7 גרפים המוכיחים קלוריות לספור
תוכן עניינים:
- מקור:
- המחלקה לבריאות ושירותי אנוש, המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, המרכז הלאומי לסטטיסטיקה של בריאות
- , 2013.
- כפי שהגרף מראה, לא היה הבדל משמעותי בין שתי התזונה כאשר קלוריות היו בשליטה קפדנית.
- 6. ספירת קלוריות עוזר לך לרדת במשקל
- 7. רמות פעילות יומית והוצאות קלוריות ירדו
- מחקרים מראים גם כי הפחתת קלוריות גורמת לירידה במשקל, ללא קשר להרכב התזונה.
שיעורי השמנה יש skyrocketed במהלך 50 השנים האחרונות (1).
נכון לעכשיו, מעל 66% מאוכלוסיית ארה"ב הוא עודף משקל או שמנים (1).
הסיבה למגמה מטרידה זו מתווכחת בלהט, וכמה אנשים מאשים את זה על מקרונוטרינטים מסוימים או סוגים של מזונות. למרות שגורמים אלו וגורמים רבים אחרים יכולים למלא תפקיד, הסיבה הבסיסית למגיפת ההשמנה העולמית היא חוסר איזון באנרגיה (2, 3, 4).
->
כלומר, אנשים צורכים הרבה יותר קלוריות מבעבר, אבל קלוריות שרפו לא גדלו מספיק כדי לקזז את צריכת מוגברת.הנה 7 גרפים שמראים כי קלוריות משנה.
פרסומת פרסומת
1. משקל הגוף גדל יחד עם צריכת קלוריותמקור:
Swinburn B, et al. הגדלת אספקת המזון במזון היא די והותר כדי להסביר את מגיפת ההשמנה בארה"ב. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009 כאשר משווים את השינוי במשקל הממוצע, החישובים משווים
כמעט בדיוק
לצריכה הקלורית המוגברת (5). המחקר הראה כי ילדים צורכים כיום 350 קלוריות נוספות ביום, בעוד המבוגרים צורכים 500 קלוריות נוספות ביום.
מקורות:
Ogden CL, et al. משקל גוף ממוצע, גובה ומדד מסת הגוף: ארצות הברית 1960-2002.המחלקה לבריאות ושירותי אנוש, המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, המרכז הלאומי לסטטיסטיקה של בריאות
, 2004
פרסומת פרסומת פרסומת
3. צריכת כל Macronutrients גדל
מקור:
פורד ES, et al. מגמות צריכת האנרגיה בקרב מבוגרים בארצות הברית: מ NHANES.
The American Journal of Clinical Nutrition, 2013.
הוויכוח על הגורם לעלייה במשקל ועל מגיפת ההשמנה עדיין מתלבט. כמה להאשים carbs, בעוד אחרים להאשים שומן. מעניין לציין, כי נתוני סקר הבריאות הלאומי ותזונה מצביעים על כך שאחוז הקלוריות מפחמימות, חלבון ושומן נשאר קבוע יחסית לאורך השנים (10). כאחוז קלוריות, צריכת פחמימות עלתה מעט בזמן צריכת השומן ירד. עם זאת, הצריכה הכוללת של כל שלושה macronutrients עלתה. 4. הרזיה על דיאטה דלת שומן ו-שומן גבוה הוא זהה
מקור:
Luscombe-Marsh ND, et al. דיאטות מוגבלות של פחמימות גבוהות בשומן או בחלבון חד-בלתי-מאוזן יעילות באותה מידה בקידום אובדן שומן ושיפור רמת שומנים בדם. כמה חוקרים טוענים כי דיאטות דלת פחמימות מספקות יתרון מטבולי על פני דיאטות אחרות (11, 12).
מחקר הוכיח דיאטה דלת פחמימות יכול להיות יעיל לירידה במשקל ולספק יתרונות בריאותיים רבים, אבל הסיבה העיקרית כי זה גורם לירידה במשקל עדיין ירידה קלוריות. מחקר אחד השווה בין דיאטה דלת שומן לתזונה עתירת שומן במהלך 12 שבועות של הגבלת קלוריות. כל תוכניות הארוחה מגבילות קלוריות ב -30%.
כפי שהגרף מראה, לא היה הבדל משמעותי בין שתי התזונה כאשר קלוריות היו בשליטה קפדנית.
