10 סוכרת דיאט מיתוסים
תוכן עניינים:
- מיתוסים של סוכרת
- על פי איגוד הסוכרת האמריקני (ADA), אכילת כמות גדולה מדי של סוכר לבדה אינה גורמת לסוכרת, אך היא עשויה להיות גורם תורם במקרים מסוימים. סוכרת מסוג 1 נגרמת על ידי גנטיקה ואולי תגובה אוטואימונית על ההדק. סוכרת מסוג 2 נגרמת על ידי גנטיקה וגורמי סיכון שונים, שחלקם קשורים באורח החיים. להיות עודף משקל, לאחר לחץ דם גבוה, להיות מעל גיל 45, ולהיות בישיבה הם רק חלק מגורמי הסיכון שיכולים לגרום לסוכרת. משקאות ממותקים בסוכר, כמו משקאות מוגזים ופירות, גבוהים בקלוריות ריקות, ומחקרים שנעשו לאחרונה קשרו את אלה לסיכון גבוה יותר לסוכרת. כדי לסייע במניעת סוכרת, ADA ממליצה להימנע מהם. עם זאת, ממתקים אחרים לבדם אינם סיבה לסוכרת.
- פחמימות הם לא האויב שלך. זה לא carbs עצמם, אבל סוג של פחמימות ואת כמות carb שאתם אוכלים כי חשוב עבור אלה עם סוכרת. לא כל carbs נוצרים שווים. אלה הנמצאים במינון נמוך של אינדקס גליקמי (GI), מדד של כמה מזונות עם פחמימות עשויים להשפיע על רמות הסוכר בדם, הם בחירה טובה יותר מאלה עם GI גבוה, מסביר ה- ADA. דוגמאות של פחמימות נמוכות GI כוללים:
- מזון עמילן מכילים פחמימות, וכפי שהוסבר לעיל, הם יכולים להתאים לתוכנית הארוחה שלך. בחר גבוהה סיבים, פחות מעובד פחמימות כדי לקבל את הויטמינים והמינרלים שאתה צריך תוך ניהול רמת הסוכר בדם.
- קדימה וליהנות פרוסה של עוגה או עוגיה מדי פעם, גם אם יש לך סוכרת. המפתח הוא מתון בקרת חלק. על פי המכונים הלאומיים לבריאות, הגבלת עצמך יותר מדי עלול בסופו של דבר להוביל אכילה מוגזמת או אכילת יתר.
- אלכוהול במתינות הוא בסדר אם סוכרת שלך נמצאת תחת שליטה. ההנחיות התזונתיים לאמריקנים ממליצים לנשים לשתות יותר ממשקה אלכוהולי אחד ביום, ושגברים לא הולכים על שניים. משקה אחד הוא 5 אונקיות של יין, 12 אונקיות של בירה, או 1. 5 אונקיות של רוחות מזוקקים. זה גם רעיון טוב כדי לפקח על רמות הסוכר בדם במשך 24 שעות לאחר השתייה. אלכוהול עלול לגרום לסוכר בדם לרדת מתחת לרמות הרגילות, להפריע לתרופות שלך, ולמנוע מהכבד שלך לייצר גלוקוז.
- אין פירות אסורים על דיאטה סוכרת. אמנם נכון כי כמה פירות מכילים סוכרים טבעיים יותר מאחרים, אתה יכול ליהנות מכל אחד מהם אם אתה מקל על החלק הנכון. על פי מאיו קליניק, מנה אחת של כל סוג של פירות מכיל כ 15 גרם של פחמימות.
- ללכת למטה כמעט כל חנות מכולת תמצא מבחר של מזון ללא סוכר, מעובד. אבל אין להניח כי תווית ללא סוכר על מוצר עושה את זה בריא. זה עדיין עשוי להכיל הרבה carbs, שומן, או קלוריות. הקפד לבדוק את תווית תזונה עבור סך carb תוכן.
- פרסומת פרסומת פרסומת
- כדי להקטין את הסיכון לבעיות לב, להימנע שומנים טראנס והגבלת שומן רווי בתזונה. אכילת מזונות עשירים בשומנים רוויים, כגון מוצרי חלב עתירי שומן ומזון מטוגן עמוק, יכולה להוביל לעלייה במשקל, להגביר את רמות הכולסטרול הלא בריא ולהעלות את הסיכון למחלות לב ושבץ. על פי הנחיות התזונה העדכניות ביותר עבור האמריקאים, שומנים טרנס יש להימנע ככל האפשר, שומנים רוויים צריך לפצות פחות מ 10 אחוזים הקלוריות שלך ביום.
