12 מזונות עשירים בפחמימות אשר למעשה בריאים במיוחד

פחמימות היו האשמה לא הוגנת על גרימת מגיפת ההשמנה.

עם זאת, האמת היא שלא כל carbs נוצרים שווים.

מזון זבל מעובד גבוה בסוכר ודגנים מזוקקים בהחלט בריא ומשמין.

אבל זה לא רלוונטי לכל, מזונות עשירים בסיבים כי גם מכילים פחמימות.

למרות דיאטות דלת פחמימות יכול להיות מועיל עבור אנשים מסוימים, זה לא אומר שכל מזונות עתירי פחמימות הם "רע".

->

הנה רשימה של 12 מזונות עתירי פחמימות כי גם במקרה להיות בריא להפליא.

פרסומת פרסומת

1. קינואה

קינואה הוא זרע מזין כי הפך פופולרי מאוד בקהילה הבריאות הטבעית.

היא מסווגת כפסאודו-שריר, זרע שמוכן ואוכל כמו גרגר.

קינואה מבושל הוא 21. 3% פחמימות, מה שהופך אותו מזון גבוהה carb. עם זאת, הוא גם מקור טוב של חלבון וסיבים.

קינואה עשירה במינרלים רבים ותרכובות צמחים. זה כבר קשור יתרונות בריאותיים כמו שיפור רמת הסוכר בדם (1, 2).

הוא אינו מכיל שום גלוטן, מה שהופך אותו חלופה פופולרי חיטה על דיאטה ללא גלוטן.

קינואה גם מאוד מילוי שכן הוא גבוה יחסית סיבים וחלבון. מסיבה זו, זה עשוי להיות תוספת מצוינת דיאטה יעילה הרזיה (3, 4).

השורה התחתונה: קינואה מזינה מאוד. זה עשוי להיות יתרונות בריאותיים רבים, כולל שיפור רמת הסוכר בדם. קינואה היא גם גבוהה בחלבון וסיבים, ולכן זה עשוי להיות שימושי עבור ירידה במשקל.

2. שיבולת שועל

שיבולת שועל עשוי להיות מזון בריא כל התבואה על הפלנטה.

הם מקור נהדר של ויטמינים רבים, מינרלים ונוגדי חמצון.

שיבולת שועל גולמי מכיל 66% פחמימות, וכמעט 11% מזה הוא סיבים. הם גבוהים במיוחד בסיבים מסיסים רבי עוצמה הנקראים בטא גלוקן.

שיבולת שועל הם גם מקור טוב יחסית של חלבון, המכיל יותר מרוב דגנים אחרים (5).

מחקרים רבים הראו כי שיבולת שועל עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הורדת רמות הכולסטרול (6, 7, 8, 9).

אכילת שיבולת שועל עשויה גם להוריד את רמות הסוכר בדם, במיוחד בחולי סוכרת (10, 11).

יתר על כן, שיבולת שועל הם מילוי מאוד ועשויים לעזור לך לרדת במשקל (12).

השורה התחתונה: שיבולת שועל מכילים חומרים מזינים מועילים רבים, כולל סיבים וחלבון. שיבולת שועל הוכחו להורדת רמות הסוכר בדם והכולסטרול.

פרסומת פרסומת פרסומת

3. כוסמת

כוסמת היא גם pseudocereal.

למרות השם, כוסמת אינה קשורה חיטה בכל דרך שהיא, ואינו מכיל גלוטן.

כוסמת גלם מכיל 71. 5% פחמימות, גריסים כוסמת מבושל מכילים כ -20% carbs.

כוסמת היא מזינה מאוד, המכיל הן חלבון וסיבים.כמו כן, יש יותר מינרלים ונוגדי חמצון מאשר רוב הדגנים (13, 14, 15).

אכילה כוסמת עשוי להיות מועיל במיוחד לבריאות הלב ואת רמת הסוכר בדם, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת (16, 17, 18).

השורה התחתונה: כוסמת הוא מזין מאוד מכיל יותר נוגדי חמצון ומינרלים מאשר רוב הדגנים. אכילת כוסמת עשויה להיות יתרונות לבריאות הלב ואת רמת הסוכר בדם.

4. בננות

בננות הם בין הפירות הפופולריים ביותר בעולם.

הם מורכבים של כ 23% carbs, או בצורה של עמילנים או סוכרים.

