10 הסיבות המובילות לעלייה במשקל והשמנת יתר (מלבד כוח רצון)

השמנה היא אחת הבעיות הבריאותיות הגדולות בעולם.

זה נוסע עם מחלות שונות אחרות, אשר בשילוב להרוג מיליוני אנשים בשנה.

מחלות אלה כוללות סוכרת, מחלות לב וכלי דם, סרטן, שבץ, דמנציה ועוד.

פרסומת פרסומת

השמנת יתר וכוח רצון

->

בדיונים על עלייה במשקל והשמנה, אנשים רבים חושבים כי זה רק פונקציה של כוח רצון.

לדעתי, הרעיון הזה הוא מגוחך. אני מסכים שאם אנחנו עולים במשקל (או לא) הוא תוצאה של התנהגות, במקרה זה התנהגות אכילה. אם אנחנו אוכלים יותר ממה שאנחנו שורפים, אנחנו עולים במשקל. אם אנחנו אוכלים פחות ופעילות גופנית, אז אנחנו מפסידים.

עם זאת … ההתנהגות האנושית מורכבת. הוא מונע על ידי גורמים ביולוגיים שונים כמו גנטיקה, הורמונים ומעגלים עצביים. התנהגות אכילה, בדיוק כמו התנהגות מינית והתנהגות שינה, מונעת על ידי תהליכים ביולוגיים.

לומר כי התנהגות היא פשוט פונקציה של כוח רצון היא דרך פשטנית מדי.

זה לא לוקח בחשבון את כל הגורמים האחרים שבסופו של דבר לקבוע מה אנחנו עושים וכאשר אנחנו עושים את זה. כוח הרצון של רוב האנשים מתפורר תחת כוח של אותות אחרים, הן פנימיים וחיצוניים.

הנה 10 גורמים שאני מאמין שהם גורמים מובילים לעלייה במשקל, השמנה ומחלות מטבוליות, כי באמת אין שום קשר עם רצון.

1. גנטיקה

להשמנת יתר יש מרכיב גנטי חזק. צאצאים של הורים שמנים נוטים יותר להיות שמנים מאשר צאצאים של הורים רזים.

זה לא אומר שהשמנת יתר היא קבועה מראש, כי הגנים שלנו הם לא כמו אבן כפי שאתה עשוי לחשוב … האותות שאנו שולחים הגנים שלנו יכולה להיות השפעה גדולה על אילו גנים באים לידי ביטוי ואינם.

->

חברות לא מתועשות במהירות הופכים שמנים כאשר הם מתחילים לאכול דיאטה מערבית טיפוסית. הגנים שלהם לא השתנו, הסביבה והאותות ששלחו לגנים שלהם השתנו.

נראה כי ישנם מרכיבים גנטיים המשפיעים על הרגישות שלנו לעלות במשקל. מחקרים על תאומים זהים מוכיחים זאת היטב (1).

פרסומתפרסומת פרסומת

2. מהונדסים "Hyperpalatable" זבל מזונות

כיום, מזונות הם לעתים קרובות מעט יותר מרכיבים מעודן מעורבב עם חבורה של כימיקלים.

מוצרים אלה הם מהונדסים להיות זול, האחרון זמן רב על המדף וטעם כל כך טוב מאוד שאנחנו פשוט לא יכולים לקבל מספיק.

רוב מזון מעובד היום לא דומים מזון בכלל. אלה הם מוצרים מהונדסים מאוד, עם תקציבים מסיביים השקיע על הפיכת הטעם מזון טוב כל כך שאנחנו הופכים "מכור."

3. התמכרות למזון

מזון מזונות מהונדס זה גורם לגירוי חזק של מרכזי הגמול במוחנו (2, 3).

אתה יודע מה עוד עושה את זה? סמים של התעללות כמו אלכוהול, קוקאין, ניקוטין וקנביס.

העובדה היא כי מזון זבל יכול לגרום מלא blown התמכרות אנשים רגישים. אנשים מאבדים שליטה על התנהגות האכילה שלהם, באותו אופן כמו אלכוהוליסטים לאבד שליטה על התנהגות השתייה שלהם.

התמכרות היא בעיה מורכבת עם בסיס ביולוגי זה יכול להיות קשה מאוד להתגבר. כאשר אתה מתמכר למשהו, אתה מאבד את חופש הבחירה שלך ואת הביוכימיה במוח שלך מתחיל לקרוא את היריות בשבילך.

פרסומת פרסומת

4. שיווק אגרסיבי (במיוחד לילדים)

חברות הזבל מזון הם משווקים אגרסיביים מאוד.

הטקטיקות שלהם יכול לקבל מוסרי בזמנים והם כל הזמן שוק מוצרים מאוד לא בריא כאילו הם מזונות בריאותיים.

חברות המזון טוענות בטענות והן מבזבזות כמויות אדירות של כסף המספקים מדענים וארגוני בריאות גדולים כדי להשפיע על המחקר וההנחיות שלהם. לדעתי, חברות הג'אנק פוד גרועות אף יותר מחברות הטבק שהיו אי פעם, משום שהן מכוונות את השיווק שלהן במיוחד לילדים.

ילדים הופכים להיות שמנים, סוכרת מכורים מזונות זבל הרבה לפני שהם מבוגרים מספיק כדי לקבל החלטות מודעת על הדברים האלה.

מודעה

5. אינסולין

אינסולין הוא הורמון חשוב מאוד המסדיר את אחסון האנרגיה, בין היתר.

אחת הפונקציות של האינסולין היא לומר לתאי השומן לאחסן שומן ולהחזיק בשומן שהם כבר נושאים.

הדיאטה המערבית גורמת להתנגדות לאינסולין אצל אנשים רבים (4). זה מעלה את רמות האינסולין בכל הגוף, מה שהופך את האנרגיה באופן סלקטיבי לאחסן בתאי השומן במקום להיות זמין לשימוש.

