10 יתרונות הבריאות של Kale

מתוך כל הירוקים סופר בריא, הוא כרוב המלך.

זה בהחלט אחד המזונות הבריאים ביותר ומזין ביותר מזון בקיומו.

קייל הוא טעון עם כל מיני תרכובות מועילות … כמה מהם יש תכונות מרפא עוצמה.

הנה 10 יתרונות בריאותיים של כרוב, הנתמכים על ידי המדע.

פרסומת פרסומת

1. קייל הוא בין מזונות צפופים ביותר מזין על פני כדור הארץ

לפני שאנו מגיעים לכל היתרונות, תן לי להסביר בקצרה מה הוא … קרא עוד …

Kale הוא צמח פופולרי, חבר של משפחת הכרוב (Brassica oleracea).

זה קשור ירקות cruciferous כמו כרוב, ברוקולי, כרובית, ירוקים קולארד וכרוב ניצנים.

יש הרבה סוגים שונים של כרוב. העלים יכולים להיות בצבע ירוק או סגול, ויש להם צורה חלקה או מתולתל.

הסוג הנפוץ ביותר של כרוב נקרא כרוב מתולתל או סקוטי כרוב, אשר יש עלים ירוקים ומתולתל גזע קשה, סיבי.

ויטמין A:

• 206% של ה- RDA (מתוך בטא קרוטן). ויטמין K:
• 684% של RDA. ויטמין C:
• 134% של RDA. ויטמין B6:
• 9% של RDA. מנגן:
• 26% של RDA. סידן:
• 9% של RDA. נחושת:
• 10% של RDA. אשלגן:
• 9% של RDA. מגנזיום:
• 6% של RDA. אז זה מכיל 3% או יותר של RDA עבור ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B2 (ריבופלבין), ויטמין B3 (ניאצין), ברזל וזרחן.

זה מגיע עם סך של 33 קלוריות, 6 גרם של פחמימות (2 מהם סיבים) ו 3 גרם של חלבון.

קייל מכיל מעט מאוד שומן, אך חלק גדול מהשומן בו הוא חומצת שומן אומגה -3 הנקראת חומצה אלפא לינולנית.

בהתחשב בתכולת קלוריה נמוכה מאוד, כרוב הוא בין מזונות צפופים ביותר מזין הקיום. אכילה יותר כרוב היא דרך מצוינת

באופן דרמטי להגדיל את התוכן התזונתי הכולל של הדיאטה שלך.

השורה התחתונה:

קייל הוא גבוה מאוד בחומרים מזינים מאוד נמוך קלוריות, מה שהופך אותו לאחד מזונות צפופים ביותר מזין על פני כדור הארץ. 2. קייל טעון עם נוגדי חמצון רבי עוצמה כמו Quercetin ו Kaempferol

כרוב, כמו ירקות עלים אחרים, הוא גבוה מאוד נוגדי חמצון.

זה כולל בטא קרוטן, ויטמין C, כמו גם פלבנואידים שונים פוליפנולים (2).

נוגדי חמצון הם חומרים המסייעים נגד נזק חמצוני על ידי רדיקלים חופשיים בגוף (3).

נזק חמצוני הוא האמין להיות בין הנהגים המובילים של הזדקנות ומחלות רבות, כולל סרטן (4).

אבל חומרים רבים שקורים נוגדי חמצון יש גם פונקציות חשובות אחרות.

זה כולל את quercetin פלבנואידים ו kaempferol, אשר נמצאים בכמויות גדולות יחסית של כרוב (5).

חומרים אלו נחקרו באופן אינטנסיבי במבחנות ובלימודי בעלי חיים. יש להם לחץ דם רב עוצמה, לחץ דם מוריד, אנטי דלקתי, אנטי ויראלי, נגד דיכאון ואנטי סרטן תופעות … עד כמה שם (6, 7, 8).

השורה התחתונה:

נוגדי חמצון רבי עוצמה רבים נמצאים כרוב, כולל quercetin ו kaempferol, אשר יש השפעות מועילות רבות על הבריאות. פרסומת פרסומת פרסומת

3. זה מקור מצוין של ויטמין C

->

ויטמין C הוא חומר מזין חשוב.

זהו נוגד חמצון מסיס במים המשרת פונקציות חיוניות רבות בתאי הגוף.

לדוגמה, יש צורך לסנתז קולגן, החלבון המבני שופע ביותר בגוף.

קייל הוא הרבה יותר גבוה בויטמין C מאשר רוב הירקות האחרים, המכילים על פי 4 5 פעמים כמו תרד (9).

