פיצה יכול להיות בריא: 10 המתכונים המועדפים שלנו
תוכן עניינים:
- לימוד בסיסי הבצק
- 1. Margherita פיצה
- 2. פיצה תאילנדית Tofu
- 3. פיצה שעועית שחורה
- 4. אגוזי מלך, אגס, פיצה פיצה
- 5. חציל "פיצה"
- 6. כרובית כרובית
- 7. פלפל פיתה פיצה פיצה
- 8. Portobello "פיצה"
- 9. תוצרת בית Mascarpone פיצה
- 10. נבטים בריסל ו פיצה Kalamata Olive
כאילו לא היה לך מספיק מה לדאוג, מתברר כי תיבות משלוח פיצה מכילות מזה זמן רב כימיקלים כי מינהל המזון והתרופות האמריקני אומר מסוכנים מספיק כדי לאסור.
נכון ל -4 בינואר 2016, שלושה ethlors perfluoroalkyl כבר לא ניתן להשתמש פיצה תיבות משלוח אחרות או מכולות מזון. הן צרכני הבריאות והן קבוצות איכות הסביבה דחפו לאיסור. הכימיקלים שימשו כדי ליצור מחסום דונגי כדי לעצור את הקרטון לספוג את השומן של פיצה ולחות. ניסוח ההודעה אינו מזכיר סיכונים בריאותיים או סביבתיים ספציפיים, דבר המצביע על כך שיש צורך במחקרים נוספים כדי לברר בדיוק כיצד חומרים כימיים אלה משפיעים עלינו.
-> פרסומת פרסומתואם צרות הפיצה שלנו לא היו מספיקות, המלצות חדשות של מחלקת החקלאות של U. יש לשים פיצה על הכוונת של מי שמחפש לשמור על תזונה בריאה. המלצות אלה מתעדכנות כל חמש שנים וכוללות כמעט כל מה שאתה צריך לדעת על אכילה בריאה. החדשות הגדולות בדו"ח השנה הן כי הכללים על שומנים השתנו.
עכשיו, אין גבול עליון על כמה לאכול מכל קבוצות שומן. במקום זאת, ההנחיות מתמקדות ישירות על שומן רווי. ה- USDA אומר כי שומן רווי צריך לפצות פחות מ -10% מסך הקלוריות שלנו. רובנו אוכלים יותר מזה - הרבה יותר - וחלק גדול של שומן רווי שאנו צורכים מגיע בצורה של מזון מוכן מסחרית המשלבים מרכיבים רבים. כמו פיצה, למשל.
->שומן רווי סותם את החלק הפנימי של הוורידים שלנו, גרימת לחץ דם מוגבר, בעיות לב, שבץ, כמו גם עלייה במשקל.
פרסומתשומן רווי הוא לא רק סיכון בריאותי מבוסס פיצה. חלק מן הבשר מעובד נמצא בדרך כלל על פיצה, כמו נקניקיות, בייקון, ופפרוני, הם גבוהים נתרן. הם גם מכילים לעתים קרובות nitrites, אשר קשורים עם סרטן המעי. דו"ח שפורסם לאחרונה מארגון הבריאות העולמי מצא כי עבור כל מנה של 50 גרם של בשר מעובד שנאכל מדי יום, נמצאה עלייה של 18% בסיכון לסרטן המעי הגס.
אבל לפני שאתה מכריז פיצה אדם לא גראטה בבטן שלך, למה לא לנסות לעשות קצת בבית? תוכל למנוע את התיבה, ולהיות מסוגלים להגביל את החומרים כי הם רע בשבילך. ביצוע פיצה הוא סופר קל, יותר מאשר קצת כיף, ועם המתכונים האלה, יותר מאשר קצת טוב בשבילך.
פרסומת פרסומתלימוד בסיסי הבצק
בצק פיצה יומיומי הוא רק שילוב של קמח, מים, שמרים, שמן, ואולי קצת מלח.
הנה מתכון בסיסי קל לאכול, לחיות, לרוץ, ואת הגירסה כולה חיטה מ קוקי וקייט. חיטה מלאה יש יותר חומרים מזינים מאשר קמח לבן, ולכן זה עולה בקנה אחד עם המלצות תזונתיים חדשים לאכול מזונות עתירי תזונה. אבל מאז כל בצק פיצה בצק יכול להיות קצת יבש, מתכון זה מוסיף קצת תוספת שומן (קצת!) עם גבינת פרמזן.
אם אתה ללא גלוטן, נסה את זה מתכון בצק מן הנערה ללא גלוטן - זה מוסיף psyllium hulls עבור דחיפה סיבית.
ועכשיו, את התוספות!
1. Margherita פיצה
Margherita היא פיצה מסורתית קלה דל שומן. כמה מתכונים קוראים רוטב עגבניות מעובד (אם תבחר באפשרות זו, ללכת על התפשטות אור מאוד), אבל זה אחד לאכול את עצמך סקיני הוא על כל העגבניות טריות, פרוס. בזיליקום מספק צבע בהיר וטעם. בזיליקום כבר בשימוש ברפואה המסורתית במשך אלפי שנים ולאחרונה למד על תכונות נוגדות חמצון שלה.
