כורכום וכורכומין: תבלין נוגדי החמצון
תוכן עניינים:
מהו כורכום?
יש צרבת? אתה יכול לחשוב ההימור הטוב ביותר שלך להקלה הם חלב או יוגורט, אבל כמה מחקרים מציעים כורכום התבלינים עשוי להיות מסוגל להקל על הכאב שלך, יותר מדי.
אתה בטח תזהה את הטעם של כורכום מן ההודי שלך או המזרח תיכוני. בן משפחת ג'ינג'ר, הוא יליד באזורים טרופיים של אסיה. קני השורש שלה (או rootstocks) מיובשים הקרקע לתוך אבקת כתום צהוב שיכול לשמש כתבלינים, צבעי מאכל, או לצבוע. אבקת כתום צהוב הוא כנראה הכי ידוע בתור מה שנותן אבקת קארי צהוב זוהר שלה.
->גם אם מאכלים קארי הם לא הנורמה שלך, אתה יכול להיות אוכל כורכום מדי יום. בארצות הברית, הוא משמש כסוכן צביעה חרדל, גבינה, ועוד כמה מוצרים. זה גם תוספת מעולה מרקים ותבשילים, כמו זה טעים, מתובל חריף עדשים אדומות ותבשיל סקווש.
פרסומת פרסומתרפואה
תבלינים המשמשים ברפואה
כורכום גם שימש במשך מאות שנים של הרפואה ההודית המסורתית הסינית. בדרך כלל מעורבב לתוך משחות, זה ללכת על בעיות קיבה ומעיים, דלקת פרקים, ועייפות. המתחם כורכום חשב לעזור עם תנאים אלה הוא כורכומין. אבקות כורכום יכול להתבצע על ידי כימית לחלץ כורכום מכורכום.
ממצאים מוקדמים ממחקרי מעבדה ובעלי חיים מראים כי לכורכום תכונות אנטי-דלקתיות ונוגדות חמצון. ממצאים אלה לא אושרו אצל אנשים. כורכום זמין בתמצית נוזלית, כמוסות ותמיסות.
-> פרסומתסיכונים
מה הם הסיכונים של לקיחת כורכום או כורכום?
אם אתה רוצה לנסות כורכום או כורכום עבור בעיות קיבה או העיכול, מתינות היא ההימור הטוב ביותר שלך. מינונים גדולים על פני תקופות זמן ארוכות עלולים לגרום לשלשולים, לקלקול קיבה ולגירוי. זה גם יכול להפריע תרופות להפחית את חומצת הקיבה.
אם יש לך אבני מרה או חסימות של מעברי המרה שלך, לבדוק עם הרופא שלך לפני שתנסה כורכום, מזהיר NIH. אנשים עם סוכרת צריך גם לדבר עם הרופאים שלהם לפני שתנסה כורכום, כפי שהוא יכול להוריד את רמות הסוכר בדם. לוקח את זה עם תרופות סוכרת עלולה לגרום רמות סוכר בדם לרדת נמוך מדי.
כורכום יכול גם לפעול כמו מדלל דם. אם אתה לוקח תרופות דליל דם, לדבר עם הרופא שלך לפני הוספת כורכום לתזונה. להפסיק לקחת את זה לפחות שבועיים לפני הניתוחים או השן לחלץ, ולהזהיר את המנתח או רופא השיניים כי אתה כבר לוקח את זה.
נשים בהריון או הנקה יכול לאכול מזונות המכילים כורכום במתינות, אבל לא צריך לקחת כורכום או כורכום תוספי מזון. גם ילדים אינם צריכים לקבל את התוספות.
פרסומת פרסומתטיפול בסרטן
עתיד בטיפול בסרטן?
כורכומין נלמדת כטיפול אפשרי לתנאים החל מדלקת פרקים ועד להשמנת יתר. על פי קרן דלקת פרקים, מחקר מוקדם מציין כורכומין יכול לחסום כמה אנזימים דלקתיים שגורמים כאב, נפיחות, ונוקשות של osteoarthritis דלקת מפרקים שגרונית. חלק מהמחקרים מצביעים על יעילות רבה יותר במניעת הדלקת מאשר בהפחתתה.
יש גם ראיות גוברת על הפוטנציאל של התבלינים כדי לעזור להילחם ולמנוע סרטן, בשל תכונות נוגדות חמצון ו אנטי דלקתיות שלה. מחקר שפורסם בשנת 2011 מצא כי כורכום עשוי להיות מסוגל להאט את הצמיחה של סרטן העור הקשקשי בעכברים. מחקר נוסף מצא כי כורכום עשוי לסייע בטיפול בהפרעות עור כגון אקנה, התקרחות, אטופיק דרמטיטיס ועוד. מחקרים אחרים הראו כי כורכום עשוי להיות שימושי בטיפול במחלת חניכיים וסרטן הפה.
ייתכן גם כי כורכום יכול להפחית את רמות הטריגליצרידים בדם, על פי ה- NIH. טריגליצרידים הם סוג של שומן שנמצא בדם. רמות גבוהות יותר יכולות להעלות את הסיכון למחלות לב.
מחקר נוסף נדרש כדי לקבוע אם כורכום הוא "עשב פלא. "אם אתה רוצה לבדוק את היתרונות הפוטנציאליים שלך עצמך, לדבר עם הרופא שלך, בצע המלצות מינון, ולתת את זה קצת זמן. מומחים אומרים שזה יכול לקחת שבועיים או יותר עבור כל שיפור הסימפטומים.
