10 סיבות מדוע סוכר הוא רע בשבילך

נוסף סוכר הוא המרכיב הגרוע ביותר בתזונה המודרנית.

זה יכול להיות השפעות מזיקות על חילוף החומרים ולתרום לכל מיני מחלות.

הנה 10 סיבות מטרידות מדוע כדאי להימנע סוכר נוסף כמו המגפה.

פרסומת פרסומת

1. נוסף סוכר לא מכיל חומרים מזינים הוא רע לשיניים שלך

אתה בטח שמעת את זה מיליון פעמים לפני … אבל זה שווה לחזור.

מוסיפים סוכרים (כמו סוכרוז וסירופ תירס גבוה פרוקטוז) מכילים חבורה שלמה של קלוריות ללא חומרים מזינים חיוניים.

מסיבה זו, הם נקראים קלוריות "ריקות".

אין חלבונים, שומנים חיוניים, ויטמינים או מינרלים בסוכר … רק אנרגיה טהורה.

כאשר אנשים אוכלים עד 10-20% קלוריות כמו סוכר (או יותר), זה יכול להיות בעיה גדולה ולתרום לליקויים תזונתיים.

סוכר הוא גם רע מאוד עבור השיניים, כי זה מספק אנרגיה לעיכול בקלות עבור חיידקים רעים בפה (1).

השורה התחתונה: סוכר מכיל הרבה קלוריות, ללא חומרים מזינים חיוניים. זה גם גורם עששת על ידי הזנת חיידקים מזיקים בפה.

2. נוסף סוכר הוא גבוה ב Fructose, אשר יכול overload את הכבד

כדי להבין מה כל כך רע על סוכר, אז אתה צריך להבין מה זה עשוי.

לפני שהסוכר נכנס לדם ממערכת העיכול, הוא נשבר לשני סוכרים פשוטים … גלוקוז ופרוקטוז.

גלוקוז נמצא בכל תא חי על הפלנטה. אם אנחנו לא מקבלים את זה מן הדיאטה, הגוף שלנו לייצר את זה.
פרוקטוז שונה. הגוף שלנו לא מייצר אותו בכל כמות משמעותית ואין צורך פיזיולוגי עבור זה.

הדבר עם פרוקטוז היא שזה יכול להיות רק מטבוליזם על ידי הכבד בכל כמויות משמעותיות.

זה לא בעיה אם אנחנו אוכלים קצת (כמו מפרי) או שאנחנו רק סיימו את התרגיל. במקרה זה, פרוקטוז יהפוך גליקוגן מאוחסן בכבד עד שאנחנו צריכים את זה (3).

עם זאת, אם הכבד מלא גליקוגן (הרבה יותר נפוץ), אכילת כמות גדולה של פרוקטוז מעמיסה את הכבד, ומכריחה אותו להפוך את הפרוקטוז לשומן (4).

כאשר שוב ושוב לאכול כמויות גדולות של סוכר, תהליך זה יכול לגרום כבד שומני וכל מיני בעיות חמורות (5).

יש לזכור כי כל זה אינו חל על פירות. זה כמעט בלתי אפשרי לאכילה פרוקטוז על ידי אכילת פירות.

יש גם השתנות אינדיווידואלית מסיבית. אנשים בריאים ופעיל יכול לסבול יותר סוכר מאשר אנשים שאינם פעילים לאכול תזונה מערבית, גבוהה פחמימות, קלוריות גבוהה.

השורה התחתונה: עבור אנשים שאינם פעילים ולאכול דיאטה מערבית, כמויות גדולות של פרוקטוז מ סוכרים הוסיף לקבל השומן בכבד.

פרסומת פרסומת פרסומת

3. יתר על הכבד עם פרוקטוז יכול לגרום לא אלכוהוליים שמן כבד מחלות

כאשר פרוקטוז לקבל הפך שומן בכבד, הוא נשלח כמו חלקיקי כולסטרול VLDL.

עם זאת, לא כל השומן יוצא, חלק זה יכול לשכב בכבד.

זה יכול להוביל למחלות כבד לא אלכוהוליות אלכוהול (NAFLD), בעיה גוברת במדינות המערב כי הוא קשור מאוד עם מחלות מטבוליות (6).

מחקרים מראים כי אנשים עם כבד שומני צורכים עד 2-3 פעמים fructose כמו האדם הממוצע (7, 8).

השורה התחתונה: עודף פרוקטוז הופך לשומן, אשר יכול לשכב בכבד ולגרום למחלות כבד שומני לא אלכוהולי.

4. סוכר יכול לגרום להתנגדות אינסולין, אבן דריכה לקראת תסמונת מטבולית וסוכרת

אינסולין הוא הורמון חשוב מאוד בגוף.

זה מאפשר גלוקוז (סוכר בדם) להיכנס לתאים ממחזור הדם ואומר לתאים להתחיל שריפת גלוקוז במקום שומן.

לאחר יותר מדי גלוקוז בדם הוא מזיק מאוד אחת הסיבות לסיבוכים של סוכרת, כמו עיוורון.

תכונה אחת של הפרעה בתפקוד המטבולי הנגרמת על ידי הדיאטה המערבית, היא כי אינסולין מפסיק לפעול כפי שהוא צריך. התאים הופכים "עמידים" אליו.

