10 תחליפים בריאים לב: לחסל מצבים לא בריאים

מזון עבור הלב

אם אתה מחלים מהתקף לב או מנסה למנוע אחד, תזונה בריאה צריכה להיות חלק מהתוכנית. כאשר אתה מתחיל לבנות את אסטרטגיית האכילה הבריאה שלך, חשוב לדעת אילו מאכלים להימנע ומזונות אשר למקד. כדי לעזור לכם, מצגת זו מדגישה מספר תחליפים בריאים ללב ומציעה טיפים להפיכתם לטעום. עם כמה חילופי פשוטים, אתה יכול לשמור על טיקר שלך במצב העליון ועדיין ליהנות אוכל טעים.

פרסומת פרסומת

מיונז

1. מיונז

מיונז דל שומן ומינרלים טובים יותר מן הדבר האמיתי לתזונה בריאה ללב, אבל מה טוב יותר? התשובה תלויה במה אתה מתכוון להשתמש בו.

תכולת השומן נמוכה יותר, המיונז מתוק יותר נוטה להיות, אשר עשוי להיות בולט ביותר על כריכים. ייתכן שתרצה להישאר עם mayo אור (4. 5 גרם שומן לכל כף) עבור זה כריך הודו הבא. מיונז מופחת שומן (2 גרם שומן לכל כף) הוא הטוב ביותר מטבלים, סלטים, או מתכונים אפויים.

->

טעם עצה: ערבוב פלפלים צ'יפוטלה קצוץ מוסיף בעיטה מעושנת נחמד סלטים תפוחי אדמה או פסטה תוך הפחתת מתיקות של מאיו מופחת שומן.

גבינה

2. גבינה

גבינה דלת שומן מציעה חלופה טעימה טעימה לגירסאות מלא שומן. למרות גבינה ללא שומן אולי נראה כמו אפשרות טובה יותר, רוב המותגים נוטים להיות מאוד gummy, לא להמיס היטב, והם יותר כמו פלסטיק מאשר גבינה. במקום זאת, נסה גבינה מופחתת שומן, אשר יש את אותו טעם נהדר ואת תכונות ההיתוך כמו המקורי אבל עם פחות שומן באופן משמעותי.

עצה של מומחה: קנה בלוקים של גבינה מופחתת שומן באח זה בעצמך. זה לא רק זול יותר, אבל זה גם נמס טוב יותר.

פרסומת פרסומת פרסומת

מלח

3. מלח

רוב הרופאים, יחד עם איגוד הלב האמריקני (AHA), ממליצים על דיאטה המכילה פחות מ 2, 000 מיליגרם של נתרן ליום. זה פחות מכפית אחת. אם כבר יש לך לחץ דם גבוה, המטרה עבור פחות מ 1, 500 מיליגרם ליום.

במקום להושיט יד למלח, מוסיפים את החומץ או לחיצת לימון טרי למזון שלך. באמצעות עשבי תיבול ותבלינים היא דרך מצוינת לתת מנה מוכרת טוויסט חדש. נסה ליצור משלך ללא מלח תערובות תבלין יש על היד כאשר אתה צריך דחיפה של טעם.

טעם טעם: הטעם של עשבי תיבול טריים דוהה במהירות כאשר מבושל, אז להוסיף אותם בדיוק לפני ההגשה.

ביצים

4. ביצים

ביצים הן מקור מצוין של חלבון וחומרים מזינים חיוניים, אבל הם מכילים שומן רווי. במקום לחתוך ביצים לגמרי, לנסות לצרוך אותם במתינות, או עד שש ביצים שלמות בשבוע. הסרת חלמון, המכילים את כל הכולסטרול, היא אופציה אחרת.השתמש 1/4 כוס תחליף ביצה מסחרי או שני חלבונים גדולים ביצים עבור כל ביצה שלמה של מאפים.

עצה של המומחה: להכין תחליף ביצים משלך, לשטוף יחד שישה חלבונים, 1/4 כוס חלב יבש ללא שומן, כף אחת של שמן קנולה וארבע טיפות של צבעי מאכל צהובים.

פרסומת פרסומת

בשר בקר

5. בשר בקר

כאשר אתה משתוקק בורגר עסיסי או פרוסה עבה של קציץ בשר, לערבב חלקים שווים חזה הודו חזה טורקיה בשר בקר דשא, רזה עשב. טורקיה הקרקע מוסיף לחות ועושה המבורגרים מבושלים פחות מתפורר. לקבלת מתכונים כמו צ'ילי, רוטב פסטה, או תבשילים הקוראים בשר בקר, אתה יכול להחליף עם טורקיה הקרקע מבלי להבחין הרבה הבדל.

