מהו פרי הדרקון האם יש יתרונות בריאותיים?

פרי הדרקון הוא פרי טרופי כי הפך פופולרי יותר בשנים האחרונות.

אנשים נהנים ממנו על המראה והטעם הייחודיים שלה, ויש ראיות שהוא עשוי לספק יתרונות בריאותיים.

מאמר זה מסביר את כל מה שאתה צריך לדעת על פרי הדרקון.

מה זה פרי הדרקון?

פרי הדרקון גדל על Hylocereus קקטוס, הידוע גם בשם המלכה הונולולו, אשר הפרחים רק לפתוח בלילה.

הצמח הוא יליד דרום מקסיקו ומרכז אמריקה. היום, הוא גדל בכל רחבי העולם.

זה הולך על ידי שמות רבים, כולל pitaya, pitahaya אגס תות.

שני סוגים נפוצים ביותר יש עור בהיר, אדום עם קשקשים ירוקים הדומים לדרקון - ומכאן שמו.

מגוון זה זמין באופן נרחב ביותר יש עיסת לבן עם זרעים שחורים. מגוון פחות נפוץ יש עיסת אדום עם זרעים שחורים.

מגוון אחר יש עור צהוב עיסת לבן עם זרעים שחורים. זה נקרא פרי הדרקון הצהוב.

פרי הדרקון עשוי להיראות אקזוטי, אבל הטעמים שלה דומים פירות אחרים. טעמו מתואר כצלב מתקתק מעט בין קיווי ואגס.

השורה התחתונה: פרי הדרקון הוא פרי טרופי כי הוא יליד מקסיקו ומרכז אמריקה. הטעם הוא כמו שילוב של קיווי ואגס.

עובדות על תזונה

פירות הדרקון מכיל כמויות קטנות של חומרים מזינים כמה הוא מקור טוב של ויטמין C וברזל.

הנה עובדות תזונה עבור מנה של 3. 5 אונקיות, או 100 גרם:

• קלוריות: 52.
• חלבון: 1. 1 גרם.
• שומן: 0. 4 גרם.
• פחמימות: 11 גרם.
• סיבים: 3 גרם.
• ויטמין C: 34% של RDI.
• ברזל: 10. 6% של RDI.
• תיאמין: 2. 7% של RDI.
• ריבופלבין: 2. 9% של RDI.

בהתחשב בכמות גדולה של סיבים וויטמין C, כמו גם את התוכן הקלורי נמוך ביותר, זה יכול להיחשב פרי מאוד צפוף, צפוף.

השורה התחתונה: פרי הדרקון הוא פרי דל קלוריות שהוא גבוה בסיבים ומספק יותר משליש של RDI עבור ויטמין C.

הוא מכיל נוגדי חמצון

פירות הדרקון מכיל כמה סוגים של נוגדי חמצון.

אלו הם תרכובות המגנות על תאים מפני מולקולות בלתי יציבות הנקראות רדיקלים חופשיים, אשר קשורים לסיכון למחלות כרוניות והזדקנות (1).

אלה הם חלק מן הנוגדי חמצון העיקריים הכלולים עיסת (2):

• Betalains: אלה פיגמנטים אדומים עמוקים הוכחו כדי להגן על כולסטרול LDL מלהפוך חמצון או פגום (3).
• Hydroxycinnamates: קבוצה זו של תרכובות הוכיחה פעילות אנטי-סרטנית במבחני מבחנה ובעלי חיים (4).
• פלבנואידים: קבוצה גדולה ומגוונת זו של נוגדי חמצון קשורה לבריאות מוח טובה יותר ולסיכון מופחת למחלות לב (5, 6, 7).

מחקר אחד השווה את המאפיינים נוגדי החמצון של 17 פירות טרופיים וגרגרים. עם זאת, יכולתו של נוגדי החמצון של פרי הדרקון לא הייתה גבוהה כמו פירות רבים אחרים, אך היא נמצאה הטובה ביותר בהגנה על חומצות שומן מסוימות מנזק רדיקלי חופשי (8, 9).

השורה התחתונה:

פרי הדרקון מכיל מספר נוגדי חמצון המגנים על התאים מפני נזק. אלה כוללים betalains, hydroxycinnamates ו flavonoids. יתרונות בריאות פוטנציאליים

מחקרים בבעלי חיים מציעים כי פרי הדרקון עשוי לספק יתרונות עבור מגוון רחב של מצבים בריאותיים.

