פטריות: 16 מתכונים צמחוניים טעים

פטריות לבוא בכמה סוגים, רבים מהם יש מרקם בשרני צפוף. איכות זו הופכת אותם מושלמת עבור מנות צמחוניות שצריך bulking למעלה. בנוסף הטעם הארצי שלהם, הם באים עם יתרונות בריאותיים רבים.

הם עשירים בסלניום, אשלגן, riboflavin, ניאצין, וויטמין D. הם נמוכים קלוריות ושומן גם כן. בגלל שהם מקור טוב של ויטמיני B, הם יכולים לעזור לשמור על מערכת העצבים בריאה. מחקרים אחדים מצאו קשר בין פטריות לצמצום גידול הגידול, חסינות משופרת והטבות לירידה במשקל.

-> פרסומת פרסומת

הנה כמה מתכונים מבוססי פטריות האהובים עלינו מכל רחבי האינטרנט!

פטריות Bolognese

פטריות נהדרות במנות איטלקיות, ואת המתכון הזה מ Gimme תנור כמה הוא דוגמה מצוינת. זה דורש מגוון רחב של סוגי פטריות, יחד עם גזר סלרי, והוא טעון עם טעם בגלל זה.

->

קבל את המתכון!

מודעה

פו צמחוני קל

פו הוא מאכל ויאטנמי פופולרי, ואת זה פשוט לקחת אהבה & לימונים הוא פיקנטי, טעים, טעון עם אטריות, פטריות shitake, וטעמים נועזים. זה עושה ארוחת ערב מצוינת ללילה צונן.

קבל את המתכון!

פרסומת פרסומת

15-Minute Mushroom Stroganoff

כפי מתכון זה מוכיח, אתה לא צריך בשר לעשות stroganoff. ניתן להשתמש פטריות כפתור רגיל עבור זה, או להוסיף כמה פטריות portabello התינוק לעשות את זה אפילו יותר בשרני. זה לוקח רק 15 דקות כדי לקבל את המנה על השולחן, אז זה מושלם לארוחת ערב.

קבל את המתכון!

פטריות, תרד ופיתה קישה

עגבניות משומרות, הבלוג של צמחוני סקוטלי, מביא לנו את צלחת ארוחת הבוקר הגדולה הזו המשתמשת בפטריות, תרד וגבינת פטה. טעמים אלה לשלב לעשות פאי גדול שווה להתעורר.

קבל את המתכון!

Mac + גבינה ממולאים סוכר חום Balsamic Portabellas

אתה לא יכול להשתבש כשאתה דברים משהו עם מקרוני וגבינה. זה נכון במיוחד עם המתכון הזה מה זה מתוק זה. הוא משתמש כובע גדול portabella ו stuffs אותם עם שמנת, תוצרת בית mac וגבינה.

פרסומת פרסומת

קבל את המתכון!

קרם Polenta עם פטריות קלויים

Polenta היא קמח תירס, הפופולרי מאכלים איטלקיים. אם מעולם לא היה לך את זה, זה מקום נהדר להתחיל. שני אפונה בתרם שלהם מוסיפים חמאה, חלב, ושפע של גבינת פרמזן לארוחת ערב שמנת ומספקת בלילה קר.

קבל את המתכון!

מודעה

קרם טבעוני Fettuccini אלפרדו

טבעונית אלפרדו? כן, זה יכול להיעשות, ואת תוצאות טעים שמנת של המתכון הזה מ Hot for Food ישאיר אותך מרוצה לחלוטין. מרקם שמנת נובעת טריק טבעוני משותף עבור גבינה: קשיו. תוכלו גם להשתמש פטריות cremini ו portabello, יין לבן, תרד, ועשבי תיבול לתת את המנה הזאת המון טעם.

קבל את המתכון!

פרסומת פרסומת

פטריות טבעיות טופו צ'ילי

פטריות בצ'ילי? אל תפיל אותו עד שתנסה אותו. המתכון הזה מהחומוספין ממליץ להגיש אותו עם תירס ג'לפנו, ולא יכולנו להסכים יותר.

קבל את המתכון!

פטריות ואפונה קארי

זה מתכון הודי משתמש בסיס קוקוס קוקוס, אשר מעניק מרקם קרם ומקרר על תבלינים רבים של קארי המסורתית. המתכון אינו מציין איזה מגוון פטריות להשתמש, כך לקבל יצירתי או מקל עם פטריות כפתור קל וזול.

פרסומת

קבל את המתכון!

פטריות ושעועית שעועית פטריות

פטריות הן מרכיב המבורגר טבעוני מושלם, נותן פטי עקיצה, בשרני לנשוך (פחות הבשר!). זה אחד מן אני אוהב טבעוני משתמש גם שעועית שחורה ואורז חום, שהוא מקור נהדר של מינרלים כמו זרחן וסלניום, כמו גם סיבים.

פרסומת פרסומת

קבל את המתכון!

צמחוני בצל קרמל & חמאת פטריות Chanterelle

מחפש חלופה המילוי שלך מלית? זה מלית פטריות צמחוני הוא אופציה טעימה, ואף אחד לא יחמיץ את הבשר. זה קורא פטריות chanterelle, אבל אם אתה לא יכול למצוא אותם בחנות המקומית שלך, תערובת גורמה יעבוד פשוט למצוא.

קבל את המתכון!

"קינואה פטריות וגבי"

Fannetastic מזון מביא לנו ערך זה, זה בטוח להיות מועדף על השולחן שלך, אם אתה טבעוני או לא. המרקם "גבינה" וטעם מגיע פולי קנליני ושמרים תזונתיים. הפרופיל התזונתי שלו עולה עוד יותר עם הכללה של צ 'ייל כרוב בוק.

קבל את המתכון!

פורטסלה פטריות צ'יזסטקס

אין שום דבר כמו פילדלפיה, ויש פילדלפנים שיסתכלו על הרעיון של החלפת הבשר לפטריות פטריות - כלומר, עד שינסו את המתכון הזה. המפתח כדי להביא את הטעמים הטובים ביותר של פטריות אלה, על פי הו הו וגיס שלי, הוא מוסיף קצת יין אדום בזמן הבישול.

קבל את המתכון!

פטריות ושום Sauté

ג'וליה מציע זה כמו ליווי צלחת בצד בשר בגריל. עם זאת, אתה יכול גם לשרת את זה תענוג פשוט מטעה על אורז עבור entreée צמחוני.

קבל את המתכון!

פטריות פטריות ממולאות ירקות

פטריות ממולאות צריך להיות מרכיב עיקרי לכל הצמחונים, וכן צלחת קבועה עבור אוכלי בשר מדי. גרסה זו של טעם אהבה והזנת החומר כובע עם ירקות קיץ כמו קישואים, פלפלים ועגבניות, עם פתיתי פלפל אדום וגבינה.

קבל את המתכון!

פטריות וכריש ריזוטו

ריזוטו פטריות תמיד עושה עבור טיפול קרמי. מתכון זה מן המינימליסטים בייקר כולל כרישים כדי לשנות את העניינים. זה טבעוני, אז אין גבינה, אבל אורז ארבוריו הוא שמנת מספיק לבד!

קבל את המתכון!