פסטה לעומת אומגה -3 לעומת ביצים קונבנציונאלי - מה ההבדל?

אני אוהב ביצים ואוכל 3-4 מהם לארוחת בוקר, כל יום.

אני לא מאבד שינה על זה, כי המחקר מראה שהם טובים לבריאות שלי. אבל תלוי מה תרנגולות עצמם אכלו, הערך התזונתי של הביצים יכול להיות שונה מאוד.

פרסומת פרסומת

סוגים שונים של ביצים הם בלגן מבלבל

->

ישנם מספר סוגים שונים של ביצים, אשר יכול להשאיר אנשים מבולבלים.

מה המשותף לכולם הוא שהם באים מתרנגולות, אבל הם משתנים בהתאם לאופן שבו התרנגולות גודלו ומה הם אוכלים.

• ביצים קונבנציונלי: אלה ביצים בסופרמרקט רגיל שלך. תרנגולות הם בדרך כלל הרים בבית אוף כלוב או כלוב ולא לראות את האור של היום. הם מוזנים בדרך כלל גרגר מבוססי גרגר, בתוספת ויטמינים ומינרלים. ניתן לטפל גם באנטיביוטיקה ובהורמונים.
• ביצים אורגניות: לא טופלו באנטיביוטיקה או בהורמונים וקיבלו מזון אורגני. מאי היתה גישה מוגבלת החוצה.
• ביצים מוכות: תרנגולות מותר לשוטט חופשי, לאכול צמחים וחרקים (מזון טבעי שלהם) יחד עם כמה להאכיל מסחרי.
• אומגה -3 ביצים מועשר: ביסודו של דבר, הם כמו תרנגולות קונבנציונאלי למעט להאכיל שלהם הוא הוסיף עם מקור אומגה -3 כמו זרעי פשתן. אולי היתה לי גישה מבחוץ.

>

קונבנציונאלי לעומת אומגה -3 ביצים

מחקר השווה את הרכב חומצות השומן של 3 סוגי ביצים: קונבנציונאלי, אורגני אומגה -3 מועשר (1).

1. אומגה 3 ביצים היו 39% פחות חומצה ארכידונית , חומצת שומן אומגה -6 דלקית שרוב האנשים אוכלים יותר מדי.
2. אומגה 3 ביצים היו 5 פעמים כמו אומגה -3 כמו ביצים קונבנציונאלי.
3. היה הבדל קטן מאוד בין ביצים אורגניות קונבנציונאלי.

ברור כי תרנגולות מוזן דיאטה מועשר אומגה -3 להטיל ביצים כי הם הרבה יותר גבוה אומגה -3 מאשר ביצים קונבנציונאלי.

זה חשוב כי רוב האנשים אוכלים מעט מדי אומגה -3.

למרבה הצער מחקר זה לא למדוד חומרים מזינים אחרים, רק את הרכב חומצת השומן.

פרסומת פרסומת

ביצים קונבנציונאלי לעומת ביצה

בשנת 2007, מגזין אמא אדמה חדשות החליט לבדוק את הערך התזונתי של ביצים מודבק וקיבל ביצים כאלה מ 14 חוות שונות.

הם נמדדו במעבדה כימית, ולאחר מכן בהשוואה ביצה רגילה רגילה USDA.

כפי שאתם יכולים לראות, ביצים מתרנגולות מבושלות מזינות יותר מהביצים הרגילות שאתם מוצאים בסופרמרקט.

הם גבוהים יותר ב ויטמין A, E ו אומגה -3. הם גם נמוכים יותר כולסטרול ושומן רווי, אבל אני לא חושב שזה חשוב.

מחקר שמצאתי על ביצים מודבקות הניב תוצאות דומות (2).

פרסומת

תנאים אחרים עבור ביצים

יש עוד תנאים רופפים יותר מבלבל, כולל טווח חופשי כלוב חינם, אשר עשוי או לא יכול להיות טוב יותר מאשר ביצים קונבנציונאלי.

טווח חינם יכול להיות שיש חלון קטן על התרנגולת שבה התרנגולות יש אפשרות לצאת החוצה.

כלוב חינם רק אומר שהם לא גדלו בכלוב. הם עדיין יכלו לגדל בבית תרנגולת מסריח ומלוכלך.

פרסומת פרסומת

קח את הודעת הבית

בסוף היום, ביצים מודבקות הם ההימור הטוב ביותר שלך. הם מזינים יותר התרנגולות הורשו גישה חופשית החוצה ואכלו תזונה טבעית יותר.

אם אתה לא יכול לקבל ביצים מודבק (כמוני) אז אומגה 3 ביצים מועשר יהיה הבחירה הטובה ביותר שלך. אם אתה לא יכול לקבל גם ביצים או אומגה -3, ואז לנסות למצוא ביצים כי הם גם טווח חופשי, כלוב חינם או אורגני.

אבל גם אם זה לא אופציה, ביצים קונבנציונאלי הם עדיין בין המזונות הבריאים ביותר ומזין ביותר שאתה יכול לאכול.

לסיכום: פסטור> אומגה -3> אורגני> טווח חופשי / כלוב חינם> קונבנציונלי זה פשוט מראה כי מה אנחנו אוכלים לא כל מה שחשוב … זה גם מה שחשוב מה > המזון שלנו לאכול.