ממתיקים מלאכותיים וילדים

ילדים מרכיבים ממתיקים מלאכותיים בקצב שמפחיד אצל כמה מומחי תזונה. צריכת ממתיקים מלאכותיים היא 200 אחוזים לילדים, ו -54 אחוזים למבוגרים, כך עולה ממחקר שפורסם על ידי כתב העת של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.

פרסומת פרסומת

הדו"ח לקח נתונים ממחקר חתך באמצעות נתוני סקר הבריאות הלאומי ובריאות התזונה שנאספו בין השנים 2009 עד 2012.

הנתונים נלקחו מכמעט 17, 000 משתתפים, בני שנתיים ומעלה.

החוקרים בחנו את צריכת ממתיקים מלאכותיים של המשתתפים במשך יומיים.

פרסומת

הם העריכו את מספר הפעמים ביום שהמתוקים המלאכותיים נצרכו, בין אם הם נצרכו בבית או במרחק, ואם הם נצרכו במהלך הארוחות או זמן חטיף.

פרסומת פרסומת

נשים ומשתתפים נחשבו שמנים נטו לצרוך ממתיקים מלאכותיים יותר מגברים, משתתפים שסבלו מעודף משקל ומשתתפים שהיו בעלי משקל תקין.

אנשים שזוהו כקווקזים היו גם הם בעלי שיעור צריכה גבוה יותר בהשוואה לטינוסים ולאפריקנים-אמריקנים.

אנשים עם הכנסה נמוכה ובינונית צורכים ממתיקים יותר מאנשים עם הכנסה גבוהה יותר.

קרא עוד: ממתיקים מלאכותיים עשויים להיות לא מתוק לאנשים שמנים »

דף הבית מתוק הביתה

Kristin Kirkpatrick, דיאטנית רשום יועץ, ציין כי הילדים שהשתתפו במחקר לא קיבל רוב ממתיקים שלהם ממזון שאכלו מחוץ לבית, כגון מסעדות או בתי קפה.

פרסומת פרסומת

"רוב המאכלים האלה נאכלו בבית", אמרה ל- Healthline. "המחקר הראה שכיחות גבוהה עם צריכת ילדים של פירות משומרים, שיבולת שועל בטעם, ו חטיפים. זה עולה בקנה אחד עם מה שאני רואה בפועל שלי, בנוסף ללא סוכר מיץ אפשרויות. "

Kirkpatrick אמר הדו"ח עולה כי כמו" הורים וילדים להתמודד עם בעיות הקשורות במשקל, ייתכן שיש יותר סוכר נמוך (ממתיק מלאכותי) מזון בבית. "

ממתיקים מלאכותיים נפוצים

סוכרין

סוכרלוז

• aspartame
• ממתיקים מלאכותיים כוללים סוכרין, סוכרלוז ואספרטיים, בין היתר. הם ידועים בדרך כלל על ידי שמות המותג שלהם, Splenda, Sweet'N נמוך, ו שווים.
• פרסומת

ממתיקים מזויפים או לא תזונתיים ניתן למצוא במגוון רחב של מזונות מעובדים ומאורגנים היטב.<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< < "הדו"ח מרמז כי ילדים אוכלים מזון מעובד. "

קרא עוד: ממתיקים מלאכותיים עשויים לגרום לך לאכול יותר»

היזהרו יוגורט

יש מוצר אחד אחר כי Ferraro מאמין סביר תורם גדול עליית ממתיקים מלאכותיים להיות נצרך על ידי ילדים.

מודעה

"יוגורט הוא עברין גדול," היא אמרה.

שוק היוגורט התפוצץ בשנים האחרונות. המפרסמים נוטים לדקלם את יכולתו של המוצר לווסת את העיכול באמצעות תכונותיו הפרוביוטיות.

פרסומת פרסומת

אבל אם הילד שלך לא אוכל יוגורט רגיל, הם מקבלים גם מנות גדושות של סוכר.

"תשעים וחמישה אחוזים של יוגורט במכולת הוסיף סוכר", אמר פרארו. "כלל אצבע טוב הוא במיכל 8 אונקיות יש [צריך] רק 12 גרם סוכר. "

זה סף חשבונות עבור lactase, או סוכר חלב, המתרחשת באופן טבעי ביוגורט, היא ציינה.

כל דבר לאחר מכן הוא הוסיף ממתיק.

פררו אמר שחשוב לזכור שכל ארבע אונקיות שוות לחבילה אחת של סוכר. אם היוגורט שאתה מאכיל את הילד שלך מונה 25 גרם סוכר, הם אוכלים כשש מנות של סוכר.

היא מעודדת הורים לשרת את ילדיהם יוגורט רגיל עם פירות הוסיף.

מיץ פירות קלוריה נמוכה הוא מוצר אחר, כי יש גם הרבה ממתיק, ציין פרארו.