- למרות המחלוקת סביב בטיחות ממתיקים מלאכותיים, ה- FDA ראה את ממתיקים הבאים בטוח לצרוך בתנאים מסוימים של שימוש:
- ברגע שאתה להתיר את המיתוסים, תגלה כי תוכנית אכילת סוכרת לא צריך להיות מגביל מדי או מסובך. במקום זאת, זה יכול להיות בריא, טעים, וקל לעקוב. לעבוד עם הרופא או הדיאטנית כדי לפתח תוכנית אכילה בריאה המשלבת מאכלים האהובים עליך ומסייע לשמור על רמת הסוכר בדם לבדוק.
מיתוסים של סוכרת
סריקת האינטרנט לקבלת מידע אמין על דיאטה עבור אנשים עם סוכרת יכול להשאיר אותך מבולבל misinformed. אין מחסור בעצה, אבל זה מאתגר לעתים קרובות להבחין עובדה מתוך בדיוני. להלן אנו debunk 10 סוכרת נפוצה דיאטה מיתוסים.
סוכרת דיאטה: מה הקשר? »999> פרסומת פרסומת
סוכר וסוכרת 1. אכילת סוכר גורמת לסוכרתעל פי איגוד הסוכרת האמריקני (ADA), אכילת כמות גדולה מדי של סוכר לבדה אינה גורמת לסוכרת, אך היא עשויה להיות גורם תורם במקרים מסוימים. סוכרת מסוג 1 נגרמת על ידי גנטיקה ואולי תגובה אוטואימונית על ההדק. סוכרת מסוג 2 נגרמת על ידי גנטיקה וגורמי סיכון שונים, שחלקם קשורים באורח החיים. להיות עודף משקל, לאחר לחץ דם גבוה, להיות מעל גיל 45, ולהיות בישיבה הם רק חלק מגורמי הסיכון שיכולים לגרום לסוכרת. משקאות ממותקים בסוכר, כמו משקאות מוגזים ופירות, גבוהים בקלוריות ריקות, ומחקרים שנעשו לאחרונה קשרו את אלה לסיכון גבוה יותר לסוכרת. כדי לסייע במניעת סוכרת, ADA ממליצה להימנע מהם. עם זאת, ממתקים אחרים לבדם אינם סיבה לסוכרת.
->
פחמימות2. פחמימות (פחמימות) הם האויב
פחמימות הם לא האויב שלך. זה לא carbs עצמם, אבל סוג של פחמימות ואת כמות carb שאתם אוכלים כי חשוב עבור אלה עם סוכרת. לא כל carbs נוצרים שווים. אלה הנמצאים במינון נמוך של אינדקס גליקמי (GI), מדד של כמה מזונות עם פחמימות עשויים להשפיע על רמות הסוכר בדם, הם בחירה טובה יותר מאלה עם GI גבוה, מסביר ה- ADA. דוגמאות של פחמימות נמוכות GI כוללים:
>>
שיבולת שועל מגולגלת או מפלדה- לחם מחיטה מלאה
- שעועית יבשה וקטניות
- ירקות עמילן נמוך, כגון תרד, ברוקולי ועגבניות
- רעיון טוב לבחור מזונות עם עומס גליקמי נמוך יותר (GL). GL דומה ל- GI, אך הוא כולל את גודל ההגשה לחישוב. זה נחשב אומדן מדויק יותר של איך מזונות ישפיע על רמת הסוכר בדם. דוגמאות של פחמימות דל-גלוטן כוללות:
150 גרם של פולי סויה
- 80 גרם של אפונה ירוקה
- 80 גרם של parsnips
- 80 גרם של גזר
- אם אתם אוכלים GI גבוה או high- מזון GL, המשלב אותו עם מזון נמוך GI או נמוך GL יכול לעזור לאזן את הארוחה. בית הספר לרפואה של הרווארד מספק רשימה שימושית של ערכי GI ו- GL עבור למעלה מ -100 מזונות.
ברגע שאתה בוחר פחמימות בריא, אתה עדיין צריך לנהל את החלק של פחמימות, כמו פחמימות יותר מדי יכול לגרום רמות סוכר גבוהות בדם. היצמד היעד carb האישי שלך. אם אין לך אחד, שאל את הצוות הרפואי שלך מה הכי טוב. אם אתה משתמש בשיטת צלחת של שליטה חלק, להגביל את הפחמימות שלך לרבע של הצלחת.
