כמה קלוריות ביצה?
תוכן עניינים:
- הבהרה
- יש הבדל גדול מאוד קלוריות בין הביצה לבן חלמון ביצה. חלמון של ביצה גדולה מכיל כ 55 קלוריות ואילו החלק הלבן מכיל רק 17.
- פרופיל תזונה של ביצה הוא יותר מסתם ספירת קלוריות. ביצים הם מזון מעוגל להפליא מכילים שפע של חומרים מזינים בריאים. כמו קלוריות, התוכן התזונתי משתנה מאוד בין החלמונים לבין חלבונים.
- ביצים הם אחד משמונה סוגים של מזונות נחשב לאלרגן מזון חשוב. סימפטומים של אלרגיה לביצה שעשויים להופיע מיד לאחר אכילת אחד מהם כוללים:
- Frittatas מושלמים לארוחת ערב מהירה או בראנץ 'בסוף השבוע. כלול ירקות כמו תרד וקישואים. השאירו את החלמונים לגרסה נמוכה יותר של קלוריות, כמו המתכון הזה של "השף הבריא. "תראה את המתכון.
- חלבון
ביצים הן מזון רב תכליתי להפליא. מ מקושקשות אל חמוד, יש דרכים רבות לבשל ביצה בדיוק כמו שאתה אוהב את זה.
וגם הם לא רק לארוחת בוקר. ביצים נמצאות במאפים, סלטים, כריכים, גלידות, מרקים, פטריות, רטבים וקדרות. מכיוון שאתה עלול לאכול ביצים על בסיס קבוע, כל אדם מודע לבריאות צריך לדעת על התזונה שלהם.
-> פרסומת פרסומתלמרבה המזל, ביצים הן בריא יותר נמוך קלוריות מאשר רוב האנשים חושבים!
יש בערך 72 קלוריות בביצה גדולה (50 גרם). המספר המדויק תלוי בגודל של ביצה. אתה יכול לצפות ביצה קטנה יש מעט פחות מ 72 קלוריות וביצה גדולה במיוחד כדי לקבל קצת יותר.
הנה פירוט כללי לפי גודל:
>>- ביצה קטנה (38 גרם): 54 קלוריות
- ביצה בינונית (44 גרם): 63 קלוריות
- ביצה גדולה (50 גרם): 72 קלוריות
- ביצה גדולה (56 גרם): 80 קלוריות
- ביצת ג'מבו (63 גרם): 90 קלוריות
הבהרה
- ביצה גדולה יש כ -72 קלוריות. לאחר שתתחיל להוסיף שמן או חמאה למחבת כדי לבשל את הביצה, ספירת קלוריות מגדילה באופן דרמטי.
- ביצים מכילים כמות מפתיעה של ויטמינים ומינרלים בריאים.
לבנים לעומת חלמונים
יש הבדל גדול מאוד קלוריות בין הביצה לבן חלמון ביצה. חלמון של ביצה גדולה מכיל כ 55 קלוריות ואילו החלק הלבן מכיל רק 17.
פרסומת פרסומת
תוכן תזונתיפרופיל תזונה של ביצה הוא יותר מסתם ספירת קלוריות. ביצים הם מזון מעוגל להפליא מכילים שפע של חומרים מזינים בריאים. כמו קלוריות, התוכן התזונתי משתנה מאוד בין החלמונים לבין חלבונים.
חלבון
חלבון חיוני לצמיחה, בריאות ותיקון. זה גם צריך לעשות הורמונים, אנזימים, ונוגדנים. ישנם 6 גרם של חלבון ביצה אחת גדולה. הרוב נמצא ביצה לבן. זה הרבה חלבון!
הקצבה התזונה המומלצת לחלבון היא 0. 8 גרם חלבון לקילוגרם של משקל הגוף. לדוגמה, אדם שוקל 140 £ (63. 5 ק"ג) צריך כ 51 גרם חלבון ליום. ביצה אחת תספק כמעט 12 אחוז של הצרכים היומיומיים של חלבון זה אדם! אתה יכול להשתמש מחשבון זה שימושי ממחלקת החקלאות של ארצות הברית כדי להבין כמה חלבון אתה צריך כל יום כדי להישאר בריאים.
fats
כמחצית הקלוריות בביצה מגיעות משומן. ביצה אחת גדולה יש קצת יותר מ 5 גרם של שומן, אשר מרוכזת חלמון ביצה.על 1. 6 גרם שומן רווי.
