ביצים וסוכרת: לאכול או לא לאכול?
תוכן עניינים:
לאכול או לא לאכול?
ביצים הן מזון תכליתי ומקור גדול של חלבון.
האגודה האמריקנית לסוכרת רואה ביצים בחירה מצוינת עבור אנשים עם סוכרת. זה בעיקר בגלל ביצה אחת גדולה מכילה בערך חצי גרם של פחמימות, אז זה חשבתי שהם לא הולכים להעלות את רמת הסוכר בדם.
ביצים גבוהות כולסטרול, אם כי. ביצה אחת גדולה מכילה כמעט 200 מ"ג כולסטרול, אבל אם זה לא משפיע לרעה על הגוף הוא שנוי במחלוקת.
->מעקב אחר הכולסטרול שלך חשוב אם יש לך סוכרת כי סוכרת היא גורם סיכון למחלות לב וכלי דם. רמות גבוהות של כולסטרול בדם גם להעלות את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם. אבל צריכת התזונה של כולסטרול אין השפעה עמוקה על רמות הדם כפי שהיה פעם חשב. לכן, חשוב עבור כל אחד עם סוכרת להיות מודע וכן למזער את הסיכון למחלות לב אחרות.
-> פרסומת פרסומתיתרונות
היתרונות של ביצים
ביצה שלמה מכילה כ 7 גרם חלבון. ביצים הן גם מקור מצוין לאשלגן, התומך בבריאות העצבים ובשרירים. אשלגן מסייע לאזן את רמות הנתרן בגוף, כמו גם, אשר משפר את בריאות הלב וכלי הדם שלך.
ביצים יש חומרים מזינים רבים, כגון לוטאין ו choline. Lutein מגן עליך מפני מחלות choline הוא חשב לשפר את בריאות המוח. ביצה חלמונים מכילים ביוטין, אשר חשוב עבור שיער בריא, עור, מסמרים, כמו גם ייצור אינסולין. ביצים של תרנגולות כי לשוטט על מרעה גבוהים באומגה -3, שהם שומנים מועילים עבור אנשים עם סוכרת.
ביצים קלות על קו המותניים, מדי. ביצה אחת גדולה יש רק 75 קלוריות ו 5 גרם של שומן, רק 1. 6 גרם מהם שומן רווי. ביצים הן תכליתי והוא יכול להיות מוכן בדרכים שונות כדי להתאים את הטעם. אתה יכול לעשות מזון בריא כבר יותר טוב על ידי ערבוב עגבניות, תרד, או ירקות אחרים. הנה רעיונות טובים יותר לארוחת בוקר עבור אנשים עם סוכרת.
בריא כמו שהם בכל כך הרבה דרכים, ביצים צריך להיות נצרך במתינות.
פרסומתכולסטרול
חששות לכולסטרול
ביצים קיבלו ראפ רע לפני שנים, כי הם נחשבו גבוה מדי כולסטרול להיות חלק מתזונה בריאה. הרבה השתנה מאז. תפקידו של הכולסטרול התזונתי בכל הנוגע לספירת הכולסטרול בדם של האדם נראה קטן יותר ממה שחשבו קודם לכן.
היסטוריה משפחתית עשויה להיות הרבה יותר לעשות עם רמות הכולסטרול שלך מאשר כמה כולסטרול תזונתי הוא מזון שלך. האיום הגדול על רמות הכולסטרול שלך הוא מזון גבוה בשומנים טרנס ושומנים רוויים.למידע נוסף על ההשפעות של כולסטרול גבוה על הגוף שלך.
ביצים עדיין לא צריך להיות נצרך עודף אם יש לך סוכרת. ההמלצות הנוכחיות מציעות כי אדם עם סוכרת צריך לצרוך לא יותר מ 200 מיליגרם (מ"ג) של כולסטרול בכל יום. אנשים ללא סוכרת או בעיות בריאות הלב עלול לצרוך עד 300 מ"ג ליום. ביצה אחת גדולה יש בערך 186 מ"ג של כולסטרול. אין הרבה מקום אחר כולסטרול תזונתי פעם אחת כי הוא אכל ביצה.
מחקרים מראים כי רמות גבוהות של צריכת ביצים עשויות להעלות את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 ומחלות לב. בעוד הקשר אינו ברור, החוקרים מאמינים כי צריכת כולסטרול מופרזת, כאשר מדובר מזונות מן החי, עשוי להגדיל את הסיכונים הללו.
מאז כל כולסטרול הוא חלמון, אתה יכול לאכול חלבונים ביצה מבלי לדאוג איך הם משפיעים על הצריכה היומית של כולסטרול. מסעדות רבות מציעות חלופות ביצה לבן ביצים שלמות במנות שלהם. אתה יכול גם לקנות תחליפי ביצים ללא כולסטרול בחנויות כי הם עשויים עם חלבונים ביצה.
זכור, עם זאת, החלמון הוא גם הבית הבלעדי של כמה מרכיבים ביצים מפתח. כמעט כל הוויטמין A בביצה, למשל, מתגורר בחלמון. אותו הדבר נכון לגבי רוב choline, אומגה -3, וסידן בביצה.
פרסומת פרסומתTakeaway
אז מה יש לארוחת בוקר?
אם יש לך סוכרת, אתה צריך להגביל את צריכת הביצים לשלושה בשבוע. אם אתה רק לאכול חלבונים ביצה, אתה יכול להרגיש בנוח לאכול יותר.
היזהרו, על מה שאתם אוכלים עם הביצים שלכם. ביצה אחת לא מזיקה ובריאה יכולה להיות קצת פחות בריאה אם היא מטוגנת בחמאה או בשמן בישול לא בריא. צידוש ביצה במיקרוגל לוקח רק דקה אחת ולא צריך שום שומן נוסף. כמו כן, לא משרתים ביצים עם שומן גבוה, נתרן בייקון גבוה או נקניקיות לעתים קרובות מאוד.
ביצה קשה הוא חטיף שימושי בחלבון אם יש לך סוכרת. חלבון יסייע לך לשמור על מלא מבלי להשפיע על רמת הסוכר בדם. חלבון לא רק מאט עיכול, זה גם מאט קליטת הגלוקוז. זה מאוד מועיל אם יש לך סוכרת. לאחר חלבון רזה בכל ארוחה ועל חטיף מדי פעם הוא צעד חכם עבור כל אדם עם סוכרת.
בדיוק כפי שאתה מקבל לדעת את הפחמימות ותכולת הסוכר של מזונות שונים, כדאי גם לשים לב לרמות הכולסטרול שומנים רוויים במזון שלך. אם זה אומר להחליף כמה ביצים שלמות עבור חלבון ביצה או חלבון הצמח כמו טופו, ובכן, זה רק דרך חכמה ליהנות חלבון ולשמור על הסיכונים הבריאותיים שלך למינימום.
