ויטמין K2: כל מה שאתה צריך לדעת
תוכן עניינים:
- מהו ויטמין K?
- סידן הוא מינרל חשוב להפליא.
- מסיבה זו, כל דבר שיכול להפחית את הצטברות הסידן הזה עשוי לסייע במניעת מחלות לב.
- ויטמין A ו- D הם האמינו גם לשחק תפקיד חשוב כאן, עובד סינרגיסטי עם ויטמין K2 (23).
- מחקר תצפיתי על 11,000 גברים מצאו גם כי צריכת ויטמין K2 גבוהה היה קשור בסיכון נמוך ב -63% לסרטן ערמונית מתקדם. ויטמין K1 לא היתה השפעה (26).
- מקורות בעלי חיים עשירים כוללים מוצרי חלב עתירי שומן מ
רוב האנשים מעולם לא שמעו על ויטמין K2.
ויטמין זה נדיר בתזונה המערבית, ולא זכה לתשומת לב רבה.
עם זאת … זה מזין חזק משחק תפקיד חיוני בהיבטים רבים של בריאות.
למעשה, ויטמין K2 עשוי להיות רק "החוליה החסרה" בין דיאטה וכמה מחלות הרוצח.
פרסומת פרסומתמהו ויטמין K?
->ויטמין K התגלה בשנת 1929 כחומר מזין חיוני לקרישת דם (קרישת דם).
התגלית הראשונית דווחה בכתב עת מדעי גרמני, שם היא נקראה Koagulationsvitamin. זה המקום שבו "K" מגיע (1).
זה התגלה גם על ידי רופא השיניים האגדי וסטון פרייס, שנסע בעולם בתחילת המאה ה -20 לחקור את הקשר בין תזונה ומחלות באוכלוסיות שונות.
הוא התייחס זה מזין המסתורין כמו Activator X, אבל זה עכשיו האמינו כי היה ויטמין K2. <> <<ויטמין K2 ניתן לחלק עוד יותר למספר תת סוגים שונים, אבל החשובים ביותר הם MK-4 ו- MK-7.
השורה התחתונה:ויטמין K התגלה בתחילה כמו חומר מזין מעורב קרישת הדם. ישנן שתי צורות, K1 (צמחים) ו K2 (מזונות מן החי).
כיצד ויטמינים K1 ו K2 עבודה? ->
סידן הוא מינרל חשוב להפליא.
זה יותר מאשר רק חומר בנייה עבור עצמות ושיניים, זה משחק תפקיד מכריע בכל מיני תהליכים ביולוגיים (3).הפונקציה העיקרית של ויטמין K הוא שינוי חלבונים לתת להם את היכולת לקשור סידן.
בדרך זו, זה "מפעיל" את המאפיינים סידן מחייב של חלבונים.
עם זאת … התפקידים של ויטמין K1 ו K2 הם שונים למדי ורבים מרגישים כי הם צריכים להיות מסווגים כמו חומרי הזנה נפרדים לחלוטין.
השורה התחתונה:
הפונקציה העיקרית של ויטמין K היא להפעיל את המאפיינים סידן מחייב של חלבונים. K1 מעורב בעיקר בקרישת דם, בעוד K2 מסייע לווסת היכן הסידן מסתיים בגוף.פרסומת פרסומת פרסומת
ויטמין K2 מאי עזרה במניעת מחלות לבסידן הצטברות העורקים סביב הלב הוא גורם סיכון עצום למחלות לב (5, 6, 7).->
מסיבה זו, כל דבר שיכול להפחית את הצטברות הסידן הזה עשוי לסייע במניעת מחלות לב.
זה המקום בו ויטמין K2 הוא האמין כדי לעזור, על ידי עוזר למנוע סידן מלהיות מופקדים בעורקים (8).במחקר של רוטרדם, אלו עם הצריכה הגבוהה ביותר של ויטמין K2 היו בסיכון נמוך ב -52% לפתח את הסתיידות של העורקים, והיו בסיכון נמוך ב -999% מתחת ל -999 מקרי מוות ממחלות לב, תקופה של 10-10 שנים.
עבור הרשומה, ויטמין K1 לא היתה השפעה על אחד המחקרים האלה.
עם זאת … יש לזכור כי המחקרים לעיל הם מה שנקרא מחקרים תצפיתיים, אשר לא יכול להוכיח סיבה ותוצאה.
החשיבות של זה לא יכול להיות מוגזמים … מחלות לב וכלי דם הוא הגורם השכיח ביותר בעולם למוות. זה הרג 14 מיליון אנשים בשנת 2012 לבדה (12).
השורה התחתונה:
צריכה גבוהה יותר של ויטמין K2 קשורה קשר הדוק עם ירידה בסיכון למחלות לב. ויטמין K1 נראה פחות שימושי.זה עשוי לעזור לשפר את בריאות העצם ולהפחית את הסיכון של אוסטאופורוזיס
זה נפוץ במיוחד בקרב נשים מבוגרות ומעלה מאוד את הסיכון לשברים.
כאמור, ויטמין K2 ממלא תפקיד מרכזי חילוף החומרים בסידן, מינרל הראשי נמצא עצמות. ויטמין K2 מפעיל את פעילות מחייב הסידן של שני חלבונים הנקראים מטריקס Gla חלבון ו osteocalcin, אשר מסייעים לבנות ולתחזק את העצמות (13, 14).
ניסוי בן 3 שנים ב -244 נשים לאחר גיל המעבר מצא כי אלו הנוטלים תוספי ויטמין K2 היו בעלי ירידה איטית בהרבה בצפיפות העצם הקשורה לגיל (15).
