ממתיקים מלאכותיים לגרום לך רעב?
תוכן עניינים:
ממתיקים מלאכותיים יכולים לגרום לך להרגיש רעב?
כמה חוקרים באוסטרליה אומרים שהם יכולים, והם חושבים שהם יודעים למה.
פרסומת פרסומתלדברי החוקרים, ממתיקים מלאכותיים משפיעים על האופן שבו המוח מווסת תיאבון כמו גם על תפיסות הטעם בפה.
ממצאים אלה מחזקים עוד יותר את העובדה ש"זנים נטולי סוכר "של מזון ומשקאות מעובדים עשויים שלא להיות אינרטיים כפי שציפינו", אמר פרופ 'הרברט הרצוג ממכון גארבן למחקר רפואי בהודעה לעיתונות. ממתיקים מלאכותיים יכולים למעשה לשנות את האופן שבו בעלי החיים תופסים את המתיקות של המזון שלהם, עם פער בין המתיקות לבין רמות האנרגיה המביאים לעלייה בצריכה הקלורית. "
החוקרים היו מה- Garvan מכון המחקר ומרכז צ'ארלס פרקינס באוניברסיטת סידני.
פרסומתהמחקר שלהם פורסם היום בכתב העת Cell Metabolism.
קרא עוד: ממתיקים מלאכותיים עשויים שלא להיות מתוקים לאנשים שמנים.
פרסומת פרסומתתיאבון של בעלי חיים
המדענים התבוננו תחילה בזבובי פירות
הם משכו את הדיאטה של החרקים עם הסוכרלוז המלאכותי במשך יותר מחמישה ימים. זבובים אלה צורכים 30 אחוז יותר קלוריות מאשר y עשה כאשר הם קיבלו מאכלים ממותקים באופן טבעי.
החוקרים ביצעו את אותו הניסוי באמצעות עכברים.
הם גילו כי העכברים שקיבלו דיאטה ממותקת באופן מלאכותי חוו "עלייה משמעותית בצריכת המזון. "
קרא עוד: אישה בהריון מומלץ להימנע סודה דיאט »
למה זה עלול לקרות
החוקרים אומרים שהם חשפו מפה עצבית המסבירה את צריכת הקלוריות הנוספת.
פרסומת
הם אומרים כי רשת עצבית זו מגיבה ממתיקים מלאכותיים על ידי אמירת בעלי חיים (וזה כולל בני אדם) כי הם לא נצרך מספיק אנרגיה.
החוקרים הגיעו למסקנה כי בתוך מרכזי הגמול של המוח, התחושות המתוקות משולבות בתוכן האנרגיה. כאשר מתיקות ואנרגיה אינם מאוזנים במשך פרק זמן מסוים, המוח מזיז ומוציא אותות לקבלת כמות גדולה יותר של קלוריות.פרסומת פרסומת
כדי לעזור לדחוף תגובה זו יחד, המוח משפר את הטעם של מזונות מסוימים, אמרו החוקרים.
"בעזרת התגובה הזו לדיאטות ממותקות באופן מלאכותי, הצלחנו למפות באופן פונקציונאלי רשת עצבית חדשה המאזנת את טעמו של המזון עם תוכן האנרגיה.הנתיב שגילינו הוא חלק מתגובת רעב משומנת, אשר למעשה עושה טעם מזין יותר כאשר אתה "הם רעבים, "אמרה נילי.החוקרים גם סיכמו ממתיקים מלאכותיים המקדמים היפראקטיביות, נדודי שינה וירידה באיכות השינה, שכולם יכולים לציין כאשר אנשים צמים או במצב רעב מתון.
פרסומת
קרא עוד: הראיות מראה כמה סוכרים גרועים יותר מאחרים »
הסברים אפשריים אחריםאם המסקנות במחקר זה הוכחו כנכונות על ידי מחקר נוסף, זה יכול להיות משמעותי עבור בני אדם.
פרסומת>
מיליארדי אנשים ברחבי העולם אוכלים נוזלי מזון ושתיה עם ממתיקים מלאכותיים. רבים סובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר ומשתמשים בממתיקים כדי לחתוך סוכר מהדיאטות שלהם כדי לרדת במשקל. "יש לכך השלכות עצומות אם למעשה מחקרים נוספים מראים כי [מסקנות המחקר] הן אפשרות", אמרה סוזן ויינר, דיאטנית ותזונה מוסמכת, ל- Healthline. "זה מאוד מעניין. אני אשמח לשמוע על מחקרים נוספים כדי לראות לאן זה מוביל. "
עם זאת, אמר ויינר יש הסברים אפשריים אחרים עבור צריכת הקלוריות מוגברת כמו גם דברים אחרים לשקול.זה מקום טוב להתחיל בו. ממתיקים מלאכותיים נמצאים כמעט בכל דבר. סוזן ויינר, דיאטנית ותזונה רשומים
היא ציינה כי אנשים רבים שמתחילים ממתיקים מלאכותיים הם בעלי עודף משקל או שמנים, וייתכן שכבר לוקחים הרבה קלוריות.
היא הוסיפה כי אנשים הם ייחודיים, ולכן המוח היחיד יכול להגיב אחרת ממתיקים מלאכותיים.
גנטיקה גם משחק תפקיד השמנת יתר.ויינר אמרה שהיא מרשה ללקוחותיה להשתמש בממתיקים מלאכותיים, אך רק בכמויות קטנות. "היא לא ממיסה את הקילוגרמים, "אמרה.
שתיית מים, אמר ויינר, היא אחת הדרכים הטובות ביותר לרדת במשקל ולהפחית את צריכת הסוכר. עם זאת, היא מסוקרנת ממחקר זה האחרון.
"זה מקום טוב להתחיל בו, "אמר ויינר. "ממתיקים מלאכותיים נמצאים כמעט בכל דבר. "
