סלמון מעושן Frittata

Frittatas נהדרות לארוחת בוקר, בראנץ 'או לארוחת ערב קלה. אם אתם צופים כולסטרול, תחליף 1/4 כוס תחליף ביצה על כל ביצה שלמה.

מרכיבים

• 1 כף שמן זית
• 1/2 כוס בצל סגול קצוץ
• 4 גרם סלמון מעושן, קצוץ גס
• 1 כף
• 1 ½ כוסות ביצה תחליף
• 1 / 4 כוס חלב 2%
• 1/4 כפית מלח ים
• 1/4 כפית פלפל שחור סדוק
• גבינת שמנת 1 (3 גרם), מוגש
• 1 כף צ'יפס קצוץ

! -> ->

הוראות

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות.
2. מחממים שמן זית במחבת 8 אינץ 'מוגש על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שקוף אך לא חום, כ 4 דקות. מוסיפים את הסלמון והצלפים ומבשלים דקה אחת, תוך ערבוב מדי פעם.
3. מקציפים ביצים, חלב, מלח ופלפל עד שהוכו היטב. יוצקים מעל סלמון ומערבבים בעדינות עם מרית גומי, 30 שניות. מפזרים גבינת שמנת מעל לבשל ומבשלים, ללא ערבוב, עד הקצוות מופיעים המשרד, כ 3 דקות.
4. מעבירים את המחבת לתנור ואופים עד שהם משחימים היטב ונפוחים, כ -20 דקות.
5. כדי לשרת, להפוך על צלחת הגשה, לחתוך לתוך טריזים העליון עם קצוץ עירית.

2

קלוריות משומן: 16. 5%

שומן רווי: 3. 7 גרם

• חלבון: 11 גרם
• נתרן: 678. 9mg
• פחמימות סה"כ: 2. 5g