פרסומת פרסומת פרסומת
עמילנים3.מזון עמילני הם מחוץ לתחום
מזון עמילן מכילים פחמימות, וכפי שהוסבר לעיל, הם יכולים להתאים לתוכנית הארוחה שלך. בחר גבוהה סיבים, פחות מעובד פחמימות כדי לקבל את הויטמינים והמינרלים שאתה צריך תוך ניהול רמת הסוכר בדם.
קינוחים
4. אתה לעולם לא תאכל קינוח שוב
קדימה וליהנות פרוסה של עוגה או עוגיה מדי פעם, גם אם יש לך סוכרת. המפתח הוא מתון בקרת חלק. על פי המכונים הלאומיים לבריאות, הגבלת עצמך יותר מדי עלול בסופו של דבר להוביל אכילה מוגזמת או אכילת יתר.
היזהר מנטליות "הכל או לא כלום". אתה מוזמן להתמכר מנה קטנה של מתוק האהוב עליך בהזדמנויות מיוחדות. רק כדי להיות בטוח להגביל אחרים carbs הארוחה שלך כדי להכות איזון בטוח. היצמד היעד carb האישי שלך. האדם הממוצע צריך לאכול כ 45 עד 60 גרם של פחמימות לארוחה, מייעץ ADA. אתה יכול למצוא בריא, נמוך carb גרסאות רבות של פינוקים מתוק על ידי לחקור את שפע של מתכונים זמין באינטרנט.
7 מתכונים לקינוח »
פרסומת פרסומת
יין5. אתה לא יכול להירגע עם יין
אלכוהול במתינות הוא בסדר אם סוכרת שלך נמצאת תחת שליטה. ההנחיות התזונתיים לאמריקנים ממליצים לנשים לשתות יותר ממשקה אלכוהולי אחד ביום, ושגברים לא הולכים על שניים. משקה אחד הוא 5 אונקיות של יין, 12 אונקיות של בירה, או 1. 5 אונקיות של רוחות מזוקקים. זה גם רעיון טוב כדי לפקח על רמות הסוכר בדם במשך 24 שעות לאחר השתייה. אלכוהול עלול לגרום לסוכר בדם לרדת מתחת לרמות הרגילות, להפריע לתרופות שלך, ולמנוע מהכבד שלך לייצר גלוקוז.
מודעות
פירות6. פירות הם רע
אין פירות אסורים על דיאטה סוכרת. אמנם נכון כי כמה פירות מכילים סוכרים טבעיים יותר מאחרים, אתה יכול ליהנות מכל אחד מהם אם אתה מקל על החלק הנכון. על פי מאיו קליניק, מנה אחת של כל סוג של פירות מכיל כ 15 גרם של פחמימות.
לדוגמה, זה שווה בערך:
1/2 בננה בינונית
- 1/2 כוס קוביות מנגו
- 3/4 כוס אננס
- 1 1/4 כוסות תותים
- 2 כפות פירות יבשים
- פרסומת פרסומת
7. ללא סוכר מוצרים בריאים
ללכת למטה כמעט כל חנות מכולת תמצא מבחר של מזון ללא סוכר, מעובד. אבל אין להניח כי תווית ללא סוכר על מוצר עושה את זה בריא. זה עדיין עשוי להכיל הרבה carbs, שומן, או קלוריות. הקפד לבדוק את תווית תזונה עבור סך carb תוכן.
דיאט ותרופות
8. בעוד על תרופות, אתה יכול לאכול את מה שאתה רוצה. נטילת תרופות סוכרת לא נותן לך שלטונו החופשי לאכול את מה שאתה רוצה, לעתים קרובות ככל שתרצה. אתה צריך לקחת את התרופה כפי prescribed ופעל דיאטה בריאה כדי לשמור על סוכרת תחת שליטה. תוכנית אכילה סוכרת היא כמו תוכניות אכילה בריאה אחרות, כי מזונות מסוימים תומכים במטרות שלך בעוד שאחרים עלולים לחבל בהם. באופן קבוע אכילת מזונות לא בריאים או מנות גדולות עשוי למנוע את התרופה שלך לעשות את העבודה שלה.
פרסומת פרסומת פרסומת
Fats
9. השומן לא משנהעל פי איגוד הלב האמריקני, סוכרת מסוג 2 מגדילה את הסיכון להתקף לב ולשבץ. חלק מהקשר הזה נובע מכך שאנשים רבים עם סוכרת סובלים מעודף משקל. לעתים קרובות יש להם לחץ דם גבוה או רמות כולסטרול בדם לא בריא.
