הם ענבים טוב בשבילך?

כאשר אתה לנשוך לתוך ענב, אתה מקבל יותר פרץ של עסיסי, מתוק, טוב. אתה גם מקבל מנה של חומרים מזינים נוגדי חמצון שעשויים לעזור לך להישאר טוב. ענבים הם נמוכים קלוריות כמעט ללא שומן.

ענבים בסביבה כבר אלפי שנים. כמו ענבים להבשיל על הגפנים שלהם, הם הופכים ירוק שקוף, שחור, סגול, או אדום.

פרסומת פרסומת

סוגים מסוימים של ענבים יש זרעי אכיל. סוגים אחרים הם נטולי זרעים. ענבים נטול זרעים עשוי להיות קל יותר לאכול, אבל ענבים עם זרעים נוטים להיות מתוק. הזרע עצמו עשוי לטעום מעט מריר. ענבים אתה מוצא את המכולת המקומית ידועים כמו ענבים השולחן. ענבי יין משמשים להכנת יין. הם קטנים יותר מאשר ענבי שולחן, אבל יש עבה עורות זרעים גדולים יותר.

->

הנה מבט על היתרונות התזונתיים של ענבי אכילה.

ענבים הם מקור טוב של פוליפנולים

כל זנים ענבים מכילים פוליפנולים. פוליפנולים הם תרכובות שנותנות ענבים וצמחים אחרים את הצבעים התוססים שלהם. הם גם מציעים הגנה מפני מחלות ונזק סביבתי. פוליפנולים ידועים נוגדי חמצון המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים בגוף. ענבים ענבים עיסת מכילים את רוב polyphenols. יש להם גם את יכולות האנטיאוקסידנט הגבוהות ביותר.

-> פרסומת

ענבים טובים בשבילך, במידה רבה הודות לתוכן הפוליפנול שלהם. פוליפנולים עשויים לעזור להילחם:

סוכרת

• סרטן
• מחלת אלצהיימר
• מחלת ריאות
• אוסטאופורוזיס
• מחלת לב
• ענבים תומכים בלב בריא

לאכול ענבים לב בריא. הפוליפנולים בענבים עשויים לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. בנוסף scavenging רדיקלים חופשיים, הוא חשב כי ענבים יש השפעות אנטי דלקתיות, השפעות נוגדות טסיות, ותפקוד האנדותל תמיכה. תפקוד לקוי של האנדותל מקושר לגורמי סיכון להתעצמות העורקים (טרשת עורקים).

-> פרסומת פרסומת

ענבים תמיכה בבריאות העין

מעבר, גזר. ענבים עשויים בקרוב לקחת את המקום שלך כמזון הטוב ביותר לבריאות העין. על פי מחקר של האגודה למחקר חזון ורפואת עיניים, באופן קבוע ענבי אכילה עשויים לסייע בהגנה על הרעה הרשתית. זה מוביל למחלות רשתית כמו ניוון מקולרי. במחקר, תפקוד רשתית היה מוגן בעכברים הזנה המקבילה של שלוש מנות של ענבים מדי יום. בנוסף, retinaas עכברים מעובה תגובות photoreceptive השתפר.

ענבים עשויים לעזור להאט את ההזדקנות

ענבים מכילים רזברטרול, סוג של פוליפנול, אשר עשוי לסייע במניעת מחלות ניווניות. Resveratrol עשוי להפעיל את גנים אריכות ימים שלך לעזור לתאים לשרוד.

ענבים מכילים גם שומנים רב בלתי רוויים (PUFAs) כמו חומצה לינולנית. חומצה לינולנית היא חומצת שומן חיונית בשכבת העור.מחקרים מראים כי צריכת התזונה של PUFAs חשובה לתפקוד מחסום העור. PUFAs קשורות גם photoprotection העור, ירידה של דלקת בעור. הם גם עשויים לשפר את רגישות העור.

תרופה עממית עממית היא להחיל ענבים כתוש ישירות על העור כדי לעזור להקל ולהאיר את העור היבש.

ענבים עשויים להגדיל את הזיכרון

מחקרים מראים כי פירות עשירים בנוגדי חמצון, כמו מיץ ענבים קונקורד, לעזור להפחית את הלחץ החמצוני המוביל ההזדקנות. במחקרים, הפחתה זו הגבירה את ביצועי הזיכרון המילולי והפונקציה המוטורית.