באופן כללי, היא אמרה שההורים צריכים לצמצם את כמות המיץ שהם נותנים לילדים שלהם לשתות, דל קלוריות או אחרת.

"ההורים בטעות חושבים שהם בריאים", אמר פרארו. "ילדים רק צריכים לשתות חלב ומים. "

קרא עוד: הגיע הזמן להיפרד עם סוכר

איך למצוא מזונות בריאים

קו ההגנה הטוב ביותר עבור כל הורה כאשר מדובר בהפחתת כמות הסוכר - טבעי או מלאכותי - הילד שלהם צורכת היא לקרוא תוויות מזון.

"אם יש מילים [על התווית] שאתה לא יכול לבטא אתה כנראה לא צריך לתת את זה לילד שלך. " היא אמרה.

Ferraro, שיש לו ארבע פעמים, ועוד ילד, מתחת לגיל שנתיים, יודע כמה מאתגר זה יכול להיות לבשל ארוחות בריאות עשה עם מזונות שלמים.

היא מבינה את הנוחות כי עיבוד מזון ארוז מביא למשפחות עסוק. אבל זה גם מגיע עם מחיר הדו"ח משקף את זה.

"לילדים יש מזונות שלמים וממשיים," אמרה.

מזון בריא לא מופיע על השולחן. קייטי פרארו, אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו

וזה לוקח זמן ותכנון. "מזון בריא אינו מופיע על השולחן, "אמרה.

Kirkpatrick אמר שזה בסדר לשרת מזון מזין-מזון צפוף המאפשרים מתיקות, אבל לא לעלות על אינטנסיביות של המרכיב הזה.

במכולת זה אומר להימנע מקניית פריטים דל קלוריות, כגון דיאטה לימונדה. זה אולי נראה כמו הבחירה הנכונה כי יש פחות סוכר אמיתי, אבל בסופו של דבר אתה פשוט להחליף את הסוכר האמיתי ממתיק מלאכותי. "[ממתיקים מלאכותיים] העיקריים בשוק הם הרבה יותר אינטנסיביים במתיקות מאשר סוכר אמיתי, וצריכתם עשויה למעשה להפחית רגישות של מתיקות. חשוב להבין את זה, כך שאתה יכול להיות חכם על ביצוע אלה מעברים בריאים יותר, "היא אמרה. "בעיטת שן מתוקה קשה, הן להורים והן לילדים, ושינויים אלה לא ייפתרו בין לילה. הם, עם זאת, עם הזמן כמו שאתה ממשיך לחסל מתיקות אינטנסיבית של בלוטות הטעם של הילד שלך. "

קרא עוד: ההתמכרות לסוכר קטלני הגיעה לרמת מגיפה.

השפעות בריאותיות

ההשפעות ארוכות הטווח של צריכת ממתיקים מלאכותיים אינן ברורות.

מחקר שנערך בשנת 2013 מהרווארד הראה קשר בין צריכת ממתיקים לסוכרת מסוג 2. הדו"ח בדק את הקשר ארוך הטווח בין משקל לבין צריכת משקאות ממותקים באופן מלאכותי לכ -3,700 אנשים.

המשתתפים היו במעקב במשך 7 עד 8 שנים ואת המשקל שלהם פיקוח. לאחר שהתאמת החוקרים לגורמים שתורמים לעלייה במשקל, כולל דיאטה, שינויים בפעילות גופנית או מצב של סוכרת, המחקר הראה כי אלו ששתו משקאות ממותקים באופן מלאכותי היו בעלייה של 47% במדד מסת הגוף (BMI) בהשוואה לאלה שלא.

רוב המומחים מסכימים כי יש צורך במחקר נוסף כדי ליצור קשר ישיר בין עלייה במשקל לבין צריכת ממתיקים. על פי איגוד הלב האמריקני, ילדים לא צריכים לצרוך יותר מ 25 גרם סוכר ביום. זה שווה בערך שש כפיות סוכר.

אבל המציאות היא כי ילדים בגילאי 1 עד 3 צורכים עד 12 כפיות סוכר ביום.

עמדת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה על ממתיקים מלאכותיים היא ש"צרכנים יכולים ליהנות בבטחה ממגוון ממתיקים תזונתיים וממתיקים לא תזונתיים כאשר הם נצרכים במסגרת תוכנית אכילה המונחית על ידי המלצות התזונה הפדרליות הנוכחיות ", אך" צריכת סוכר גבוהה יותר קשורה עם צריכת אנרגיה גבוהה יותר ואיכות דיאטה נמוכה יותר, אשר יכול להגדיל את הסיכון להשמנת יתר, טרום, סוכרת מסוג 2, ומחלות לב וכלי דם. "

על ידי 2018, זה יהיה קל יותר להבין כמה סוכר הילד שלך הוא רב.

חברות מזון יצטרכו להבדיל בין הסוכר המתרחש באופן טבעי במוצר מזון לבין הסוכר שנוסף על ידי היצרן.