האם נשים בהריון אוכלות בייקון: האם זה בטוח?

סקירה כללית

התשובה הקצרה היא כן; אתה יכול ליהנות בייקון במהלך ההריון. בייקון מבושל היטב הוא בסדר לאכול במהלך ההריון שלך, עם כמה יוצאים מן הכלל.

הנה איך לשלב בייקון בבטחה לתוך התזונה שלך בהריון.

-> פרסומת פרסומת

סיכונים

סיכונים של אכילת בייקון במהלך ההריון

יש כמה דרכים בטוח לאכול בייקון במתינות במהלך ההריון. אבל זה תמיד רעיון טוב הראשון להבין את הסיכונים.

זיהום

בשר גולמי לעיתים קרובות מכיל חיידקים מזיקים (פתוגנים). כמו בכל בשר, טיפול לא תקין או בישול יכול לגרום לבעיות זיהום. הסיכון לזיהום גבוה עוד יותר אצל נשים הרות משום שמערכות החיסון שלהן אינן חזקות, וכמה פתוגנים יכולים להיכנס לרחם.

כמה מיקרואורגניזמים פתוגניים שניתן למצוא בשר חזיר ומעובדים בשר כוללים:

->

• סלמונלה
• סטפילוקוקוס אורוס
• Toxoplasmosis gondii
• Yersinia enterocolitica
• ליסטריה מונוציטוגנים

זיהומים במהלך ההריון יכול לגרום:

• משלוח מוקדם
• תינוקות
• הפלה
• לידת מת

בעוד כמה חיידקים אלה יכולים להמשיך לגדול במקרר, למרבה המזל הם נהרגו כולם באמצעות בישול תקין. חשוב לוודא בייקון מבושל היטב אם אתה בהריון!

נתרן

מזון נתרן גבוה יכול להעלות את לחץ הדם שלך ולהגדיל את הסיכון למחלות לב ושבץ. עם 700 מיליגרם (מ"ג) של נתרן לכל 3 גרם אונקיה (בערך שלוש פרוסות), בייקון נחשב מזון נתרן גבוהה.

לדברי U. ס מזון ותרופות המינהל, המטרה היומית של נתרן הוא פחות מ 2, 400 מ"ג.

שומן

בייקון הוא טעים, חלקית משום שהוא טעון עם שומן רווי. מנה של 3 גרם של בייקון חזיר מכיל מעל 11 גרם של שומן רווי. זה קיצוץ זה קרוב המלצת איגוד הלב האמריקני של 13 גרם או פחות של שומן רווי ביום. המלצה זו היא עבור מישהו לאכול 2, 000 קלוריות ביום.

מזון המכיל שומנים רוויים מעלה את רמות הכולסטרול "הרע" (כולסטרול LDL) בדם. רמות גבוהות של כולסטרול LDL בדם שלך יכול להגדיל את הסיכון למחלות לב ושבץ. תזונה עשירה בשומן וקלוריות יכולה להוביל גם להשמנת יתר.

בטיחות

כיצד לבשל ולטפל בייקון כראוי במהלך ההריון

בצע את נוהלי בטוח לרכישת, טיפול, ובייקון בישול כדי למנוע זיהום.

רכישת בייקון

בעת רכישת בייקון, לחפש פרוסות עם בשר ורוד רזה כמות קטנה של שומן. ודא שתאריך התפוגה לא חלף.

אחסון בשר חזיר

קח את הבייקון הביתה והכניס אותו למקרר ב 40 ° F (4 ° C) או למטה בהקדם האפשרי.ניתן לאחסן בייקון באריזתו במקרר עד שבעה ימים. ניתן לאחסן אותו במקפיא עד חודש. הקפד לשמור אותו הרחק מוכן לאכול פריטים אחרים, כולל פירות וירקות.

טיפול בייקון

בשר חזיר קפוא צריך להיות מופשר במקרר. אין להפשיר את הבייקון על דלפק המטבח בטמפרטורת החדר . זה גם בטוח לבשל בייקון מיד אם זה היה קפוא. הקפד לשטוף את הידיים לפני ואחרי לגעת בייקון. יש גם לשטוף כל דבר שבא במגע עם בשר נא, כולל:

• לוחות חיתוך
• מנות
• מונים
• כל כלי

השתמש במים חמים סבון ידיים וכל המשטחים שבא במגע עם הבייקון.

איך לבשל בייקון במהלך ההריון

אם אתה הולך לאכול בייקון, גורם הבטיחות החשוב ביותר הוא איך ביסודיות אתה מבשל את זה. חזיר חזיר בדרך כלל מגיע גלם. זה חייב להיות מבושל לפני האכילה.

בייקון ניתן לבשל במחבת על המחבת, בתנור, על גריל פנימי או במיקרוגל. הקפד לבשל בייקון על 165 מעלות (73. 8 מעלות צלזיוס) לפני ההגשה. קשה לקבוע את הטמפרטורה של פיסת בשר חזיר דקה, כך שחושבים יותר, כך טוב יותר.

