מחפש לחיות חיים בריאים וחזקים יותר? הירשם ל Wellness Wire עלון עבור כל מיני תזונה, כושר, וחוכמה בריאות.

סקירה

כרוב הוא לא הירח היחיד שם בחוץ. לדברי Mayo Clinic, ירקות אדומים, כמו עגבניות ופלפלים, עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לסוכרת, אוסטאופורוזיס ורמות כולסטרול גבוהות.

phytonutrients המעניקים אלה יפהפיות רובי צבעם גם לבוא עם יתרונות בריאותיים חזקים. צבעים עמוקים יותר, כמו הגוון הכהה של סלק, בדרך כלל אומר כי הירק עשיר יותר אלה phytonutrients כולל נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. חומרים מזינים אלה הוכחו כדי לסייע במניעת סרטן, להילחם במחלות כרוניות, ולחזק את המערכת החיסונית.

ירקות אדומים לקבל הגוון שלהם ותזונה להגביר מ ליקופן אנתוציאנין . Lycopene הוא נוגד חמצון, אשר הוכח להפחית את הסיכון למחלות לב, להגן על העיניים, להילחם בזיהומים, ולהגן מפני נזק מעישון טבק.

חוקרים חוקרים גם את ההגנה הפוטנציאלית שלה נגד סרטן ערמונית וגידולים אחרים. אנתוציאנינים הם האמינו כדי להגן על הכבד, לשפר את הראייה, ולהפחית את לחץ הדם ואת דלקת.

1. סלק

תמונה שפורסמה על ידי קרן פבונה (@farministasfeast) ב 16 נובמבר 2016 בשעה 12: 02pm PST

לדברי USDA, סלק הם אחד הירקות העשירים ביותר נוגדי חמצון. הם גם מקור נהדר של אשלגן, סיבים, חומצה פולית, ויטמין C, וחנקות. על פי מחקר שנערך לאחרונה, הירקות הארציים עשויים להוריד את לחץ הדם, לשפר את זרימת הדם ולהגביר את הסיבולת האתלטית.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, נסה לצלות סלק עם קצת שמן לב בריא sauté הירוקים על הריכוז הגבוה של ויטמינים A, C, K. אתה יכול גם לשתות מיץ שלהם, אבל החוקרים ממליצים להיות זהיר של הצריכה. שתיית מיץ סלק היומי יכול להיות יותר מדי של דבר טוב. במקום זאת, בחר לאכול סלק רק כמה פעמים בשבוע ערבוב מיץ סלק עם פירות אחרים מיצי ירקות כדי לשפר את הטעם, להוסיף חומרים מזינים יותר, ולמנוע יתר הצריכה.

2. כרוב אדום

צילום זה פורסם על ידי וירג 'יניה Gattai (@nutri_te_stesso) ב 12 נובמבר 2016 בשעה 12: 35 שעות PST

למרות שזה יכול להיראות סגול יותר אדום, זה כרוב מניות רבות של היתרונות שלה עם אחים cruciferous שלה כמו כרוב, נבטים בריסל, ברוקולי. צבעו העמוק מגיע מאנתוציאנינים, חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה העלולים להפחית את הסיכון להפרעות מוח, סרטן ומחלות לב וכלי דם, על פי מחקר שנערך לאחרונה.

כרוב אדום ארוז עם ויטמינים ומינרלים.כוס אחת יש 85 אחוז הדרישה היומית שלך ויטמין C, 42 אחוזים של ויטמין K, ו -20 אחוזים של ויטמין A. זה גם מקור נהדר של סיבים, ויטמין B6, אשלגן, מנגן.

לאכול אדום כרוב גלם כדי לקבל את הטעם ביותר וחומרים מזינים, על פי מחקר שנערך לאחרונה. אתה יכול גם לבשל את זה, אבל כדי להיות בטוח לאדים אותו עם מעט מים זמן בישול קצר כדי לשמור על כמה אנתוציאנין, glucosinolates, וחומרים מזינים אחרים ככל האפשר. לקבלת דחיפה נוספת של חיידקים טובים, אתה יכול גם לתסוס את הכרוב.

3. עגבניות

תמונה שפורסמה על ידי ג'ולי מקמילן (@silverbirchstudio) ב 16 נובמבר 2016 בשעה 2: 45pm PST

מ רוטב פסטה סלט קפרזה טריים, עגבניות לספק הטבות נסתרות. עגבניות הן מקור נהדר של ליקופן, ויטמין C, אשלגן. על פי המכונים הלאומיים לבריאות, כ -85% מהליקופן בתזונה שלנו הוא מעגבניות טריות ומוצרי עגבניות.

