4 Superfoods כי הם לא Paleo

אני אוהב את הרעיון שמאחורי דיאטת הפליאו.

זה נראה הגיוני לנסות לחקות את הדיאטה אבותינו אכלו בזמן שאנחנו מתפתחים.

עם זאת … למרות שאני אוהב את הרעיון, אני לא אוהב את הדרך שבה היא prescribed דיאטה במקרים רבים.

נראה כי הוא הלך מעבר המדע רק התחיל להיות יותר על אידיאולוגיה.

ישנם מאכלים מודרניים רבים, כי הם בריאים, אך פעיל discouraged על דיאטה paleo. אני חושבת שזו טעות.

->

תזונה צריכה להיות על המדע ולעשות מה עובד הכי טוב עבור הפרט, לא אידיאולוגיה או "nutriligion" כפי שמישהו כינה את זה.

בני האדם התפתחו באכילה של מגוון מזונות והגנים שלנו השתנו (לא הרבה, אבל חלקם) מאז התקופה הפליאוליתית.

אני חושב שהרעיון של תבנית "פליאו" הוא הגיוני יותר.

כלומר, לאכול את המאכלים בני האדם התפתחו לאכול, ולאחר מכן להוסיף את המאכלים המודרניים שאתה אוהב, לסבול המדע הוכיח להיות בריא.

הנה 4 מזונות כי מבחינה טכנית הם לא paleo, אבל הם עדיין בריאים סופר.

פרסומת פרסומת

1. מוצרי חלב מלא שומן מן הפרות גראס הפד

אחד מעמודי התווך של דיאטה paleo קפדנית היא חיסול של כל מוצרי החלב.

אני חושב שזו טעות … כי הרבה אנשים לסבול מוצרי חלב בסדר גמור.

שומן מלא

מוצרי חלב הם בריאים במיוחד, כל עוד הם באים פרות מוזנות עשב. זה כולל מאכלים כמו חמאה, גבינה ויוגורט מלא שומן. ->

חלב מלא שומן מכיל חומצות שומן ביו-אקטיביות כמו בוטיראט, שהוא אנטי-דלקתי חזק (2, 3, 4).

הטוב ביותר של כל, מוצרי חלב מלא שומן נטענים עם ויטמין K2, מזין חזק אך מתעלמים לעתים קרובות המסדיר מטבוליזם סידן בגוף.

והכי חשוב, ויטמין K2 מסייע לשמור על סידן בתוך העצמות שלנו ואת העורקים שלנו (5, 6).

מחקרים הראו כי ויטמין K2 הוא מגן מאוד מפני שברים (הפחתת הסיכון על ידי 60-81%) ומחלות לב וכלי דם (7, 8).

מחקר אחד מאוסטרליה הראה שאלו שאכלו את מוצרי החלב המלאים ביותר היו בסיכון נמוך מ-

מתחת ל- מתת מחלת לב בהשוואה לאלו שאכלו לפחות (13).

A lof אנשים מודאגים כי חלב מלא שומן הוא גבוה בשומן וקלוריות, כי זה יכול לגרום לעלייה במשקל. עם זאת … הראיות חלוקות. למעשה, אכילת שומן חלב קשורה לסיכון מופחת להשמנה במספר מחקרים (14). עם זאת, יש

הם

כמה אנשים שאינם יכולים לסבול חלב. אם אתה מקבל איזה תגובה שלילית מאכילת מוצרי חלב, אז בכל האמצעים להימנע מהם.

אבל עבור אנשים אשר עושים לסבול וליהנות מהם, אז אין שום סיבה מדעית חוקית כדי למנוע מוצרי חלב איכותיים מן פרות הזנות.

-> השורה התחתונה: מוצרי חלב ללא שומן, שומן מלא מן פרות מזונות דשא הם בריאים להפליא. הם גבוהים ויטמינים חשובים כמו ויטמין K2, כמו גם חומצות שומן מועילות כמו butyrate.

מודעה 2. שוקולד כהה שוקולד כהה הוא אחד מאותם מאכלים מפנקים נדירים, כי במקרה להיות

בריא ומזין.

