אלרגיות למזון: כמה אנשים באמת יש להם?
תוכן עניינים:
- מה בדיוק אלרגיה למזון?
- על פי הדו"ח, אלרגיות למזון עולה כמעט 25 מיליארד דולר בשנה בארצות הברית. זה כולל הוצאות רפואיות ישירות ועלויות שהתהוו על ידי המשפחה.
- "אנחנו צריכים כלי אבחון ודיווח טובים יותר כדי להבין טוב יותר את השכיחות האמיתית של אלרגיות למזון," אמר וינדרס. "אנחנו בהחלט יודעים כי השכיחות היא במגמת עלייה, ובכל זאת, אנחנו לא באמת מבינים למה. על אף חוסר הוודאות לגבי שכיחות האלרגיה למזון, מספיק אנשים סובלים מאלרגיות למזון שמחברי הדו"ח אומרים שיש צורך בגישות טובות יותר למניעה וטיפול בהם.
עבור מיליוני אנשים, אלרגיות למזון הן אמיתיות וקטלניות.
אבל הערכות של כמה נפוץ מצב זה באמת עשוי להיות מוגזם.
פרסומת פרסומתדו"ח חדש שפורסם על ידי האקדמיה הלאומית למדעים, הנדסה ורפואה מציע המלצות כיצד אנשי בריאות יכולים לפתח תמונה ברורה יותר של השכיחות של אלרגיה למזון בארצות הברית.
->זה כולל מבוגרים וילדים.
המחברים אומרים שזה יעזור לאלרגיות למזון לקבל את תשומת הלב שהם ראויים.
פרסומת"במשך זמן רב מדי, אלרגיות למזון צומצמו, מובנות מעט, וסטיגמה", אמר ד"ר ג'יימס בייקר, מנכ"ל ומנהל רפואי בכיר ב- Food Food for Research & Education (FARE). בהודעה לעיתונות.
->בייקר לא היה חלק בוועדה שפרסמה את הדו"ח, אבל FARE היא נותנת החסות העיקרית של הפרויקט.
פרסומת פרסומתקרא עוד: אלרגיות למזון נפוצות
מה בדיוק אלרגיה למזון?
חלק מהבעיה עם לדעת כמה אנשים יש אלרגיה למזון היא כי המונח הזה הפך להיות קשקוש עבור מגוון רחב של סימפטומים, כי יכול או לא יכול להיגרם על ידי תגובה אלרגית למזון.
רגישות גלוטן וחוסר סבילות ללקטוז נפוצים בדרך כלל כאלרגיות למזון.
אלרגיות למזון, אם כי, יכול להיות קשה יותר לאבחן וחמור יותר, אפילו מוביל לתגובה אלרגית מסכנת חיים המכונה אנפילקסיס.
בלבול גדול עדיין קיים לגבי חוסר סובלנות מזון לעומת אלרגיות למזון. טוניה וינדרס, אלרגיה ואסטמה רשתמחברי הדו"ח מצטטים מספר מחקרים אשר מצאו בלבול לגבי אלרגיה למזון ותסמינים בקרב לא רק הורים, אלא גם רופאים, אחיות בבית הספר, טיפול בילדים, ועוד.
פרסומת פרסומתחלק מקבוצות החונכים בתחום החינוך והסברה מסכימים כי נדרשת עבודה רבה יותר בתחום זה.
"עדיין קיימת בלבול גדול בנוגע לאי-סבילות למזון לעומת אלרגיות למזון בקרב ספקי שירותי בריאות והציבור הרחב", אמרה טוניה וינדרס, נשיאת ומנכ"ל ארגון אלרגיה לאסטמה. "אנחנו צריכים להמשיך להעלות את המודעות ולחנך אנשים על ההבדלים בין השניים. "מחברי הדו"ח קוראים לחינוך משופר על פני הלוח - אנשי רפואה, תעשיית המזון והציבור הרחב - על אלרגיות למזון.
