11 היתרונות המוכחים של שמן זית

ישנם חילוקי דעות רבים על שומנים בתזונה.

עם זאת, די הרבה כולם מסכימים כי שמן זית, במיוחד בתולה במיוחד, הוא טוב בשבילך.

הנה 11 יתרונות בריאותיים של שמן זית הנתמכים על ידי מחקר מדעי.

פרסומת פרסומת

1. שמן זית עשיר בשומנים בלתי רוויים בריאים

>

שמן זית הוא השמן הטבעי המופק מזיתים, פרי השמן של עץ הזית.

כ -24% מהנפט הוא שומנים רוויים וחומצות שומן מסוג אומגה 6 ואומגה -3 (1).

אך חומצת השומן (73%) השלטת בשמן זית היא שומן חד-בלתי רווי הנקרא חומצה אולאית, שהיא בריאה ביותר.

חומצה אולאית הוא האמין כדי לעזור להפחית את הדלקת, ועלול להיות השפעות מועילות על גנים הקשורים לסרטן (2, 3, 4, 5).

->

שומנים בלתי רוויים בשמן זית כתית מעולה הם גם עמיד למדי לחום גבוה, מה שהופך אותו בחירה בריאה לבישול.

השורה התחתונה: שמן זית עשיר חומצה אולאית חד בלתי רווי. זו חומצת שומן הוא האמין להיות השפעות מועילות רבות, והוא בחירה בריאה לבישול.

2. שמן זית מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון

->

שמן זית כתית מעולה הוא מזין למדי.

מלבד חומצות השומן המועילות שלה, הוא מכיל כמויות צנועות של ויטמינים E ו- K

אבל שמן הזית הוא גם נטען עם נוגדי חמצון רבי עוצמה.

אלה נוגדי חמצון פעילים ביולוגית ועשויים לסייע להילחם במחלות קשות (6, 7).

זה כולל נוגדי חמצון שיכולים להילחם בדלקת ולסייע במניעת כולסטרול בדם שלנו מלהפוך לחמצון, שני שלבים מכריעים בתהליך מחלת לב (8, 9).

השורה התחתונה: שמן זית כתית מעולה נטען בחומרים נוגדי חמצון, שבחלקם יש השפעות ביולוגיות רבות עוצמה.

פרסומת פרסומת פרסומת

3. שמן זית יש תכונות אנטי דלקתיות חזקות

דלקת כרונית נחשבת בין הנהגים המובילים של מחלות רבות.

זה כולל סרטן, מחלות לב וכלי דם, תסמונת מטבולית, סוכרת, אלצהיימר, דלקת פרקים ואפילו השמנת יתר.

שמן זית יכול להפחית דלקת, אשר עשויה להיות אחת הסיבות העיקריות היתרונות הבריאותיים שלה.

ההשפעות האנטי דלקתיות העיקריות מתווכות על ידי נוגדי החמצון. המפתח ביניהם הוא oleocanthal, אשר הוכח לעבוד באופן דומה איבופרופן, תרופה אנטי דלקתית (10).

כמה מדענים מעריכים כי oleocanthal ב 50 מ"ל (3. 4 כפות) של שמן זית כתית נוספת יש יעילות דומה כמו 10% של המינון הבוגר של איבופרופן (11).

יש גם מחקרים המרמזים כי חומצה אולאית עצמה, חומצת השומן העיקרית בשמן זית, יכולה להפחית רמות של סמנים דלקתיים חשובים כמו CRP (2, 3). מחקר אחד הראה גם כי נוגדי חמצון של שמן זית יכולים לעכב כמה גנים וחלבונים המניעים דלקת (12).

השורה התחתונה:

שמן זית מכיל חומרים מזינים שיכולים להילחם בדלקת. זה כולל חומצה אולאית, כמו גם oleocanthal נוגדי חמצון. 4. שמן זית עשוי לסייע במניעת שבץ

שבץ נגרמת על ידי הפרעה של זרימת הדם למוח, גם בשל קריש דם או דימום.

במדינות מפותחות, שבץ הוא הגורם השני השכיח ביותר למוות, מיד אחרי מחלת לב (13).

הקשר בין שמן זית לבין הסיכון לשבץ נחקרה בהרחבה.

מחקר סקירה גדול שכלל מעל 841, 000 נבדקים מצאו כי שמן הזית היה המקור היחיד של שומן חד-בלתי-רווי הקשור בסיכון מופחת לשבץ ומחלות לב (14).