-> נגזר פולי קקאו, הוא אחד המקורות הטובים ביותר של נוגדי חמצון בעולם. מחקר אחד הראה כי קקאו היה גבוה עוד יותר בנוגדי חמצון מאשר אוכמניות וגרגרי אסאי (15).

שוקולד מריר הוא גבוה מאוד בסיבים ומינרלים כמו מגנזיום, ברזל, נחושת, מנגן ועוד (16).

בעיה אחת עם שוקולד באופן כללי היא כי לעתים קרובות הוא מכיל כמה סוכר.

עם זאת, אם אתה בוחר שוקולד מריר עם 70-85% (או יותר) תוכן קקאו, אז את כמות הסוכר יהיה מינימלי ואת היתרונות יהיה רחוק לעלות על שליליות.

שוקולד כהה וקקאו יכולים להוריד את לחץ הדם, להעלות את רמות הכולסטרול HDL ולהגן על חלקיקי LDL מפני נזק חמצוני (19, 20, 21, 22).

יש גם מחקרים הראו כי שוקולד כהה יכול להפחית את עמידות האינסולין, גורם סיכון עיקרי לסינדרום מטבולי, סוכרת מסוג 2 ומחלות לב (23, 24).

במחקרים מסוימים, אנשים שאוכלים את הקקאו והשוקולד הכהה ביותר הם בעלי סיכון נמוך ב -50% -57% למחלות לב, שהוא מספר גבוה מאוד (25, 26).

כמובן, אלו סוגים של מחקרים הם תצפיתיים בטבע ולא יכול להוכיח כי שוקולד

גרם את הירידה בסיכון. אבל בהתחשב בהשפעות המאוששות על גורמי סיכון חשובים כמו לחץ דם, עמידות לאינסולין וחמצון LDL, אני מוצא את זה סביר כי שוקולד כהה וקקאו יכול למעשה להפחית את הסיכון למחלות לב.

עם זאת, היתרונות של שוקולד כהה לא נגמר עם הלב. יש גם מחקרים הראו כי זה יכול לגרום לשיפורים משמעותיים בתפקוד המוח (לפחות אצל קשישים) ולתת את העור הגנה טבעית מפני כוויות שמש (28, 29).

שוקולד מריר לא היה זמין בתקופה הפליאוליתית, אבל זה עדיין אחד המאכלים הבריאים ביותר שאתה יכול לאכול.

רק כדי לוודא לבחור איכות, שוקולד אורגני כהה עם תוכן קקאו גבוהה … ולא לאכול הרבה ממנו, לחשוב על זה יותר כתוספת.

אחד או שני ריבועים ליום או כמה פעמים בשבוע צריך להיות מספיק.

השורה התחתונה:

שוקולד כהה הוא מזון "מודרני", אך מחקרים רבים מראים כי יש לו יתרונות בריאותיים חזקים, במיוחד עבור בריאות הלב. פרסומת פרסומת 3. תפוחי אדמה לבנים

הספר המקורי דיאטה paleo נקטה עמדה קשה נגד תפוחי אדמה.

אני לא חושב שזה עושה הרבה הגיוני … כי תפוחי אדמה הם שורש ירקות כי

היה

זמין בתקופה הפליאוליתית.

כמה גירסאות אחרות של paleo, כמו Perfect Health Diet

, מעודדות באופן אקטיבי מאכלים כמו תפוחי אדמה, שהם מכנים "עמקים" בטוחים.

תפוחי אדמה הם למעשה מזין להפליא. תפוח אדמה בודד מכיל הרבה ויטמין C, אשלגן, מגנזיום, מנגן, ברזל וחומרים מזינים שונים (30).

->

באמת … תפוחי אדמה מכילים כמעט כל חומר מזין שאנחנו צריכים כמות מסוימת, כולל כמות סבירה של חלבון עם כל חומצות האמינו החיוניות. יש אפילו דיווחים על אנשים החיים על שום דבר חוץ מאשר תפוחי אדמה במשך תקופות זמן ארוכות, ללא כל השפעות שליליות לכאורה על הבריאות.

תכונה חשובה נוספת של תפוחי אדמה, היא שהם עשויים להיות רק מזון הגשמה ביותר קיום. למעשה, הם מקבלים ציון גבוה יותר בסולם שנקרא מדד השובע מכל מזון אחר שנבדק (31).

