סידן ואוסטיאופורוזיס - האם חלב טוב באמת לעצמות שלך?
תוכן עניינים:
- חלב לא הגיוני מתוך פרספקטיבה אבולוציונית
- אוסטאופורוזיס =
- זהו הבסיס התיאורטי של דיאטה חומצה אלקליין, אשר כביכול מבוסס על בחירת מזונות בעלי אפקט אלקליין נטו והימנעות ממזונות שהם "חומצה להרכיב".
- האמת היא כי מחקרים תצפיתיים לעתים קרובות לתת שקית מעורבת של תוצאות והם לא יכולים לשמש כדי להוכיח משהו.
- ילדות:
- ->
מוצרי חלב הם המקורות הטובים ביותר של סידן בתזונה סידן הוא המינרלים העיקריים בעצמות.
מסיבה זו, רשויות הבריאות ממליצות לצרוך שלוש כוסות חלב ביום.
עם זאת, המצב נראה קצת יותר מסובך … מדינות שצרכו את רוב מוצרי חלב יש גם את רוב אוסטאופורוזיס.
-> פרסומת פרסומתחלב לא הגיוני מתוך פרספקטיבה אבולוציונית
הרעיון כי בני האדם "זקוקים" חלב לא עושה לי הרבה טעם, כי אנחנו לא לצרוך חלב בכל האבולוציה.
בני אדם הם רק בעל חיים אשר צורכת מוצרי חלב לאחר הגמילה. אנחנו גם החיה שצורכת מוצרי חלב ממין אחר מאשר אצלנו.
אז … זה לא ממש הגיוני מנקודת מבט אבולוציונית כי בני האדם היו צריכים
חלב כדי לייעל את בריאות העצם.עם זאת, למרות שזה לא צריך להיות , זה לא אומר שזה לא יכול להיות מועיל. השורה התחתונה:
בני האדם אוכלים חלב במשך זמן קצר יחסית בקנה מידה אבולוציוני. הם גם המין היחיד שצורך חלב לאחר הגמילה, או חלב ממין אחר מאשר שלהם. פריימר מהיר מאוד על אוסטאופורוזיס ->
אוסטאופורוזיס היא מחלה פרוגרסיבית שבה העצמות מתדרדרות, מאבדות מסה ומינרלים לאורך זמן. השם מאוד תיאורי עבור אופי המחלה.
אוסטאופורוזיס =
נקבוביעצמות.
יש סיבות שונות וגורמים שונים לחלוטין שאינם קשורים לתזונה יכול להיות חשוב מאוד, כגון פעילות גופנית והורמונים.
אוסטאופורוזיס שכיחה יותר אצל נשים, במיוחד לאחר גיל המעבר. בעקבות אוסטאופורוזיס מגדיל באופן משמעותי את הסיכון לשברים בעצמות, אשר יכולה להיות השפעה שלילית דרמטית על איכות החיים. -> מדוע סידן חשוב
העצמות שלך משמשות תפקיד מבניים, אבל הם יכולים גם להיחשב "מאגרים" עבור סידן, אשר יש פונקציות רבות אחרות בגוף.
הגוף שומר על רמות הסידן בדם בטווח צר. אם אתה לא מקבל סידן מן הדיאטה, אז הגוף מושך סידן מן העצמות כדי לשמור על פונקציות אחרות חשוב יותר להישרדות מיידית.
כמות מסוימת של סידן מופרשת ללא הרף בשתן. אם צריכת התזונה שלך אינה מפצה על מה שאבד מהגוף שלך, אז עם הזמן העצמות שלך תאבד סידן, מה שהופך את העצמות פחות צפופה יותר סביר לשבור.
השורה התחתונה:
אוסטאופורוזיס היא מחלה נפוצה במדינות המערב, במיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר. זה גורם מוביל לשברים אצל קשישים.
פרסומת פרסומת פרסומתהמיתוס אודות חלבון ובריאות העצם
יש אנשים הסבורים שלמרות כל הסידן, חלב יכול לגרום ל אוסטאופורוזיס מכיוון שהוא גבוה בחלבון.ההיגיון הוא שכאשר החלב מתעכל, הוא מגביר את חומציות הדם. ואז הגוף מושך סידן מהדם כדי לנטרל את החומצה.
זהו הבסיס התיאורטי של דיאטה חומצה אלקליין, אשר כביכול מבוסס על בחירת מזונות בעלי אפקט אלקליין נטו והימנעות ממזונות שהם "חומצה להרכיב".
עם זאת, יש באמת לא מדעית הרבה לתמוך בתיאוריה זו. אם משהו, התוכן החלבון הגבוה של מוצרי חלב הוא דבר טוב.
מחקרים מראים באופן קבוע כי אכילת חלבון יותר מובילה לבריאות העצם משופרת (2, 3, 4).