רבים מהם צפויים בשל כמות גבוהה של ויטמין C, סיבים ונוגדי חמצון.

שני זנים אדומים ולבנים של פרי הדרקון הוכחו כדי להפחית את עמידות האינסולין ואת כבד השומן בעכברים שמנים (10, 11, 12). במחקר אחד, העכברים קיבלו תזונה עשירה בשומן. אלה שקיבלו גם תמצית של הפרי שקיבלו פחות משקל היו ירידה בשומן הכבד, עמידות לאינסולין ודלקת, אשר יוחסו בין השאר לשינויים מועילים חיידקי המעיים (12).

פרי זה עשוי לשפר תכונות מסוימות של תסמונת מטבולית, מבשר לסוכרת מסוג 2. עם זאת, לא כל ההשפעות עשוי להיות חיובי. במחקר שנערך על עכברים שקיבלו תזונה עשירה בשומן ובפחמימות גבוהה, הקבוצה שקיבלה מיץ פירות הדרקון קיבלה תגובות טובות יותר לסוכר בדם והפחתה במספר סמני אנזים בכבד, בעוד שסמן אנזים נוסף עלה משמעותית (13). במחקר אחר, חולדות הסוכרת שטופלו בתמצית הפרי הביאו לירידה של 35% ב- malondialdehyde, סימן של נזק לרדיקלים חופשיים. היו להם גם קשיחות עורקית פחות, בהשוואה לקבוצת הביקורת (14).

עם זאת, אין מחקרים המאשרים את היתרונות הללו בבני אדם.

השורה התחתונה:

מחקרים בבעלי חיים מציעים פרי הדרקון עשוי לעזור לשפר את עמידות האינסולין, שומן הכבד ובריאות הלב. עם זאת, יש צורך בבני אדם.

תופעות לוואי

בסך הכל, פירות הדרקון נראה בטוח. עם זאת, אנשים עשויים לפתח תגובה אלרגית במקרים נדירים.

בשני מקרים, נשים ללא היסטוריה של אלרגיות למזון פיתחו תגובות אנאפילקטיות לאחר צריכת תערובת פירות שהכילה פרי הדרקון. בדיקה אישרו שיש להם נוגדנים נגד זה (15, 16).

אלה הן שתי דיווחויות אלרגיות רק בשלב זה, אבל אנשים רבים אחרים עשויים להיות אלרגיים לפרי בלי לדעת את זה.

השורה התחתונה:

עד כה, דווח על שני מקרים של תגובה אלרגית קשה לפרי.

איך לאכול פירות הדרקון

למרות שזה עשוי להיראות מאיימת במקצת, פירות הדרקון הוא למעשה קל מאוד לאכול.

הנה איך לאכול פרי הדרקון: בחר פרי בשל עם צבע אדום בוהק, בצבע שווה, אשר נותן מעט דרך כאשר סחט.

השתמש סכין חדה לחתוך ישר דרך הפרי, לחתוך אותו לשניים.

אתה יכול להשתמש בכפית כדי לאכול את הפרי מתוך העור. ניתן גם לקלף את העור ולחתוך את הפרי לחתיכות קטנות.

רעיונות להגשת פירות הדרקון:

• פשוט לחתוך את זה ולאכול אותו.
• קוצצים אותו לחתיכות קטנות ומעליהם יוגורט יווני ואגוזים קצוצים.
• כלול אותו בסלט.

מתכונים בריאים עם פירות הדרקון:

• צדפות צרוב עם סלסה פירות הדרקון.
• שרימפס, אבוקדו וסלט פירות הדרקון.
• פרי הדרקון ברי בליס פודינג צ'יה.

השורה התחתונה:

• פרי הדרקון הוא קל להכנה והוא יכול להיות נהנה לבד או מזווג עם מזונות אחרים מתכונים בריאים.
• קח את ההודעה הביתה
• פרי הדרקון הוא פרי דל קלוריות המכיל פחות סוכר ופחות פחמימות מאשר פירות טרופיים רבים אחרים.

המחקר עד כה מציע כי יש כמה יתרונות בריאותיים, אבל מחקרים אנושיים נדרשים כדי לאמת את זה. בסך הכל, פרי הדרקון הוא ייחודי, טעים להפליא והוא יכול להוסיף מגוון לתזונה.