האמת היא … קייל הוא למעשה בין העולם

הטוב ביותר מקורות ויטמין C. כוס של כרוב גולמי אפילו מכיל יותר ויטמין C מאשר כתום שלם (10). ->

השורה התחתונה:

קייל הוא גבוה מאוד בויטמין C, נוגד חמצון שיש לו תפקידים חשובים רבים בגוף. כוס אחת של קייל גולמי למעשה מכיל יותר ויטמין C מאשר כתום. 4. קייל יכול לעזור להוריד כולסטרול, אשר עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב

->

כולסטרול יש פונקציות חשובות רבות בגוף.

אחד מהם, הוא משמש לייצור חומצות מרה, אשר חומרים המסייעים לנו לעכל שומנים.

הכבד הופך את הכולסטרול לחומצות מרה, אשר משוחררות לאחר מכן למערכת העיכול בכל פעם שאנו אוכלים ארוחה שומנית.

כאשר כל השומן נספג וחומצות המרה שימשו את מטרתן, הן נספגות מחדש בדם ומשמשות שוב.

נחשו מה … קייל מכיל למעשה מחליפי חומצות מרה, אשר יכולים להוריד את רמות הכולסטרול (11). זה

צריך

להוביל לירידה בסיכון למחלות לב לאורך זמן. מחקר אחד מצא כי הצריכה היומית של מיץ קלים במשך 12 שבועות הגדילה את רמות הכולסטרול HDL (הטוב) ב -27% והורידה את רמות ה- LDL ב -10%, תוך שיפור מצב נוגדי החמצון (12).

על פי מחקר אחד, קיטור מהביל מגדיל באופן דרמטי את חומצה מרה מחייב אפקט. קייל מאודה הוא למעשה 43% חזק כמו cholestyramine, תרופה להורדת כולסטרול שפועל בדרך זו (13).

->

השורה התחתונה:

Kale מכיל חומרים שקושרים חומצות מרה ורמות נמוכות יותר של כולסטרול בגוף. קייל מאודה הוא יעיל במיוחד.

פרסומת פרסומת 5. קייל הוא אחד המקורות הטובים ביותר בעולם של ויטמין K

ויטמין K הוא חומר מזין חשוב.

זה קריטי לחלוטין עבור קרישת דם, עושה זאת על ידי "הפעלת" חלבונים מסוימים ולתת להם את היכולת לקשור סידן.

תרופה נוגדת קרישה ידועה Warfarin למעשה עובד על ידי חסימת הפונקציה של ויטמין זה.

קייל הוא אחד המקורות הטובים ביותר בעולם של ויטמין K, עם כוס אחת בודדת המכילה

כמעט 7 פעמים

הסכום היומי המומלץ.

הטופס של ויטמין K Kale הוא K1, אשר שונה מויטמין K2. K2 נמצא מזון סויה מותסס ומוצרים בעלי חיים מסוימים. זה עוזר למנוע מחלות לב אוסטיאופורוזיס (14).

השורה התחתונה:

ויטמין K הוא חומר מזין חשוב המעורב קרישת הדם. כוס אחת של כרוב מכיל 7 פעמים RDA עבור ויטמין ק

פרסומת 6. יש מספר רב של סרטן הלחימה חומרים Kale

סרטן היא מחלה נוראית, המאופיינת על ידי צמיחה בלתי מבוקרת של תאים.

קייל הוא נטען למעשה עם תרכובות כי הם האמינו כי יש השפעות מגן נגד סרטן.

זה כולל sulforaphane, חומר אשר הוכח לעזור להילחם בהיווצרות של סרטן ברמה המולקולרית (15, 16, 17, 18).

הוא מכיל גם אינדול-3-קרבינול, חומר נוסף האמין כי הוא מסייע במניעת סרטן (19).

מחקרים הראו כי ירקות מצליבים (כולל כרוב) עשויים להפחית באופן משמעותי את הסיכון לסרטן כמה, למרות הראיות בבני אדם מעורב (20, 21).

השורה התחתונה:

Kale מכיל חומרים שהוכחו כמסייעים להילחם בסרטן במבחנות ובמחקרים בבעלי חיים, אך הראיות האנושיות מעורבות.

פרסומת פרסומת 7. קייל הוא גבוה מאוד בטא קרוטן

קייל הוא טען לעתים קרובות להיות גבוה בויטמין A, אבל זה שקר.

