היתרונות של זרעי צ'יה: 9 דרכים לאכול אותם

הפופולריות של זרעי צ'יה (מרווה היספניקה) בדיאטות מערביות זינקה בשנים האחרונות.

"superseeds" הזעירים, הארוזים בתזונה, מהווים כיום מרכיב עיקרי במשקי בית רבים. הודות לגודל הקטן שלהם, טעם עדין, צדדיות, קל לשלב זרעי chia לתוך הדיאטה שלך.

פרסומת פרסומת

תוספי תזונה של זרעי צ'יא

סידן

• ברזל
• אבץ
• נחושת
• מנגן
• niacin
• מגנזיום
• ->

זרעי צ'יה עשויים לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם. מחקר מבוקר אקראי שפורסם ב- Diabetes Care קבע כי הוספת זרעי צ'יה לטיפולים נורמליים מסוג סוכרת מסוג 2 משפרת את הסיכון למחלות לב וכלי דם ומסייעת בשמירה על רמת הסוכר והשומנים.

לא דווח על תופעות לוואי שליליות.

פרסומת

לדברי ד"ר אנדרו וייל באתר האינטרנט שלו, זרעי chia יש יותר חומצות שומן אומגה -3 מאשר זרעי פשתן. חומצות שומן אומגה -3 עשויות להפחית את הסיכון למחלת עורקים כליליים ולשפר את רמות הכולסטרול. שלא כמו זרעי פשתה, זרעי צ'יה עשירים בחומרים נוגדי חמצון ויש להם חיי מדף ארוכים יותר.

->

דרכים לאכול זרעי צ'יה

זרעי Chia יש טעם קל לקחת על הטעם של כל מזון או משקה הם מתווספים. כאשר מתווספים נוזלים, הם שמנמנים עד כמה פעמים את גודלם ויוצרים ציפוי ג 'לטני אשר קל לבלוע לעכל.

פרסומת פרסומת

אתה יכול להוסיף זרעי צ'יה ישירות למוצרים שיש להם נוזלים, כמו מיץ או יוגורט. אכילה עם מטרה מציע לעשות ג'ל chia. אתה יכול לעשות ג'ל chia ידי ערבוב 1/3 כוס של זרעי chia לתוך 2 כוסות מים חמים ומאפשר לתערובת להתעבות. ככל שהג'ל יושב יותר, כך הוא נעשה סמיך יותר. זרעי Chia עשוי גם להיות הקרקע.

אין צורך להתרחק מאכילת זרעי צ'יא כי מעולם לא הכנת אותם. קל לרתום את היתרונות הבריאותיים שלהם לאורך כל היום.

1. Smoothies

דרך פופולרית להשתמש זרעי צ'יה הוא שייק. כף או פחות של זרעים טריים או ג'ל chia הוא כל מה שאתה צריך כדי להוסיף מרקם וחומרים מזינים לפירות שלך ואת שייקים veggie.

זה שוקולד שקדים שוקולד שקדים דקדנטי הוא בריא להפתיע. שקדים לתת את זה אגרוף של חלבון ו medjool תאריכים בננה להוסיף מנה בריאה של אשלגן. נסה להשתמש באבקת קקאו כהה לעושר נוסף.

פרסומת פרסומת

2. סלטים>

זרעי צ'יה משתלבים היטב עם מרכיבי רוטב סלט כגון שמן זית, חומץ, דבש ומיץ לימון.מוסיפים על כף של זרעים לכל מתכון רוטב סלט. ככל שאתה מוסיף זרעים, עבה ההלבשה.

הימנע מרכיבים מלאכותיים מונוסודיום גלוטמט (MSG) למצוא רוטב סלט רבים על ידי ביצוע זה וינגרט זרע צ'יה. הוא משלב זרעי צ'יה עם דבש, חרדל דיז'ון וחומץ תפוחים.

מודעה

3. פודינג

אתה יכול למצוא פודינג צ'יה בתפריט בבתי קפה אורגניים ובחנויות מזון בריאות, אבל זה פשוט לעשות גרסאות משלך בבית. פודינג צ'יה דומה בעקביות כדי tapioca. זה פשוט מספיק כדי להפוך לארוחת בוקר אלגנטי עדיין מספיק כדי לשמש קינוח בארוחת ערב הבא שלך.

כל מה שאתה צריך לעשות וניל שעועית צ'יה פודינג הוא חלב שקדים, זרעי צ'יה, שעועית וניל. למעלה צלחת זו צדדי עם קורטוב של קינמון, שבבי שוקולד, ליסט צניחה, או טפטוף של סירופ מייפל. אתה יכול גם שכבת פודינג עם פירות טריים כדי ליצור parfait טעים.