בייקון פריך צריך להגיע לטמפרטורה גבוהה מספיק כדי להרוג חיידקים מזיקים. אורך הזמן לבשל בייקון פריך ישתנה בהתאם לעובי של בייקון החום בשימוש. אין לדגום את הבשר עד שהוא מבושל לחלוטין ופריך.

פרסומת פרסומת פרסומת

הגדרה

מהו בייקון?

בייקון מעושן ומרפא בשר חזיר. בייקון הוא נרפא בדרך כלל עם מלח ונתרן nitrites, אשר משרתים כמה פונקציות חשובות, כולל:

• חסימת הצמיחה של חיידקים הגורמים בוטוליזם
• מניעת קלקול
• נותן את הבשר הטעם ורוד אופייני שלה טעם
• עוזר כדי למנוע את הצמיחה של חיידקים מזיקים הנקראים ליסטריה מונוציטוגנים

בייקון עשוי להכיל גם תוספים אחרים, כולל:

• סוכר
• סוכר מייפל
• עשן עץ
• תבלינים
• אחרים> 999> תוספים אלה מסייעים להפחית את הקושי של המלח ולשפר את הטעם.

חלופות

חלופות בייקון במהלך ההריון

בייקון הוא גבוה בשומן, מלח וקלוריות. אם זה רק טעם מעושן אתה השתוקקות, זה יכול להיות חכם לחפש תחליף. טורקיה בייקון הוא תחליף פופולרי כי הוא מכיל פחות שומן וקלוריות מאשר בייקון המסורתית. עם זאת, בייקון הודו עדיין נחשב בשר מעובד.

אתה יכול להחליף את הבשר לגמרי עם בייקון מבוסס סויה. רצועה אחת של בייקון סויה יש מעט שומן לא רווי, תלוי המותג. יש לו רק 25 קלוריות. ניתן גם להכין בייקון המבוסס על סויה בבית על ידי מריחה רצועות של טמפה או טופו בתבלינים ואז לטיגון או לאפות אותם.

מוזר ככל שזה נשמע, יש גם בייקון פטריות. פטריות מושרות, קלויים, מעושנות בעץ כדי לדמות ולטעום כמו בייקון, ללא כל הסיכונים. החלק הכי טוב? אתה יכול לעשות את זה בעצמך.

פרסומת פרסומת

התקשרי לרופא

מתי להיות מודאגים ממחלת מזון במהלך הריון

אם אתה זהיר, זה לא סביר שאתה תהיה נגוע

ליסטריה או אחר foodborne מחלה במהלך ההריון.אבל זה עדיין רעיון טוב לדעת מה לחפש במקרה שמשהו משתבש. אם אכלת בשר חזיר או לא מבושל או כל בשר, חפשו את הסימפטומים הבאים: קלקול קיבה

• עייפות
• הקאות
• חום
• כאבי שרירים
• סימפטומים אלה לעיתים קרובות משקפים סימפטומים של הריון, ולכן הדרך הטובה ביותר היא להתקשר לרופא. אנשים שנדבקו ב-

Toxoplasma gondii בדרך כלל אין להם שום תסמינים ואינם מודעים לכך. אם אתה חושב שאכלת בשר לא מבושל או לא מבושל במהלך ההריון, פנה לרופא.

מודעות

הצעדים הבאים

הצעדים הבאים

אתה יכול ליהנות בייקון בבטחה במהלך ההריון. רק לוודא לבשל אותו ביסודיות, עד שזה חם מהביל. ייתכן שתרצה להימנע מזמין בייקון במסעדה כי אתה לא יכול לשלוט איך זה מבושל.

אם אתה רוצה למנוע את כל הסיכונים לחלוטין, יש חלופות בייקון ללא בשר זמין, כמו בייקון סויה או פטריות. כמו בכל מזון, מתינות היא המפתח. הגבל את צריכת בייקון כדי למנוע צריכת יותר מדי שומן, קלוריות ומלח.

יותר מדי בייקון לא טוב לאף אחד. אבל במהלך ההריון, אין שום סיבה שאתה לא יכול ליהנות מנה מבושל היטב של בייקון וביצים מדי פעם.

האם זה בסדר עבור נשים בהריון לאכול בשר מעובד כמו בייקון?

• זה בסדר לאכול בייקון אם זה מבושל היטב ועדיין חם. בישול הורס כל זיהום עם חיידקים. עבור בשרים מעדנים כי הם כבר מבושל (כמו מהסוג שאתה קונה עבור כריכים), בשר מעובד הם הרבה יותר גרוע, כי הם לא מבושלים שוב. הם גם פרוסים דק, כך שיש להם הרבה אינץ 'מרובע עבור חיידקים לגדול. הם צריכים להישמר ממש קר.

• - דברה רוז וילסון, Ph.D, MSN