פרסומת פרסומת

"אכילת מזון אורגני מפחיתה את מספר חומרי ההדברה שנחשפים אליהם, מכיוון שרוב חומרי ההדברה הסינתטיים אינם ניתנים לשימוש בגידולים אלה", הוסיפה.

ג'סיקה פישמן לוינסון, דיאטנית ויועצת תזונה שבסיסה בניו יורק, מסכימה. היא אומרת שהיא תמיד אומרת לאנשים שהם צריכים לרכוש זנים אורגניים של תוצרת על רשימה של DW Dirty Dirty.

איך אני יכול להיפטר שאריות חומרי הדברה?

שטפו את התוצרת שלכם - ושטפו אותה היטב. לאחר הכביסה, לטבול אותו יבש כדי להסיר כל עודף לכלוך.

פרסומת

"עדיף לאכול תוצרת קונבנציונלית מאשר לדלג עליה לגמרי", אומר פישמן לוינסון.