חומצה פולית לעומת חומצה פולית - מה ההבדל?

חומצה פולית וחומצה פולית הם צורות שונות של ויטמין B9.

למרות שיש הבדל מובהק בין השניים, שמותיהם משמשים לעתים קרובות לסירוגין.

למעשה, יש הרבה בלבול לגבי חומצה פולית ו חומצה פולית, גם בקרב אנשי מקצוע.

להיות מודעים ההבדלים שלהם חשוב, כי אין להם את אותן השפעות על הבריאות שלך.

מאמר זה מסביר את ההבדל בין חומצה פולית folate.

->

ויטמין B9

ויטמין B9 הוא חומר מזין חיוני זה מתרחש באופן טבעי כמו חומצה פולית.

Folate משרת פונקציות חשובות רבות בגוף. לדוגמה, הוא ממלא תפקיד מכריע בצמיחת התאים ובהיווצרות דנ"א.

לאחר רמות נמוכות של חומצה פולית קשורה בסיכון מוגבר של מספר מצבים בריאותיים.

אלו כוללים:

• הומוציסטאין מוגבה: רמות הומוציסטאין גבוהות נמצאו קשורות בסיכון מוגבר למחלות לב ושבץ (1, 2).
• מומים מולדים: רמות נמוכות של חומצה פולית אצל נשים הרות נקשרו לליקויים בלידה, כגון פגמים בצינור העצבי (3).
• הסיכון לסרטן: רמות נמוכות של חומצה פולית קשורות גם לסיכון מוגבר לסרטן (4, 5).

מסיבות אלה, תוספת עם ויטמין B9 הוא נפוץ. מזון מזין עם חומר מזין זה הוא חובה למעשה במדינות כמו ארה"ב, קנדה צ 'ילה.

עם זאת, הבעיה היא כי תוספי מזון מועשרים מכילים בדרך כלל חומצה פולית, לא חומצה פולית.

השורה התחתונה: ויטמין B9 הוא חומר מזין חיוני, נוכחים בעיקר חומצה פולית חומצה פולית. זה נפוץ ספקים, והוא הוסיף גם מזון מעובד בצפון אמריקה.

מהו חומצה פולית?

חומצה פולית היא בצורה טבעית המתרחשת של ויטמין B9.

שמו נגזר מן המילה הלטינית "פוליום", כלומר עלה. למעשה, ירקות עליים הם בין המקורות התזונתיים הטובים ביותר של חומצה פולית.

חומצה פולית היא למעשה שם גנרי לקבוצה של תרכובות קשורות בעלות תכונות תזונתיים דומות.

הצורה הפעילה של ויטמין B9 הוא חומצה פולית המכונה חומצה levomefolic או 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF). במערכת העיכול, רוב החומצה הדיאטית מומרת ל -5 MTHF לפני הכניסה לזרם הדם (6).

השורה התחתונה:

חומצה פולית היא צורה המתרחשת באופן טבעי של ויטמין B9. לפני הכניסה למחזור הדם, מערכת העיכול ממירה אותו לצורה הפעילה ביולוגית של ויטמין B9, 5-MTHF. מהו חומצה פולית?

חומצה פולית היא צורה סינתטית של ויטמין B9, הידוע גם בשם חומצה pteroylmonoglutamic.

הוא משמש תוספים ומוסיפים מוצרי מזון מעובדים, כגון קמח ודגני בוקר. במשך שנים רבות, חומצה פולית נחשב להיות הרבה יותר טוב מאשר פולט טבעי מתרחש.

עם זאת, דיאטה המכילה מגוון עשיר של חומצה פולית, כל מזון הוכח להיות כמעט יעיל (7).

שלא כמו רוב חומצה פולית, רוב חומצה פולית אינו מומר לצורה פעילה של ויטמין B9, 5-MTHF, במערכת העיכול. במקום זאת, זה צריך להיות המרה בכבד או ברקמות אחרות (6, 8).

אך תהליך זה הוא איטי ולא יעיל. לאחר נטילת תוספת חומצה פולית, זה לוקח זמן לגוף להמיר את כל זה ל 5-MTHF (8). אפילו מינון קטן, כגון 200-400 מיקרוגרם ביום, לא יכול להיות מטבולי לחלוטין עד המינון הבא נלקח. בעיה זו אפילו יותר גרוע כאשר מזונות מועשרים נאכלים יחד עם תוספי חומצה פולית (9, 10).

