דיאטת מלח גבוהה עלולה לגרום לסימפטומים של טרשת נפוצה גרועה יותר
תוכן עניינים:
אנשים החיים עם טרשת נפוצה (MS) עשויים לרשום את שייקר המלח ולחשוב על הדיאטה שלהם. חוקרים ממכון ראול קארה למחקר נוירולוגי בבואנוס איירס, ארגנטינה, גילו קשר בין רמות גבוהות של מלח בתזונה לבין החמרה בסימפטומים של טרשת נפוצה, כך עולה ממחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Journal of Neurology, Neurosurgery ו- Psychiatry.
פרסומת פרסומת
ד"ר. מאוריציו Farez וצוותו בדקו דגימות שתן מ -70 אנשים עם טרשת נפוצה, מדידת מלח, קריאטינין (אינדיקטור לדלקת) ורמות ויטמין D. רמות נמוכות של ויטמין D הוכחו כבעלות תפקיד במחלת טרשת נפוצה. דוגמאות נלקחו שלוש פעמים במשך תשעה חודשים, ומתנדבים היו במעקב במשך שנתיים. הם קיבלו מספר סריקות מוח כדי להעריך את חומרת טרשת נפוצה. לאחר שחשבו על גורמים רבים מלבד תזונה, כגון גיל, מצב עישון, מין ומחלת מחלה, החוקרים מצאו קשר בין פעילות המחלה למלח מוגבר בשתן. על פי המחקר, "לאנשים עם צריכת נתרן גבוהה היה סיכוי גדול פי 4 לפתח נגע חדש ב- MRI ובממוצע היו שמונה נגעים נוספים של T2 ב- MRI. "
קרא עוד: מה היה העולם מלח נמוך (וטעם) כמו? »
פרסומת פרסומתעוף או ביצה?
פרז מודה כי יכולות להיות מספר סיבות לממצאי צוותו. לדוגמה, "צריכת מלח קשורה להרגלי התזונה שלכם, ובתורה, הרגלי התזונה שלכם קשורים לסוגים שונים של חיידקים במעיים שלכם", הסביר, "ולחיידקים האלה עשויה להיות השפעה על המערכת החיסונית שלכם, וזה הוא נושא חם עכשיו במחקר MS. "אפשרות אחרת", הוסיף פרז, "היא ההשפעה הישירה של נתרן בדור של תאי החיסון האחראים בחלקם על ההתקפה האוטואימונית בטרשת נפוצה.זה הוכח יפה בשני מחקרים שפורסמו ב Nature בשנה שעברה. "
חדשות קשורות: 1. 6 מיליון מחלות לב מחלות כל שנה נגרמת על ידי אכילת יותר מדי מלח
פרסומת פרסומתאיפה מלח Lurks בתזונה שלך
" נתרן הוא חיוני לחיים, הוא נדרש לשמור על מאזן הנוזלים של הגוף ", מסביר פרז," כולל נפח הדם ולחץ כמו גם תפקוד נכון של תאים, בעיקר המוח, העצבים, השרירים. לכן, רמות שלה מוסדרים בחוזקה, שמירה על איזון בין מה שאנו צורכים באמצעות דיאטה ומה אנו להפריש בשתן, צואה, זיעה. "מזונות מעובדים, לחמים, המבורגרים, פיצות, בשר מטופח, גושי עוף וכו 'יכולים להיות כמות אדירה של נתרן". לדוגמא, [ארגון הבריאות העולמי] ממליץ על פחות מ -2 גרם של נתרן ביום, ואם אתה לא שם לב אתה יכול לעלות על הגבול הזה בקלות רבה.בעזרת פרוסת פיצה (כ -750 מ"ג), סנדוויץ ' (לחם 500 מ"ג, בשר נרפא, גבינה 1, 000 מ"ג), כבר חרגת מהכמות המומלצת. "
ואכן, מלח מסתיר כמעט בכל מה שאנחנו אוכלים, ואפילו תבשיל לכאורה לא מזיק כמו קטשופ מכיל עד 190 מ"ג כפית אחת.מקורות אחרים כוללים ירקות משומרים, מזונות ארוזים כמו מקרוני וערכות גבינה, וארוחות קפוא.
פרסומת
הדרך הטובה ביותר להימנע מלחית יותר מדי בתזונה שלך היא לאכול מזונות לא מעובדים. קפואים, אבל אם הם אינם זמינים, קפוא הוא אפשרות טובה יותר משומר אולי יפתיע אותך ללמוד כמה נתרן אורב במזון ארוז. רייס א 'רוני ספרדית רייס, למשל, מכיל 1, 250 מ"ג לכל מנה - יותר ממחצית הקצבה היומית המומלצת.
ראה איזה חצי של הערך היומי שלך של נתרן נראה כמופרסומת פרסומת
אתה צריך לאבד את המלח?
אז, האם הגבלת צריכת המלח יש השפעה על פעילות המחלה MS? "אנחנו עדיין לא יודעים, "אמר פרז. "אנחנו צריכים מחקרים גדולים יותר כדי לאשר את הממצאים שלנו, ובסופו של דבר ניסויים קליניים אקראיים כדי להיות מסוגל לאשר כי חולי טרשת נפוצה עשויים להפיק תועלת צריכת נתרן נמוכה יותר. לדברי החוקרים, אנשים שאוכלים יותר מ -6 גרם של נתרן ליום נוטים יותר למות ממחלות לב וכלי דם ", ויש עדויות לכך שמחלות לב וכלי דם עשויות להיות שכיחות יותר בחולי טרשת נפוצה. לכן, צריכת פחות מ -6 גרם של נתרן ליום לא יכול להיות רעיון רע אחרי הכל עבור כל אחד, במיוחד עבור חולים MS, "הוא אמר.
פרסומת
ללא קשר למה שהגיע ראשון (צריכת מלח גבוהה או פעילות טרשת נפוצה), מומלץ לחשוב פעמיים לפני המלחה או העוף או הביצים.
