מי אשם על האוכל הרע על הלוח שלך?
תוכן עניינים:
- -> פרסומת פרסומת
- פרסומת פרסומת
- בעוד מספר גורמים תורמים להשמנת יתר, כולל רמות פעילות גופנית, גנטיקה ואפשרויות בחירות, אנשים לעיתים קרובות מזדרזים לנקוב באצבעותיהם של מי שהם חושבים שהם אחראים.
האמריקאי הממוצע אוכל במסעדה מזון מהיר או לסעוד חמש פעמים בשבוע.
בממוצע, מזון מהיר מכיל 1, 848 מיליגרם של נתרן לכל 1, 000 קלוריות. ב מקדונלד 'ס, למשל, רבע פונדר עם ארוחה ערך הגבינה עם קולה בינונית מכיל 1, 275 מיליגרם של נתרן, או יותר ממחצית צריכת המלח היומית המומלצת על ידי רוב ההנחיות התזונתיים. בסעודות במסעדה, ארוחה ממוצעת יכולה להניב עד 2, 090 מיליגרם של נתרן.
-> פרסומת פרסומתד"ר. טום פרידן, מנהל המרכזים האמריקאים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), מבקש מחלקות בריאות לעבוד עם מסעדות כדי להפחית את כמות הנתרן שאמריקנים לוקחים כאשר הם אוכלים, במאמץ לכווץ את המותניים ולהפחית מקרים של דם גבוה לַחַץ. "השורה התחתונה היא שזה גם אפשרי וגם הצלת חיים כדי להפחית את הנתרן, וזה יכול להיעשות על ידי הפחתת, החלפה, ואת מחדש", אמר ביום חמישי בהודעה לתקשורת. "כאשר מסעדות לחשוב מחדש איך הם מכינים את המזון ואת החומרים הם בוחרים להשתמש, אפשרויות בריא להיות שגרתית עבור הלקוחות. "
פרסומת
למד את הלנגו: טיפים לקריאת תפריטי מסעדה »
תחליפים בריאים הצלחה בפילדלפיהיוזמה חדשה בפילדלפיה שמטרתה להוריד את רמות הנתרן במנות הסינית הפופולריות, עם הנחיות ושיעורי בישול שעודדו מסעדות לנסות טעמים לא נתרן כמו פלפלי צ'ילי ושום. לאחר תשעה חודשים, דגימות של שתי מנות פופולריות מ -20 מתוך 206 המסעדות השותפות ירדו ב -20% ברמות הנתרן.
-> פרסומת פרסומת
"הסיפור בפילדלפיה מראה מה ניתן לעשות," אמר פרידן.
בעוד CDC יכול רק לעודד שינוי, ולא מנדט אותו, הוא מקווה לראות יותר במחלקות הבריאות המקומי המדינה המדינה לעבוד עם מסעדות כדי לבדוק את התוכן של נתרן של המאכלים שלהם, לכתוב מידע תזונתיים, ולהסביר לצוות שירות המזון היתרונות של מנות נתרן נמוכות."זה לא על ויתור על האוכל שאתם אוהבים, אלא מתן אפשרויות נתרן נמוכות יותר לטעום," אמר פרידן.
השתמש אלה 11 תחליפי המרכיבים להיות ניר ללב שלך »
המאמצים הרגולטוריים הם דיון רב, אבל האם הם עובדים?
ביצוע פרקטיקות אלה חובה לעתים קרובות ניצוצות ויכוח מחומם.
פרסומת פרסומת
הצעה 2010 לאסור כל מלח בניו יורק מסעדות גרם סערה, במיוחד מן השפים ואוכל.הצעת החוק נכשלה, אבל איסור על משקאות מוגזים במיוחד - עוד מקור של עודף סוכר ומלח בדיאטה האמריקנית - עבר, אך מאוחר יותר בוטל על ידי בתי המשפט.
מבקרי יוזמות כאלה מקדישים לממשלה את התפקיד של "מדינת מטפלת" ומדגישים את האחריות האישית, ואילו תומכים טוענים כי צעדים אלה נחוצים כדי לרסן את מגיפות הבריאות, כולל השמנת יתר, מחלות לב וסוכרת, שלושה תנאים שבהם דיאטה משחק תפקיד גדול.סקר שנערך לאחרונה מאוניברסיטת אילינוי באורבנה-שמפיין אומר כי יצירה ואכיפה של מדיניות ציבורית לעידוד בחירות מזון בריא יותר עשויה שלא להיות יעילה כמו שקובעי המדיניות רוצים. "
פרסומת
לחתוך את הסיכון שלך שבץ עם מתכונים אלה עשיר עגבניות»
מי אחראי על השמנת יתר השמנת יתר?כ -35% מהבוגרים האמריקאים סובלים מהשמנת יתר ו -15% מהילדים של U. S. נחשבים לשמנים, על פי הנתונים האחרונים של ה- CDC.
בעוד מספר גורמים תורמים להשמנת יתר, כולל רמות פעילות גופנית, גנטיקה ואפשרויות בחירות, אנשים לעיתים קרובות מזדרזים לנקוב באצבעותיהם של מי שהם חושבים שהם אחראים.
הרוב המכריע של האמריקאים מאמינים כי יש להפנות את האצבע ישירות אל האדם במראה, כך על-פי אוניברסיטת אילינוי שבחקר אורבנה-שמפיין שפורסם השבוע בכתב העת
The Appetiteחוקרים שאלו 774 אנשים אשמים לעלייה בהשמנת יתר: אנשים, הורים, חקלאים, יצרני מזון, חנויות מכולת, מסעדות או הממשלה? פרסומת תשעים וארבעה אחוזים מהנשאלים אמרו כי הם מאמינים שאחראים בעיקר או במידה מסוימת להאשים את העלייה בשמנת יתר, כאשר ההורים מגיעים למקום השני ב -91%. חקלאים חנויות מכולת היו למעשה מחוץ הוו. על סמך תוצאות המחקר שלנו, המסקנה הסבירה יותר היא שאמונתם של הצרכנים לגבי מי אשם בהשמנת יתר אינה מתיישבת בהכרח עם האמונות של קובעי המדיניות ותומכי בריאות הציבור ", אמרה החוקר הראשי ברנה אליסון. הַצהָרָה. "בארצות הברית, אנחנו ידועים כחברה אינדיבידואליסטית, ולכן זה לא מפתיע במיוחד, כי היינו נותנים את האחריות הזו להשמנה על עצמנו. "
פרסומת פרסומת
בישול בבית יש לך להדגיש? הנה כמה בגידות פשוטות »