בעוד כל הזנים מספקים יתרונות תזונתיים, עגבניות מבושל עם קצת שמן להקל על הגוף לספוג ליקופן.

4. פלפל אדום

אלה ירקות מתוקים יש את המנה היומית של ויטמין A, משולשים את המינון היומי של ויטמין C, ורק את המינון היומי של ויטמין A, 30 קלוריות. הם בחירה מצוינת עבור תפקוד החיסון הבריא העור קורן. ריכוז גבוה של ויטמין C מסייע להגן מפני זיהום. Munch עליהם גלם או מבושל כדי לקבל את ויטמין B6, ויטמין E, ו חומצה פולית.

5. צנון

תמונה שפורסמה על ידי inigo (@inigogct) ב 14 נובמבר 2016 בשעה 8:14 PST

שורשים אלה מתובלים גם במשפחה cruciferous. צנוניות להוסיף יותר לנשוך פלפל. הם מקור טוב של ויטמין C, חומצה פולית, אשלגן, ועל רק תשע קלוריות בכוס וחצי, צנוניות לעשות חטיף גדול. שלא כמו העוגיות מסביב למשרד, הסיבים שלהם יעזרו לך להרגיש מלא ומרוצה. בעוד יש להם את רוב הויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון גלם, הם גם מזין ארוז ומזון חמוץ בריא.

6. פלפל צ'ילי אדום

תמונה שפורסמה על ידי אנטונלה Deligios (@antonella_deligios) ב 23 אוקטובר 2016 בשעה 1: 33am PDT

לתבל את הדברים ולהילחם דלקת עם פלפל צ'ילי אדום. אתה עלול להרגיש את כוויות, אבל קפסאיצין ב פלפל עשוי לעזור להפחית את הכאב. חוקרים בודקים גם את הקפסאיצין לתרכובות של סרטן.

אונקיה אחת של החומר חם יש שני שלישים של הדרישה היומית שלך ויטמין C, בנוסף מגנזיום, נחושת, ויטמין A.

7. Radicchio

תמונה שפורסמה על ידי i (@kenshirostanco) ב 14 נובמבר 2016 בשעה 7: 45am PST

ירוק כהה עלים ירוקים הם כל הזעם בימים אלה, אבל זה אחד ראוי. כוס אחת של radicchio יש יותר מאשר המינון היומי של ויטמין K. זה גם מספק חומצה פולית, נחושת, מנגן, וויטמינים B6, C, ו-

8. עלי חסה אדומים

תמונה שצולמה על ידי חוות Roebuck (@ Roebuckfarms) - 26 ביוני 2016 בשעה 2: 52pm PDT

בדומה לחנוך, עלי חסה אדומים מלאים בחומרים מזינים העשויים לסייע בהגנה מפני סרטן והזדקנות איטית, על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.לאחר תפוחי אדמה, חסה היא הצמח הפופולרי ביותר בארצות הברית.

ירוק כהה עלים ירוקים הם בדרך כלל גבוה יותר בחומרים מזינים כמו נוגדי חמצון וויטמין B6 יותר עמיתיהם המצית שלהם. כוס של חסה עלים אדומים מוגזמת יש כמעט מחצית הדרישות היומיומיות שלך ויטמינים A ו- K. עלים שלה גם יעזור לך להישאר hydrated - זה עשוי של 95 אחוזים מים.

9. ריבס

תמונה שפורסמה על ידי דן נורמן (@ danno_norman) ב 12 נובמבר 2016 בשעה 6: 07pm PST

רק בגלל שזה נכלל לעתים קרובות קינוח, לא אומר ריבס הוא לא טוב בשבילך. ריבס יש סידן, אשלגן, ויטמין C, וכמעט מחצית הסכום המומלץ של ויטמין K בספל. בחר rhubarb ללא הרבה סוכר כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים ביותר.

10. בצל אדום

תמונה שפורסמה על ידי Laura 庆中 Weatherbee (@lweatherbee) ב 14 נובמבר 2016 בשעה 5:34 PST

אולי אתה לא אוהב לנשוך בצל מתוק זה, כולל זה בישול שלך יכול להוסיף בונוס נוסף של תזונה. בצל סגול מכיל אורגנוספולים, תרכובות הנמצאות בשום, כרישה ובצל. פיטוכימיקלים אלה עשויים לשפר את המערכת החיסונית, להפחית את ייצור הכולסטרול ולתמוך בכבד.

