כמה חלבון ביצה? מבט מפורט
תוכן עניינים:
- כמה פרוטאין מכיל ביצה אחת?
- אכילת ביצים גלם נראה לספק את הכמות המינימלית של חלבון.
- למרות היותו נמוך קלוריות, הם מקור מאוזן של כמעט כל חומר מזין שאתה צריך. אחד מזין כזה הוא כולין, אשר אנשים רבים חסרים בתזונה שלהם (8).
רוב האנשים יודעים ביצים בריאים מאוד. לא רק זה - הם גם מקור נהדר של חלבון באיכות גבוהה.
קבלת מספיק חלבון חשוב מאוד לבניית עצמות ושרירים, כמו גם שמירה על בריאות כללית טובה.
אבל כמה חלבון אתה יכול לצפות לקבל מביצים?
פרסומת פרסומתכמה פרוטאין מכיל ביצה אחת?
->הביצה הממוצע מכיל כ 6-7 גרם של חלבון.
עם זאת, התוכן חלבון תלוי בגודל של הביצה. הנה כמה חלבון גדלים שונים של ביצים מכילים (1):
- ביצה קטנה (38 גרם): 4. 9 גרם חלבון
- ביצה בינונית (44 גרם): 5. 7 גרם חלבון
- ביצה גדולה (50 גרם): 6. 5 גרם חלבון
- ביצה גדולה במיוחד (56 גרם): 7. 3 גרם חלבון
- ביצה ג'מבו (63 גרם): 8. 2 גרם של חלבון
אנשים חושבים לעתים קרובות כי חלבון נמצא רק את החלבונים ביצה, שכן הם מכילים מעט אחרים חלבונים (2).
חלמונים ביצה ידועים שם כמעט כל החומרים המזינים והשומן נמצאים. עם זאת, בנוסף אלה חומרים מזינים, החלמון מכיל גם עד כמחצית התוכן חלבון של הביצה (3).
ביצה גדולה המכילה כ 7 גרם חלבון, 3 גרם יהיה מגיע החלמון ו 4 גרם מהלבן.
לכן, לאכול את הביצה כולה - לא רק את הלבן - היא הדרך להשיג את רוב החלבון וחומרים מזינים.
סיכום:
שני חלמונים וביצים לבנים מכילים חלבון, אם כי הלבנים מכילים מעט יותר.
פרסומת> האם אתה משפיע על איכות החלבון? חלבון באיכות גבוהה בביצים מכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות ביחסים הנכונים.עם זאת, כמה חלבון זה הגוף יכול למעשה להשתמש נראה תלוי איך הם מוכנים.
אכילת ביצים גלם נראה לספק את הכמות המינימלית של חלבון.
מחקר אחד בחן כמה חלבון נספג מבשר מבושל לעומת ביצים גולמיות. נמצא כי המשתתפים ספגו 90% מהחלבון מביצים מבושלות, לעומת רק 50% מהחלבון מביצים גולמיות (4).
מחקר נוסף סיפק לאנשים בריאים עם ארוחה שהכילה גם חלבון ביצה מבושל או גולמי. הוא מצא כי 94% מחלבון הביצים המבושל נספג, לעומת רק 74% מחלבון הביצה הגולמי (5).
משמעות הדבר היא כי בישול ביצים מסייע לחלבון להיות יותר לעיכול נגיש יותר לגוף.
בנוסף, אכילת ביצים טריות נושאת סיכון של זיהום חיידקי והרעלת מזון (6, 7).
סיכום:
הגוף שלך יכול לספוג את החלבון מן הביצים מבושל טוב יותר מאשר חלבון ביצים גולמיות.
פרסומת
אחר היתרונות הבריאותיים של ביצים ביצים הם בין המזונות הבריאים ביותר ומזין ביותר שאתה יכול לאכול.הם נמוכים יחסית קלוריות, עם ביצה קשה אחת גדולה המכילה רק על 77 קלוריות (1).
למרות היותו נמוך קלוריות, הם מקור מאוזן של כמעט כל חומר מזין שאתה צריך. אחד מזין כזה הוא כולין, אשר אנשים רבים חסרים בתזונה שלהם (8).
כולין חשוב לתהליכים רבים בגוף. למעשה, היעדר זה עשוי להשפיע על בריאות המוח והלב, וקושר לסיכון מוגבר לליקויים בצינור העצבי במהלך ההריון (9). מלבד התוכן התזונתי שלהם, ביצים נקשרו גם עם יתרונות בריאותיים רבים, כולל הטבות הקשורות לירידה במשקל ותחזוקת המשקל.
ביצים הוכחו כדי לקדם את תחושת המלאות, אשר יכול לעזור למנוע ממך לאכול יותר מדי בכל פעם (10, 11).
השפעה זו בולטת במיוחד כאשר אנשים אוכלים ביצים לארוחת הבוקר.
אכילת ביצים לארוחת הבוקר הוכחה לגרום לאנשים לאכול פחות באופן משמעותי במשך 24 השעות הבאות מאשר סוגים אחרים של ארוחות בוקר, מבלי להגביל באופן פעיל קלוריות (11, 12). במחקר אחד, גברים שאכלו ביצים לארוחת בוקר אכלו עד 470 קלוריות פחות במזנוני ארוחת צהריים וערב מאשר כאשר הם אכלו דגני בוקר או ארוחות בוקר מבוססות קרואסונים (12).
בנוסף לכל זה, ביצים זולות וקלות מאוד להתכונן.
סיכום:
ביצים הם מזינים מאוד וירידה במשקל ידידותי. אכילת ביצים לארוחת הבוקר עשויה לעזור להפחית את מספר הקלוריות שאתם צורכים במשך 24 השעות הקרובות.
פרסומת פרסומת
השורה התחתונה
ביצה בגודל ממוצע מכילה 6-7 גרם חלבון.
כדי לאפשר לגוף שלך להשתמש כמה שיותר, מומלץ לאכול ביצים מבושל ולא גולמי. מלבד תכולת החלבון המרשימה שלהם, הביצים הן נמוכות בקלוריות, גבוהות בחומרים מזינים ובמיוחד הרזיה ידידותית.