רוב המחקרים האחרים הם isocaloric, כמו כאשר קלוריות נשלטות בשתי הקבוצות, להראות כי ירידה במשקל על דיאטות דלת דלת פחמימות ו דלת שומן זהה. עם זאת, כאשר אנשים מותר לאכול עד מלאות, הם בדרך כלל לאבד הרבה יותר שומן על דיאטה דלת פחמימות, כי הדיאטה מדכאת תיאבון. פרסומת פרסומת 5. הרזיה זהה ב 4 דיאטות שונות קלוריות בהתאמה
מקור:
Sacks FM, et al. השוואה של דיאטות הרזיה עם קומפוזיציות שונות של שומן, חלבון ופחמימות.
מחקר זה מאשר חלק מהמחקר הנ"ל, ובוחן ארבע דיאטות שונות המוגדרות על ידי קלוריות במהלך תקופה של שנתיים (13).
כל ארבעת הקבוצות איבדו בין 7. 9 ו - 8 ק"ג (3. 6 עד 3. 9 ק"ג), אשר דומה מאוד. החוקרים גם לא מצאו הבדלים בהיקף המותניים בין הקבוצות.
מעניין, מחקר זה מצא כי לא היה הבדל במשקל כאשר פחמימות נע בין 35% ל 65% מסך צריכת הקלוריות (13).
מחקר זה מדגים את היתרונות של דיאטה מופחת קלוריות על ירידה במשקל, ללא קשר התמוטטות של דיאטה מקרונוטריינט.
מודעה6. ספירת קלוריות עוזר לך לרדת במשקל
מקור: Carels RA, et al. האם בעקבות המלצות הגבלת קלוריות מן הנחיות תזונתיים עבור האמריקאים לעזור לאנשים לרדת במשקל? אכילה התנהגויות, 2008.
מומלץ בדרך כלל כי אנשים אוכלים 500 קלוריות פחות ממה שהם צריכים על מנת לרדת במשקל. גישה זו משמשת בדרך כלל ירידה במשקל תעשיות כושר. המחקר בחן את יעילות הספירה של קלוריות, והאם זה עזר למשתתפים לרדת במשקל (14).
כפי שניתן לראות בתרשים, היה מתאם חזק בין מספר הימים שעקבו המשתתפים את צריכת הקלוריות ואת כמות המשקל שהם איבדו.
בהשוואה לאלו שלא שילמו תשומת לב לקלוריות, אנשים שעקבו אחר צריכת הקלוריות שלהם איבדו כמעט 400% יותר משקל (14).
זה מראה את היתרונות של ניטור צריכת הקלוריות שלך. המודעות של הרגלי אכילה שלך צריכת קלוריות חשוב לטווח ארוך הרזיה.
פרסומת פרסומת7. רמות פעילות יומית והוצאות קלוריות ירדו
מקור: Levine J, et al. פעילות גופנית ללא פעילות תרמוגנית: הנמר המשתופף של הדרקון הנסתר של עלייה במשקל החברתי. יחד עם צריכת קלוריות מוגברת, הראיות גם מצביעות על כך שאנשים פחות פעילים פיזית מאשר בעבר (15, 16). זה יוצר מה שמכונה "פער אנרגיה", או הבדל בין קלוריות הנצרכות קלוריות שנשרפו.
מעניין לציין, מחקר מראה כי אנשים שמנים פחות פעילים פיזית באופן משמעותי מאשר אלה רזים.
זה לא רק חל על פעילות גופנית פורמלית, אלא גם פעילות גופנית כגון מעמד. מחקר אחד מצא כי אנשים רזים עמד על 152 דקות יותר מדי יום מאשר אנשים עם השמנת יתר (17).
החוקרים הגיעו למסקנה כי אם אלו עם השמנת יתר היו להתאים את רמות הפעילות של הקבוצה רזה, הם יכולים לשרוף 350 קלוריות נוספות ליום.
מחקר זה ואחרים מצביעים על ירידה בפעילות גופנית גם היא הגורם העיקרי לעלייה במשקל והשמנה, יחד עם צריכת קלוריות מוגברת (5, 16, 18).
קלוריות Matter, זוהי עובדה
הנתונים הנוכחיים תומכים מאוד ברעיון כי צריכת קלוריות מוגברת יכולה להסביר את מגיפת ההשמנה הנוכחית.מחקרים מראים גם כי הפחתת קלוריות גורמת לירידה במשקל, ללא קשר להרכב התזונה.
עם זאת, זה נכון גם כי מזונות מסוימים משמינים יותר מאחרים. רוב מזון שלם נוטים להיות מאוד מילוי, אבל מזונות מעובדים מאוד נוטים לעשות את זה ממש קל לצרוך כמויות גדולות של קלוריות. למרות איכות המזון חשוב מאוד לבריאות אופטימלית, צריכת הקלוריות הכוללת היא גורם מכריע של כמה משקל אתה מאבד.