פרסומת פרסומתקבל את המתכון!
2. פיצה תאילנדית Tofu
אה, בחייך - כן, זה נשמע קצת מוזר, אבל לתת את המתכון הזה מאישה איווה אוכלת. השילוב המלוחם של חמאת בוטנים, מנגו וחומץ אורז הוא כמו mouthwatering כמו Takeout תאילנדית האהוב עליך (מינוס הקופסה).
קבל את המתכון!
מודעה3. פיצה שעועית שחורה
כמו נאצ'וס? כמו ברביקיו? אז אתה בטח תיהנה מתכון זה מ 'מציירים מזון'. עוף ברביקיו שומר על דברים רזים יותר מבשר חזיר. שעועית שחורה הם זולים תחנת כוח תזונה, המספק כמעט 10 אחוזים של חלבון יומי, סיבים, תיאמין, חומצה פולית ב 1/4 כוס.
קבל את המתכון!
פרסומת פרסומת4. אגוזי מלך, אגס, פיצה פיצה
פיצה לא צריך להיות נוטף עם רוטב עגבניות שמנוני לטעום ממש טעים. זה פיצה לבן מ יצירתי הקולינרי זוגות אגסים מתוקים ותאנים עם אגוזים צפופים זיגוג חומץ בלסמי מטוגן. אגוזי מלך טובים למערכת הלב וכלי הדם שלך ובריאות המוח.
קבל את המתכון!
5. חציל "פיצה"
מתכון זה מן הארון בישול, פרוסות חצילים להחליף בצק פיצה, ואת כמות פפרוני הוא קטן מאוד. עוצמת הירקות מתרככת על ידי עגבניות וגבינה, כך שאולי אפילו תוכל להמיר אפילו את שונא חצילים נלהב ביותר. השתמש חלקית גבינת מוצרלה רזה - תקבל על 50 אחוזים של דרישת חלבון היומי שלך רק 1/2 כוס.
פרסומתקבל את המתכון!
6. כרובית כרובית
כרובית אין טעם הרבה עצמו, כך הקרום לוקח במושב האחורי את הטעמים פיצה המסורתית מתכון זה מן לאכול. לִשְׁתוֹת. חיוך. זה לא ברקע מבחינה תזונתית, אם כי. חצי כוס של כרובית מספקת כמעט 15 אחוזים של הדרישה היומית של ויטמין K, אשר חיוני לקרישת דם.
פרסומת פרסומתקבל את המתכון!
7. פלפל פיתה פיצה פיצה
הנה עוד מתכון זה הכל על קרום חלופי, באמצעות חיטה מלאה פיתה, מ לאכול את עצמך רזה. הפלפל הצהוב הבהיר לא רק נראה מעורר תיאבון, אלא הוא מקור טוב של ויטמין C ושל חומצה פולית.חומרים אלה הם הורידו עם בישול, עם זאת. חומצה פולית היא חיונית במהלך ההריון כדי לשמור על תינוקות לפתח פגמים בצינור העצבי כגון ספינה ביפידה. חומצה פולית חשובה גם לתמיכה בחלוקת תאים וביצירת DNA.
קבל את המתכון!
8. Portobello "פיצה"
תחשוב על אלה פטריות ממולאות פיצה מהחיים כמו תות כמו מיני פיצות. רוב הזנים פטריות ארוזים עם חומרים מזינים, portabellas בשרני הם לא יוצאי דופן. הם מקור טוב של אשלגן ונחושת, וגם לספק קרוב ל -30 אחוז הדרישה היומית של סלניום, שהוא חיוני לתפקוד בלוטת התריס.
קבל את המתכון!
9. תוצרת בית Mascarpone פיצה
תארו לעצמכם כמה התרשמו האורחים שלך כאשר אתה מגיש להם פיצה תוצרת בית - עם גבינה תוצרת בית. בסדר, מסקרפונה היא לא ממש גבינה, אבל זה מאוד שמנת וגבינה, ואתה יכול לעשות את זה בן לילה. מתכון זה אמיקו דייויס קורא 1 כוס של מסקרפונה, אבל אתה יכול לקבל שפע של שמנת טוב עם חצי זה.
קבל את המתכון!
10. נבטים בריסל ו פיצה Kalamata Olive
אתה יכול להוריד את תכולת השומן של מתכון זה פנטסטי מן המזון האיטלקי לנצח באמצעות מוצר רזה או חלק-רזה מוצרלה. חיתוך על השומן גם לפנות מקום הטעמים של נבטים בריסל זית Kalamata, אשר שחור פרסות של תזונה. הם מקור של סידן וסיבים, ושומנים בלתי רוויים בריאים כי הנחיות USDA חדשים מעודדים אותנו לאכול.
קבל את המתכון!
