7 גבוה כולסטרול מזונות כי הם בריאים יותר

במשך שנים, נאמר לך כי מזונות עתירי כולסטרול עלולים לגרום למחלות לב.

עם זאת, מחקרים רבים לאחרונה הראו כי זה לא נכון (1).

רוב הכולסטרול בדם מופק על ידי הכבד שלך. כאשר אתם אוכלים מזון גבוה כולסטרול, הכבד שלך מייצר פחות (2).

מסיבה זו, לכולסטרול בדיאטה יש רק השפעות קלות על הכולסטרול בדם (3). הנה 7 גבוה כולסטרול מזון כי הם באמת סופר בריא.

פרסומת פרסומת

1. גבינה

->

גבינה היא אוכל טעים, ממלא, צפוף צפוף.

גרם אחד של גבינה מספק 27 מ"ג של כולסטרול, שהוא גבוה יחסית.

עם זאת, גבינה נטענת גם עם חומרים מזינים אחרים. לדוגמה, אונקיה של גבינה יש 7 גרם של חלבון איכותי ומספק 20% של RDI עבור סידן (5).

למרות היותו גם גבוה בשומן רווי, המחקר מציע כי זה עשוי לשפר את בריאות הלב (6, 7).

->

חלבון, מזונות דלת פחמימות כמו גבינה עשוי גם לסייע בהפחתת שומן הגוף, להגדיל את מסת השרירים ולהפחית עששת (8, 9).

השורה התחתונה:

הגבינה היא אוכל טעים ומלא שעשוי לשפר את בריאות הלב, לקדם את אובדן שומן הגוף ולסייע במניעת חללים.

2. ביצים

ביצים הן בהחלט בין מזונות מזינים ביותר על פני כדור הארץ. הם גם גבוהים מאוד בכולסטרול, עם שתי ביצים גדולות המספקות סך של 422 מ"ג (10).

הם גם מספקים 13 גרם חלבון, 46% של RDI עבור סלניום, כמו גם כמויות טובות של ריבופלבין, ויטמין B12 ו choline (10).

למרבה הצער, כמה אנשים לזרוק את החלמון עשיר כולסטרול ולאכול רק את הביצה לבן. זה בדרך כלל בגלל פחד מוטעה של הכולסטרול בחלמון.

עם זאת, החלמון הוא ללא ספק החלק הכי מזין של הביצה. הוא מספק כמעט את כל החומרים המזינים, בעוד הלבן הוא בעיקר חלבון.

בנוסף, החלמונים מכילים את נוגדי החמצון לוטאין וזאקסנטין, המספקים הגנה מפני הפרעות עיניים כמו קטרקט וניוון מקולרי (11, 12).

אכילת ביצים שלמות עשויה למעשה להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי שינוי הכולסטרול LDL בדם שלך (13, 14).

ביצים יכולות גם להוריד את רמות הסוכר בדם, ולגרום לך להרגיש מלא ומרוצה (15, 16).

השורה התחתונה:

ביצים שלמות נטענות עם חומרים מזינים. כמעט כל החומרים המזינים נמצאים בחלמונים, אשר גם במקרה של כולסטרול גבוה.

פרסומת פרסומת פרסומת

3. כבד כבד הוא תחנת כוח תזונה.

זה גם עשיר כולסטרול, ללא תלות במקור החיה.

לדוגמה, 100 גרם (3. 5 גרם) מנה של כבד בשר מכיל 396 מ"ג של כולסטרול.

מנה זו מספקת גם 28 גרם של חלבון עשיר בויטמינים ומינרלים רבים. למעשה, הוא מכיל יותר מ -600% של RDI עבור ויטמין A ויותר מ 1, 000% של RDI עבור ויטמין B12 (17).

הוא גם מספק 38% של RDI עבור ברזל. יתר על כן, זהו סוג של ברזל, כי הוא נספג בקלות (18).

בנוסף, מנה אחת של כבד בקר מכיל 426 מ"ג כולין, חומר מזין חשוב המסייע להגן על בריאות המוח, הלב, הכבד והשרירים (19, 20, 21).

יחד עם ביצים שלמות, הכבד הוא למעשה בין המקורות הטובים ביותר בעולם של כולין. זה חשוב כי רוב האנשים לא מקבלים מספיק של חומר מזין זה (20, 22).

השורה התחתונה:

הכבד הוא ארוז עם ויטמין A, ויטמין B12, חלבון ברזל. הוא גם גבוה מאוד ב כולין, אשר רוב האנשים לא מקבלים מספיק.

4. צדפות

רכיכה הם מאכלים טעימים ומזינים. כמה סוגים הפופולריים ביותר כוללים שרימפס, סרטן, לובסטר, מולים, צדפות, צדפות צדפות.

מעניין, רכיכה נמוכה בשומן עדיין גבוה בכולסטרול.

