הם כשות בבאר טוב בשבילך?
תוכן עניינים:
- נוצה עדיין הזהיר מפני שימוש בבריאות כצדקה שתיית בירה יותר.
- "לכן בחרתי את זה כנושא למחקר. זה משהו שתלמידים יידעו ויכלו להתייחס אליו, "אמר וינאנט.
היין הראשון עבר מטאבו תזונתי למשהו דומה, במינונים קטנים, לרפואה.
עכשיו זה יכול להיות תורו של בירה.
פרסומת פרסומתבפגישה של האגודה האמריקנית לכימיה (ACS) היום בסן דייגו, הקריסטופר ויינט, Ph.D, פרופסור לכימיה באוניברסיטת איידהו, הציג עבודה מראה שהוא סטודנט לתואר ראשון לוקאס סאס קרובים לסינתזה של חומצות בכשות, אשר קשורות מאוד למאפיינים נגד סרטן.
כשות הם מה שהופך את הבירה טעם כמו בירה, והם כבר ידוע מזה זמן רב לעכב את הצמיחה חיידקים כמו לחלוט תסיסה.
חומצות בכדורים, הנקראות הומולונים ולופולונים, הוצגו להורדת תאים סרטניים ולחסום תאי לוקמיה מהיצמדות לעצמות בניסויים של צלחת פטרי. הם עשויים גם לפעול כמו תרופות אנטי דלקתיות.
סינתזה של חומצות היא צעד חשוב בתיעוד כל ההשפעות הבריאותיות כך החוקרים יכולים להיות בטוחים המרכיבים שלהם הם טהורים.מדענים סינתזו בהצלחה סוג אחד של הומולון, וויאנט וסאס קרובים כעת לסינתיזה של שני אחרים.
פרסומת פרסומת"אנחנו מאמינים שיש לנו מסלול מהיר ויעיל להגיע לשם", אמר וויינט ל- Healthline.
"המחקרים הראשונים על הפעילות הביולוגית היו של תמציות הופ ותמציות חומצות אלפא או ביתא בהתאמה", אמר.קרא עוד: קומפלקס בבאר יכול איטי מוח ירידה>
אל תקבלו את הכובעים שלך
נוצה עדיין הזהיר מפני שימוש בבריאות כצדקה שתיית בירה יותר.
פרסומת פרסומת
"אנחנו בהחלט לא חושבים שיש לראות בבירה תרופה", הוא אומר. "אנחנו רושמים כי תרופות רבות נגזרות או שמקורן בטבע, וכי אולי יש נגזרת במסלולים הסינתטיים שלנו, כי יהיה גם פעיל או פעיל יותר. "עם אלכוהול, קצת יכול להיות דבר טוב, אבל יותר מדי יכול להיות כרטיס אקספרס הרבה מחלות כרוניות גדולות.אחד ב 14 מבוגרים U. S. התעללות אלכוהול, על פי המכון הלאומי על אלכוהול התעללות ואלכוהוליזם, וכמעט 88,000 אמריקאים מתים מסיבות הקשורות לאלכוהול מדי שנה.
פרסומת
המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) מעריכים כי צריכת אלכוהול מתונה הצילה את חייהם של אנשים שאחרת היו מתים ממחלות לב, שבץ או סוכרת. כדי לספור שתיינים מתונים, נשים מקבלים רק משקה אחד ביום, וגברים מקבלים שניים.
קרא עוד: הנה מה שקורה כאשר אתה יוצא לשתות אלכוהול לחודש>פרסומת פרסומת
דרך ערמומית כדי לעסוק סטודנטים
למרות שהוא נזהר לא לתת לאמריקאים רשות לשתות יותר, ויננט מודה כי המחקר קשור בום בירה מלאכה הביתה מתבשל."לכן בחרתי את זה כנושא למחקר. זה משהו שתלמידים יידעו ויכלו להתייחס אליו, "אמר וינאנט.
מכירות של בירות מלאכה גדלו כמו נתח של סך רכישות בירה בשנים האחרונות. מותגים קטנים יותר מהווים כעת חמישית מכלל המכירות בארה"ב, על פי איגוד ברוארס.
פרסומת
מספר ברוארס הבית, לעומת זאת, שילש בעשור האחרון, על פי האגודה האמריקנית Homebrewers.
"היכולת לסנתז ויש להם סטנדרטים אנליטיים מדויקים של מולקולות אלה יהיה מועיל לשני brewers וביולוגים מרפא כמו חומרי עזר," אמר וינאנט על חומצות כשות העבודה שלו מתמקדת.פרסומת פרסומת
קרא עוד: שתייה יומית מתונה עשוי לעזור לחולי אלצהיימר »