כתוצאה מכך, חומצה פולית ללא מטבוליזם מזוהה בדרך כלל בדם של אנשים, אפילו במצב הצום (11, 12, 13).

זוהי סיבה לדאגה, מאחר שרמות גבוהות של חומצה פולית לא מטבולית נקשרו למספר בעיות בריאות.

עם זאת, מחקר אחד מציע כי נטילת חומצה פולית יחד עם B- ויטמינים אחרים, במיוחד ויטמין B6, הופך את ההמרה יעיל יותר (11).

השורה התחתונה:

חומצה פולית היא צורה סינתטית של ויטמין B9. הגוף אינו ממיר אותו לתוך ויטמין B9 פעיל היטב, כך חומצה פולית לא מטבוליזם עשוי להצטבר בדם.

האם מטבוליזם חומצה פולית מזיק?

מספר מחקרים מצביעים על כך שלרמות גבוהות של חומצה פולית בלתי מטבולית עשויות להיות השפעות בריאותיות שליליות. אלו כוללים: עלייה בסיכון לסרטן:

רמות גבוהות של חומצה פולית לא מטבולית נקשרו לסיכון מוגבר לסרטן. הם עשויים גם להאיץ את הצמיחה של נגעים טרום סרטניים (14, 15, 16).

חסר B12 חסר:

• בקרב קשישים, רמות חומצה פולית גבוהה עלולה להסתיר מחסור בוויטמין B12. חסר ויטמין B12 חוסר יכול להגדיל את הסיכון של דמנציה ולפגוע תפקוד העצבים (17, 18). אפילו מנה קטנה, יומית של 400 מיקרוגרם עלולה לגרום לחומצה פולית בלתי מטבולית להצטבר בדם (9, 10).
• למרות צריכת חומצה פולית גבוהה היא דאגה, ההשלכות הבריאותיות אינן ברורות ומחקרים נוספים נדרשים. השורה התחתונה:

רמות גבוהות של חומצה פולית בלתי מטבולית עשויות להשפיע לרעה על הבריאות על ידי הגדלת הסיכון לסרטן או הסתרת מחסור בויטמין B12. זה לבנות קורה בקלות רבה, ואת ההשפעה המלאה על בריאות עדיין לא ידוע.

מהו המקור הבריא ביותר של ויטמין B9?

מומלץ לקבל ויטמין B9 ממזון שלם. מזונות עתירי חומצה פולית כוללים אספרגוס, אבוקדו, נבטים בריסל, וכן עלים ירוקים כמו תרד וחסה.

עם זאת, עבור אנשים מסוימים --- כגון נשים בהריון --- ספקים עשוי להיות דרך קלה כדי לוודא שאתה מקבל מספיק ויטמין B9.

במקרים אלה, מומלץ לבחור תוספי מזון שאינם מכילים חומצה פולית.

כמה ספקים מכילים 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF), אשר נחשב חלופה בריאה יותר חומצה פולית. מחקרים הראו כי 5-MTHF שווה או אפילו טוב יותר מאשר חומצה פולית (19, 20, 21, 22, 23).

משלימה 5-MTHF קשורה לסידן, והוא ידוע בדרך כלל כמו פולט מתיל או סידן levomefolate.הוא נמכר גם תחת שמות המותג

Metafolin

ו

Deplin. השורה התחתונה: מקורות תזונתיים הבריאים של ויטמין B9 הם מזונות שלמים, כגון ירקות עליים ירוקים. אם אתה צריך לקחת ספקים, חומצה פולית מתיל הוא חלופה בריאה יותר חומצה פולית. קח דף הבית

ישנם מספר הבדלים ברורים בין חומצה פולית חומצה פולית. בעוד חומצה פולית מתרחשת באופן טבעי במזונות, חומצה פולית היא סינתטית. גוף האדם לא נראה לטפל בחומצה פולית טוב מאוד, ויש לו בעיה להפוך אותו לתוך הטופס הפעיל של ויטמין B9.

זה יכול לגרום לחומצה פולית לא מטבולית לבנות, אשר עשויים להיות השפעות בריאותיות שליליות. למרבה המזל, ישנן חלופות רבות חומצה פולית

אלה כוללים תוספי חומצה פולית מתיל מגוון עצום של מזון בריא, שלם.