ממצאים אלה נתמכים על ידי מחקר ביקורת גדול נוסף, זה עם 140, 000 משתתפים. החוקרים גילו כי אלו שצרכו שמן זית היו בסיכון נמוך בהרבה לשבץ (15).

השורה התחתונה:

ישנם מחקרים גדולים רבים המראים כי אנשים שצרכו שמן זית נמצאים בסיכון נמוך בהרבה לפתח שבץ, הרוצח השני בגודלו במדינות המפותחות. פרסומת פרסומת

5. שמן זית הוא מגן מפני מחלת לב

מחלת לב היא הגורם השכיח ביותר למוות בעולם (16).

מחקרים תצפיתיים שנערכו לפני מספר עשורים הראו כי מחלת לב נדירה סביב הים התיכון.

זה הוביל למחקר נרחב על הדיאטה הים תיכונית, אשר הוכח כעת להפחית באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב (17, 18).

שמן זית כתית מעולה הוא אחד המאפיינים העיקריים של דיאטה זו, ומגן מפני מחלות לב באמצעות מנגנונים רבים (19).

הוא מוריד דלקת, מגן על כולסטרול LDL מפני חמצון, משפר את תפקוד רירית כלי הדם, ועשוי לסייע במניעת קרישת דם לא רצויה (20, 21, 22, 23, 24, 25).

מעניין, זה גם הוכח להוריד את לחץ הדם, שהוא אחד מגורמי הסיכון החזק ביותר למחלות לב ומוות בטרם עת. במחקר אחד, שמן הזית הפחית את הצורך בתרופות לחץ דם ב -48% (26, 27, 28).

האמת היא כי עשרות, אם לא

מאות , מחקרים הראו כי שמן זית כתית מעולה יש יתרונות חזקים עבור הלב. אם יש לך מחלת לב, היסטוריה משפחתית של מחלת לב, או כל גורם סיכון אחר, אז אולי כדאי לך לשקול לכלול הרבה שמן זית כתית בתזונה.

השורה התחתונה:

שמן זית יש יתרונות רבים לבריאות הלב. זה מוריד את לחץ הדם, מגן על חלקיקים LDL מפני חמצון, ויש לו השפעות מועילות על גורמי סיכון רבים אחרים. מודעה

6. שמן זית לא גורם משקל השמנת יתר

אכילת שומן לא גורם לך שומן, ושמן זית הוא לא יוצא מן הכלל.

מחקרים רבים מצאו קשר בין דפוסי תזונה ים תיכוניים, עשירים בשמן זית, עם השפעות חיוביות על משקל הגוף (29, 30, 31).

במחקר של 5 שנים של יותר מ 7000 סטודנטים ספרדית, צריכת הרבה שמן זית לא היה מקושר למשקל מוגבר (32).

במילים אחרות, צריכת גבוהה של שמן זית אינה קשורה עם עלייה במשקל או השמנה במחקרים תצפיתיים.

מחקר של 3 שנים ב -187 משתתפים גילה שתזונה עשירה בשמן זית הגבירה את רמות הנוגדי חמצון בדם וגרמה לירידה במשקל (33).

השורה התחתונה:

צריכת כמויות גדולות של שמן זית לא נראה להגדיל את הסבירות של עלייה במשקל. זה עשוי אפילו להיות מועיל לירידה במשקל. פרסומת פרסומת

7. שמן זית עשוי לעזור להילחם במחלת אלצהיימר

מחלת אלצהיימר היא מחלה ניוון מוחי הנפוץ ביותר בעולם.

אחד המאפיינים העיקריים שלו הוא הצטברות של מה שנקרא בטא עמילואיד פלאק בתוך תאי המוח. מחקר אחד בעכברים הראה כי חומר בשמן זית יכול לעזור להסיר את הפלאקים האלה מתאי המוח (34). מחקר אחר, הפעם בבני אדם, הראה כי תזונה ים תיכונית עם שמן זית יש השפעות מועילות על תפקוד המוח (35).

השורה התחתונה:

מחקרים מסוימים מציעים כי שמן זית יכול לעזור להילחם במחלת אלצהיימר, אבל יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר זאת.

8. שמן זית עשוי להפחית את הסיכון לסוכרת סוג 2

שמן זית נראה מגן מאוד מפני סוכרת. מספר מחקרים קשרו שמן זית להשפעות מועילות על רמת הסוכר בדם ועל הרגישות לאינסולין (36, 37). ניסוי קליני אקראי של 418 משתתפים ללא סוכרת אישר לאחרונה את ההשפעות המגנות של שמן זית (38). במחקר זה, תזונה ים תיכונית עם שמן זית הפחיתה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 ביותר מ -40%.