-> מה זה אומר כי על ידי אכילת תפוחי אדמה, אתה תרגיש טבעי מלא בסופו של דבר לאכול פחות מאכלים אחרים במקום.

אם אתה רוצה להפוך את תפוחי האדמה שלך אפילו בריא יותר, אתה יכול לאפשר להם להתקרר לאחר בישול אותם. זה מגדיל מאוד את התוכן עמילן עמיד, שהוא סוג של עמילן לעיכול שמתפקד כמו סיבים מסיסים (32, 33). הבעיה היחידה עם תפוחי אדמה היא תוכן פחמימות גבוהה, כך אנשים שנמצאים על דיאטה דלת פחמימות נמוכה אולי כדאי להימנע מהם.

זה עושה שום טעם למה הם לא צריכים להיות מותר על דיאטה paleo. הם כמו "אמיתי" כמו מזון יכול לקבל.

השורה התחתונה:

תפוחי אדמה לבנים היו מיואשים בגרסה המקורית של הדיאטה paleo. עם זאת, הם בריאים מאוד, מזין מאוד בין המזונות המספקים ביותר קיום.

מודעות

4. קפה

למרות שהיה demonized בעבר, מחקרים הראו עכשיו כי קפה הוא למעשה בריא מאוד.

זה טעון עם נוגדי חמצון … אנשים שאוכלים דיאטה מערבית למעשה לקבל יותר נוגדי חמצון מקפה מאשר פירות וירקות, בשילוב (34, 35, 36).

מחקרים קשרו באופן עקבי את צריכת הקפה לסיכון נמוך יותר למחלות רבות, בעיקר סוכרת מסוג 2, מחלת פרקינסון, מחלת אלצהיימר וכבד (37, 38, 39, 40).

לא רק זה, אבל מחקרים רבים מציעים כי אנשים ששותים קפה לחיות יותר מאנשים שאינם (41, 42).

->

קפה הוא פעיל discouraged את הספר המקורי paleo דיאטה, אם כי אחרים כמו

את Blueprint (הגרסה האהובה עלי) מאפשרים קפה.

למרות שאנשים מסוימים רגישים יתר על המידה לקפאין, רוב האנשים יכולים לסבול קפה בסדר גמור.

כל עוד אתה לא שותה יותר מדי ולא שותה את זה בסוף היום (אשר יכול להיות השפעות שליליות על שינה), אז אין שום סיבה להימנע קפה אם אתה נהנה ממנו.

רק כדי לוודא לבחור קפה איכותי לא לשים סוכר בו.

פרסומת פרסומת

קח את הודעת הבית

האמת היא, אנחנו אפילו לא יודעים בדיוק מה אבות אבות הפליאוליתית שלנו אכל ואין גם "אחד" סוג של דיאטה paleo.

מה שאנשים אכלו מגוונות מאוד בין אזורים, תלוי במזון שהיה זמין באותה עת. חלק אכלו דיאטה גבוהה carb גבוהה בצמחים, אחרים דיאטה דלת פחמימות גבוהה מזונות מן החי. הדבר היחיד שאנו יודעים בוודאות הוא שבני אדם פליאוליתיים לא אכלו שום דבר שנעשה במפעל. זה כולל סוכר מזוקק, גרגרים מזוקקים, שומנים טרנס, שמנים צמחיים וכל סוג של מזון מעובד שאי אפשר לעשות באופן טבעי.

בני אדם התפתחו אוכל אמיתי … פשוט ופשוט. זה מה שאנחנו צריכים להתמקד.

זה רעיון טוב לשקול את המאכלים בני האדם התפתחו לאכול, כי סביר להניח כי מזונות אלה יהיו גם בטוח ובריא עבור הגוף שלנו.

אבל יש הרבה מאכלים "מודרניים" כי הם בריאים מדי. רק בגלל שזה חדש, זה לא אומר שזה רע.

אם אתה נהנה מאוכל, לקבל תוצאות טובות לאכול אותו המדע הוכיח את זה כדי להיות בריא, ולאחר מכן הימנעות זה רק בגלל זה לא "פליאו" על פי הגדרה צרה כלשהי של מה זה אומר, הוא מגוחך.

-