מומחה של טיפ: רוב סופרמרקטים מציעים מגוון רחב של טעימות מעולה, נקניקיות שומן נמוך עשוי תרנגול הודו.

מודעות

שוקולד

6. שוקולד

שוקולד יש מקום בריא דיאטות לב, אבל אתה צריך לוותר על שוקולד לבן שוקולד חלב סוגים. אכול בכמויות מתונות, שוקולד מריר (70% קקאו או גבוה יותר) עשוי להפחית את לחץ הדם ואת רמות ה- LDL (כולסטרול רע), על פי העיתון הבינלאומי של מדע מולקולרית.

עבור מוצרי מאפה כמו עוגיות ועוגות, קוצצים דק את השוקולד הכהה כדי לפזר אותו באופן שווה לאורך המתכון ולהפחית את כמות הסוכר הנקראת על ידי רבע או חצי.

טעם עצה: רוצה טעם שוקולד יותר? ב מתכונים מתאימים, תחליף 1/4 כוס אבקת קקאו עבור 2 כפות של קמח מכל מטרה.

פרסומת פרסומת

שמנת חמוצה

7. שמנת חמוצה

כמו מוצרי חלב רבים אחרים, שמנת חמוצה היא מרכיב משולב במגוון רחב של מתכונים. קבל את אותו טעם טחון ללא כל שומן על ידי רתיחה כמויות שוות של גבינת קוטג 'דל שומן ויוגורט ללא שומן בבלנדר ולהשתמש בו במקום שמנת חמוצה. באפייה, אתה יכול להחליף כמות שווה של יוגורט דל שומן או ללא שומן במתכונים רבים.

מומחה של טיפ: נסה יוגורט יוונית, אשר הרבה יותר סמיך וקרם יותר יוגורט רגיל כי הרבה של מי גבינה כבר מתוח.

סטייק

8. סטייק

סטייק לעתים קרובות מקבל שם רע כמו להיות בריא. עם זאת, ישנם מספר חתכים כי הם תחליפים בשר רזה נהדר. ההימורים הטובים ביותר שלך הם:

• עין עגול
• צד סינטה צד
• למעלה עגול
• סינטה העליון

גודל הפרק הוא המפתח. לדברי מחלקת החקלאות של U., מנה של 3 גרם של חתכים אלה יש 4. 5 גרם או פחות של שומן רווי ופחות מ 95 מיליגרם של כולסטרול.

עצה טעימה: לקבלת חתיכת בשר בקר עם טעם עז, בשרני, שאל הקצב המקומי שלך על בשר יבש.

פרסומת פרסומת פרסומת

דגנים מלאים

9. דגנים מלאים

דיאטה עשירה בדגנים מלאים הוכחה על מנת להפחית לחץ דם גבוה, רמות כולסטרול גבוהות, ואת הסיכון לשבץ, על פי AHA. אתה יכול להחליף עד חצי כמות קמח לכל מטרה עם קמח חיטה מלאה כמעט את כל המתכונים האהובים עליך אפייה.לקבלת מרקם נוסף, נסה להשתמש 1/4 כוס של שיבולת שועל מגולגל במקום קמח לכל מטרה.

מומחה טיפ: לא אוהב את הטעם או מרקם של חיטה מלאה? חפש לבן קמח מלא. זה מתון יותר, אבל עדיין יש את כל התזונה.

סוכר

10. סוכר

הנחיות חדשות לב בריא מן הדחף AHA אנשים לצרוך לא יותר מ 100-150 קלוריות מ סוכרים הוסיף - כי לא באופן טבעי להתרחש מזון - ביום. אתה יכול להחליף stevia או erythritol עד מחצית הסוכר ברוב המאפים ללא כל הבדל במרקם או טעם. נסו להשתמש 100% מיצי פירות טבעיים כדי להמתיק רטבים ומשקאות.

טיפ של מומחה: כמויות גדולות של סוכר ניתן למצוא פריטים כמו קטשופ, רוטב סלט, רטבים, כך לקרוא את התוויות בזהירות. כל 4 גרם סוכר הוא כפית.

מידע נוסף

מידע נוסף על בריאות הלב

תזונה בריאה היא רק צעד אחד בדרך אל לב בריא. קרא מאמרים מועילים אלה עבור עצות אחרות נהדר עבור טיקר שלך:

• לב בריא שינויים באורח החיים
• קבל את המשפחה מעורבים בריאות הלב שלך
• התקף לב תסמינים אתה לא צריך להתעלם