פרסומת פרסומת

4. מוצרים אפויים

אם אתה לא אוהד של מרקם ג 'ין זרעים כמו מרקם, נסה להוסיף אותם לאפות. ג'ל צ'יה עוזר לשמור על מוצרי מאפה לחים וניתן להשתמש בו במקום ביצים או כעבות. אתה יכול גם מאפינס העליון או לחמים מהירים עם זרעי צ'יה לפני האפייה. להחליף ביצה אחת שלמה במתכון 1 כף זרעי צ'יה מעורבב עם 3 כפות מים.

בננה מאפינס לארוחת בוקר מבושלים עם קמח שיבולת שועל, יוגורט יווני, זרעי צ'יא, סירופ מייפל, בננות ותאריכים. נסה אותם עבור ארוחת בוקר ניידת או חטיף אחר הצהריים עבור הילדים שלך.

מודעה

5. גרנולה, חטיפי חלבון, או בארים אנרגיה

זרעי צ'יה לתת גרנולה תוצרת בית, אנרגיה, או חטיפי חלבון סיבים להגביר. נסה לבצע ברים אנרגיה זרע צ'יא עשוי תאריכים, שמן קוקוס, זרעי צ'יה, וניל, וכל תוספות תבחר כגון שוקולד כהה, קוקוס, פירות יבשים.

פרסומת פרסומת

6. Chia משקאות

משקאות צ'יא יקר כל הזעם בחנויות מזון בריאות וברים מיץ. לחסוך כסף ולהפוך את עצמו על ידי הוספת 2 עד 3 כפות זרעים Chia עד 2 כוסות מים או מים קוקוס 1 כוס מיץ פירות או פירות טריים טהור. בואו לתערובת לשבת עד סמיך, ומערבבים לפני השתייה.

Chia fresca, הידוע גם בשם "לימונדה מקסיקני," היא דרך מרעננת להשתמש זרעי chia. זה משקה אנרגיה טבעי עשוי מים או מים קוקוס, לימון או מיץ ליים, זרעי chia, ממתיק. לקבלת טעם נוסף, להוסיף כמה גרגרי מנטה.

7. ארטיקים

אם אתה מחפש דרך להגניב חומרים מזינים כדי אוכלי בררן, להוסיף זרעי צ'יה כדי ארטיקונים תוצרת בית. רוב הקרטונים שנרכשו בחנויות נטענים בסוכר, בצבעים מלאכותיים ובטעמים מלאכותיים, ולכן היצירה שלכם היא בחירה בריאה יותר.

תפוס תבניות פופ קרח שלך לעשות אוכמניות צ'יה אוכמניות מחלב שקדים, זרעי צ'יה, אבוקדו, אוכמניות קפוא. הילדים שלך לעולם לא לנחש שהם אוכלים בריא!

8. פירורי לחם

זרעי צ'יה להפוך תחליף נהדר carb נמוך מתכונים המשתמשים פירורי לחם כמו קלסר. אתה בדרך כלל צריך להשתמש פחות chia מאשר פירורי לחם.עבור רוב המתכונים, 1 עד 2 כפות הוא כל מה שנדרש.

זה מתכון קציץ בשר בריא, ללא גרגרים, כולל בשר בקר טחון (או תרנגול הודו או עוף טחון), זרעי צ'יה, בצל, ווסטרשייר, וירקות קצוצים.

9. ריבה

זרעי צ'יא וריבה עשויים להיראות כמו שילוב מוזר, אבל הזרעים משמשים מעבה ג'ל טבעי. ריבת זרעי צ'יא רזה יותר מאשר ריבה מסורתית, אבל קל להפיץ על טוסט ומאפינס, או טפטוף על יוגורט, דגנים חמים, גלידה.

כדי לעשות ריבת זרע פשוטה, להוסיף 2 כפות זרעי צ'יה על 2 כוסות של פירות טריים מחית. מוסיפים ממתיק כמו דבש או agave לפי הצורך, ולתת את התערובת לשבת לפחות 10 דקות. כמו בתערובת יושבת, זה ייקח על עקביות ריבה כמו.

לקבלת ריבה עבה יותר, מבשלים את הפירה ואת ממתיק על חום נמוך עד בינוני במשך כחמש דקות לפני הוספת זרעי chia. זה תות שדה ריבה מתכון מכיל רק תותים, זרעי chia, מים, ממתיק טבעי.

The Takeaway

זרעים Chia מגיע למקום בכל רשימת superfood. הם גבוהים בסיבים, מספקים שומן בריא, והם מקור של חומרים נוגדי חמצון. אכילת זרעי צ'יה היא דרך פשוטה להגביר את התזונה בתזונה.

לדברי קליבלנד Clinic Wellness, זרעי צ'יה בטוחים לאכול, אבל עלול לגרום לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים. הם מזהירים כי הזרעים עשויים אינטראקציה עם תרופות דליל דם כגון קומדין ו warfarin. אנשים על תרופות ללחץ דם צריך לאכול זרעי chia בזהירות. שוחח עם הרופא שלך אם יש לך חששות.