מחקרים ארוכים על נשים יפניות הראו יתרונות דומים, למרות שהם עשו שימוש במינונים גבוהים מאוד. מתוך 13 ניסויים, רק אחד מהם לא הראה שיפור משמעותי.
שבעה מן הניסויים דיווחו גם על שברים ומצאו כי ויטמין K2 הפחית שברים בעמוד השדרה ב -60%, שברים בירך ב -77% וכל השברים שלא בעמוד השדרה ב -81% (16).
בהתאם לממצאים אלו, היפנים רשמיים ממליצים על תוספת ויטמין K למניעה וטיפול באוסטאופורוזיס (17).עם זאת, כמה חוקרים אינם משוכנעים.שני מחקרי ביקורת גדולים הגיעו למסקנה כי אין מספיק ראיות להמליץ על תוספת ויטמין K למטרה זו (18, 19).
השורה התחתונה:
ויטמין K2 ממלא תפקיד חיוני במטבוליזם העצם ומחקרים עולה כי זה יכול לעזור למנוע אוסטאופורוזיס ושברים.
פרסומת פרסומתזה עשוי לשפר את בריאות השיניים
חוקרים סברו כי ויטמין K2 עשוי להשפיע על בריאות השיניים.
עם זאת, לא מחקרים אנושיים יש לבדוק את זה ישירות.
בהתבסס על מחקרים בבעלי חיים ועל תפקיד ויטמין K2 יש מטבוליזם העצם, סביר להניח כי זה משפיע על בריאות השיניים מדי. אחד מחלבוני הרגולציה העיקריים בבריאות השיניים הוא osteocalcin, אותו חלבון שהוא קריטי לחילוף חומרים ומופעל על ידי ויטמין K2 (20).Osteocalcin מפעילה מנגנון הממריץ את צמיחתו של דנטין חדש, שהוא הרקמה הסלקטיבית מתחת לאמייל על השיניים (21, 22).
ויטמין A ו- D הם האמינו גם לשחק תפקיד חשוב כאן, עובד סינרגיסטי עם ויטמין K2 (23).
השורה התחתונה:
הוא האמין כי ויטמין K2 עשוי לשחק תפקיד קריטי בבריאות השיניים, אבל כרגע אין מחקרים אנושיים לתמוך בזה.
פרסומת
מאי יכול לעזור להילחם בסרטן
סרטן הוא גורם נפוץ למוות במדינות המערב.
למרות שהרפואה המודרנית מצאה דרכים רבות לטפל בה, מקרי סרטן חדשים עדיין נמצאים במגמת עלייה.
לכן, מציאת אסטרטגיות מניעה יעילות הוא בעל חשיבות עליונה. מעניין, כמה מחקרים נעשו על ויטמין K2 וסוגים מסוימים של סרטן.שני ניסויים קליניים הציעו כי ויטמין K2 מפחית הישנות של סרטן הכבד ומגביר את הישרדות פעמים (24, 25).
מחקר תצפיתי על 11,000 גברים מצאו גם כי צריכת ויטמין K2 גבוהה היה קשור בסיכון נמוך ב -63% לסרטן ערמונית מתקדם. ויטמין K1 לא היתה השפעה (26).
אני מקווה שיהיה לנו כמה מחקרים טובים יותר על זה בעתיד הקרוב.
השורה התחתונה:
ויטמין K2 נמצא כדי לשפר את ההישרדות בחולים עם סרטן הכבד. גברים אשר צורכים את K2 ביותר יש סיכון נמוך יותר של סרטן הערמונית מתקדם.
פרסומת פרסומת
כיצד לקבל את כל ויטמין K2 אתה צריך
בני אדם יכולים באופן חלקי להמיר ויטמין K1 ל K2 בגוף. זה שימושי כי כמות ויטמין K1 בתזונה טיפוסית היא פי עשרה של ויטמין K2.
עם זאת, הראיות הנוכחיות מציינות כי תהליך ההמרה אינו יעיל, כי אנחנו מרוויחים הרבה יותר מאכילת ויטמין K2 ישירות.
ויטמין K2 מופק גם על ידי חיידקי המעיים במעי הגס, ויש עדויות לכך שאנטיביוטיקה רחבה של ספקטרום יכולה לתרום למחסור ב- K2 (27, 28). למרבה הצער, הצריכה הממוצעת של מזין חשוב זה נמוך מאוד בתזונה המודרנית.ויטמין K2 נמצא בעיקר מזונות בעלי חיים מסוימים מזון מותסס, אשר רוב האנשים לא אוכלים הרבה.
מקורות בעלי חיים עשירים כוללים מוצרי חלב עתירי שומן מ
פרות מאכל, 960> פרות, כבד ואיברים אחרים, וכן חלמון ביצה (29).
ויטמין K הוא מסיס בשומן, כלומר מוצרי בעלי חיים דל שומן ורזה אינם מכילים הרבה ממנו.
מזונות מן החי מכילים את תת-סוג ה- MK-4, בעוד שמזונות מותססים כמו כרוב כבוש, נאטו ומיסו מכילים יותר תת-סוגים ארוכים יותר, MK-5 ל- MK-14 (30).
אם מזונות אלה אינם נגישים לך, אז תוספי הוא חלופה חוקית.
היתרונות של השלמת K2 עשוי להיות משופר עוד יותר כאשר בשילוב עם תוספת ויטמין D, כי שני ויטמינים יש השפעות סינרגיסטי (31).
אני אוכלת הרבה מוצרי חלב וביצים בעצמי, אבל אני גם לוקחת כל בוקר תוסף של K2. למרות שזה צריך ללמוד הרבה יותר, המחקר הנוכחי על ויטמין K2 ובריאות הוא מאוד מבטיח. זה יכול להיות השלכות מצילות חיים עבור הרבה אנשים.
