אתה יכול לקבל סוכרת מלח?

מה הקשר בין סודיום לסוכרת מסוג 2?

ידוע כי תזונה לקויה, חוסר פעילות והשמנת יתר קשורים כולם לסוכרת מסוג 2. יש אנשים הסבורים כי כמות הנתרן שאתם צורכים גם משחקת תפקיד. אבל במציאות, אכילת יתר של נתרן אינה גורמת ישירות לסוכרת.

הקשר בין מלח לסוכרת מורכב יותר.

נתרן אחראי על השליטה על מאזן הנוזלים בגוף ומסייע לשמור על נפח דם תקין ולחץ דם. צריכת מלח יותר מדי יכול להעלות את לחץ הדם, וכתוצאה מכך שימור נוזלים. זה יכול לגרום לנפיחות ברגליים ובעיות בריאותיות אחרות, כי הם מזיקים מאוד לאנשים עם סוכרת. אם יש לך סוכרת או prediabetes, כמות הנתרן שאתם צורכים יכולה להחריף את מצבכם על ידי גרימת יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה). אלו עם סוכרת או טרום סוכרת נמצאים בסיכון גבוה יותר של לחץ דם גבוה, אשר יכול לגרום לאדם יותר רגישים למחלות לב, שבץ, ומחלת כליות.

-> פרסומת פרסומת

מזון עם מלח

איזה מאכלים יש מלח בהם?

בעוד שמזונות טבעיים רבים מכילים מלח, רוב האמריקאים צורכים נתרן באמצעות מלח שולחן, אשר מוסיפים במהלך הבישול או העיבוד. האמריקאי הממוצע צורכת 5 או יותר כפיות מלח מדי יום, וזה בערך פי 20 מלח כמו מה נדרש על ידי הגוף.

מאכלים מלוחים ביותר הם אלה מעובדים או משומרים. מזון שנמכר במסעדות או מזון מהיר גם נוטים להיות מלוחים מאוד. הנה כמה מזונות עתירי נתרן נפוצים: בשר, דגים או עוף שנרפא, משומר, מלוח או מעושן, כולל: בייקון, נקניקים, נקניקיות, נקניקיות, נקניקים, סרדינים, קוויאר ואנשובי <999 > ארוחות ערב קפואות ובשר, כולל פיצה, בוריטוס וגביעי עוף

שימורים, כולל שעועית אפויה, צ'ילי, רביולי, מרקים ודואר זבל

אגוזים מלוחים
שימורי ירקות, מניות ומרקים עם מלח מוסיפים> 999> קוביות בולון ואבקות אבקת מרק
חלב חמאה
גבינות, ממרח גבינה ורטבי גבינה
גבינת קוטג '
לחם ולחמניות מלוחות
קמח עולה, ביסקוויט, פנקייק תערובות וופל, ולחמים מהירים
קרקרים מלוחים, פיצה וקרוטונים, מעושנים, ארוזים בעבור פירה, אורז, פסטה, חשיבי חשיש, טרטר, תפוחי אדמה או גראטין ומילוי של מיצי ירקות משומרים
מלפפונים חמוצים, זיתים וכרוב כבוש
ירקות שהוכנו עם בשר חזיר, חזיר או חזיר מומלח
פסטה מראש, עגבניות עוגות וסלסה
תערובות ramen מתובל
רוטב סויה, מלח תיבול, רוטב סלט ומרינדות
חמאה מלוחה, מרגרינה או ממרחים טבעוניים
עוגות מיידיות ופודינגים
כמויות גדולות של חרדל ו קטשופ
מים מרוכזים
פרסומת
תוויות תזונה קריאה
מציאת רמות נתרן על תוויות תזונה
אם יש לך סוכרת מסוג 2, חשוב לווסת את צריכת המלח שלך.שמור את זה פחות מ 2, 300 מיליגרם (מ"ג) ליום. אנשים עם יתר לחץ דם צריך לצרוך פחות מ 1, 500 מ"ג ליום.
כאשר קונים מזון או לאכול בחוץ, חשוב לקרוא תוויות ותפריטים. על פי החוק, חברות המזון נדרשות לשים סודיום ספירות על התוויות שלהם, ומסעדות רבות לעשות זאת על התפריטים שלהם.
חפש מזון נתרן נמוך, שהם מזונות המכילים 140 מ"ג מלח למנה או פחות. ישנם גם הרבה מזונות ללא נתרן שם כדי להחליף את אלה שאתם צורכים המכילים הרבה מלח. כמה דוגמאות כוללות שימורי ירקות ללא מלח, צ'יפס ללא מלח ועוגות אורז, ומלח ללא מיצים.