כדי להקטין את הסיכון לבעיות לב, להימנע שומנים טראנס והגבלת שומן רווי בתזונה. אכילת מזונות עשירים בשומנים רוויים, כגון מוצרי חלב עתירי שומן ומזון מטוגן עמוק, יכולה להוביל לעלייה במשקל, להגביר את רמות הכולסטרול הלא בריא ולהעלות את הסיכון למחלות לב ושבץ. על פי הנחיות התזונה העדכניות ביותר עבור האמריקאים, שומנים טרנס יש להימנע ככל האפשר, שומנים רוויים צריך לפצות פחות מ 10 אחוזים הקלוריות שלך ביום.
ממתיקים מלאכותיים
10. ממתיקים מלאכותיים בטוחים
למרות שאנשים רבים מניחים כי המזון והתרופות (FDA) מסדיר אך ורק ממתיקים מלאכותיים, תוספי מזון רבים נכנסים לשוק ללא פיקוח. היצרן עצמו יכול לקבוע אם התוסף שלהם הוא "מוכר בדרך כלל בטוח" (GRAS). הם יכולים גם להחליט אם הם רוצים להודיע על ה- FDA כאשר הם משתמשים בתוסף מזון חדש, בין אם זה GRAS או לא.
למרות המחלוקת סביב בטיחות ממתיקים מלאכותיים, ה- FDA ראה את ממתיקים הבאים בטוח לצרוך בתנאים מסוימים של שימוש:
סכרין
אספרטיים, שבו כדאי להימנע אם יש לך phenylketonuria
- acesulfame אשלגן (acesulfame-K)
- סוכרלוז
- neotame
- advame
- stevia
- סיווג בטיחות ממתיקים מלאכותיים של ה- FDA נמצאים בסכסוך ישיר עם המלצות של המרכז למדע האינטרס הציבורי (CSPI). CSPI מסווג את הבטיחות של תוספי מזון בהתבסס על סקירות יסודיות של מחקר. זה מזהיר כי כמה ממתיקים מלאכותיים, כגון אספרטיים, סכרין, וסוכרלוז, עלול להוות סיכונים בריאותיים.
- ADA עדיין ממליץ להשתמש ממתיקים מלאכותיים במקום סוכר כדי לעזור ממתיק מזון מבלי להוסיף הרבה carbs. זכור כי כמה ממתיקים מלאכותיים עדיין להוסיף כמות קטנה של פחמימות לתזונה שלך, אז תצטרך לעקוב אחר כמה אתה משתמש.
9 המקומות הטובים ביותר למצוא מתכונים לסוכרת »
Outlook
Outlook
סוכרת יכולה להיות מצב קשה לניהול, אבל זה נהיה הרבה יותר קל כאשר יש לך את כל העובדות ומידע תזונה. אכילת מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך ועומס גליקמי, הגבלת הצריכה של אלכוהול ושומן טרנס ושומן רווי, נטילת התרופות כפי שנקבעו על ידי הרופא, ומעקב אחר רמות הסוכר בדם יכולה לסייע בשיפור הבריאות הכללית והתסמינים.
ברגע שאתה להתיר את המיתוסים, תגלה כי תוכנית אכילת סוכרת לא צריך להיות מגביל מדי או מסובך. במקום זאת, זה יכול להיות בריא, טעים, וקל לעקוב. לעבוד עם הרופא או הדיאטנית כדי לפתח תוכנית אכילה בריאה המשלבת מאכלים האהובים עליך ומסייע לשמור על רמת הסוכר בדם לבדוק.
התייעץ עם הרופא שלך או הדיאטנית לפני שתבצע שינויים בתזונה שלך כדי להבטיח שאתה עושה את הבחירות הטובות ביותר לבריאות שלך.
מהן אפשרויות טובות לארוחת בוקר ידידותית לסוכרת?
כדי לעזור בניהול סוכרים בדם, לאכול תערובת של מזונות בארוחת הבוקר. גם חלבון ושומנים בריאים יכולים לעזור בהאטת העיכול של פחמימות, דבר שיכול לסייע במניעת קוצים בדם. כמה רעיונות כוללים יוגורט יוונית פשוטה עם פירות ואגוזים, טוסט מחיטה מלאה עם גבינה דלת נמוכה או ביצה, או שיבולת שועל שנעשו עם חלב שקדים רגיל שקדים רסיסים על גבי.
- - Pggy Pletcher, MS, RD, LD, CDE