חלמונים ביצים מכילים גם חומצות שומן אומגה -3 בריאה. הכמות המדויקת של אומגה -3 משתנה בהתאם לתזונה הספציפית של התרנגולת שהפיקה את הביצה. חומצות שומן אומגה -3 מסייעות להפחית דלקת בגוף ועלולות להוריד את הסיכון למחלות כרוניות כמו מחלות לב, סרטן ודלקת פרקים. הם מרוכזים מאוד במוח, והם הוכחו כחשובים לביצוע המוח (קוגניציה) ולזיכרון. כמה תרנגולות מוזנות דיאטה בתוספת חומצות שומן אומגה -3. חפש ביצים שכותרתו אומגה -3 או DHA (סוג של אומגה -3) במכולת.
פרסומת פרסומת
כולסטרולאולי שמעתם שחלמון הביצה מכיל הרבה כולסטרול. הביצה הגדולה הממוצעת מכילה 186 מיליגרם של כולסטרול. זוהי טעות נפוצה כי ביצים "רע בשבילך" בגלל התוכן כולסטרול. לא כולסטרול רע. כולסטרול למעשה משמש כמה פונקציות חיוניות בגוף. רוב האנשים יכולים לאכול ביצה או שניים כל יום ללא בעיה עם רמות הכולסטרול שלהם.
אם הכולסטרול שלך כבר גבוה או שיש לך סוכרת, אתה עדיין יכול לאכול ביצים במתינות (4-6 בשבוע) ללא בעיות, כל עוד אתה לא באופן קבוע לאכול מזונות אחרים בשומן רווי, שומן טראנס, או כולסטרול.
פחמימות
ביצים מכילות פחמימות קטנות מאוד (פחות מ 1 גרם לכל ביצה), ולכן הן אינן מקור סוכר או סיבים.
פרסומת
ויטמיניםביצים הם מקור נהדר של ויטמיני B, בעיקר ויטמינים B-2 (riboflavin) ו- B-12.
ויטמין B-12 משמש את הגוף כדי להפוך את ה- DNA, את החומר הגנטי בכל התאים שלנו. זה גם שומר על עצב הגוף שלנו תאי הדם בריאים, מגן מפני מחלת לב, ומונע סוג של אנמיה בשם אנמיה mgloblastic.
פרסומת פרסומת
רק מזונות מן החי מכילים ויטמין B-12 באופן טבעי, אז אם אתה צמחוני שלא אוכל בשר, ביצים הן דרך טובה לוודא שאתה עדיין מקבל קצת B-12.ביצים מכילים גם כמות נאותה של ויטמינים A, D, ו- E, כמו גם חומצה פולית, ביוטין, ו choline. רוב הויטמינים בביצה, למעט riboflavin, נמצאים החלמון.
כולין הוא ויטמין חשוב לתפקוד תקין של כל התאים בגוף. זה מבטיח את הפונקציות של קרום התא, במיוחד במוח. זה צורך בכמויות גבוהות יותר במהלך ההריון הנקה. ביצה יש בערך 147 מיליגרם של כולין.
פרסומת
מינרליםביצים הם גם מקור טוב של סלניום, סידן, יוד, זרחן. סלניום, נוגד חמצון, הוא עוזר להגן על הגוף מפני נזק רדיקלי בתשלום כי כבר מזוהה עם הזדקנות, מחלות לב, ואפילו סוגים מסוימים של סרטן.