לדוגמה, חלק של 100 גרם של שרימפס מכיל 195 מ"ג כולסטרול ורק 1 גרם של שומן.

זה גם מקור חלבון גדול גבוה מאוד בניאצין, ויטמין B12 ברזל (23).

מנה אחת של רוב סוגי רכיכות מספק גם יותר מ 50% של RDI עבור סלניום, מינרל המפחית את הדלקת ועלול להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית (24, 25).

בנוסף, רכיכה הוא אחד המקורות הטובים ביותר של יוד, אשר חיוני עבור המוח תקין ותפקוד בלוטת התריס. מחקרים הראו כי אנשים רבים נמצאים בסיכון של מחסור ביוד, במיוחד נשים וילדים (26, 27).

השורה התחתונה:

רכיכה היא מזון עתירי חלבונים עשיר במספר חומרים מזינים המפחיתים את הסיכון למחלות, כולל סלניום ויוד.

פרסומת פרסומת

5. שמן כבד כבד שמן כבד בקלה מספק יתרונות בריאותיים מדהימים בצורה מרוכזת.

רק כף אחת יש 77 מ"ג של כולסטרול. הוא מכיל גם 270% של RDI עבור ויטמין A ו 338% של RDI עבור ויטמין D (28).

שמן כבד בקלה הוא גם עשיר חומצות שומן אומגה -3, אשר עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב יש יתרונות שונים אחרים (29).

מה עוד, כמה חוקרים הציעו כי ויטמין D ושומנים אומגה -3 עשויים לעבוד יחד כדי להגן מפני סרטן (30).

שמן כבד בקלה הוכח גם כדי להפחית את הסימפטומים של דלקת פרקים שגרונית וכאב משותף (31, 32).

השורה התחתונה:

שמן כבד בקלה עשיר בויטמינים A, D וחומצות שומן אומגה -3. זה עשוי לספק הגנה מפני מחלות לב וסרטן.

מודעה

6. בשר אחר איברים למרות הכבד הוא בשר איברים הפופולרי ביותר, אחרים הם גם נצרך.

ישנם סוגים נפוצים אחרים הכוללים כליות, לב ומוח.

כמו רכיכה, רוב בשר האיברים הוא גבוה בכולסטרול ושומן נמוך.

לדוגמה, מנה של 100 גרם (3 אונקיות) של כליות טלה מכילה 337 מ"ג כולסטרול ורק 3 גרם של שומן (33).

בשר איברים הוא גם עשיר במספר ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמיני B, סלניום וברזל. למעשה, מנה אחת של הכליות מספקת 874% עצום של RDI עבור ויטמין B12 ו 181% של RDI עבור סלניום.

בנוסף, בשר הלב הוא גבוה מאוד ב CoQ10, אשר עשוי להגן מפני מחלת אלצהיימר ואי ספיקת לב. CoQ10 עשוי גם להפחית את כאבי השרירים הקשורים תרופות להורדת כולסטרול סטטין (34, 35, 36).

השורה התחתונה:

בשר איברים, כגון בשר כליות ולב, עשיר בויטמינים ומינרלים רבים. בשר לב הוא גם גבוה ב- CoQ10 מועיל.

פרסומת פרסומת

7. סרדינים סרדינים הם superfood אמיתי.

הם גם גבוהים יותר כולסטרול מאשר אנשים רבים מבינים. 100 גרם (3. 5 גרם) מנה של סרדינים מכיל 142 מ"ג של כולסטרול.

מנה אחת של סרדינים מספקת 25 גרם חלבון, 68% של RDI עבור ויטמין D, 38% של RDI עבור סידן ו 75% של RDI עבור סלניום (37).

הוא מכיל גם 1, 480 מ"ג של חומצות שומן אומגה -3. אלה יש כמה יתרונות בריאותיים, כולל הפחתת הסיכון למחלות לב והגנה על בריאות המוח (38, 39, 40).

אומגה -3 שומנים עשויים גם להיות מועילים עבור אנשים עם דיכאון. במחקר אחד של 12 שבועות, 69% מהחולים שנטלו את אומגה -3 של ה- EPA על בסיס יומי דיווחו על ירידה בסימפטומים של דיכאון (41).

השורה התחתונה:

סרדינים עשירים במספר חומרים מזינים. הם גבוהים מאוד באומגה -3, אשר משפרים את בריאות הלב והמוח, בעודם נלחמים בדיכאון.

קח את הודעת הבית

כולסטרול תזונתיים יש רק השפעות מינימליות על כולסטרול בדם. וחשוב יותר, אין לו שום קשר עם הסיכון למחלות לב. האמת היא שרוב המזונות עשירים בכולסטרול הם גם סופר בריא ומזין.

מזונות אלה צריכים להיות מחובקים, לא חשש.