זה ידוע גם בשם עמידות לאינסולין, אשר הוא האמין להיות הנהג המוביל של מחלות רבות … כולל תסמונת מטבולית, השמנה, מחלות לב וכלי דם במיוחד סוכרת סוג II (9).

מחקרים רבים מראים כי צריכת הסוכר קשורה בהתנגדות לאינסולין, במיוחד כאשר היא נצרכת בכמויות גדולות (10, 11).

כאשר אנשים אוכלים הרבה סוכר, זה יכול לגרום התנגדות לאינסולין ההורמון, אשר יכול לתרום למחלות רבות. פרסומת פרסומת

5. ההתנגדות אינסולין יכול להתקדם סוג II סוכרת

->

כאשר התאים שלנו להיות עמידים בפני ההשפעות של אינסולין, תאי בטא בלבלב שלנו לעשות יותר מזה.

זה חיוני, כי סוכרים בדם כרונית יכול לגרום נזק חמור.

בסופו של דבר, כמו התנגדות האינסולין הופך גרוע יותר ויותר, הלבלב לא יכול לעמוד בביקוש של ייצור מספיק אינסולין כדי לשמור על רמות הסוכר בדם למטה.

בשלב זה, רמות הסוכר בדם מרקיעות שחקים ואבחנה של סוכרת סוג II.

השורה התחתונה:

בגלל ההשפעות המזיקות של סוכר על תפקוד האינסולין, הוא מוביל את הסוכרת מסוג II.

מודעה 6. סוכר יכול לתת לך סרטן

סרטן הוא אחד הגורמים המובילים למוות בעולם ומאופיין על ידי צמיחה בלתי מבוקרת וכפל של תאים.

אינסולין הוא אחד ההורמונים המרכזיים בוויסות סוג זה של צמיחה. מסיבה זו, מדענים רבים מאמינים כי יש רמות גבוהות של אינסולין גבוהות (תוצאה של צריכת הסוכר) יכול לתרום לסרטן (14).

בנוסף, בעיות מטבוליות הקשורות צריכת הסוכר הם נהיגה ידועה של דלקת, עוד סיבה פוטנציאלית של סרטן (15).

מחקרים רבים מראים כי אנשים שאוכלים הרבה סוכר נמצאים בסיכון גבוה הרבה יותר ללקות בסרטן (16, 17, 18).

השורה התחתונה:

ישנן עדויות רבות לכך שהסוכר, בשל ההשפעות המזיקות שלו על חילוף החומרים, יכול לתרום לסרטן.

פרסומת פרסומת

7. בשל השפעותיו על הורמונים ועל המוח, סוכר יש ייחודי אפקט השומן קידום לא כל הקלוריות נוצרות שוות.

מזונות שונים יכולים להיות השפעות שונות על המוח שלנו ואת ההורמונים השולטים צריכת מזון (19).

מחקרים מראים כי פרוקטוז אינו משפיע על השפע כמו גלוקוז. במחקר אחד, אנשים שתו משקה ממותק פרוקטוז או משקה ממותק לגלוקוז.

לאחר מכן, לשתיני הפרוקטוז הייתה פעילות הרבה פחות במרכזי השובע של המוח והרגישו רעבים יותר (20).

יש גם מחקר שבו fructose לא להוריד את הורמון הרעב grelin כמעט כמו גלוקוז עשה (21). עם הזמן, בגלל קלוריות מהסוכר הם לא כמו הגשמה, זה יכול לתרגם לתוך צריכת קלוריות מוגברת.

השורה התחתונה:

פרוקטוז אינו גורם לשובע במוח או מוריד את הורמון הרעב גרלין כמעט כמו גלוקוז.

8. כי זה גורם מסיבי שחרור דופמין במוח, סוכר הוא מאוד ממכר

סוכר יכול להיות ממכר עבור הרבה אנשים.

כמו סמים מתעללים, הסוכר גורם לשחרור של דופמין במרכז התגמול של המוח (22). הבעיה עם סוכר ומזון זבל רבים היא שהם יכולים לגרום לשחרור מסיבי של דופמין … הרבה יותר ממה שחשפנו אי פעם ממזון שנמצא בטבע (23).

מסיבה זו, אנשים שיש להם רגישות התמכרות יכול להיות מכור מאוד סוכר ומזונות זבל אחרים (24). ההודעה "הכל במתינות" עשויה להיות רעיון גרוע עבור אנשים מכורים לג'אנק פוד … כי הדבר היחיד שעובד בהתמכרות אמיתית הוא התנזרות.

השורה התחתונה:

מכיוון שהסוכר גורם לשחרור גדול של דופמין במוח, הוא עלול לגרום להתמכרות אצל אנשים רבים.

פרסומת פרסומת פרסומת

9. סוכר הוא תורם מוביל להשמנה בקרב ילדים ומבוגרים כאחד

הדרך שבה סוכר משפיע על ההורמונים והמוח הוא מתכון לאסון השמנת שומן.

זה מוביל לשובע יורד … והוא יכול לגרום לאנשים מכורים, כך שהם מאבדים שליטה על הצריכה שלהם. לא מפתיע, אנשים צורכים את הסוכר ביותר הם ללא ספק הסיכוי הטוב ביותר להיות עודף משקל או שמנים. זה חל על כל קבוצות הגיל.

מחקרים רבים בחנו את הקשר בין צריכת הסוכר להשמנת יתר ומצאו קשר סטטיסטי חזק (25).