לא רק חלב עשיר בחלבון וסידן, הוא טעון גם עם זרחן. חלב מלא שומן מן פרות מוזן דשא מכיל גם כמויות גדולות של ויטמין K2.
חלבון, זרחן ו K2 הם כל מאוד חשוב לבריאות העצם (5, 6, 7).
השורה התחתונה: לא רק חלב עשיר בסידן, הוא מכיל גם כמויות גדולות של חלבון, זרחן וויטמין K2, כולם חשובים לבריאות העצם האופטימלית. מחקרים איפה חלב יש השפעות שליליות
יש כמה מחקרים תצפיתיים מראה כי חלב מוגברת קשורה השפעות זניחות או מזיקות על בריאות העצם (8, 9).
מחקרים אלה מצוטטים לעיתים קרובות על ידי טבעונים ואנשים אחרים המתנגדים למוצרי חלב משום מה, אך הם מתעלמים בקפידה מכל שאר המחקרים בהם יש לחלב
השפעות חיוביות (10, 11, 12).
האמת היא כי מחקרים תצפיתיים לעתים קרובות לתת שקית מעורבת של תוצאות והם לא יכולים לשמש כדי להוכיח משהו.
עם זאת, ישנם
מחקרים רבים יותר על תצפיות שמראים השפעות חיוביות מאשר אין כל השפעה. למזלנו, יש לנו גם הרבה אמיתי
ניסויים מדעיים (ניסויים מבוקרים אקראיים) שיכולים לתת לנו תשובה ברורה של ההשפעות כי מוצרי חלב יכול להיות על העצמות שלנו.
השורה התחתונה: יש כמה מחקרים תצפיתיים מראים כי חלב אין השפעה או השפעה מזיקה על בריאות העצם. עם זאת, ישנם מחקרים תצפיתיים נוספים המראים השפעות מועילות. פרסומת פרסומת
"ריאלי" מדע מפריך - מוצרי חלב הדרך היחידה לקבוע סיבה ותוצאה תזונה היא לנהל ניסוי מבוקר אקראי. סוג זה של מחקר הוא "תקן הזהב" של המדע.
זה כרוך בהפרדת אנשים לקבוצות שונות.קבוצה אחת מקבלת התערבות (במקרה זה, אוכלת יותר חלב), בעוד שהקבוצה השנייה אינה עושה דבר וממשיכה לאכול באופן נורמלי. מחקרים רבים כאלה בחנו את ההשפעות של חלב וסידן על בריאות העצם. רובם מובילים לאותה מסקנה …עבודות חלב.
ילדות:
במהלך הילדות, חלב וסידן גורמים לצמיחה מוגברת של העצם (13, 14, 15).
בגרות:
אצל מבוגרים, עלייה בחלב מורידה את שיעור אובדן העצם ומובילה לצפיפות עצם משופרת (16, 17, 18).
קשישים: אצל קשישים, חלב משפר את צפיפות העצם ומוריד את הסיכון לשברים (19, 20, 21).
- -> חלב הביא באופן עקבי לשיפור בריאות העצם במספר ניסויים מבוקרים אקראיים, בכל קבוצת גיל. זה מה שחשוב,
- נקודה. עם זאת, אני חייב להזהיר מפני השימוש של תוספי סידן. כמה מחקרים מראים כי הם יכולים להגדיל את הסיכון להתקפי לב (22, 23).
- מומלץ לקבל סידן שלך מחלב או מזונות אחרים המכילים סידן, כגון ירקות עלים ודגים.
ניסויים מבוקרים אקראיים מרובים מראים כי מוצרי חלב מובילים לבריאות העצם משופרת בכל קבוצת גיל. פרסומת
חלב הוא לא "נחוץ" לבריאות העצם, אבל יש לה תועלת
אם אתה עוקב אחר הבלוג שלי במשך זמן מה, אז אתה יודע שאני לא אוהד של החוכמה התזונתית הרגילה.
עם זאת, נראה כי הם צודקים לגבי חלב, וזה טוב לבריאות העצם, לפחות בהקשר של דיאטה מערבית. יש כל כך הרבה מחקרים כדי לתמוך בו כי הוא מוכח מדעית למדי. עם זאת, למרות חלב יש השפעות מועילות, אני לא חושב שזה "נחוץ" כי זה לא עושה תחושה אבולוציונית. זה מאוד אפשרי לשמור על בריאות העצם אופטימלית ללא חלב.->
בריאות העצם מורכבת וישנם גורמים רבים הקשורים באורח החיים לשחק.
אלה כוללים תרגיל התנגדות, מקבל חלבון הולם, ויטמין D ומגנזיום, כמו גם לאכול מזונות עשירים בסידן אחרים מלבד מוצרי חלב.