בננות לא ירוקות (ירוקות) גבוהות יותר בעמילנים, אשר הופכות לסוכרים טבעיים כמו הבננות להבשיל (פונה צהוב).

בננות גבוהות באשלגן, ויטמין B6 וויטמין C. הם מכילים גם כמה תרכובות צמחיות מועילות.

בשל תכולת האשלגן שלהם, בננות עשויות לסייע בהורדת לחץ הדם ושיפור בריאות הלב (19).

בננות בשלות גם מכילים כמויות נאות של עמילן עמיד ופקטין. שני אלה תמיכה בריאות העיכול להאכיל את החיידקים מעיים ידידותיים (20, 21).

השורה התחתונה: בננות הן גבוהות באשלגן, אשר עשוי לעזור לווסת את לחץ הדם. בננות לא בשלות גם מכילים עמילן עמיד ופקטין, אשר יכול לשפר את בריאות העיכול.

פרסומת פרסומת

5. תפוחי אדמה מתוקים

תפוחי אדמה מתוקים הם פקעת טעימה, מזינה.

תפוחי אדמה מבושלים מכילים כ 18-21% פחמימות. זה תוכן פחמימות מורכב עמילן, סוכר וסיבים.

בטטות הם מקור עשיר של ויטמין A (מ בטא קרוטן), ויטמין C ו אשלגן.

הם עשירים מאוד בחומרים נוגדי חמצון, ועשויים לסייע בהפחתת הנזק החמצוני והסיכון למחלות רבות (22).

השורה התחתונה: תפוחי אדמה מתוקים הם מקור מצוין של ויטמין A (מן בטא קרוטן), כמו גם כמה ויטמינים ונוגדי חמצון אחרים.

מודעה

6. סלק

סלק הם צמח השורש בצבע סגול, המכונה בדרך כלל סלק.

סלק גולמי מבושל מכילים כ 8-10% פחמימות, המורכבת מסוכר וסיבים.

הם ארוזים בוויטמינים, מינרלים, חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה ותרכובות צמחים.

סלק גם גבוה בחנקות אנאורגניות, אשר הופכים תחמוצת החנקן בגוף. תחמוצת החנקן מסייעת להורדת לחץ הדם ועלולה להפחית את הסיכון למחלות שונות (23, 24, 25).

מיץ סלק הוא גם גבוה מאוד חנקות אנאורגניות, והוא משמש לעתים קרובות כדי לשפר את הביצועים הפיזיים במהלך תרגילי סיבולת (26, 27, 28, 29).

השורה התחתונה: סלק נטענים בוויטמינים, מינרלים ותרכובות צמחים. הם מכילים כמויות גבוהות של חנקות אנאורגניות, אשר יכול לשפר את הבריאות להגביר את הביצועים הפיזיים.

פרסומת פרסומת

7. תפוזים

תפוזים הם בין הפירות הפופולריים ביותר בעולם.

הם מורכבים בעיקר מים מכילים 11. 8% פחמימות. תפוזים הם גם מקור טוב של סיבים.

תפוזים עשירים במיוחד בויטמין C, אשלגן וכמה ויטמיני B. הם מכילים גם חומצת לימון, כמו גם כמה תרכובות צמח חזק מאוד נוגדי חמצון.

תפוזים אכילה עשויה לשפר את בריאות הלב ולסייע במניעת אבנים בכליות. הם עשויים גם להגביר את ספיגה של ברזל מן המזון, הפחתת הסיכון לאנמיה (30, 31, 32, 33, 34).

השורה התחתונה: תפוזים הם מקור טוב של סיבים. הם מכילים גם כמויות גבוהות מאוד של ויטמין C ותרכובות צמח. אכילת תפוזים עשויים להיות יתרונות לבריאות הלב ומסייעים במניעת אנמיה.

8. אוכמניות

אוכמניות הם טעימים מאוד.

הם לעתים קרובות המכונה "superfood" בשל תרכובות צמחים חזקים נוגדי חמצון שלהם.

הם מכילים בעיקר מים, כמו גם כ 14. 5% פחמימות.

אוכמניות גם מכילים כמויות גבוהות של ויטמינים ומינרלים רבים, כולל ויטמין C, ויטמין K ומנגן.

מחקרים הראו כי אוכמניות לסייע להגן על הגוף מפני נזק חמצוני. הם עשויים גם לשפר את הזיכרון אצל אנשים מבוגרים (35, 36, 37, 38, 39).

