5 מיתוסים על הזמן הטוב ביותר לאכול פירות (ואת האמת)

למרבה הצער, יש הרבה מידע שגוי על תזונה במחזור באינטרנט.

נושא אחד משותף הוא הזמן הטוב ביותר לאכול פירות.

יש טענות על מתי ואיך אתה צריך לצרוך פירות, כמו גם מי צריך למנוע את זה לגמרי.

הנה חמשת המיתוסים הראשונים על הזמן הטוב ביותר לאכול פירות, יחד עם האמת.

-> פרסומת פרסומת

מיתוס 1: תמיד לאכול פירות על קיבה ריקה

זהו אחד המיתוסים הנפוצים ביותר לגבי מתי לאכול פירות.

זה כבר פופולרי באמצעות אתרי אינטרנט ורשתות דוא"ל, ונראה כי מקורו שף בסינגפור.

המיתוס טוען כי אכילת פירות עם ארוחות מאט העיכול גורם האוכל לשבת בבטן שלך תסיסה או להירקב. מיתוס זה גם טוען כי אכילת פירות עם הארוחות היא מה גורם גז, אי נוחות ומגוון של סימפטומים אחרים שאינם קשורים.

אמנם נכון כי סיבים פירות יכול להאט את שחרור המזון מהבטן שלך, שאר טענות אלה שקר.

למרות הפרי יכול לגרום הבטן שלך לרוקן לאט יותר, זה לא גורם האוכל לשבת בבטנך ללא הגבלת זמן.

מחקר אחד מצא כי אצל אנשים בריאים, הסיבים האטו את משך הזמן שלקח את הבטן לרוקן מחצית מתכולתו מממוצע של 72 דקות עד 86 דקות (1).

אמנם שינוי זה במהירות הוא משמעותי, זה בהחלט לא להאט את העיכול למטה מספיק כדי לגרום מזון לקלקל בבטן.

בנוסף, האטה של ​​ריקון הבטן שלך הוא דבר טוב. זה יכול לעזור לך להרגיש מלא יותר, אשר עשוי לעזור לך לאכול פחות קלוריות בטווח הארוך (2).

אבל גם אם הפרי גרם למזון לשבת בבטן למשך זמן ארוך מהרגיל, הבטן תוכננה במיוחד כדי למנוע את הצמיחה של חיידקים, וזה מה שגורם תסיסה ומרקיב (3).

כאשר האוכל מגיע לקיבה, הוא מעורבב עם חומצת הקיבה, אשר יש pH נמוך מאוד של אחד או שניים. תוכן הבטן שלך להיות כל כך חומצי כי רוב מיקרואורגניזמים לא יכול לגדול (3).

חלק זה של העיכול מתרחשת חלקית כדי לעזור להרוג חיידקים במזון שלך ולמנוע צמיחה מיקרוביאלית.

באשר לשאר טענות אלה, ואמר כי אכילת פירות עם הארוחות היא הגורם לנפיחות, שלשול ואי נוחות מטעה באותה מידה.

אין גם תמיכה מדעית מאחורי הרעיון כי אכילת פירות על בטן ריקה יכולה להשפיע על אריכות ימים, עייפות או עיגולים כהים מתחת לעיניים.

השורה התחתונה: אכילת פירות עם ארוחה יכולה להאט את ריקון הבטן אבל רק על ידי כמות קטנה. זה בעצם דבר טוב כפי שהוא עשוי לעזור לך להרגיש יותר מלא לקצץ בחזרה על קלוריות.

מיתוס 2: אכילת פירות לפני או אחרי ארוחה מפחיתה את הערך התזונתי שלה

מיתוס זה נראה כמו הרחבה של מיתוס מספר 1.הוא טוען כי אתה צריך לאכול פירות על בטן ריקה כדי לקצור את כל היתרונות התזונתיים.

זה טוען אם אתה אוכל פירות לפני או אחרי הארוחה, החומרים המזינים איכשהו יאבדו.

עם זאת, זה בכלל לא נכון. הגוף האנושי התפתח עם הזמן כדי להיות יעיל ככל האפשר כשמדובר בחילוץ חומרים מזינים מן המזון.

כאשר אתם אוכלים ארוחה, הבטן פועלת כמו מאגר, משחרר רק כמויות קטנות בכל פעם, כך המעיים שלך יכול בקלות לעכל את זה (4).

כמו כן, המעי הדק נועד לספוג כמו חומרים מזינים רבים ככל האפשר.

זה אורך של עד 20 מטרים, עם יותר מ 320 רגל מרובע (30 מטרים רבועים) של אזור ספיגה (5).

למעשה, מחקרים הראו כי המעיים שלך יש את היכולת לספוג פעמיים כמו חומרים מזינים רבים כמו האדם הממוצע צורכת ביום אחד (6).

אזור ספיגה ענק זה אומר כי מקבל את החומרים המזינים מן הפרי (ואת שאר הארוחה שלך) היא עבודה קלה עבור מערכת העיכול שלך, ללא קשר אם אתה אוכל פירות על בטן ריקה או עם ארוחה.