הדרך הטובה ביותר להוריד את האינסולין היא לצמצם את הפחמימות, מה שמוביל בדרך כלל לירידה אוטומטית בצריכת קלוריות וירידה במשקל ללא מאמץ. לא נדרשת ספירת קלוריות או בקרת חלקות (5, 6).

פרסומת פרסומת

6. תרופות מסוימות

ישנן תרופות רבות אשר יכולות לגרום לעלייה במשקל כתוצר לוואי.

תרופות אלו אינן גורמות ל"מחסור בכוח הרצון "- הן משנות את תפקוד הגוף והמוח, מה שהופך אותו לסלקטיבי שומרת את השומן במקום לשרוף אותו.

7. Leptin

הורמון נוסף כי הוא חיוני להשמנת יתר הוא Leptin.

הורמון זה מיוצר על ידי תאי השומן והוא אמור לשלוח אותות להיפותלמוס (החלק של המוח שלנו השולט על צריכת המזון) שאנחנו מלאים וצריכים להפסיק לאכול.

אנשים שמנים יש הרבה שומן והרבה לפטין.הבעיה היא שהלפטין אינו פועל כפי שהוא צריך, משום שמסיבה כלשהי המוח הופך להיות עמיד (7).

זה נקרא ההתנגדות leptin והוא האמין להיות גורם מוביל הפתוגנזה של השמנת יתר.

פרסומת פרסומת פרסומת

8. זמינות מזון

גורם אחד שהשפיע באופן דרמטי על קו המותניים הקולקטיבי של העולם הוא גידול מאסיבי בזמינות המזון.

מזון (במיוחד

ג 'אנק

מזון) נמצא בכל מקום עכשיו. אפילו תחנות דלק למכור מזון וסוחרים ערימת מוצרים מפתה כמו סוכריות בארים באזורים למקסם את הסיכויים של רכישות דחף.

בעיה נוספת הקשורה לזמינות היא כי מזון הזבל הוא לעתים קרובות זול יותר מאשר מזון אמיתי, במיוחד באמריקה.

יש אנשים, במיוחד בשכונות עניות, אפילו אין אפשרות לרכוש מזון אמיתי. חנויות הנוחות באזורים אלה מוכרים רק משקאות מוגזים, ממתקים ומזון מעובד ארוז. איך זה יכול להיות עניין של בחירה אתה פשוטו כמשמעו אין לך בחירה

?

9. סוכר

לדעתי, הסוכר הוא החלק הגרוע ביותר של הדיאטה המודרנית. הסיבה לכך היא שכאשר הוא נצרך עודף, סוכר משנה את ההורמונים ואת הביוכימיה של הגוף, תורם לעלייה במשקל. סוכר נוסף הוא חצי גלוקוז, פרוקטוז וחצי. אנחנו מקבלים גלוקוז מכל מיני מזונות, כולל עמילנים, אבל אנחנו מקבלים את רוב פרוקטוז שלנו מ סוכרים הוסיף.

צריכת יתר של פרוקטוז גורמת להתנגדות לאינסולין ולרמות אינסולין גבוהות (9, 10). זה עלול לגרום להתנגדות לפטין, לפחות חולדות (11). זה גם לא גורם לשובע באותו אופן כמו גלוקוז (12, 13).

כל אלה תורמים לאחסון אנרגיה ובסופו של דבר, השמנת יתר.

10. מידע שגוי

אנשים בכל רחבי העולם להיות misinformed על בריאות ותזונה.

אני חושב שהסיבה העיקרית לכך היא כי חברות המזון חסות מדענים וארגוני בריאות גדולים בכל רחבי העולם.

לדוגמה, האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה (הארגון הגדול ביותר של אנשי מקצוע בתחום התזונה בעולם) נתמכת בחסות קוקה קולה, קלוגס ופפסיקו.

האגודה האמריקנית לסוכרת ממומנת על ידי חברות התרופות במיליוני דולרים בשנה, חברות אשר מרוויחות ישירות מעצות השומן הנמוכות.

אפילו ההנחיות הרשמיות המקודמות על ידי הממשלה נראה נועדו להגן על האינטרסים של התאגידים במקום לקדם את בריאותם של יחידים.

איך אנשים יכולים לעשות את הבחירות הנכונות אם הם משועבדים כל הזמן על ידי הממשלה, ארגוני הבריאות ואנשי מקצוע מאוד שאמורים לדעת מה לעשות?

מודעות

קח את הודעת הבית

אני לא מציע שאנשים צריכים להשתמש במאמר זה כתירוץ לוותר ולהחליט כי גורלם הוא מחוץ לשליטה שלהם. בכלל לא.

אלא אם כן יש מצב רפואי כלשהו בדרך, זה בתוך הכוח של כל אדם לשלוט על המשקל שלהם.אפשר לעשות את זה. בדרך כלל זה לוקח עבודה קשה שינוי באורח החיים דרסטי, אבל אנשים רבים מצליחים בטווח הארוך למרות הסיכויים נערמו נגדם.

הנקודה של מאמר זה היא דווקא לפתוח את דעתם של אנשים לעובדה כי משהו אחר מאשר "אחריות אישית" עלול לגרום למגיפת ההשמנה.

העובדה היא כי הדרך שלנו מזון וחברה היו מהונדסים כל הגורמים החשובים שיש לתקן אם אנחנו כדי להפוך את הבעיה הזאת בקנה מידה עולמי.

הרעיון כי כל זה נגרם על ידי חוסר כוח רצון זה בדיוק מה חברות המזון רוצים שאנחנו מאמינים, כך שהם יכולים להמשיך השיווק הלא אתי שלהם בשלום.