זה בעצם גבוה בטא קרוטן, נוגדי חמצון שהגוף יכול

להפוך את

ויטמין A (22). מסיבה זו, קייל יכול להיות דרך יעילה להגדיל את רמות הגוף של ויטמין זה חשוב מאוד (23). השורה התחתונה:

קייל הוא גבוה מאוד בטא קרוטן, נוגדי חמצון שהגוף יכול להפוך ויטמין A.

8. מקור חדשות לפי נושאים: קייל הוא מקור טוב של מינרלים שרוב האנשים לא מקבלים מספיק קייל הוא גבוה במינרלים, שחלקם אנשים רבים לקויים.

זהו מקור טוב, צמח מבוסס סידן, מזין זה חשוב מאוד לבריאות העצם וממלא תפקיד בכל מיני פונקציות הסלולר.

זה גם מקור הגון של מגנזיום, מינרל חשוב מאוד שרוב האנשים לא מקבלים מספיק. אכילה רבה של מגנזיום עשוי להיות מגן מפני סוכרת סוג 2 ומחלות לב (24).

קייל מכיל גם לא מעט אשלגן, מינרל שעוזר לשמור על מעברי חשמל בתאי הגוף. צריכת אשלגן מספקת נקשרה לירידה בלחץ הדם ולסיכון נמוך יותר למחלות לב (25).

יתרון אחד כי יש כרוב יש עלים ירוקים כמו תרד, היא כי הוא נמוך oxalate, חומר למצוא כמה צמחים שיכולים למנוע מינרלים מלהיות שקוע (26).

שורה תחתונה:

מינרלים חשובים רבים נמצאים כרוב, שחלקם בדרך כלל חסרים בתזונה המודרנית. זה כולל סידן, אשלגן ומגנזיום.

פרסומת פרסומת פרסומת 9. קייל הוא גבוה לוטאין וזאקסנטין, חומרי הזנה חזקים שמגינים על העיניים

אחת ההשלכות הנפוצות ביותר של ההזדקנות היא כי הראייה מחמיר.

למרבה המזל, ישנם מספר חומרים מזינים בתזונה שיכולים לעזור למנוע את זה קורה.

שניים מהם העיקריים הם לוטאין ו zeaxanthin, נוגדי חמצון carotenoid כי הם נמצאים כמויות גדולות של כרוב וכמה מאכלים אחרים.

מחקרים רבים הראו כי אנשים שאוכלים מספיק lutein ו zeaxanthin יש סיכון נמוך בהרבה של ניוון מקולרי קטרקט, שתי הפרעות עיניים שכיחות מאוד (27, 28).

השורה התחתונה:

כרוב הוא גבוה לוטאין וזאקסנטין, חומרים מזינים אשר מקושרים לסיכון מופחת באופן דרמטי של ניוון כתמי וקטרקט.

10. קייל צריך להיות מסוגל לעזור לך לרדת במשקל קייל יש כמה תכונות שצריכות לגרום לירידה במשקל מזון ידידותי.

זה נמוך מאוד קלוריות … אבל עדיין מספק נפח משמעותי זה אמור לעזור לך להרגיש מלא.

בגלל קלוריה נמוכה ותכולת מים גבוהה, כרוב יש צפיפות אנרגיה נמוכה.

אכילת שפע של מזונות עם צפיפות אנרגיה נמוכה הוכח לסייע לירידה במשקל במספר מחקרים (29, 30).

למרות כמות הקלוריות הנמוכה, הוא מכיל כמויות קטנות של חלבון וסיבים. אלה הם שני החומרים המזינים החשובים ביותר כאשר מדובר במשקל.

קח את הודעת הבית

למרבה המזל … הוספת כרוב לתזונה שלך היא פשוטה יחסית. אתה יכול פשוט להוסיף אותו סלטים שלך או להשתמש בו מתכונים.

חטיף פופולרי הוא צ 'יפס קל, שבו אתה טפטוף כמה שמן זית כתית או שמן אבוקדו על הקילוף שלך, להוסיף קצת מלח ולאחר מכן אופים בתנור עד יבש.

טעם זה טעים לחלוטין, הוא גדול, פריך ו

סופר

חטיף בריא.

הרבה אנשים גם להוסיף כרוב כדי שייק שלהם על מנת להגביר את הערך התזונתי. -> בסוף היום, כרוב הוא בהחלט אחד המזונות הבריאים ביותר ומזין ביותר על הפלנטה.

אם אתה רוצה להגדיל באופן דרמטי את כמות החומרים המזינים שאתה לוקח, לשקול לטעון על כרוב.

-