השורה התחתונה: מערכת העיכול שלך היא יותר מוכן לעכל ולקלוט את החומרים המזינים מן הפרי, בין אם הוא אכל על בטן ריקה או עם ארוחה.

פרסומת פרסומת פרסומת

מיתוס 3: אם יש לך סוכרת, אתה צריך לאכול פירות 1-2 שעות לפני או אחרי הארוחות

הרעיון הוא כי אנשים עם סוכרת לעתים קרובות יש בעיות עיכול, ואכילת פירות בנפרד מן הארוחות איכשהו משפר אִכּוּל.

למרבה הצער, זה עצה רעה למדי עבור רוב האנשים שיש להם סוכרת.

אין ראיות מדעיות התומכות ברעיון שאכילת פירות בנפרד מארוחה משפרת את העיכול.

ההבדל היחיד שהוא עשוי לעשות הוא שהסוכר הכלול בפרי עשוי להיכנס לזרם הדם מהר יותר, וזה בדיוק מה שאדם עם סוכרת צריך לנסות למנוע.

במקום לאכול פירות בנפרד, לאכול אותו עם ארוחה או כמו חטיף מזווג עם מזון גבוה בחלבון, סיבים או שומן היא בחירה טובה יותר עבור מישהו עם סוכרת.

הסיבה לכך היא חלבון, סיבים ושומן יכול לגרום הבטן שלך לשחרר מזון לתוך המעי הדק לאט יותר (7, 8).

היתרון של זה עבור מישהו עם סוכרת היא כי כמות קטנה יותר של סוכר נספג בכל פעם, מה שמוביל לעלייה קטנה יותר ברמות הסוכר בדם.

לדוגמה, מחקרים הראו כי רק 7. 5 גרם של סיבים מסיסים - אשר נמצא פרי - יכול להפחית את עליית הסוכר בדם לאחר ארוחה של 25% (1).

עם זאת, זה נכון כי כמה אנשים עם סוכרת לפתח בעיות עיכול.

הבעיה הנפוצה ביותר נקראת gastroparesis. זה קורה כאשר הבטן מתרוקנת לאט יותר מהרגיל או בכלל לא.

למרות שינויים תזונתיים יכולים לעזור עם gastroparesis, אכילת פירות על בטן ריקה הוא לא אחד מהם.

השורה התחתונה: עבור רוב חולי סוכרת, אכילת פירות על בטן ריקה היא לא עצה גדולה. התאמה פירות עם ארוחה או חטיף הוא בדרך כלל בחירה טובה יותר.

מיתוס 4: הזמן הטוב ביותר של היום לאכול פירות הוא אחר הצהריים

אין שום הגיון אמיתי מאחורי הרעיון הזה, ואין גם ראיות כדי לתמוך בו.

נטען כי חילוף החומרים שלך מאט בשעות אחר הצהריים ואוכל מזון גבוה בסוכר, כמו פירות, מעלה את רמות הסוכר בדם ו "מתעורר" מערכת העיכול שלך.

האמת היא כי כל מזון המכיל פחמימות יהיה להגדיל באופן זמני את רמת הסוכר בדם בזמן גלוקוז נספג, ללא קשר לשעה של היום (9).

עם זאת, מלבד לספק לגוף שלך עם אנרגיה וחומרים מזינים אחרים, זה אין תועלת מיוחדת.

אין צורך "להעיר" את מערכת העיכול שלך, שכן היא תמיד מוכנה לקפוץ לפעולה ברגע שהאוכל נוגע בלשון שלך, לא משנה את השעה ביום.

ובזמן שאכילת ארוחה גבוהה בפחמימות עלולה לגרום לגוף שלך להשתמש בפחמימות כמו דלק, זה לא משנה את השיעור הכולל של חילוף החומרים שלך (9).

האמת היא שאין נזק באכילת פירות בבוקר. פירות בריאים בכל עת של היום.

השורה התחתונה: אין שום ראיה או היגיון מאחורי הרעיון כי הפרי עדיף לאכול בשעות אחר הצהריים. פירות בריאים לא משנה מה השעה.

פרסומת פרסומת

מיתוס 5: אתה לא צריך לאכול פירות אחרי 2: 00 אחר הצהריים

מעניין לציין, מיתוס מספר חמש ישירות סותר מיתוס מספר 4, בטענה שאתה צריך להימנע פירות לאחר 2 עמ ' M.

נראה כי כלל זה מקורו "דיאטה 17 יום". התיאוריה היא כי אכילת פירות (או פחמימות) אחרי 2 p. M. מעלה את הסוכר בדם, אשר הגוף שלך אין זמן להתייצב לפני השינה, מה שמוביל לעלייה במשקל.

עם זאת, אין סיבה לחשוש כי פירות יגרום הסוכר בדם גבוה אחר הצהריים.

כאמור, כל מזון המכיל פחמימות יעלה את רמת הסוכר בדם כאשר הגלוקוז נספג. אבל אין שום עדות לכך סוכר בדם שלך יועלה יותר לאחר 2 p. M. מאשר בכל שעה אחרת של היום (10).

