ארגונים לבדיקת מזון
תוכן עניינים:
פיקוח ממשלתי ותאימות למזון
כל המזון המיוצר בארצות הברית מוסדר על ידי הממשלה. כללים מוגדרים על ידי:
- מזון ותרופות (FDA)
- משרד החקלאות (USDA)
- מרכזים למניעת מחלות ומניעתן (CDC)
ארגונים אלה מסייעים להבטיח כי מזון פוגש בריאות בסיסית תקני ייצור. הם גם לפקח על התפרצויות מסוכנים.
כל ארגון הוא שונה. יש להם אחריות משלהם על ניטור מזון.
מינהל המזון והתרופות האמריקניה- FDA הוא חלק ממחלקת הבריאות והבריאות של ארה"ב (HHS). מטרתו היא לפקח ולאשר את הייצור של מזון ותרופות,
->
הבטחת בטיחות המזון היא חלק חיוני של המשימה ה- FDA. הם עושים זאת על ידי:
לוודא מזון מסומן במדויקויסות תוספי מזון ותוספי מזון
- מניעת זיהום של מזון אנושי ובעלי חיים
- בדיקת הבטיחות של מזון אנושי ובעלי חיים
- תיוג מזון הוא אחד של משרות גלוי ביותר של ה- FDA. הם מחליטים איך שם ותווית מזון. הם גם לקבוע מה המידע התזונתי נדרש על תוויות מזון.
- פרסומת
USDA
משרד החקלאותUSDA עוקבת אחר בטיחות, סחר, ייצור של סחורות חקלאיות. כל המוצרים החקלאיים המיוצרים או הנמכרים בארצות הברית חייבים לציית לכללי USDA. חלק משלחת משרד החקלאות האמריקאי היא "לספק מנהיגות על מזון, חקלאות, משאבי טבע ונושאים קשורים. "
ה- USD <> <<<<<<<<<<<<הקודם הבא> מניעה
בדומה ל- FDA, ה- CDC הוא חלק מ- HHS. משימתה היא להגן על ארצות הברית מפני מחלות.
האחריות הבטיחותית העיקרית של ה- CDC מונעת מחלות שמקורן במזון. במסגרת תפקיד זה, ה- CDC:
- עוקב אחר התפרצויות של הרעלת מזון
- עוקב אחר נטל הבריאות הציבורית של מחלות מזון
- התפרצויות מחקר