ביצה בטיחות
ביצים הם אחד משמונה סוגים של מזונות נחשב לאלרגן מזון חשוב. סימפטומים של אלרגיה לביצה שעשויים להופיע מיד לאחר אכילת אחד מהם כוללים:
פרסומת פרסומת
כוורות על הפנים או סביב הפה- גודש באף
- שיעול או חזה הדוק <בחילה, התכווצויות ולפעמים הקאות
- מצב חירום חמור ומסכן חיים הנקרא אנפילקסיס (נדיר)
- ביצים לא מבושלות נחשבות בטוחות לאכילה.זה בגלל הסיכון של זיהום עם חיידקים מזיקים המכונה
- סלמונלה
. יש אנשים שאוכלים ביצים טריות, כמו הסיכון לסלמונלה זיהום נמוך מאוד בארצות הברית. עם זאת, זה לא יכול להיות סיכון שווה לקחת. סלמונלה היא הסיבה השכיחה ביותר לאשפוז ולמוות ממחלות שמקורן במזון. סלמונלה
הרעלת יכול לגרום חום, התכווצויות, והתייבשות. תינוקות, קשישים, נשים בהריון, ואנשים עם מערכת החיסונית מוחלשת נמצאים בסיכון מוגבר למחלות קשות. הדרך הטובה ביותר למנוע סלמונלה הרעלה היא לקרר ביצים שנקנו בחנויות ברגע שתגיע הביתה וכדי לוודא לבשל ביצים ביסודיות, לפחות 160 מעלות פרנהייט, לפני האכילה. אם אתה הולך לאכול ביצים לא מבושלות או undercooked, לבחור ביצים מפוסטר.
מתכונים ביצים יכול להיות מבושל בדרכים רבות ושונות. אפשר להרתיח אותם בקליפתם כדי להכין ביצה קשה. אתה יכול לטגן ביצים, להכין חביתה, frittata, או פשוט יש להם מקושקשות, חרוט, או כבוש. ביצים ניתן להשתמש מתכונים לארוחת בוקר, צהריים, ארוחת ערב, וגם קינוח! הנה רק קומץ של אינספור דרכים לבשל עם ביצים:
Frittatas מושלמים לארוחת ערב מהירה או בראנץ 'בסוף השבוע. כלול ירקות כמו תרד וקישואים. השאירו את החלמונים לגרסה נמוכה יותר של קלוריות, כמו המתכון הזה של "השף הבריא. "תראה את המתכון.
השילוב של ביצה עם אבוקדו הוא אושר טהור. נסה מתכון זה ביצים אפויות אבוקדו עם בייקון מ "לבן על זוג אורז" לארוחת הבוקר הבאה שלך לבבי. הצג את המתכון.
ביצים הן חלק גדול של זה להכין מראש קרם תירס בצד גראטין צלחת מחברו של "מברזיל לך. "תראה את המתכון.
- סלטי ביצים יכולים להזדקן במהירות. לך את השביל מכות עם זה מתובל הגירסה של סלט ביצים קלאסי מ "Homick Texan. "תראה את המתכון.
- אין תפריט מתכון שלם ללא קינוח! עוגת שוקולד ללא גלוטן נטולת גלוטן וחלבון גבוה יחסית. בנוסף, ישנם רק שלושה מרכיבים מתכון זה מ "תשוקה של קירבי. "תראה את המתכון.
- The Takeaway
- ביצה אחת גדולה מכילה כ -72 קלוריות: 17 בלבנים ו -55 בחלמונים. מנקודת מבט קלורית, ביצה נחשבת פחות מ 4% של דיאטה 2, 000 קלוריות.
- ביצים הן מקור עשיר של:
חלבון
כולין
ויטמינים B, כולל B-12
- חומצות שומן אומגה -3, בהתאם לתזונה של תרנגולת
- חומרים מזינים ומינרלים שנמצאו בביצים יכולים לעזור לך:
- לבנות ולתקן את השרירים ואת האיברים
- לשפר את הזיכרון, התפתחות המוח ותפקוד
להגן מפני מחלת לב
- למנוע אנמיה
- לגדול בריא שיער חזק ומסמרים
- באופן כללי, החלק הלבן של הביצה הוא המקור הטוב ביותר של חלבון, עם מעט מאוד קלוריות, בעוד חלמון ביצה נושאת את הכולסטרול, שומנים, כולין, ויטמינים, מינרלים, ואת עיקר של הכולל קלוריות. אם אתם מחפשים דרך להוסיף קצת חלבון, ויטמינים ושומנים בריאים לתזונה מבלי להוסיף קלוריות רבות מדי, ביצים הן בחירה מצוינת.