ולמרות הסובלנות carb שלך עשוי להשתנות במהלך היום, שינויים אלה הם קטין לא לשנות את שיעור המטבוליזם הכולל שלך (9, 10).

אין גם סיבה לחשוש שאכילת פירות בשעות אחר הצהריים תגרום לעלייה במשקל.

הגוף שלך לא פשוט לעבור מ שריפת קלוריות לאחסן אותם כשומן כאשר אתה הולך לישון. קצב חילוף החומרים שלך נוטה לרדת בזמן שאתה נרדם, אבל אתה עדיין לשרוף הרבה קלוריות כדי לשמור על הגוף שלך פועל (11, 12).

גורמים שונים רבים קובעים האם קלוריות נשרפות לאנרגיה או מאוחסנות בשומן, אך הימנעות מפירות לאחר שעה מסוימת של יום אינה אחת מהן.

אין גם הוכחה כי הימנעות הפרי בשעות אחר הצהריים משפיע על המשקל.

אבל יש עדויות מוחלטות כי אנשים שאוכלים הרבה פירות וירקות לאורך היום נוטים לשקול פחות פחות סיכוי לעלות במשקל (13, 14).

לדוגמה, סקירה אחת של 17 מחקרים גילתה כי לאנשים עם צריכת הפרי הגבוהה ביותר חלה ירידה של 17% בסיכון להשמנת יתר (14).

כשמדובר ירידה במשקל, לאכול הרבה פירות וירקות הוא אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות. זוהי דרך מצוינת לקבל את החומרים המזינים שאתה צריך, כל זאת תוך מילוי על מזון בריא, דל קלוריות.

יתר על כן, אם אתה נמנע פירות אחר הצהריים ולפני השינה, אתה מבטל בריא, מזון שלם אפשרות חטיף או קינוח.

השורה התחתונה:

הסרת פירות לאחר 2 p. M. אין יתרונות ואינו משפיע על המשקל שלך. אכילת פירות הוא רעיון טוב בכל עת של היום. פרסומת

אז האם יש זמן טוב לאכול פירות?

האמת היא כי בכל עת של היום הוא זמן נהדר לאכול פירות.

אין שום ראיות כי אתה צריך להימנע פירות אחר הצהריים או סביב הארוחות.

פירות הם בריאים, מזינים וירידה במשקל מזונות ידידותיים שניתן לאכול לאורך כל היום.

עם זאת, יש כמה מקרים שבהם העיתוי של צריכת הפרי שלך עשוי להשפיע.

אם אתה רוצה לרדת במשקל

בשל סיבים פרי, אכילה זה עשוי לעזור לך להרגיש מלא יותר. זה יכול לגרום לך לאכול פחות קלוריות ואולי אפילו לעזור לך לרדת במשקל (15).

עם זאת, אכילת פירות עם או לפני הארוחה עשויה להגדיל את האפקט הזה. זה יכול לגרום לך לאכול פחות של מזון אחר, קלוריות גבוהה על הצלחת שלך.

אם יש לך סוכרת סוג 2

כאמור, אכילת פירות עם אוכל אחר יכול לעשות את ההבדל עבור מישהו עם סוכרת.

שילוב פירות עם מזון או ארוחה אחרת בחלבון, בשומן או בסיבים עלולים לגרום לסוכר לפרי להיכנס למעי הדק לאט יותר (1).

זה יכול לגרום לעלייה קטנה יותר ברמת הסוכר בדם, בהשוואה לאכילת פירות בלבד.

אם יש לך סוכרת הריון

סוכרת הריונית היא כאשר אישה מפתחת סוכרת במהלך ההריון. עבור נשים אלו, השינוי בהורמונים במהלך ההריון גורם לאי סבילות פחמימות.

כמו אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2, אכילת פירות עם ארוחה היא כנראה בחירה טובה.

עם זאת, אם יש לך בעיה בשליטה על הסוכר בדם, הימנעות פירות בבוקר עשוי לעזור.

זה כאשר הורמוני ההריון הם הגבוהים ביותר, ומחקרים הראו כי זה לעתים קרובות כאשר סובלנות פחמימות הוא החמור ביותר בסוכרת הריון (16).

השורה התחתונה:

עבור רוב האנשים, אכילת פירות בכל עת של היום הוא נהדר. עם זאת, העיתוי עשוי להיות חשוב עבור חולי סוכרת או אנשים שרוצים לרדת במשקל. פרסומת פרסומת

קח דף הבית

פירות עשירים בחומרים מזינים וחלק חשוב של דיאטה בריאה.

מיתוסים הטוענים כי הזמן הטוב ביותר או הגרוע ביותר לאכול פירות אינם מבוססים ולא נכון. לאמיתו של דבר, כללים אלה של האיפור רק התפשטו בבלבול ובמידע מוטעה.

ללא קשר לשעה של היום, אכילת פירות הוא מתוק, טעים במשקל ירידה דרך ידידותית כדי לקבל הרבה חומרים מזינים בריאים עבור הגוף שלך.