Allyl sulfides מסייע גם להילחם בסרטן ומחלות לב על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, והסיבים בבצל אדום תומכים בבטן בריאה.

11. תפוחי אדמה אדומים

תמונה של פורסם על ידי גן קנדי (@mygardencandy) ב 29 אוקטובר 2016 בשעה 3:26 PDT

האקדמיה של תזונה דיאטות ממליץ לאכול תפוחי אדמה, עלים ירוקים ועגבניות כדי להגדיל את צריכת אשלגן ו כדי לאזן את לחץ הדם. תפוחי אדמה אדומים גבוהים באשלגן, ויטמין C, תיאמין וויטמין B6.

לא משנה כמה אתה אוהב לאכול את spuds שלך, לא לזרוק את העור. עורות תפוחי אדמה עשירים בסיבים והם מכילים גם ויטמינים רבים. תפוחי אדמה אדומים בפרט מכילים רבים phytonutrients שנותנים את העור בצבע ורוד או אדום.

Takeaway

ירקות אדומים הם חלק חשוב של תזונה בריאה. הקפד לכלול אותם מדי יום, אבל לא לשכוח לאכול את הקשת כולה. על פי משרד החקלאות האמריקני, אנשים שאוכלים מגוון רחב של ירקות ופירות יש סיכון נמוך יותר של מחלות כרוניות מסוימות.

אל תשכחו לאכול את עורות הירקות כדי לקבל את הפיטוכימיקלים שלהם נגד סרטן ואת כל החומרים המזינים שלהם. בעוד ישנם תוספי זמין עבור רבים של phytochemicals כמו ליקופן, מחקר הוכיח כי אלה אינם יעילים. לאכול את כל הירקות כדי לקבל את היתרונות.

מאמר משאבים

צבעים של פירות וירקות ובריאות. (ד). מקור: // www. eufic. -> Dhungana, BR, Deepika, B., Atul, S., Krishna, H., Birendra, C., & Veena, A. (2015). פעילות סיבולת פיזית משופרת של פירות בטא וולגאריס [תקציר]. כתב העת של מחקר התרופות. מקור: // www. תולדות הרפואה. org / index. php / kpc / מאמר / View / 79301

סוגים שונים של חסה וירקות.(2014, 24 בינואר). מקור: // www. לאכול נכון. אורגיה / משאב / מזון / תזונה / בריאים-אכילה / סוגים שונים של חסה-ירוקים