השורה התחתונה: אוכמניות בריאים להפליא. הם מכילים ויטמינים רבים, מינרלים ונוגדי חמצון, ולהגן על הגוף מפני נזק חמצוני.

פרסומת פרסומת פרסומת

9. אשכולית

אשכולית היא פרי הדר עם טעם מתוק, מריר חמוץ.

הוא מכיל כ 9% carbs ויש לו כמויות גבוהות של כמה ויטמינים, מינרלים ותרכובות צמח.

אכילת אשכולית יכולה לסייע בירידה במשקל ולהפחית את עמידות האינסולין (40).

יתר על כן, אכילת אשכולית עשויה לסייע במניעת אבנים בכליות, רמות כולסטרול נמוכות יותר ולהגן מפני סרטן המעי הגס (41, 42, 43).

השורה התחתונה: אשכוליות מכיל ויטמינים שונים, מינרלים ותרכובות צמח. זה עשוי לעזור עם ירידה במשקל ולספק יתרונות בריאותיים רבים.

10. תפוחים

תפוחים הם פרי פופולרי עם טעם מתוק מחנק ייחודי.

הם זמינים בצבעים, גדלים וטעמים רבים, אבל בדרך כלל מכילים על 13-15% פחמימות.

תפוחים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, אך בדרך כלל רק בכמויות קטנות.

עם זאת, הם מקור הגון של ויטמין C, נוגדי חמצון ותרכובות צמחיות בריאים.

אכילת תפוחים עשויה להועיל לבריאות במספר דרכים, כגון שיפור רמת הסוכר בדם והפחתת הסיכון למחלות לב. תפוחים עשויים גם להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן (44, 45, 46, 47, 48).

השורה התחתונה: תפוחים מכילים כמות סבירה של ויטמין C, נוגדי חמצון ותרכובות צמחים. אכילת תפוחים עשויה לשפר את רמת הסוכר בדם, וכן להפחית את הסיכון למחלות לב ולכמה סוגי סרטן.

11. שעועית כליה

שעועית כליות הם מגוון של שעועית משותפת. הם חלק ממשפחת הקטנוניות.

שעועית מבושלת כליה מכילים 22. 8% פחמימות, בצורה של עמילנים וסיבים. הם גם גבוהים בחלבון.

שעועית כליה עשירים בויטמינים רבים, מינרלים ותרכובות צמחים. הם מכילים גם כמויות גבוהות של נוגדי חמצון כמו אנתוציאנינים ו isoflavones.

הם עשויים להיות יתרונות בריאותיים רבים, כגון שיפור רמת הסוכר בדם והקטנת הסיכון לסרטן המעי הגס (49, 50, 51, 52).

רק כדי לוודא לעולם לא לאכול אותם גלם, כי גלם או לא מבושל כליות שעועית הם רעילים (53).

השורה התחתונה: שעועית כליה מכילים ויטמינים רבים, מינרלים ונוגדי חמצון. שעועית מבושלת הם גם מקור טוב של חלבון היו מקושרים עם מספר יתרונות בריאותיים.

מודעה

12. חומוס

ידוע גם בשם שעועית garbanzo, חומוס הם חלק מהמשפחה legume גם כן.

חומוס מבושל מכילים 27. 4% פחמימות, מתוכם 8% הם סיבים. הם גם מקור טוב של חלבון מבוסס צמח.

חומוס מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים, כולל ברזל, זרחן ו- B- ויטמינים.

אכילה חומוס כבר מקושר עם לב משופר בריאות העיכול. הם עשויים גם לסייע במניעת סרטן (54, 55).

השורה התחתונה: חומוס הם מקור מצוין של חלבון מבוסס צמח מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. אכילת חומוס כבר מקושר הטבות לב בריאות העיכול, כמו גם מניעת סרטן.

קח את הודעת הבית

"פחמימות" הם לא בריאים. זה מיתוס.

האמת היא כי חלק מן המזונות הבריאים בעולם הם גבוהים בפחמימות.

למרות שהם לא צריכים להיות אכלו בכמויות גדולות אם אתה על דיאטה דלת פחמימות, הם יכולים להיות מקורות מזינים חשובים עבור אחרים.

פחמימות מזוקקים הם רע, אבל מקורות מזון שלם של פחמימות הם בריאים מאוד עבור רוב האנשים. פרק זמן.