השורה התחתונה:

הן מחקרים תצפיתיים והן ניסויים קליניים מצביעים על כך ששמן זית, בשילוב עם תזונה ים תיכונית, יכול להפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.

פרסומת פרסומת פרסומת

9. נוגדי חמצון שמן זית יש אנטי סרטן נכסים

סרטן הוא אחד הגורמים השכיחים ביותר למוות בעולם.

אנשים במדינות הים התיכון יש סיכון נמוך יותר של סרטן מסוימים, חוקרים רבים מאמינים כי שמן זית יכול להיות משהו לעשות עם זה (39). נוגדי החמצון בשמן זית יכולים להפחית את הנזק החמצוני עקב רדיקלים חופשיים, אשר מאמינים כי הוא אחד הנהגים המובילים של סרטן (40, 41).

מחקרים רבים במבחני המבחנה הראו שתרכובות בשמן זית יכולות לסייע במאבק בתאי הסרטן (42, 43).

אם שמן זית באמת יכול לעזור למנוע סרטן צריך להיות נחקר כראוי בבני אדם.

השורה התחתונה:

יש עדות ראשונית לכך שמן זית עשוי לסייע במניעת סרטן, אבל זה צריך להיות למד כראוי.

10. שמן זית יכול לעזור לטפל דלקת מפרקים שגרונית

דלקת פרקים שגרונית היא מחלה אוטואימונית המאופיינת על ידי מפרקים מעוותים וכואבים.

הסיבה המדויקת אינה מובנת היטב, אך היא כוללת את המערכת החיסונית של הגוף לתקוף תאים נורמליים בטעות.

תוספי שמן זית נראה לשפר את הסמנים הדלקתיים ולהפחית מתח חמצוני אצל אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית (44, 45). שמן זית נראה מועיל במיוחד בשילוב עם שמן דגים, מקור של חומצות שומן אומגה -3 נוגדות דלקת.במחקר אחד, שמן זית ושמן דגים הפחיתו באופן משמעותי את כאבי המפרקים, כוח הידוק וקשיחות הבוקר אצל אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית (46).

השורה התחתונה:

שמן זית יכול לעזור להפחית כאבי מפרקים נפיחות מפרקים שגרונית. ההשפעות החיוביות מוגברות מאוד בשילוב עם שמן דגים.

11. שמן זית יש תכונות אנטי בקטריאליות

שמן זית מכיל חומרים מזינים רבים שיכולים לעכב או להרוג חיידקים מזיקים (47).

אחד מהם הוא

הליקובקטר פילורי

, חיידק החי בבטן ויכול לגרום לכיב קיבה ולסרטן הקיבה. מחקרים במבחנה הוכיחו שמן זית כתית מעולה כדי להיות יעיל נגד שמונה זנים של חיידק זה, שלושה מהם עמידות לאנטיביוטיקה (48).

מחקר בבני אדם הראה כי 30 גרם של שמן זית כתית מעולה יכול לחסל את

הליקובקטר פילורי

זיהום ב 10-40% של אנשים בתוך פחות מ 2 שבועות (49). השורה התחתונה: שמן זית כתית מעולה יש תכונות אנטי בקטריאלי, ו הוכח כיעיל במיוחד נגד

Helicobacter pylori, סוג של חיידקים שיכולים לגרום כיבים בקיבה וסרטן הקיבה. פרסומת הקפד לקבל את הזכות סוג

את החשיבות של מקבל את הזכות סוג של שמן זית לא ניתן overstated. כתית מעולה שמן זית הוא הסוג היחיד המכיל את כל נוגדי החמצון ותרכובות ביו-אקטיביות. זהו שמן הזית היחיד שאנו ממליצים.

אבל גם כך, יש הרבה הונאה על שמן זית בשוק, ושמנים רבים שיש להם "בתולה נוספת" על התווית היו מדולל עם שמנים מזוקקים אחרים.

לכן, לעשות קצת מחקר ולוודא כי אתה בעצם מקבל

אמיתי שמן זית כתית מעולה.

קח את הודעת הבית בסוף היום, איכות שמן זית כתית מעולה הוא סופר בריא.

זה יכול להיות רק את השומן הבריא ביותר על הפלנטה.