Draghici, GA, אלכסנדרה, LM, Aurica-Breica, B., Nica, D., Alda S., Alda L., Gogoasa, I., Gergen, I., & Bordean, DM (2013). כרוב אדום, מזון פונקציונלי של המילניום.
Journal of Horticulture, יערנות וביוטכנולוגיה,
17 (4), 52-55. מקור: // www. usab-tm. ro / Journal-HFB / romana / 2013 / Lista% 20Lucrari% 20PDF / Lucrari% 20Vol% 2017 (4)% 20PDF / 12Draghici% 20G. _2_BUN_02. 12. pdf
היכרות עם ארומטים. (2014, 29 בדצמבר). מקור: // www. לאכול נכון. אורג / משאבים / מזון / ויטמינים ותוספי מזון / מזונות עשירים במזון / חקר ארומטים Franz, P. (2015, 12 אפריל). בצע את הקשת לבריאות שלך. מקור: // mayoclinichealthsystem. בריאות / בריאות / בריאות / מעקב אחר הבריאות שלך מזון ותזונה מחקר תחקירים. (2016, 15 באוגוסט). מאוחזר מ- // www. ars. usda. gac / oc / fnrb / fnrb499 /
ז'אק, פ 'פ, ליאס, א', מסארו, ג 'יי מ', ואסן, ר 'ס', & D'Agostino, R. ב '(2013). הקשר בין צריכת ליקופן וצריכת מוצרי עגבניות למחלות לב וכלי דם.
The British Journal of Nutrition
,
110 (3), 545-551. מקור: // www. ncbi. nlm. ניה. gov / pubmed / 23317928 מחלת כליות: מזונות עתירי אשלגן בינוניים. (2016, 4 במרץ). מקור: // www. לאכול נכון. אורגני / משאב / בריאות / מחלות- and- התנאים / מחלת כליות / מחלת כליות- high-and-low- אשלגן מזונות Konczak, I., & Zhang, W. (2004). אנתוציאנינים - יותר מאשר צבעי הטבע. Journal of Biomedicine & ביוטכנולוגיה
, 2004
(5), 239-240. מקור: // www. ncbi. nlm. ניה. gov / pmc / articles / PMC1082903 / חום, צורה וסוג: הגדלת ספיגת ליקופן. (2015, 14 באוקטובר). מקור: // www. איקר. org / cancer-research-update / 2015 / 10_14 / cru_Heat-צורה- and-Type- הגדלת- Lycopene- ספיגה. html? _ga = 1. 23918970. 1138275465. 1473727679 עגבניות חמות. (2013). מקור: // www. איקר. org / publications / newsletter / 2013-winter-120 / חם עגבניות. html? _ga = 1. 23918970. 1138275465. 1473727679 ליקופן. (2015, 15 בפברואר). בספטמבר מאוחסן מ- // medlineplus. gov / druginfo / טבעי / 554. html
הגן על הבריאות שלך עם תזונה חיסונית להגביר. (2016, 2 יוני). מקור: // www. לאכול נכון. אורגני / משאב / בריאות / בריאות / מניעת מחלה / הגנה על הבריאות שלך עם חיסון- boosting- תזונה
ירוקים סלט: יתרונות בריאות וטיפול בטוח. (2012, יוני). מאוחזר // הרחבה. קולוסטאט. edu / docs / pubs / foodnut / 09373. pdf
המדריך למתחילים ירקות צליבים. (2014, 4 בנובמבר). מקור: // www. לאכול נכון. אורגני / משאבים / מזון / ויטמינים ותוספי מזון / מזונות עשירים-מזונות / למתחילים-מדריך- to-cruciferous ירקות
Ness, S. (2013, 17 אוגוסט). מוסיפים פירות וירקות צבעוניים לתזונה. מקור: // www.. org / מחלות-מחלות / סרטן / מומחה-בלוג / פירות וירקות- and-cancer / bgp-20056364
Park, K., Jeong, J., Lee, Y., & Daily, J. W. (2014). היתרונות הבריאותיים של kimchi (ירקות מותסס קוריאנית) כמו מזון פרוביוטי.
Journal of Medicine Food,
17
(1), 6-20. מקור: // www. ncbi. nlm. ניה. gov / pubmed / 24456350 Volpe, S. L., Ph.D, R. D., L. D. N., FACSM. (2013, ינואר / פברואר). האם מיץ סלק באמת לעזור עם ביצועים סיבולת? אמריקן קולג 'לרפואת ספורט ורווחה, 17
(1), 29-30. מקור: // כתבי עת. לוו. com / acsm-healthfitness / Citation / 2013/01000 / Do_Beetroot_Juice_Really_Help_With_Endurance. 9. aspx Xu, F., Zheng, Y., Yang, Z., Cao, S., Shao, X., & Wang, H. (2014, October 15). שיטות הבישול המקומי משפיעות על איכות התזונה של כרוב אדום. מזון כימיה, 161
, 162-167. מקור: // www. ncbi. nlm. ניה. gov / pubmed / 24837935 האם מאמר זה היה שימושי? כן לא כמה מועיל היה? כיצד נוכל לשפר אותו?

✖ אנא בחר אחת מהפעולות הבאות:

מאמר זה שינה את חיי!

מאמר זה היה אינפורמטיבי.

מאמר זה מכיל מידע שגוי.

מאמר זה אינו מכיל את המידע שאני מחפש.
יש לי שאלה רפואית.
שנה
לא נשתף את כתובת הדוא"ל שלך. מדיניות הפרטיות. כל מידע שתספק לנו באמצעות אתר זה עשוי להיות ממוקם על ידינו בשרתים הממוקמים במדינות מחוץ לאיחוד האירופי. אם אינך מסכים למיקום כזה, אל תספק את המידע.
אנחנו לא יכולים להציע ייעוץ בריאות אישי, אבל יש לנו שותפות עם אמין telehelalth ספק Amwell, מי יכול לחבר אותך עם רופא. נסה Amwell telehealth עבור $ 1 באמצעות קוד HEALTHLINE.

השתמש בקוד HEALTHLINEStart הייעוץ שלי עבור $ 1 אם אתה עומד בפני מצב חירום רפואי, התקשר מיד לשירותי החירום המקומיים שלך, או בקר בחדר המיון הקרוב או במרכז לטיפול דחוף.

אנו מצטערים, אירעה שגיאה.

אין באפשרותנו לאסוף את המשוב שלך בשלב זה. עם זאת, המשוב שלך חשוב לנו. בבקשה נסה שוב מאוחר יותר.