תאריכי תפוגה אוניברסלי: היתרונות

כולנו עשינו זאת.

התעלם התאריך על קנקן חלב כל כך הרבה זמן הוא עובר את מבחן לרחרח.

פרסומת פרסומת

אם הריח לא דופק אותנו מהנעליים שלנו, זה בטוח, נכון?

"מבחן המריח הוא יעיל מאוד", אמרה דנה גונדרס, מדען בכיר במועצת הביטחון הטבעי (NRDC), ל- Healthline. "הרבה דברים לא יכולים לגדול על מוצרי חלב. "

פרסומת

"הטוב ביותר על ידי", "למכור על ידי", ואזהרות אחרות כאלה לא אומר את האוכל הכלול יהיה רטוב ביום שלאחר התפוגה. במקרים רבים, למעט דברים כמו בשר מעדנים, האוכל יש הרבה חיי מדף לפני זה.

"מה הביטוי משמש עד היצרן", אמר Gunders. "הצרכנים אינם מבחינים בין התאריכים האלה. "

פרסומת פרסומת

מומחים אומרים כי בלבול זה תורם ישירות פסולת מזון מיותר.

כמה הערכות אומרות כי 40% מכלל המזון בארצות הברית מסתיימות בפח, ו -40% מזה נובע מהצרכנים.

זה מוסיף עד כ 162 מיליארד דולר פסולת בשנה, חישוב במים, אדמה, עבודה, וגורמים אחרים הדרושים כדי ליצור את האוכל.

המשפחה הממוצעת של ארבעה מבלה בערך $ 1, 500 בשנה על מזון הם לעולם לא אוכלים.

סקר של 1, 000 אנשים שנערך על ידי הרווארד מזון חוק ומדיניות מדיניות, הליגה הלאומית לצרכנים, ואת מרכז ג 'ונס הופקינס לעתיד לחיות מצא כי כשליש הצרכנים מאמינים תאריכי תפוגה ותנאים מוסדר הפדרלי.

פרסומת פרסומת

הם לא, לפחות עכשיו.

"יש אנשים שמאמינים שיש מערכת רשמית מאוד מאחורי תאריכים אלה. אין ", גונדרס, שכתב גם את" מדריך ללא פסולת המטבח. "

קרא עוד: מה יש לשקול" בריא "במזון>

פרסומת

שפה משותפת

בעוד המזון והתרופות האמריקני (FDA) הוא revamping מה על תווית תזונה מזון, המדינה המחוקקים הפדרליים מקווים להשתמש בשפה משותפת על תאריכי תפוגת המזון.

המחוקקים בקליפורניה - שאוהבים לקדם חקיקה פדרלית - הציגו הצעת חוק שהיתה נותנת לאריזת המזון "פג תוקף" ומועד "סיכון מוגבה". "

פרסומת פרסומת

היא קיבלה תמיכה מקבוצות ניהול סביבתי, אקדמי, עירוני ופסולת. ההתנגדות העיקרית נובעת מאגודות החקלאות והחנויות.

בינתיים ברמה הפדרלית השבוע, הסנאטור ריצ'רד בלומנטל, D-Conn., ו - Repleley Cheley Pingree, D-Maine, גם הציג חקיקה כדי לתקנן תאריכים על מזון כדי להפחית את בזבוז ולשמור על אנשים לזרוק החוצה מזון זה בטוח לאכול.

"פריטים בחנות המכולת מוטבעים עם ערבוב של תוויות תאריך שרירותי של מזון שאינם מבוססים על בטיחות או מדע", אמר בלומנטל בהודעה לעיתונות משותפת. "זה טלאים מסחרר מבלבל הצרכנים, התוצאות בזבוז מזון, ומונע מזון טוב מתרומות למי צריך את זה ביותר. ""הגיע הזמן ליישב את הטיעון הזה, לסיים את הבלבול ולהפסיק לזרוק אוכל טוב לגמרי," אמר פינגרי.

הצעת החוק הובא לסנאט ביום רביעי, אבל GovTrack. לנו, אתר אינטרנט לא ממשלתי העוקב אחר החקיקה, נותן את החשבונות סיכוי של 2 אחוז להפוך לחוק.

פרסומת פרסומת

קרא עוד: האם 'תרגילי שוויון' יהיו חלק מתוויות מזון? »

לאכול או לא לאכול

קניית מזון רק כדי לזרוק אותו נשמע כמו דבר טיפשי, אבל זה מה שהאמריקנים עושים.

NRDC ו AdCouncil יש התחברו עם מסעות פרסום ציבוריים כדי לעזור לאנשים להבין את השגיאות בדרכם.

"שמור את המזון" הקמפיין מדגיש את העובדה כי המזון הוא המרכיב הגדול ביותר של פסולת מוצקה במזבלות ו -25 אחוזים של מים מתוקים משמש לגידול מזון כי תקבל scrapped.

זה לא רק אוכל טוב מקבל נזרק משם כי מרגיז אותי כמו שף. זה כל מה שקורה בהפקת האוכל. טום Colicchio, מזון מדיניות פעולה

מסע הפרסום אפילו משך את תשומת לבו של טום Colicchio, שף מפורסמים ומייסד של מדיניות מזון פעולה

"זה לא רק אוכל טוב מקבל נזרק כי מרגיז אותי כמו שף", הוא אמר בהודעה לעיתונות. "זה שכל מה שקורה בהפקת המזון - האדמה, המים, הזיהום האקלימי, העבודה, והאהבה שנדרשת כדי להביא אותו לצלחת - כל זה גם מבזבז. יש לנו הזדמנות מצוינת לתקן בעיה זו. הפסקת פסולת מזון מתחילה בבית. "

אבל תיוג נכון על כאשר מזון באמת הולך רע הוא התחלה טובה, אמר Gunders. "בדרך כלל, אנשים לא מקבלים חולה מזונות מזדקנים", אמרה. "הם חולים מאוכל מזוהם, בין אם זה ישן או לא. "

קרא עוד: מזונות בריאים להוביל לעלייה במשקל כי אנשים אוכלים יותר מדי של זה»