פרסומת
קרא עוד: מה גורם לאלרגיות למזון? »שריטות פני השטח
על פי הדו"ח, אלרגיות למזון עולה כמעט 25 מיליארד דולר בשנה בארצות הברית. זה כולל הוצאות רפואיות ישירות ועלויות שהתהוו על ידי המשפחה.
פרסומת פרסומת
אבל אלרגיות למזון יכולות גם לגבות מחיר רגשי, במיוחד על הורים לילדים.בכל פעם שילד הולך לבית הספר, לבית של חבר, או עולה על מטוס, ההורים עשויים להיות מודאגים כי בוטן אחד יכול לנחות את הילד שלהם בחדר המיון.זה ערנות מתמדת, ואת הצורך תמיד יש זריקות אפינפרין על היד, יכול גם ליצור חרדה לילד.
פרסומת
למרות הלחץ הקשור לאלרגיה למזון, אנשים רבים זקוקים למזון ללא צורך באבחון רפואי תקין. על פי הדו"ח, מחקר אחד מצא כי 12 עד 13 אחוזים מהמבוגרים והילדים אובחנו כבעלי אלרגיה למזון. בדיקות רפואיות, לעומת זאת, הראו כי רק 3 אחוזים אכן עשה.
פרסומת פרסומתזה מעלה אתגר נוסף - אין בדיקת אבחון פשוטה ומדויקת של אלרגיה למזון.
רוב האנשים מכירים את בדיקת הזין בעור, שבה כמות קטנה של אלרגן מונחת על או מתחת לעור. בדרך זו, רופאים יכולים לזהות חומרים שאליהם אנשים עשויים להיות אלרגיים. בדיקת דם זמינה גם כן.
בדיקות אלו יכולות להצביע על כך שאדם יכול להגיב על מזון מסוים, אך התוצאות אינן ברורות.במקרים מסוימים, ייתכן שיהיה צורך באתגר מזון בעל פה כדי לאשר אלרגיה למזון. במבחן זה, אדם אוכל כמות בהדרגה של אלרגנים אפשריים - תחת פיקוח רפואי - והוא פיקוח על תגובות אלרגיות.
הדו"ח ממליץ לרופאים להסתמך על שיטות מבוססות ראיות אלה כדי לאבחן אלרגיות למזון ולהימנע מהליכים לא סטנדרטיים ולא מוכחים, כגון קינסיולוגיה שימושית ובדיקות אלקטרו-דרמליות.
קרא עוד: ילדים ממשקי בית בעלי הכנסה נמוכה יותר נוטים יותר לסבול מאלרגיות למזון>
שיפור בטיחות
אז כמה אמריקנים יש להם אלרגיות למזון?
כמה מחקרים מעריכים כי המספר הוא כ -15 מיליון.
"אנחנו צריכים כלי אבחון ודיווח טובים יותר כדי להבין טוב יותר את השכיחות האמיתית של אלרגיות למזון," אמר וינדרס. "אנחנו בהחלט יודעים כי השכיחות היא במגמת עלייה, ובכל זאת, אנחנו לא באמת מבינים למה. על אף חוסר הוודאות לגבי שכיחות האלרגיה למזון, מספיק אנשים סובלים מאלרגיות למזון שמחברי הדו"ח אומרים שיש צורך בגישות טובות יותר למניעה וטיפול בהם.
זה כולל שיפור איכות החיים של אנשים עם אלרגיות למזון באמצעות מחקר טיפולים בטוח ויעיל.
זה גם אומר לחנך את הציבור על המציאות של אלרגיות למזון ופיזור רבים של המיתוסים.
"אנו מאמינים כי אלרגיה חמורה למזון חייבת להיות בראש הנפש לא רק למיליוני המשפחות שעובדות בניהולן, אלא לכל מי שמכיר, מטפל, משרת ומתקשר עם ילד או מבוגר הסובל אלרגיה חמורה למזון, "אמר בייקר.
קרא עוד: EpiPen: קשה לשימוש, וזה לא יכול להיות מספיק »
