הם זיתים קלמטה טוב בשבילך?
תוכן עניינים:
אתה מכיר את הזיתים הירוקים כי bob במרטיני ואת הזיתים השחורים מבריק אתה רואה על פיצה. אבל לא להרים הזדמנות לנסות זית קלמטה. אלה פירות כהים, כהים - כן, הזית הוא פרי - יכול לשפר מתכונים, כמו גם לשרת מגוון רחב של הטעמים הטעמים בטעם.
זיתים NutritiousKalamata הם מקור מצוין של ברזל, סיבים, סידן, וויטמין A.זיתים קלמטה אמיתי נמצאים רק בחצי האי פלופונסו בדרום יוון. הגדל תחת השמש היוונית, עצי קלמטה יש עלים גדולים בהרבה מאשר סוגים אחרים של עצי זית לספוג יותר אור שמש. זה נותן פירות סגולים כהים שלהם מרקם צפוף טעם קצת להשוות יין משובח.
פרסומת פרסומתהם יותר מרירים מאשר הזיתים השחורים המשומרים שהכירו האמריקאים, אבל הם מכוסים במים, מלח וחומץ יין אדום, שמלעיטים את נגיסתם המרה ומרככים את הבשר. חומץ גם משפר את הזיתים כבר טעם היין.
פירות קדושים
הטיפוח המוקדם ביותר של עצי זית היה כנראה מעל חמשת אלפים שנה. בית הגידול של הזיתים הוא מערב הים התיכון והמזרח התיכון. הן הקוראן והן התנ"ך מזכירים עצי זית, וכמה עצי זית שעומדים כיום גדולים יותר מהטקסטים האלה. פחמן היכרויות הראו כי עץ זית בכרתים הוא מעל 2, 000 שנה.
->האם זית קלמטה טוב לך?
זיתים הם מקור תזונתי טוב. ולמרות שזני קלמטה ארוזים בדרך כלל במי מלח, אתה יכול לקנות גירסאות נמוכות מלח אם אתה רוצה להוריד את כמות הנתרן שאתה לוקח. - 3 ->
כפי שאתה יכול לנחש, זית קלמטה הם בשפע באותו שומן בריא נמצא בשמן זית. שומנים בלתי רוויים עשויים להפחית את הכולסטרול ואת הסיכוי להתקף לב ולשבץ, על פי בית הספר לרפואה של הרווארד. מחלקת החקלאות של ארצות הברית (USDA) מעריכה כי שתי כפות זיתים מכילות כ -1.5 גרם של שומן חד-בלתי רווי.פרסומת פרסומת
ברזלתזונה בזיתים מסתכמת. מנה של כ 20 זיתים, אשר תוכל ליהנות מתכון עשיר זית כמו טפנד, מספק כמעט 10 אחוזים של צריכת היומי המומלץ שלך ברזל.
סידןזית קלמטה הם גם מקור של סידן. קבלת סידן מספיק שומר על עצמות חזקות יכול לעודד שינה. הגוף סופג סידן הכי טוב כאשר אתה גם צורכים אשלגן, מגנזיום, וויטמין C. נסו לשלב זיתים קלמטה פרוס עם עגבניות כרוב ומגישים עם פסטה או קינואה.
ויטמין A
פרסומת>
זני קלמטה מכילים כמויות קטנות של ויטמין A, התומך בבריאות העין והעור.חסר ויטמין A הוא נדיר בעולם המתפתח. קבלת יותר מדי ויטמין A יכול לגרום נזק כבד, כך מקורות מזון מציעים חלופה מוזמן לקחת ויטמין A להשלים.
סיבים
רק שישה זיתים מכילים חצי סיבים כמו כתום גלם. זה אומר שאתה יכול ליהנות זיתים כחלק מארוחה כי אחרת לא יספק הרבה סובין. נסה זית קלמטה עם גבינת פטה על פיצה ביתית בסגנון יווני, או להוסיף אותם מתכון צמח מתובל כמו pastelón.פרסומת
קלוריות
זיתים אלה יכולים להיות חלק מזין מאוד של תזונה מאוזנת, אבל אולי אתה לא רוצה להגזים בצריכה שלך אם אתה מנסה לרדת במשקל. שלושה עד חמישה קלמטה זיתים יש כ 45 קלוריות. למרבה המזל, אתה לא צריך הרבה כדי להוסיף טעם נהדר לכל ארוחה.
