1. 6 מיליון מחלות לב מחלות כל שנה נגרמת על ידי אכילת יותר מדי מלח
תוכן עניינים:
- הצוות שלו בחן נתונים מ 205 סקרים למדידת צריכת נתרן ממדינות המהוות כשלושה רבעים מאוכלוסיית המבוגרים בעולם. הם השתמשו בנתונים אלה ובנתונים אחרים כדי לחשב צריכת נתרן לפי ארץ, מין וגיל.
- פאלמר אמר שהבעיה העיקרית היא לא מלח שולחן. כ -75% מהנתרן העודף שאנו צורכים מגיע ממזון מעובד ומוכן מראש.
אתה חושב שאתה עושה את הגוף שלך טוב לא מפזרים מלח נוסף על הארוחות שלך? אתה כנראה, אבל זה לא יפסיק יותר מדי נתרן להתגנב לתוך הדיאטה שלך.
על פי סקירה שפורסמה ב New England Journal of Medicine, צריכת יותר מדי מלח אחראית ליותר מ -1.6 מיליון מקרי מוות הקשורים למחלות לב כליליות. כאשר אנשים אוכלים יותר מ 2, 000 מ"ג (או 2 גרם) של נתרן ליום, ההשפעות יכולות להיות הרסני. מקסימום של 2, 000 מ"ג ליום היא ההמלצה שנקבעה על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO).
-> מה העולם מלח נמוך (וטעם) כמו?אדם ממוצע אוכל פעמיים כפחות מלח כפי שהם צריכים
הצוות שלו בחן נתונים מ 205 סקרים למדידת צריכת נתרן ממדינות המהוות כשלושה רבעים מאוכלוסיית המבוגרים בעולם. הם השתמשו בנתונים אלה ובנתונים אחרים כדי לחשב צריכת נתרן לפי ארץ, מין וגיל.
פרסומת
התוצאות מציינות שהאדם הממוצע אוכל 3.95 גרם נתרן בכל יום, כמעט פי שניים מהגבול העליון של 2G המומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי. אנשים מכל אזור בעולם נצרכו יותר מאשר מומלץ, החל מאלה באפריקה שמדרום לסהרה ב 2. 18g ליום עד 5. 51g ליום במרכז אסיה.פרסומת פרסומת
מי להאשים את האוכל הרע על הלוח שלך? »1,999 מקרי מוות אלה מהווים 65 מיליון מקרי מוות, שהם כמעט אחד מכל 10 מקרי מוות כתוצאה מגורמים קרדיווסקולאריים ברחבי העולם, לא נמנעו כל אזורי עולם ומדינות אחדות", אמר מוזאפריאן, וקרא למדיניות חדשה להפחתת כמות הנתרן בדיאטה ברחבי העולם.מה אתה יכול לעשות כדי לחתוך את צריכת המלח שלך?
שרון פאלמר, RDN, דיאטנית בלוס אנג'לס, ומחברת "צמח המופעל לחיים", אמרה שכולם צריכים להיות מודעים לצריכת הנתרן שלהם. "מסיבה כלשהי, נתרן מעולם לא הדהד עם הציבור באופן שבו יש בעיות תזונה אחרות, כגון סוכר, פחמימות, שומן, ואפילו התחביב החדש של הימנעות גלוטן ללא צורך רפואי", אמרה.
פאלמר אמר שהבעיה העיקרית היא לא מלח שולחן. כ -75% מהנתרן העודף שאנו צורכים מגיע ממזון מעובד ומוכן מראש.
פרסומת פרסומת
"ומאחר שאנחנו מסתמכים יותר ויותר על מזונות אלה במקום לבשל את עצמנו, צריכת הנתרן שלנו גבוהה", אמרה, והוסיפה שארוחות במסעדות יכולות להכיל כמות מספקת של נתרן, הַכנָסָה.
לדוגמה, מרקים משומרים, תערובות אורז ופיצות קפואות יכולות להכיל 1, 000 מ"ג מלח למנה או יותר, אמר פאלמר.
אנשים צריכים להבין שהם יכולים להשפיע על בריאותם על ידי סיוע במניעת לחץ דם גבוה - אשר יכול להגן עליך ממספר תנאים, כגון שבץ, מחלת לב ואפילו מחלת כליות - דרך הדיאטה שלהם, " היא אמרה. "צמצום נתרן הוא גורם מפתח זה. "פרסומת
ה- FDA דוחף את צריכת הנתרן התחתונה - הנה איך לעשות את זה>
היא ממליצה על דיאטת DASH להורדת לחץ דם מכיוון שהיא כוללת מזונות בריאים כמו חלב דל שומן, חלבון רזה, פירות, ירקות, וקטניות.
פרסומת פרסומתצריכת הנתרן גבוהה מדי ברוב העולם, מה שגרם למאות אלפי מקרי מוות עודפים, ואנשים בכל מקום צריכים לדרוש מדיניות חזקה מממשלותיהם כדי להפחית את כמות הנתרן באספקת המזון.