חלופות טובות נתרן נמוכות למאכלים עתירי נתרן המפורטים לעיל כוללים:

בשר, עופות ודגים טריים או קפואים ללא תוספים

ביצים ותחליפי ביצים, ללא תוספים

(960)> חמאת בוטנים נתרן (960)> אפונה מיובשת ושעועית (כאלטרנטיבה לשימורים)

דגים משומרים, הנתמכים על ידי נתרן דל שומן או מיובשים (999)> גלידה, חלב, ויוגורט> 999> גבינות נתרן נמוכות, גבינת שמנת, גבינת ריקוטה, מוצרלה>

לחמים, לחמניות ולחמניות ללא מלח

מאפינים ומרבית הדגנים> כל האורז והפסטה, אם לא תוסיפו מלח כאשר הם מבשלים 9609 קמח תירס או קמח תירס נטול קמח ותנורים ללא גלוטן> 999> פודיקורן, צ'יפס ובייגלים לא מעושנים

ירקות טריים או קפואים, ללא רוטב
ירקות, רטבים ומיצים
תפוחי אדמה טריים ותפוחי אדמה בלתי מעובדים כגון צ 'יפס> 999> מלח נמוך או מיץ פירות לא מיובשים
מיובשים, טריים, קפואים וקנים (999)> 999> חמאה לא מומלצת, מרגרינה או ממרח טבעוני
שמנים צמחיים, מלפפונים ופירות נתרן מיובש> 999> מיונז
קינוחים ללא מלח
אבל שים לב כי מזונות רבים שכותרתם "לא נתרן" ו "נתרן נמוך" מכילים כמויות גבוהות של תחליפי מלח אשלגן. אם אתה על אשלגן נמוך דיאטה, אתה צריך לבדוק עם הרופא הראשון לפני אכילת מזונות כאלה.
וכן הרבה מאכלים נתרן נמוך עשוי גם להיות גבוה בפחמימות כגון סוכרים ושומן, אשר אנשים רבים עם סוכרת וסוכרת צריך להימנע, כך שהם לא להחמיר את מצבם.
מזון המכיל 400 מ"ג או יותר של מלח נחשבים מזון נתרן גבוהה. כאשר אתה קניות, לחפש את המילה נתרן, אלא גם "מלח מלח" ו "מונוסודיום גלוטמט. "הימנע אלה מאכלים.
פרסומת פרסומת
בישול עם פחות נתרן
כיצד ניתן להפחית את צריכת הנתרן בעת הבישול?
בעת בישול, אתה יכול להפחית את צריכת הנתרן שלך על ידי יצירתיות עם הבישול שלך. לאכול בבית לעתים קרובות יותר, כי זה יותר קשה לשלוט על כמות המלח במזונות מוכן לך לרכוש מחוץ לבית שלך. ולנסות לבשל מאפס, כמו מזונות לא מעובדים מכילים בדרך כלל פחות נתרן מאלה מוכנים חלקית או מוכן לחלוטין.
החלף את המלח שתשתמש בו בדרך כלל לבישול עם סוגים אחרים של תבלינים שאינם מכילים מלח. כמה חלופות בטעם כוללים:
שום
זנגביל
עשבי תיבול
לימון
חומץ
פלפל
הקפד לבדוק את התבלינים תבלינים התבלינים שאתה רוכש אינם מכילים מלח נוסף. ואל תשתמש במים רכים לשתייה או לבישול, שכן הוא מכיל מלח נוסף.
לבסוף, להיות יזום על ידי הסרת מלחי מן השולחן שבו אתם אוכלים.
פרסומת
התקדמות קדימה
התקדמות קדימה
נתרן לא יכול לגרום לסוכרת אבל זה יכול להשפיע מאוד על הבריאות של אנשים עם סוכרת וסוכרת. אם אתה מודאג לגבי צריכת המלח שלך, לדבר עם הרופא שלך על הפחתת כמות המלח בתזונה.