פרסומת פרסומת

מחקר אחד מצא כי מיץ ענבים של קונקורד שנלקח במשך 12 שבועות הגביר את הלמידה הלשונית אצל מבוגרים עם זיכרון יורד אך לא סבלה מדמנציה.

ענבים עשויים לסייע במניעת תסמונת מטבולית

על פי המכון הלאומי לב, דם ולריאות, תסמונת מטבולית היא המונח עבור קבוצה של גורמי סיכון המגבירים את הסיכון למחלות לב, סוכרת ושבץ. גורמי סיכון אלה כוללים:

רמת מותן גדולה

• רמות הטריגליצרידים הגבוהות
• כולסטרול נמוך ("טוב")
• לחץ דם גבוה
• רמות סוכר גבוהות בדם
• מזון עשיר בעצי פוליפנול כמו ענבים עשוי לעזור להגן מפני תסמונת מטבולית. תוצאות המחקר מראות כי פוליפנולים של ענבים, במיוחד פוליפנולים של זרעי ענבים, מסייעים לשפר את רמת הכולסטרול, לחץ הדם ורמת הסוכר בדם.

פרסומת

ענבים מספקים ויטמין K

ענבים הם מקור טוב של ויטמין K ויטמין K מסייע לקרישת הדם שלך. חסר ויטמין K מעמיד אותך בסיכון לדימום. זה עשוי גם להגביר את הסיכון לאוסטיאופורוזיס, אם כי יש צורך במחקרים נוספים.

ענבים לתת לך סיבים

ענבים מכילים כמות קטנה של סיבים מסיסים. זה עשוי להוריד את רמות הכולסטרול והדם בדם. אם יש לך אי סדירות המעי הרגיז, לאכול יותר סיבים עשוי לעזור.

פרסומת פרסומת

מה עם צימוקים?

צימוקים הם ענבים מיובשים. הם ארוזים עם פוליפנולים. צימוקים לא מכילים מים, ולכן הם למעשה יש רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מאשר ענבים טריים. מחקר שנערך בשנת 2012 גילה כי הלעיסה על צימוקים שלוש פעמים ביום עלולה להוריד את לחץ הדם. צימוקים מכילים יותר סוכר וקלוריות, ובכל זאת הם פחות מילוי מאשר ענבים, אז עדיף לאכול אותם במתינות.

כיצד לשלב ענבים לתוך הדיאטה שלך

ענבים הם ניידים ומהנה לאכול. זה קל לשטוף חבורה וליהנות חטיף בריא. דרכים אחרות ליהנות מענבים הן:

מיץ מתוך ענבים טריים

• לשתות 100% מיץ ענבים (ללא תוספת סוכר)
• להוסיף ענבים לסלט ירוק או סלט פירות
• להוסיף ענבים קצוצים סלט העוף המועדף מתכון
• לאכול ענבים קפואים עבור חטיף קיץ מרענן
• הצעדים הבאים

ענבים טובים בשבילך. הם מלאות נוגדי חמצון וחומרים מזינים. הם מכילים גם סיבים והם מזון דל קלוריות. אכילה של דיאטה עשירה בפירות כמו ענבים עשויה להפחית את הסיכון שלך:

פרסומת

התקף לב

• שבץ
• סוכרת
• סרטן
• השמנת יתר
• ענבים הם טעימים וקלים לאכילה, אבל להיות מודעים לגודל המשרתים שלך.אם אתם אוכלים יותר מדי בישיבה אחת, קלוריות ופחמימות יוסיף מהר. זה עשוי לשלול כל היתרונות הבריאותיים ולהגדיל את הסיכון לעלייה במשקל.

ענבים מכילים סוכר טבעי, אך הם נחשבים לאינדקס גליקמי נמוך (GI). משמעות הדבר היא מנה אחת לא סביר להעלות את רמת הסוכר בדם באופן משמעותי. אבל צימוקים הם סיפור אחר. הסוכר בצימוקים מתרכז בתהליך ההתייבשות. זה מעלה את רמת GI שלהם מתון. האגודה האמריקנית לסוכרת מעודדת אכילת פירות טריים כחלק מתזונה בריאה. פירות מיובשים כמו צימוקים יש לאכול במתינות.

פרסומת פרסומת

ענבים קונבנציונליים ידועים שיש להם שאריות חומרי הדברה. כדי להפחית את החשיפה שלך, לשטוף אותם ביסודיות ולבחור מותגים אורגניים, אם אפשר.